Nhiều thay đổi trong GE Việt và Atlantica

Theo Express, một trong những nguyên nhân chính gây ra cholesterol cao là chế độ ăn uống. Theo đó, bạn nên tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa vì hai loại này làm tăng mức lipoprotein tỷ trọng thấp - còn được gọi là cholesterol “xấu”.

Những loại chất béo trên có trong nhiều loại thực phẩm chúng ta thường xuyên ăn như bơ, bánh quy, phô mai và thịt chế biến sẵn. Bạn cũng nên tránh một số loại thực phẩm hay dùng ăn sáng như xúc xích, thịt xông khói, bánh ngọt và sữa chua nguyên kem.

Chuyên gia dinh dưỡng người Anh Richard Allison đề xuất năm loại thực phẩm ăn sáng giúp giữ mức cholesterol thấp.

Ông nói: “Nếu bạn có mức cholesterol cao, điều quan trọng là chọn các món ăn sáng ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Cả hai đều có thể làm tăng mức cholesterol xấu. Trong khi đó, thực phẩm giàu chất xơ hòa tan và nhiều chất béo không bão hòa đa cũng có thể giúp giảm chỉ số đó”. 

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

Hãy chọn bánh mì nguyên cám thay vì bánh mì trắng vì loại đó có nhiều chất xơ hơn và giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn kèm với trái bơ, bơ hoặc phô mai ít béo. 

Bột yến mạch

Chuyên gia dinh dưỡng Allison cho hay: “Bột yến mạch là lựa chọn tốt vì có nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm mức cholesterol. Hãy ăn cùng một ít trái cây tươi, các loại hạt hoặc quế để tăng thêm hương vị cho món ăn”. 

Trứng

Trứng có thể là một phần của bữa sáng lành mạnh cho những người có lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, theo chuyên gia Allison, bạn cần hạn chế ăn một hoặc hai quả mỗi ngày và cân nhắc chỉ ăn lòng trắng thay vì cả quả trứng.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao và ít chất béo hơn sữa chua thông thường. Bạn nên chọn sữa chua ít chất béo và thêm trái cây tươi, mật ong để tạo vị ngọt.

Sinh tố

Chuyên gia Allison thông tin: “Sinh tố là thức uống tuyệt vời để có được nhiều chất dinh dưỡng trong một bữa ăn". Bạn có thể trộn sữa hoặc sữa chua với trái cây, rau chân vịt, hạt chia để bổ sung chất xơ và protein.

Uống nhiều nước trước bữa ăn có giúp giảm cân không?

"Món này mà không tới sớm thì không còn để ăn đâu", một khách ruột của quán cho biết.

Chủ quán bún bò là chị Trần Thị Minh Phương (48 tuổi, TP.HCM). Chị Phương tiếp quản nghề bún bò truyền thống của gia đình chồng đã hơn 10 năm. “Khách đến quán rất chuộng món thịt vét vì thịt này mềm thơm, lạ miệng mà không bị ngấy”, cô con dâu gốc Thái Bình chia sẻ.

Theo lời chị Phương, thịt vét thực chất là phần thịt được tháo gỡ quanh những khúc xương bò hầm trong nồi nước dùng. Phần thịt này có sự kết hợp của thịt, mỡ, tuỷ nên tạo vị béo bùi, ngọt nhẹ và thơm ngon.

"Mỗi ngày mình hầm khoảng 100kg xương bò, nhưng phần thịt tách ra được chỉ khoảng 2-3kg thôi món này nhanh hết lắm. Món này khách gọi với nhiều tên khác nhau như xí quách bò, thịt vét, mỡ nổi, tuỷ bò...

Ở quán mình sẽ bán thịt theo chén, mỗi chén giá 10.000 đồng, khách sẽ gọi từng chén riêng để ăn kèm với bún bò”, chị Phương chia sẻ.

Mỗi chén thịt vét tại quán khá đầy đặn, rắc lên một ít rau tạo mùi thơm, sau đó chan lên phần nước dùng đậm đà. Phần thịt vét mềm, xen lẫn một ít mỡ có vị thơm ngon, chấm cùng nước mắm ớt cay cay, tạo cảm giác lạ miệng khiến nhiều khách thích thú.

Cũng theo chị Phương, trước đây chị từng tách lấy phần thịt này và chỉ tặng thêm cho khách chứ không bán. Tuy nhiên khách vô tình lại ấn tượng và nhiều người thường xuyên hỏi mua.

“Ban đầu mình chỉ định tặng khách cho vui vui vì nếu bỏ đi phần thịt đó thì phí, nhưng bất ngờ là khách thích, nhiều lần quay lại đều gọi thêm món này. Thấy rằng không đủ khả năng để tặng hoài nên mình nảy ra ý tưởng bán kèm món này", chủ quán chia sẻ.

Mỗi ngày quán hầm khoảng 100 kg xương bò trong nồi nước dùng khoảng 300 lít. Phần xương được hầm liên tục từ 10 giờ sáng hôm trước đến 6 giờ sáng hôm sau.

Nguyên liệu tại quán đa dạng các loại như: giò heo, giò nạc, giò gân, chả bò, chả cua, bò nạm, bò viên, thịt tái… Mỗi tô bún sẽ có giá dao động từ 35.000 đồng – 60.000 đồng, tuỳ theo đồ ăn kèm khách gọi.

“Quán mở từ 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều mỗi ngày, tô bún bò cũng có các nguyên liệu tương tự những quán khác nhưng mình bán với giá bình dân một chút. Phần lớn khách sẽ ăn tô loại vừa, dao động từ 35.000 – 40.000 đồng vì mức này vừa phải, đủ no bụng.

Giò heo, thịt bò hay gân bò đều là mình đến tận lò mổ lấy về bán nên vì thế mức giá sẽ tốt hơn. Hơn nữa vì là mặt bằng quán của gia đình nên không tốn kém nhiều”, chị Phương tâm sự.

Dù quán có không gian khá thông thoáng, rộng rãi, thế nhưng lượng khách đông nên thời gian cao điểm sáng, trưa có thể hết bàn. Chị Phương kể, có những khách nước ngoài còn là “mối” lâu năm của quán.

Ngọc Hà (sinh năm 2001, quận 5) chia sẻ: “Mình là người cực thích món bún bò, nước dùng ở quán vừa ăn, giá cả cũng phù hợp với sinh viên như mình. Đặc biệt xí quách ở đây thì mềm, thơm và béo nên ăn dễ ghiền lắm”.

Theo lời nhiều thực khách, ngoài phần nước dùng đậm đà, nguyên liệu đa dạng hay giá thành phải chăng, chính phần thịt vét tại quán đã giúp món bún bò trở nên đặc biệt.

Không chỉ "được lòng” những bạn trẻ như Ngọc Hà, món bún bò của chị Minh Phương còn níu chân những thực khách lớn tuổi, những người lao động trong khu vực.

"Tôi ăn bún bò ở đây cũng 3-4 năm rồi. Tô bún đầy đặn, bắt miệng. Đồ ăn thì đa dạng mà còn sạch sẽ, nước dùng đậm đà. Đặc biệt là phần nước chấm khá vừa vị. Ngoài việc không gian hơi hạn chế thì mọi thứ đều ổn”, anh Nam, một thực khách quen của quán chia sẻ.

Bài và ảnh: Như Khánh

Hình thức làm việc từ xa có khả năng sẽ thay thế văn phòng truyền thống trong tương lai. Ảnh: Microsoft.

Làm việc tại nhà là tương lai của ngành công nghệ?

Chia sẻ trên Business Insider, Phó chủ tịch phụ trách sản phẩm của InVision, ông Jeff Chow cho rằng làm việc từ xa mang đến ưu điểm cho cả công ty lẫn người lao động.

Không còn giới hạn ở quy mô văn phòng, công ty hay tổ chức có thể thuê những cá nhân có trình độ cao trên toàn quốc, thậm chí là ở nước ngoài. Giới hạn địa lý và thời gian này bị xóa nhòa, mở ra cơ hội hợp tác cho những đối tác khác múi giờ.

Ngược lại, các doanh nghiệp lại có thể dễ dàng cắt bớt hệ thống ánh sáng điện và dọn dẹp hình thức văn phòng truyền thống.

Nhìn sang khía cạnh hành chính, quyết định này góp phần giảm tải chi phí thuê mặt bằng của công ty. Không cần văn phòng rộng lớn, nhiều doanh nghiệp có thể tiết kiệm đến hàng trăm nghìn USD, thậm chí là hơn thế mỗi năm.

Không gian làm việc chuyên nghiệp hay đầu tư xây dựng khuôn viên rộng lớn giờ đây sẽ trở nên không cần thiết.

Môi trường làm việc từ xa hạn chế phát sinh các bất đồng.

Không chỉ các công ty, môi trường cũng sẽ được hưởng lợi từ hình thức làm việc từ xa này. Lộ trình đi làm hàng ngày giảm bớt, số lượng phương tiện được cắt giảm, lượng khí thải cũng sẽ được hạn chế.

Chi tiết này lần đầu gây chú ý vào mùa hè 2020 khi các nhà khoa học phát hiện lượng khí thải carbon toàn cầu giảm 6,4%, tương đương 2,3 tỷ tấn. Đóng góp vào con số đó, Mỹ có lượng giảm phát thải carbon nhiều nhất với 12%, theo sau là toàn bộ Liên minh Châu Âu với 11%.

Từ góc nhìn của nhân viên, không phải ai cũng muốn quay lại môi trường làm việc truyền thống. Vào tháng 6, một khảo sát của McKinsey trên 1.600 người lao động cho thấy ảnh hưởng tiêu cực của hình thức văn phòng tập trung.

Theo đó, cứ 1 trong 3 nhân viên cho biết việc trở lại môi trường làm việc truyền thống ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tinh thần.

Ngoài ra, không phải mọi nhân viên trong cùng công ty cũng làm thân được với nhau. Trong môi trường làm việc từ xa, các tình huống khó xử sẽ dễ dàng được bỏ qua. Bộ phận nhân sự vì đó cũng không mất thời gian để làm trung gian cho những bất hòa.

Năng suất làm việc là mối lo lớn nhất

Để tối ưu hóa hiệu quả, hình thức làm việc từ xa phụ thuộc nhiều vào chủ ý và cách thức quản lý đội ngũ của doanh nghiệp. Cấp trên có thể xây dựng chỉ số hiệu suất KPI với sự hợp tác của nhân viên hay giảm bớt giờ họp không cần thiết, tăng cường các buổi cập nhật công việc không đồng bộ.

Công nghệ cũng là yếu tố không thể bỏ qua. Các phần mềm Zoom, Slack hay Microsoft Teams đang rất phổ biến bên cạnh nhiều ứng dụng được sinh ra nhằm cải thiện hiệu suất làm việc.

Chìa khóa để hình thức làm việc trực tuyến trở nên hiệu quả nằm ở việc giao tiếp.

Trong quá trình chuyển đổi, con người vẫn nên là trọng tâm của sự chú ý. Tại GreenGen, những nhà sáng lập đã có những ý tưởng tiên phong để đảm bảo nhân sự của mình được đặt lên hàng đầu.

“Chúng tôi đã yêu cầu các nhân viên thực hiện bài kiểm tra trong thời gian 2 ngày. Điều này nhằm đảm bảo các tài liệu có thể được truy cập trực tuyến qua Wi-Fi của mọi nhân viên và chúng tôi có thể khắc phục sự cố nếu có.

Việc đảm bảo các thành viên trong nhóm có đủ màn hình, chuột và bàn phím ở nhà khiến sự chuyển đổi thêm dễ dàng”, CEO Bradford H. Dockser của GreenGen chia sẻ.

Công nghệ và những sáng kiến giúp các đồng nghiệp đến gần nhau hơn dù họ có làm ở đâu và vào lúc nào. Nhiều ví dụ đã chứng minh hình thức làm việc trực tuyến mang lại hiệu quả, thậm chí còn nhiều hơn cách làm việc truyền thống.

Tăng chỉ số hạnh phúc, tăng khả năng giữ chân người giỏi, hình thức làm việc từ xa đang mang đến nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, nhân viên và cả môi trường.

Theo Zing/Business Insider

Giải pháp bảo vệ dữ liệu khi dùng thiết bị cá nhân để làm việc từ xa

Nhiều doanh nghiệp đang phải đối mặt với thách thức cân bằng giữa bảo mật và tài nguyên CNTT với nhu cầu làm việc từ xa do dịch bệnh. CMC Telecom, Premier Partner của Google cung cấp giải pháp GCP Virtual Desktop giúp DN giải quyết bài toán này.

“Nhóm tác chiến tên lửa đạn đạo Iskander thuộc Lực lượng vũ trang Nga đã tập kích sở chỉ huy của Lữ đoàn tên lửa phòng không số 302 Ukraine, tại một địa điểm được trinh sát trước đó. Đòn tấn công đã phá hủy sở chỉ huy lữ đoàn trên, một kho đạn dược và vô hiệu hóa khoảng 50 binh sĩ đối phương”, hãng tin TASS dẫn thông cáo từ Bộ Quốc phòng Nga viết.

Bộ Quốc phòng Nga sau đó đã đăng tải video ghi cảnh tên lửa, được cho là Iskander, tấn công vào khu vực rìa rừng gần một khu dân cư. Tuy nhiên, thời gian và địa điểm xảy ra vụ tấn công không được phía Nga công bố.

Quân đội Ukraine tới nay chưa bình luận về thông cáo và video được phía Nga đăng tải.

Theo truyền thông Ukraine, quân đội Nga cuối tuần trước đã phát động đợt tấn công lớn vào khu vực phía bắc Kharkov. Cho đến nay, các cuộc giao tranh vẫn diễn ra ác liệt xung quanh một loạt ngôi làng nằm gần biên giới Nga.