您现在的位置是:NEWS > Công nghệ
Cách làm xôi ngũ sắc cúng rằm tháng Giêng đơn giản ngay tại nhà
NEWS2025-01-31 04:21:43【Công nghệ】9人已围观
简介Xôi ngũ sắc có màu bắt mắt,áchlàmxôingũsắccúngrằmthángGiêngđơngiảnngaytạinhàcâu lạc bộ bóng đá lutoncâu lạc bộ bóng đá luton towncâu lạc bộ bóng đá luton town、、
Xôi ngũ sắc có màu bắt mắt,áchlàmxôingũsắccúngrằmthángGiêngđơngiảnngaytạinhàcâu lạc bộ bóng đá luton town sắc màu tượng trưng cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. |
Các nguyên liệu để làm 3 đĩa xôi ngũ sắc như sau:
2 cân gạo nếp
2 bó lá cẩm
2 bó lá dứa ( lá gừng)
Gấc nhiều thịt 1 quả
Nghệ tươi khoảng 3 củ to
Rượu trắng 1 chén
Muối ăn 6 thìa
Nước cốt dừa
Đường khoảng 4 thìa
Bước 1: Chọn gạo thổi xôi
Gạo để đồ xôi là gạo nếp Tú Lệ (còn gọi là nếp Tan Lả - theo tiếng của người Thái). Loại gạo nếp đặc sản vừa thơm, vừa dẻo, nổi tiếng nhất vùng thung lũng lòng chảo Mường Lò (Yên Bái).
Chọn gạo nếp hạt mẩy, trắng, thơm sẽ cho ra món xôi cực ngon |
Tuy nhiên, nếu không mua được gạo nếp Tú Lệ, bạn có thể mua gạo nếp nương thường cũng cho xôi ngon không kém đâu nhé.
Bước 2: Tạo màu cho gạo
Để làm nên món xôi ngũ sắc ngon nhất, công đoạn tạo màu cũng rất quan trọng. Ngoài màu trắng là màu tự nhiên của gạo, những màu xanh, đỏ, tím, vàng đều được làm từ củ, lá cây.
Cách tạo màu xôi cũng cực kỳ đơn giản, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và dễ tìm. |
Dưới đây là cách nhuộm màu đơn giản nhất giúp các bà nội trợ có thể dễ dàng thực hiện món xôi này:
Màu đỏ - Màu của gấc chín: Gạo nếp sau khi ngâm khoảng 6-7 tiếng, bạn xả lại với nước để ráo. Gấc đem bổ đôi, vét hạt ra bát, cho thêm một thìa nhỏ rượu trắng, một chút muối rồi trộn đều. Sau đó, bạn đem trộn đều gấc và gạo với nhau.
Màu vàng được làm từ củ nghệ: Làm món xôi vàng chỉ cần lấy củ nghệ già, giã nhỏ pha với nước ngâm gạo rồi đồ xôi là được. Nếu bạn không thích mùi hắc của nghệ, có thể nhuộm xôi vàng bằng dành dành, màu cũng rất đẹp.
Màu xanh là từ lá dứa hoặc lá gừng: Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố và thêm một chút nước vào, xay nhuyễn ra. Tiếp tục sử dụng rây lọc để tách hỗn hợp nước lá dứa vừa xay xong và bỏ bã đi. Khi đã có nước màu, gạo nếp được cho vào ngâm khoảng 10 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
Nhuộm xôi tím từ lá cẩm: Luộc kĩ lá cẩm với nước có pha chút muối và gạn lấy nước màu tím. Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 10 tiếng với nước lá cẩm (có thể ngâm qua đêm). Sau khi ngâm xong thì không xả lại nước nữa.
Một mẹo nhỏ giúp món xôi thơm ngon hơn là nên sử dụng nước cốt dừa để ngâm gạo. Xôi được nấu từ gạo có ngâm cốt dừa thường dẻo bùi hơn xôi bình thường.
Bước 3: Thổi xôi
Gạo sau khi được vớt ra để ráo nước, bạn tiến hành đồ xôi. Bạn có thể đồ xôi theo từng màu một hoặc nếu có nồi hấp xôi đủ lớn thì có thể chia ra để xôi 5 màu cùng một lúc.
Để đảm bảo độ dẻo bạn nên chú ý nhiệt độ sao cho phù hợp. Thay vì trộn nước cốt dừa thì bạn nên sử dụng nước dừa tươi để hấp xôi. |
Bước 4: Trang trí xôi ngũ sắc
Khi nấu xong, bạn bày thành đĩa xôi năm màu: trắng, xanh, vàng, đỏ, tím cẩm trông tựa như bông hoa năm cánh đang khoe sắc.
Chỉ cần bày biện đơn giản là đã có món xôi cho mâm lễ cúng rằm tháng Giêng thêm sắc màu bắt mắt. |
Cách làm món xôi ngũ sắc của người Thái cũng đâu quá khó. Chỉ cần chịu khó một chút áp dụng công thức nấu xôi đơn giản này là bạn đã hoàn thành một món xôi ngũ sắc đúng chuẩn.
Gợi ý mâm cúng Rằm tháng Giêng năm Tân Sửu
Với quan niệm “Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng”, vào ngày này, các gia đình Việt thường thành kính làm mâm cơm cúng gia tiên. Dưới đây là gợi ý mâm cỗ chay và mâm cỗ mặn, độc giả có thể tham khảo.
很赞哦!(354)
相关文章
- Nhận định, soi kèo U20 Bologna vs U20 Fiorentina, 22h00 ngày 27/1: Học tập đàn anh
- Sắp diễn ra “Safety Café Vietnam” về an toàn trực tuyến cho người dùng Việt
- An Giang: Tình tiết bất ngờ vụ thầy giáo bị tố đánh vẹo cột sống nữ sinh
- Muốn trở thành người giàu có, nhớ duy trì 5 thói quen sau
- Nhận định, soi kèo U20 Sassuolo vs U20 Cesena, 20h00 ngày 27/1: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Tết Kỷ Hợi, giáo viên Đà Nẵng được 'thưởng' 10
- Bệnh viện lên tiếng vụ nữ bệnh nhân 'đau ruột thừa nhưng bị cắt buồng trứng'
- Nữ sinh viên ngân hàng diện bikini gợi cảm bên bể bơi
- Nhận định, soi kèo PSG vs Reims, 03h00 ngày 26/01: Củng cố ngôi đầu
- Thời gian tuyển sinh lớp 1, lớp 6 tại Hà Nội năm 2021
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Banfield vs Newell's Old Boys, 6h00 ngày 28/1: Phong độ đang lên
Điểm đổi sim, thiết bị 4G lưu động của Viettel tại các UBND xã/thị trấn trên địa bàn huyện Thống Nhất. Ảnh: Hoàng Anh Trong thời gian này, các thuê bao sử dụng thiết bị di động chỉ hỗ trợ công nghệ 2G sẽ gặp tình trạng tạm dừng chức năng gọi đi. Tuy nhiên, các thuê bao này vẫn có thể nhận cuộc gọi đến, nhận và gửi tin nhắn, cũng như truy cập vào dịch vụ dữ liệu mạng bình thường.
Ông Ngô Mạnh Hùng, Giám đốc Viettel Đồng Nai cho biết, để góp phần nâng cao hiệu quả đối với công tác chuyển đổi số, hỗ trợ tốt nhất cho người dân trên địa bàn có điều kiện chuyển đổi thiết bị 2G lên máy điện thoại thông minh 4G/5G, Viettel đã có chính sách hỗ trợ giảm giá máy đến 50% và hỗ trợ người dân đang sử dụng máy điện thoại 2G và sim di động Viettel.
Qua thống kê, Viettel vẫn còn khoảng 6% tổng số thuê bao di động cần phải đổi thiết bị từ 2G lên 4G tại huyện Thống Nhất. Cụ thể, khoảng 9.000 thuê bao vẫn đang sử dụng điện thoại “cục gạch”, chưa chuyển đổi lên thiết bị 4G.
Đại diện Viettel huyện Thống Nhất cho biết, hiện tại Viettel đang tổ chức thực hiện 20 điểm cố định và 5 điểm lưu động hỗ trợ khách hàng đổi thiết bị 2G lên máy 4G/5G tại từng xã/thị trấn trên địa bàn. Bên cạnh đó, cũng phối hợp với các tổ công nghệ số cộng đồng “gõ cửa” từng nhà hỗ trợ người dân chuyển đổi từ thiết bị 2G lên máy điện thoại 4G trên địa bàn huyện.
Trước đó, thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Thông tin và Truyền thông đã yêu cầu các nhà cung cấp dịch vụ viễn thông có phương án khuyến khích, hỗ trợ người dân chuyển đổi từ thiết bị sử dụng mạng 2G lên các thiết bị hỗ trợ 4G, đảm bảo không còn thuê bao sử dụng thiết bị 2G hoạt động trước ngày 16/9 (trừ trường hợp cung cấp dịch vụ tại khu vực quần đảo Trường Sa, Hoàng Sa, nhà giàn DK).
">Nhà mạng Viettel thực hiện dừng sóng 2G ‘sớm’ tại một huyện ở Đồng Nai
- Tổng chỉ tiêu tuyển sinh dự kiến của Học viện Ngoại giao trong năm 2021 là 1.350 học sinh. Mỗi phương thức xét tuyển đều có chỉ tiêu riêng. Trong trường hợp một phương thức xét tuyển không đủ chỉ tiêu thì số lượng chỉ tiêu còn lại được chuyển sang các phương thức khác.
Cụ thể như sau:
Trường sẽ tuyển thẳng và ưu tiên xét tuyển theo quy định của Bộ GD-ĐT, dự kiến chiếm khoảng 5% tổng chỉ tiêu của mỗi ngành.
Bên cạnh đó, Học viện Ngoại giao cũng xét tuyển thẳng theo đề án tuyển sinh riêng của học viện, dự kiến 25% tổng chỉ tiêu của mỗi ngành.
Cụ thể, Học viện xét tuyển thẳng những thí sinh có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 3/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8 trở lên và có chứng chỉ IELTS academic (hoặc tương đương) đạt từ 7.0 trở lên.
Nếu là học sinh trường THPT chuyên hoặc trường THPT trọng điểm quốc gia, thí sinh cần có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 5/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8.8 trở lên hoặc có chứng chỉ IELTS academic (hoặc tương đương) đạt từ 6.5 trở lên và có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 3/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8.0 trở lên.
Đối với thí sinh tham dự cuộc thi / triển lãm/ phát minh khoa học kỹ thuật quốc tế; có giấy chứng nhận đoạt giải và các chứng nhận liên quan đến cuộc thi do Bộ GD-ĐT xác nhận; có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 3/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8.0 trở lên; đã tốt nghiệp THPT năm 2021, có kết quả thi tốt nghiệp THPT đáp ứng tiêu chí đảm bảo chất lượng đầu vào do Học viện Ngoại giao quy định cũng sẽ được xét tuyển thẳng.
Ngoài ra, Học viện cũng sẽ xét tuyển dựa trên 4 phương thức.
Với phương thức xét tuyển kết hợp kết quả học tập THPT và chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế,Học viện dự kiến tuyển 30% tổng chỉ tiêu của mỗi ngành.
Thí sinh cần có chứng chỉ IELTS academic (hoặc tương đương) đạt từ 6.0 trở lên và có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 3/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8 trở lên.
Với phương thức xét tuyển dựa trên kết quả học tập THPT, trường dự kiến 8% tổng chỉ tiêu của mỗi ngành.
Thí sinh cần thuộc một trong các đối tượng: là học sinh trường THPT chuyên hoặc trường THPT trọng điểm quốc gia; có tên trong danh sách tham gia kỳ thi HSG quốc gia hoặc đạt giải Nhất, Nhì, Ba kỳ thi HSG cấp tỉnh/ thành phố lớp 10, lớp 11 hoặc lớp 12 các môn trong tổ hợp môn xét tuyển của Học viện; có tên trong danh sách dự thi cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp quốc gia do Bộ GD-ĐT tổ chức mà nội dung đề tài được Hội đồng tuyển sinh đánh giá là phù hợp với môn thuộc tổ hợp xét tuyển của Học viện và có điểm trung bình cộng kết quả học tập của 3/5 kỳ học lớp 10, 11 và học kỳ I năm học lớp 12 đạt từ 8 trở lên.
Trường cũng xét tuyển dựa trên kết quả học tập THPT, chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế (từ 7.0 IELTS trở lên) và phỏng vấn đối với thí sinh tốt nghiệp chương trình THPT của nước ngoài ở nước ngoài hoặc ở Việt Nam; hoặc có thời gian học tập ở nước ngoài và ở Việt Nam, tốt nghiệp chương trình THPT ở Việt Nam, dự kiến chiếm 2% tổng chỉ tiêu xét tuyển của mỗi ngành.
Với phương thức xét tuyển dựa trên kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2021, chỉ tiêu dự kiến là 30% tổng chỉ tiêu xét tuyển của mỗi ngành.
Sau khi trúng tuyển vào Học viện Ngoại giao, thí sinh được đăng ký nguyện vọng tham gia chương trình đào tạo Chất lượng cao theo ngành thí sinh đã trúng tuyển.
Bên cạnh đó, trường cũng có chương trình Liên kết đào tạo giữa Học viện Ngoại giao và Đại học Victoria Wellington (New Zealand) đã được Bộ Ngoại giao chấp thuận và Bộ Giáo dục và Đào tạo cấp phép từ năm 2011. Đối với chương trình này, Học viện sẽ xét tuyển các ngành Quan hệ quốc tế, Khoa học chính trị và Truyền thông.
Học sinh tốt nghiệp THPT trong nước hoặc nước ngoài; sinh viên đang theo học các trường đại học trong nước hoặc nước ngoài đều được đăng ký xét tuyển với yêu cầu thí sinh phải tốt nghiệp THPT trong nước/nước ngoài và đạt IELTS Academic từ 5.5 trở lên.
Sinh viên theo học chương trình Liên kết đào tạo sẽ được học 1,5 năm học ở Học viện Ngoại giao và 1,5 năm học ở New Zealand. Bằng Cử nhân do Đại học Victoria Wellington cấp.
Thúy Nga
ĐH Quốc gia Hà Nội công bố phương án tuyển sinh 2021
Năm 2021, ĐH Quốc gia Hà Nội dự kiến tuyển 11.250 chỉ tiêu vào các ngành với 4 phương thức tuyển sinh.
">Tuyển sinh của học viện Ngoại Giao năm 2021
Cậu ấy đẹp trai và học giỏi nên em đã bị cảm nắng từ lúc nào không hay. Ảnh minh họa
Em là đứa con gái ngoại hình không quá nổi trội, nhưng được mọi người nhận xét là ưa nhìn, dễ thương. Trong khi bạn ấy học rất giỏi môn Toán, thì Ngoại ngữ lại là sở trường của em.
Em luôn suy nghĩ rằng, thanh xuân ngắn ngủi, nếu thích ai, nhất định phải cho họ biết tình cảm của mình và nắm bắt cơ hội. Cũng bởi vậy mà em đã chủ động tiếp cận, "thả thính" mà đúng hơn là theo đuổi bạn ấy trong suốt 1 năm qua.
Đã có lúc em cảm thấy mệt mỏi với tình cảm đơn phương này, vì bạn ấy quá lạnh lùng, dường như không có cảm xúc gì với em.
Giờ đây, kỳ thi quan trọng đang đến gần, em quyết định dừng mọi thứ dể tập trung học, thì đột nhiên cậu bạn này lại quay ra "thả thính", tán tỉnh em.
Có điều, đến giờ, cảm xúc của em không còn như trước nữa, đứng trước bạn ấy, em thấy bình thường, không còn cảm thấy rung động, cũng không còn thích nữa.
Bạn ấy đã tỏ tình với em, nhưng em vẫn im lặng và không biết phải làm sao nữa. Liệu em có nên nhận lời yêu khi đã hết tình cảm với bạn ấy?
Quả thực chuyện này khiến em mất tập trung vào mọi việc những ngày gần đây, xin anh chị cho em lời khuyên ạ.
Nhóm thanh niên chụp ảnh phản cảm với sen bị chỉ trích dữ dội
Nude toàn thân rồi lấy lá sen che đi phần nhạy cảm của cơ thể, nhóm thanh niên bị dân mạng chỉ trích dữ dội.
">Tâm sự yêu đơn phương hơn 1 năm, khi được tỏ tình lại hết cảm xúc
Nhận định, soi kèo AVS Futebol vs Gil Vicente, 3h15 ngày 28/1: Khó cho tân binh
Các nhãn hàng đã gỡ quảng cáo vì bê bối của Lee Sun Kyun. Theo quy định của hợp đồng, các nhãn hàng này hoàn toàn có thể yêu cầu vợ chồng diễn viên Lee Sun Kyun đền bù vì có hành vi gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh thương hiệu. Dù không hề có lỗi cũng như không vi phạm hợp đồng nhưng nữ diễn viên Jeon Hye Jin vẫn phải chịu vạ lây vì chồng mình.
Việc các sao Hàn phải đền bù hợp đồng là điều không còn hiếm gặp. Nhà phê bình Kim Heon Sik cho hay nữ diễn viên Jeon Hye Jin đang phải đối mặt với một khó khăn khó tránh khỏi. “Các nhãn hàng luôn rất nhạy cảm với bê bối của người nổi tiếng bởi họ có thể phải gánh chịu nhiều thiệt hại. Trước đây, nam diễn viên Yoo Ah In cũng rơi vào cảnh tương tự và có thể phải đền bù số tiền lên tới 10 tỷ won (tương đương 181 tỷ đồng) do vi phạm hợp đồng vì sử dụng ma túy”.
Không chỉ vậy, truyền thông Hàn Quốc còn cho rằng nữ diễn viên Jeon Hye Jin đã phải bán tòa nhà ở Nonhyeon, Gangnam với giá 15 tỷ won (272 tỷ đồng) để lo liệu cho chồng. Các chuyên gia trong lĩnh vực bất động sản nhận định việc vội vàng bán tòa nhà này đã khiến nữ diễn viên không thu được lợi nhuận, thậm chí còn chịu thiệt đáng kể.
Lee Sun Kyun và Jeon Hye Jin có gần 7 năm hẹn hò trước khi kết hôn. Sau gần 14 năm về chung nhà, cả hai có tổ ấm viên mãn bên 2 quý tử và luôn được xem là gia đình kiểu mẫu của làng giải trí Hàn Quốc.
Lee Sun Kyun trong phim Ký sinh trùng:
Hà Vy
">Jeon Hye Jin đối mặt với khoản đền bù lớn khi chồng bị bắt vì ma túy
Sống sót kỳ diệu sau khi bị vụ nổ Beirut thổi bay ra biển
Hơn một ngày sau khi vụ nổ kinh hoàng xảy ra ở cảng Beirut, Lebanon, các nhân viên cứu hộ đã tìm thấy một nam giới còn sống trên biển.
">Lò võ Thiếu Lâm, nơi những chú tiểu mơ ước làm ngôi sao võ thuật
Bệnh nhân ngộ độc cá chính đang cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai. Trước đó, trưa 14/7, chị L. đã đặt món cá chình nướng, om chuối đậu để đãi khách. Đến chiều, chị nhận được điện thoại thông báo khách về đến Việt Trì (Phú Thọ) thì có biểu hiện ngộ độc.
Đến tối 14/7, 8 người tham gia bữa tiệc phải nhập viện, trường hợp còn lại chỉ có dấu hiệu tê bì thoáng qua nên ở nhà theo dõi. Năm người khách được cấp cứu tại Việt Trì. Ba người (gồm vợ chồng chị L. và một người thân) được đưa vào cấp cứu ở Bệnh viện Đa khoa huyện Phúc Thọ (Hà Nội) và sau đó chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai.
Ngoài vợ chồng chủ nhà, bệnh nhân N.T.N. (48 tuổi, trú tại Phúc Thọ, Hà Nội), ăn cùng bữa cơm cũng đang được điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai. Trước khi nhập viện, bệnh nhân này cũng có cảm giác mệt mỏi, yếu cơ và tiêu chảy. Sau 3 ngày điều trị, cả ba bệnh nhân vẫn mệt mỏi, cử động chân tay khó khăn.
Bác sĩ Nguyên cho biết các bệnh nhân này bị ngộ độc ciguatera có trong cá. Một số loại cá sẽ ăn loại tảo chứa chất độc này, khiến chúng tích tụ trong cá. Hiện, có tới hàng trăm loài cá có chứa độc tố ciguatera. Khi ăn loại tảo này cá sẽ không bị ngộ độc nhưng vào cơ thể người lại gây độc.
Độc tố này thường gây triệu chứng thần kinh trước, sau đó bệnh nhân mới có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, loạn nhịp tim, rối loạn cảm giác, dấm dứt khắp người, đau mỏi, tê bì, yếu cơ hoặc liệt cơ. Triệu chứng ngộ độc cá chình dai dẳng thậm chí nhiều tháng sau bệnh nhân vẫn còn dấu hiệu khiến họ rất khó chịu.
Vị chuyên gia này cũng cho biết, người bệnh nhiễm loại độc tố này có thể chỉ cần điều trị vài ngày có thể ra viện nhưng cũng có trường hợp phải điều trị kéo dài nhiều tháng.
Bác sĩ Nguyên cho biết thêm ngộ độc ciguatera khó phòng tránh vì độc tố không mùi, không vị, không bị phá hủy bởi nhiệt độ đông lạnh, không xác định được bằng mắt thường. Cách duy nhất để phòng bệnh là không nên ăn quá nhiều cá chình và các loại cá sống ở rặng san hô, đặc biệt tránh ăn nội tạng cá.
Bác sĩ Nguyên cho biết thêm sau khi bị ngộ độc, người bệnh không biết uống rượu, ăn cá có thể làm tăng hoặc tái phát các triệu chứng.
Ngộ độc sau 5 phút ăn nước măng chua tự muốiSau khi uống 200ml nước măng chua tự muối, nữ bệnh nhân ở Thái Nguyên đau đầu, nôn ói, co giật và hôn mê.">Mời khách ăn cá chình, 8 người bị ngộ độc