Đà Nẵng khởi tố bị can chủ cơ sở mầm non Mẹ Mười bạo hành trẻ em

Lươn xúc bánh đa

Món ăn là sự pha trộn của nhiều hương vị thơm ngon như sả, ớt, ngò gai, ngò om... Ảnh: ngoisao

Nếu như về xứ Nghệ, bạn không thưởng thức các món ăn từ lươn thì quả thật là một thiếu sót bởi từ lâu món ăn từ lươn đã nổi danh ở vùng đất này. Lươn xúc bánh đa quả là một món ăn dân dã mà lạ miệng, chỉ cần vài lát bánh đa được dọn kèm cùng một đĩa lươn băm với chút sả, ớt, rau ngò om (rau ngổ) nhưng đã đủ níu chân thực khách.

Những con lươn khi bắt về được làm sạch nhớt, lóc bỏ xương rồi băm nhuyễn cùng với thịt, ướp một số loại gia vị như muối, tiêu, đường... rồi đem lên xào chín cho ngấm gia vị. Sau đó hỗn hợp này được trộn lẫn cùng với ớt, sả đã băm nhỏ, múc lên đĩa rồi rắc thêm một chút lạc, rau ngò om, ngò gai (mùi tàu) thái nhỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận sự giòn rụm của bánh đa quyện lẫn vị ngọt thơm của thịt lươn, chút thơm thơm của sả, chút cay của ớt, ăn rất thú vị.

Lươn om chuối đậu

Đây là món ăn đặc trưng của người dân xứ Nghệ và bất kỳ người con nào mảnh đất này khi đi xa đều nhớ. Những con lươn to, béo tròn vàng óng được bắt lên, làm sạch nhớt rồi mổ bụng cắt khúc dài bằng nửa ngón tay, ướp cùng một số loại gia vị và hành, ớt, tiêu, đặc biệt không thể thiếu được bột nghệ để món ăn có màu vàng ươm, bắt mắt.

Thực khách sẽ bị đốn tim bởi món lươn om chuối đậu ở xứ Nghệ.

Chuối xanh được gọt vỏ, cắt khúc rồi ngâm qua với nước muối, chanh cho hết vị chát và không bị thâm. Riềng, nghệ tươi giã nát, trộn mắm tôm vào cùng, lọc lấy nước bỏ bã rồi ướp cùng với chuối.

Sau khi xào qua lươn cho thấm gia vị, người ta cho lươn vào hỗn hợp hành, tỏi, sả, chuối đã được phi thơm rồi đổ nước dừa vào, cho thêm chút giấm, rượu và nước riềng rồi đun liu riu trên bếp. Đến khi chuối xanh và lươn chín mềm, sóng sánh màu nghệ thì tắt bếp cho tía tô, lá lốt, lá nghệ đã thái nhỏ vào cho dậy mùi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thịt lươn dai mềm, thơm ngọt, có hương vị đặc trưng riêng.

Cháo lươn

Khác so với cháo lươn ở các vùng miền khác, cháo lươn Nghệ An được nấu nguyên hạt gạo, hầm đến khi chín nhừ, tự nhuyễn ra chứ không phải gạo xay. Lươn sau khi rửa sạch thì đem luộc vừa chín rồi gỡ bỏ xương, xào trên chảo có phi hành tăm cho dậy mùi.

Người Nghệ An thích dùng bột nghệ nên trong cháo sẽ có màu vàng hay sốt màu đỏ của hạt điều. Cháo lươn thơm nồng, ấm bụng là món ăn tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này.

Miến lươn

Bát miến lươn hấp dẫn với màu vàng của hành phi, màu xanh của rau răm. Ảnh: toinayangi

Miến lươn là món ăn khá phổ biến gồm miến lươn xào hoặc nước. Nước dùng của miến lươn đúng chuẩn phải có nước xương lươn, muối, gừng đập dập cho vào, đun sôi lâu, hớt bọt cho nước trong và ngọt. Sợi miến dai, ăn khi nước dùng mới chan còn nóng, thêm một chút ớt bột sẽ thật tuyệt.

Miến xào được làm chín, mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau cùng mới cho thịt lươn đã xào qua vào trộn đều, trút ra đĩa rắc thêm rau răm, hành tăm, ăn nóng. Miến lươn ở Nghệ An thường là loại lươn mềm, không phải lươn khô như ở miền Bắc, ăn kèm giá đỗ và hành khô phi thơm.

Muôn màu muôn vẻ món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam

Cùng một tên gọi nhưng món bánh bèo ở Hải Phòng, Nghệ An, Huế,… lại mang dáng vẻ và hương vị khác nhau, thể hiện rõ đặc trưng ẩm thực mỗi vùng miền. 

Tọa lạc trên đường Thành Trung, được ôm trọn bởi Công viên Gia Lâm 31ha dự kiến khánh thành giai đoạn 1 cuối năm nay, biệt thự song lập Eurowindow Twin Parks với kiến trúc tân cổ điển Châu Âu sang trọng, nổi bật giữa Khu đô thị được quy hoạch bài bản theo mô hình ô bàn cở mở độc đáo.  

Các căn biệt thự siêu phẩm “ẩn mình” giữa 3 vườn chủ đề An Viên - Lam Viên - Long Viên, 2 bể bơi ngoài trời, sân cầu lông, bóng rổ, sân chơi trẻ em... Hệ tiện ích phong phú vừa đáp ứng mong muốn chăm sóc sức khỏe của người cao tuổi, vừa thỏa mãn được nhu cầu vui chơi của con nhỏ và giải trí cho người trẻ.

Tiện ích vượt trội, thiết kế tối ưu

Sau “điểm cộng” vị trí và tiện ích, thiết kế biệt thự là một trong những yếu tố được các gia đình đa thế hệ quan tâm hàng đầu.

Quỹ căn gây ấn tượng bởi mặt tiền 11m với tầm nhìn hướng thẳng vườn chủ đề nội khu hoặc đường trước nhà khoáng đạt, thiết kế mái chóp vòm cách tân, cửa sổ rộng lớn với nét hoa văn phào chỉ độc đáo. Mỗi biệt thự đều có một khoảng khuôn viên nhỏ, phù hợp để trồng cây xanh hay là góc thư giãn, kết nối các thành viên trong gia đình. 

Với diện tích sàn xây dựng tiêu chuẩn 345m2, chiều cao 3 tầng 1 tum, mỗi tầng của căn biệt thự tương đương với một căn hộ chung cư 3 phòng ngủ hơn 100m2, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu nâng tầm không gian sống của mọi thành viên trong gia đình. Thiết kế layout nhà vuông vắn với trục lưu thông ở giữa cùng các phòng chức năng giúp các chủ nhân dễ dàng bố trí và thể hiện cá tính riêng trong thiết kế nội thất. 

“Thiết kế biệt thự chăm chút đến trải nghiệm của người ở, nhất là các gia đình đông thành viên. Trần tầng 1 cao tới 3,9m mở ra không gian rộng rãi, phù hợp tiếp đón khách và quây quần cả gia đình”, chị Ngọc Mai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) chia sẻ khi đến tham quan nhà mẫu tại dự án. 

Biệt thự bố trí sảnh đón khách và phòng ăn lớn theo mạch trải nghiệm liên hoàn, giúp tạo sự thoải mái, tăng tính kết nối giữa khách và gia chủ. Các phòng ngủ trên tầng 2 và 3 mang lại không gian riêng tư và thoải mái cho các thành viên mọi lứa tuổi. Tầng tum được dành cho các phòng chức năng như phòng giải trí, phòng giặt là… 

Vợ chồng chị Thu Huyền vừa dọn về khu đô thị cho biết: “Mỗi cuối tuần, nhà tôi lại tổ chức tiệc tại gia. Ông bà, con cháu quây quần ở phòng khách, anh chị em cùng nhau nấu nướng, trò chuyện, khiến không khí gia đình ấm áp. Từ khi chuyển về Eurowindow Twin Parks, chúng tôi mới có nhiều thời gian và không gian để gắn kết như vậy.”

Điểm nhấn đặc biệt của dự án là hệ cửa hộp kính Eurowindow cao cấp khổ lớn. Sáng sớm mở cửa thư thái đón bình minh, gia chủ tận hưởng làn gió mát, ánh sáng tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Khi cần yên tĩnh, chỉ cần đóng cửa là cả gia đình có không gian thư thái, riêng tư. 

Thường xuyên làm việc tại nhà, anh Minh Tuấn (35 tuổi) ưu tiên lựa chọn không gian sống nhiều ánh sáng và gần gũi thiên nhiên. Bởi vậy, thiết kế biệt thự song lập tại đây hoàn toàn thuyết phục anh. “Nhìn ngắm căn nhà, tôi đã hình dung sẽ bố trí bàn làm việc ở đâu để tận dụng được khung cửa sổ lớn, khuôn viên trước nhà trồng loại cây yêu thích của ba mẹ hay khung cảnh nhìn từ ban công phòng ngủ của hai vợ chồng và các con sẽ như thế nào…”, anh Tuấn chia sẻ. 

Con trai anh, bé Nam Anh (12 tuổi) hào hứng cho biết: “Về đây ở, con có phòng riêng rộng rãi. Mỗi cuối tuần, con hay mời các anh em họ sang chơi và rủ mọi người cùng nhau đi chơi bóng rổ”. 

Nhờ công năng linh hoạt cùng loạt ưu thế sẵn có từ dự án, biệt thự Eurowindow Twin Parks đặc biệt thu hút sự quan tâm của các gia đình đa thế hệ. Cộng hưởng với các chính sách ưu đãi hấp dẫn đang được áp dụng, các khách hàng khi đến tham quan nhà mẫu thường nhanh chóng ra quyết định “chốt đơn” để sớm chuyển về an cư và tận hưởng tiện nghi tại khu đô thị đáng sống bậc nhất phía đông Hà Nội. 

Bùi Huy

Mùa xuân sang, gia đình sum họp

Từ khi có bầy Gà con, sở thích của Gà bố là ghi lại bằng hình ảnh hoặc video những lúc các con đang chơi đùa để làm kỉ niệm. Tết lại là cơ hội để các thành viên trong gia đình sum vầy bên tổ ấm sau một năm dài nên bố mẹ Gà lại càng có nhiều thời gian ở bên con hơn.

Thay vì dùng máy quay cầm tay phải đuổi theo bầy Gà con rất mệt, lại phải buồn rầu vì... không có Gà bố trong khung hình thì năm nay Gà bố đã kịp sắm “tuyệt chiêu” mới là camera Gear 360.

Giờ đây Gà bố chỉ cần đặt Samsung Gear 360 cố định với chân máy đi kèm, sau đó thoả thích chơi đùa cùng các con mà vẫn có thể yên tâm là mọi hình ảnh của cả nhà đều lọt vào “tầm ngắm” của 2 thấu kính 180 độ. Vài năm nữa xem lại các đoạn video Gà bố ghi lại được thì chắc “tụi nhỏ” mới biết thương bố vất vả với bầy con nghịch ngợm và lắm trò.

Món quà thứ hai mà Gà bố cực kỳ tâm đắc, cũng nằm trong hệ sinh thái công nghệ Galaxy, là kính thực tế ảo Gear VR. Còn gì bằng quay phim với Gear 360 rồi xem lại ngay cho nóng bằng Gear VR. Đeo kính vào là có thể thấy ngay toàn cảnh 360 độ tinh nghịch của bầy Gà con.

Không những thấy rõ một mồn một “tụi nhóc” với đủ trò quậy phá của chúng, Gà bố còn có thể tranh thủ chiêm ngưỡng luôn “dung nhan” của mình trong video mới ghi lại. Ông bố bốn con trông vậy mà vẫn còn oách lắm.

Đồng vợ đồng chồng, tát biển đông cũng cạn

Bận rộn với mâm cỗ ngày Tết, Gà mẹ giao toàn quyền trông coi các con cho Gà bố. Dù vậy, Gà mẹ vẫn theo sát trên từng cây số bằng cách giữ liên lạc thường xuyên với chồng khi “năm anh em” nhà Gà đi ra ngoài. Đồng vợ đồng chồng, bốn đứa con cũng trị được.

Đi siêu thị mua sắm bánh mứt theo “chỉ thị” của mẹ, bầy Gà con lại được dịp phô diễn năng lượng không bao giờ cạn của mình khiến Gà bố bở cả hơi tai mới trị được. Dù đổ mồ hôi với bầy con là thế, người đàn ông của gia đình vẫn không quên “nhờ” đồng hồ thông minh Gear S3 nhắn nhủ “bà xã” ở nhà cứ yên tâm. Tin nhắn chuyển đi rồi thì “lũ nhóc” coi chừng bố đấy nhé.

Con giống cha là nhà có phúc

Dù trông con vất vả, Gà bố vẫn vui vẻ vì được dành nhiều thời gian bên cạnh con, nhất là khi thấy bầy Gà con hiếu động và vui nhộn chẳng khác gì mình lúc nhỏ. Cùng nhau thư giãn trong bồn tắm, Gà bố hướng dẫn con chơi một trò chơi trên Galaxy S7 edge. Vì thông minh nên Gà anh nhanh chóng lướt chạm rất điệu nghệ trên màn hình tràn cạnh của chiếc điện thoại làm Gà bố vô cùng hài lòng.

Nhưng chẳng mấy chốc, không khí yên bình lại bị thay thế bởi màn đấu khẩu tranh giành điện thoại giữa hai chú gà con. Nhờ chuẩn kháng nước cao cấp nhất IP68 của Galaxy S7 edge nên Gà bố mới không phải “méo xẹo” khi hai anh em vùng vằng làm rớt luôn điện thoại vào bồn nước.

Nhờ hệ sinh thái công nghệ Samsung Galaxy mà cái Tết nhà Gà, dù vẫn đủ đầy những nếp truyền thống, đã được thổi thêm làn gió mới với những trải nghiệm đón xuân vô cùng mới mẻ. Tết này, có ai đón Tết chất chơi được như gia đình Gà?

Thu Hằng

- Giận chồng mèo mỡ, ngoại tình, tôi tìm đến quán karaoke tìm gặp chị chủ. Vừa nhìn thấy mặt tôi, biết tôi là vợ anh, chị ta đã quát lớn: "Nhà quê cục mịch thế kia bảo sao chồng chán, thôi về mà đại tu đi em ạ, chị nhìn mày còn thấy chối".

Vợ chồng tôi lấy nhau được 4 năm và có một cô con gái 3 tuổi. Hiện tại, tôi làm nhân viên thu ngân ở 1 siêu thị nhỏ, chồng tôi làm bảo vệ ở một trường học. Lương của chồng chỉ ngang lương tôi. Thế nhưng, tôi chưa bao giờ có ý coi thường chồng lương thấp. Tôi luôn miệng động viên chồng cố gắng làm ăn, tích cóp để sau này sửa sang nhà cửa.

Tính chồng tôi hay cay cú. Thấy lương bổng thấp, anh hậm hực lắm, cứ mỗi lần đi họp đồng niên, họp lớp về là anh đá thúng đụng nia. Anh bảo, ngày xưa đi học bao nhiêu đứa học dốt hơn mình mà giờ chúng nó giàu, nhà lầu xe hơi, còn mình chỉ là thằng bảo vệ.

Tôi phân tích thiệt hơn thì chồng tôi gầm lên "không phải dạy khôn tôi, cô cứ lo nấu cơm trông con đi, thằng này quyết không để bạn bè khinh thường". Thế rồi từ đó, những ngày nghỉ làm, chồng tôi bỏ bê việc nhà mà tụ tập đàn đúm với mấy bạn vàng, giao du làm ăn gì đó rất bí mật. Điện thoại anh giữ khư khư và thường xuyên đi sớm về khuya.

Một thời gian sau, anh mang rất nhiều tiền về sắm sửa đồ đạc, mua điện thoại xịn tặng vợ. Tuy nhiên, anh lại đòi ngủ riêng. Anh bảo, bây giờ con gái đã lớn, 3 người ngủ cùng chật chội. Vì thế, có khi cả tháng, vợ chồng tôi không gần gũi nhau…

Bẵng đi 4 - 5 tháng như thế, một ngày tình cờ, tôi gặp lại đứa bạn thân hồi đi học. Nó nhìn tôi bằng con mắt tò mò và hỏi han xa gần chuyện vợ chồng. Tôi trả lời bình thường. Vợ chồng tôi vẫn vui vẻ hạnh phúc.

Tức thì, cô bạn tuôn ra một tràng khiến tôi sốc nặng. Bạn kể, mấy lần đi hát hò với đồng nghiệp ở quán, cô ấy thấy chồng tôi dính như sam với bà chủ quán karaoke.

Cô bạn kể rành rọt, bà chủ này hơn chồng tôi đến chục tuổi nhưng đã ly dị chồng và có hai đứa con đang học cấp 3. Quán hát của chị ta đông khách nên thu nhập tháng tính cả trăm triệu.

Ảnh: Yourtango

Tối hôm đó đợi chồng về, tôi định bóng gió dò hỏi ý tứ chồng nhưng không kiềm chế được cảm xúc, tôi hỏi thẳng "anh cặp với chị Thanh quán karaoke à?”. Hỏi xong, tôi cứ mong chờ một câu từ chối của chồng nhưng anh lại giáng cho tôi cái tát đau đớn.

Chồng tôi vằn mắt hét lớn: "Biết điều thì câm miệng lại còn có tiền mà nuôi con, cứ lu loa lên thì bước khỏi nhà".

Không góp ý được chồng, tôi kể với bố mẹ chồng, nhưng ông bà khuyên nhủ thế nào anh cũng bỏ ngoài tai.

Căm hờn chồng mèo mỡ, ngoại tình, tôi tìm đến quán karaoke tìm gặp chị chủ. Vừa nhìn thấy mặt tôi, biết tôi là vợ anh, chị ta đã quát lớn: "Nhà quê cục mịch thế kia bảo sao chồng chán, thôi về mà đại tu đi em ạ, chị nhìn mày chị còn thấy chối".

Sau đó, đi đến đâu chị ta cũng rêu rao anh Huân (chồng tôi) tháng sau bỏ vợ. Cuối năm, chị ta và anh Huân sẽ làm đám cưới. Tôi nghe mà ức chảy nước mắt. Thế nhưng, ông chồng tôi còn tệ hơn. Từ ngày biết tôi đến gặp bồ của anh, anh công khai đến nhà bồ ăn ngủ.

Vì thế, tôi định viết đơn ly dị để giải thoát cho mình và con khỏi cảnh sống đày đọa này. Nhưng như thế khác gì trúng mưu ghen ngược của chị ta. Hay là tôi cứ cố gắng cam chịu để họ không đến được với nhau như ý nguyện… Mong mọi người hãy cho tôi lời khuyên.

Nguyễn Nhung(Hưng Yên)