Truyện Giáo Sư, Em Có Thể Tốt Nghiệp Chưa?

Trái cây là lựa chọn tuyệt vời, bạn có thể ăn chúng mọi lúc bạn muốn

Ngay cả khi trái cây ở trong dạ dày thời gian dài cũng không thể thối rữa do vi sinh vật không có khả năng phát triển trong dịch axit của dạ dày có độ pH từ 1-2.

Quan niệm ăn trái cây khi no làm mất dinh dưỡng cũng không đúng. Thực tế cơ thể con người rất kỳ diệu, có thể điều tiết để hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm hiệu quả.

Khi bạn ăn no, dạ dày đóng vai trò như một kho chứa, mỗi lần chỉ giải phóng một lượng nhỏ để ruột có thể dễ dàng tiêu hóa. Ruột non đóng vai trò như một "nhà máy" hấp thụ dinh dưỡng khổng lồ với chiều dài lên tới 6 m.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ruột của bạn có khả năng hấp thụ gấp đôi lượng chất dinh dưỡng mà người bình thường tiêu thụ mỗi ngày nên bạn đừng lo “nhà máy” này bị quá tải.

Ăn trái cây vào buổi chiều là tốt nhất

Người ta tin rằng quá trình trao đổi chất chậm lại vào buổi chiều, do đó nếu ăn thực phẩm nhiều đường như trái cây sẽ làm tăng lượng đường trong máu, không tốt cho sức khỏe.

Sự thật là bất kỳ thực phẩm nào chứa carb cũng sẽ tạm thời làm tăng đường trong máu bất kể bạn ăn thời điểm nào trong ngày.

Trong khi đó, chọn trái cây làm bữa ăn nhẹ cho buổi chiều là lựa chọn tuyệt vời do hoa quả chứa nhiều chất xơ và carbohydrate phức hợp. Đồng nghĩa, cơ thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa so với carbohydate đơn như bánh mỳ trắng. Điều này giúp mọi người no lâu hơn, tránh những bữa ăn nhẹ không có lợi trong ngày.

Bạn có thể lựa chọn một ít quả hạch hoặc bơ để ăn kèm với trái cây làm bữa nhẹ buổi chiều, rất giàu dinh dưỡng.

Tránh ăn trái cây trước giờ đi ngủ

Nếu bạn ăn quá no, bất kỳ thực phẩm nào không riêng trái cây đều khiến cơ thể khó chịu, làm gián đoạn giấc ngủ.

Tuy nhiến nếu bạn lựa chọn trái cây để ăn vặt vào ban đêm sẽ ít gây ảnh hưởng giấc ngủ hơn hẳn các loại thực phẩm khác, đặc biệt là đồ chế biến sẵn.

Thậm chí nếu ăn 1 trái chuối trước khi đi ngủ có thể cung cấp kali ngăn ngừa chứng chuột rút ở chân vào ban đêm. Ngoài chuối, một số loại quả khác có hàm lượng magiê cao như mơ, chà là… cũng giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.

Nhiều người lo ngại ăn trái cây trước giờ ngủ sẽ gây tăng cân, nhưng cơ thể không đơn giản chỉ chuyển từ đốt cháy calo sang tích trữ chúng dưới dạng chất béo khi bạn ngủ. Tỷ lệ trao đổi chất giảm khi ngủ nhưng cơ thể vẫn tiếp tục trao đổi, cần nhiều calo để duy trì hoạt động sống.

Đến nay chưa có bằng chứng nào khẳng định ăn nhiều trái cây vào buổi chiều, tối gây tăng cân. Trái lại, 17 nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trái cây và rau quả có xu hướng nhẹ cân và ít có khả năng tăng cân hơn những người khác.

Người bệnh tiểu đường nên ăn trái cây giờ riêng

Nhiều bệnh nhân tiểu đường nhận được tư vấn nên ăn hoa quả trước hoặc sau 1-2 giờ so với bữa ăn chính.

Họ cho rằng những người mắc bệnh tiểu đường thường gặp các vấn đề về tiêu hóa, nếu cộng gộp thêm trái cây trong bữa ăn sẽ hấp thụ glucose vào máu nhiều hơn.

Song thực tế đây là lời khuyên không đúng. Thứ nhất, không có bằng chứng cho thấy ăn trái cây cách xa bữa cơm sẽ giúp cải thiện tiêu hóa. Thứ hai, đối với người bệnh tiểu đường, nếu ăn trái cây thành bữa riêng sẽ khiến đường hấp thụ vào máu nhanh hơn, nguy cơ làm tăng đường huyết mạnh hơn so với việc ăn trái cây cùng các thực phẩm khác.

Trong khi đó, việc kết hợp trái cây với các loại thực phẩm nhiều đạm, chất xơ và chất béo sẽ giúp làm chậm quá trình giải phóng thức ăn xuống ruột non. Bằng cách này, cơ thể sẽ hấp thụ một lượng đường nhỏ hơn tại một thời điểm, hạn chế ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chỉ cần 7,5g chất xơ hòa tan có trong trái cây có thể làm giảm 25% sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều các loại hoa quả chứa nhiều đường.

Kết luận

Trái cây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi bao gồm chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Thực tế không có thời điểm tốt nhất để ăn trái cây. Hầu hết chúng ta có thể ăn hoa quả vào mọi thời điểm trong ngày, có thể ăn riêng, trước hoặc sau bữa ăn đều tốt.

Riêng nhóm bệnh nhân tiểu đường, tiểu đường thai kỳ nên hạn chế ăn trái cây riêng vào buổi sáng để tránh tăng đường huyết. Những người muốn giảm cân nên ăn trái cây trước bữa cơm để tăng cảm giác no, từ đó hạn chế ăn các thực phẩm khác.

Minh Anh(TheoMedicalnewstoday, Healthline)

2 người suýt mất mạng vì rượu trái cây, cảnh báo sai lầm ngâm rượu ngày Tết

Không chỉ rượu pha methanol mới gây nguy hiểm cho sức khỏe, ngay cả rượu hoa quả tự ngâm tại nhà nếu sai cách cũng khiến ngộ độc, suy gan, ảnh hưởng tới tính mạng.  

Khi trẻ quay trở lại cuộc sống bình thường, đi học, tiếp xúc nơi đông người “va chạm” với các chủng virus gây bệnh cũ như sốt xuất huyết, tay chân miệng, thủy đậu, adenovirus, trẻ lại có phản ứng dữ dội, khả năng tăng mức độ nghiêm trọng nếu nhiễm virus. 

Điều này giống thời điểm đầu năm học trẻ thường ốm nhiều hơn do 2-3 tháng nghỉ hè trẻ không tiếp xúc thường xuyên nơi đông người, đi học lại dễ mắc bệnh ốm vặt hơn. Phó giáo sư Thúy cho rằng đây là hiện tượng nợ miễn dịch sau kỳ nghỉ dài ở nhà. Hiện tượng này làm cho khả năng chống lại tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng bị ảnh hưởng lớn.

Ngoài ra, bác sĩ Thúy lo ngại trẻ em đang chịu thách thức tình trạng thiếu vi chất. Theo khảo sát của tổ chức dinh dưỡng Đông Nam Á, bữa cơm của trẻ em Việt thiếu 50% vi chất như vitamin A, B1, C, D3, sắt, kẽm, canxi điển hình là thiếu sắt và kẽm. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia nghiên cứu năm 2020, cứ 3 trẻ em có 1 trẻ thiếu sắt, 60% trẻ em thiếu kẽm, đặc biệt thiếu sắt thường đi đôi với thiếu kẽm và ngược lại. Thiếu vi chất cộng với khoảng trống miễn dịch ảnh hưởng đến sức đề kháng, là nguyên nhân dẫn tới trẻ hay ốm hơn.

Theo bác sĩ Thúy, trong thời điểm này, cách tốt nhất để bù lại miễn dịch, giúp con "nhân đôi đề kháng" là:

-Xây dựng môi trường sống sạch sẽ, thoáng mát. Người lớn tuyệt đối không hút thuốc trong nhà, dạy trẻ vệ sinh cá nhân, rửa tay thường xuyên. Cha mẹ nên cho con vui chơi vận động ngoài trời nhiều để hệ miễn dịch của trẻ có cơ hội phát triển và hoàn thiện. Tạo thói quen cho trẻ ngủ sớm và đủ giấc.

- Tiêm các loại vắc xin theo khuyến cáo của cơ quan y tế. Lưu ý, khi tiếm vắc xin cần tiêm đủ mũi, đúng hạn để đảm bảo miễn dịch đủ và bền vững.

Đối với một số dịch bệnh không còn tuân theo quy luật thông thường, chưa có vắc xin dự phòng, cha mẹ nên tăng đề kháng bổ sung bằng dinh dưỡng. 

Chiêu thức tinh vi giả danh 'bác sĩ xuất sắc Bệnh viện 108'

Trẻ nổ con ngươi vì bố mẹ chăm bệnh sởi sai cách
Bộ Y tế khuyến cáo cách nhận biết, phòng chống bệnh sởi
Những đại dịch sởi khủng khiếp trong lịch sử thế giới

Chăm sóc trẻ đúng cách khi bị sởi

Khi trẻ bị sởi cha mẹ cần để trẻ nằm trong phòng thoáng khí, sáng, nhưng tránh ánh sáng chiếu thẳng vào mắt. Không nên kiêng khem quá mức, nên bỏ tập tục kiêng nước, kiêng gió. Vệ sinh răng miệng và thân thể cho trẻ. Cho trẻ cách ly, tránh nơi đông người.

Thường xuyên nhỏ mũi, mắt cho trẻ bằng nước muối sinh lý hoặc dung dịch nước nhỏ mắt mũi, ngày 3-4 lần.

Nếu trẻ bị sởi không có biến chứng thì không cần dùng kháng sinh, chỉ dùng Vitamin B1, C liều cao. Trường hợp sốt cao trên 39 độ C thì có thể cho hạ nhiệt bằng thuốc.

Trường hợp sởi có biến chứng (dấu hiệu trẻ vẫn sốt sau khi ban đã bay hết) phải đưa trẻ đến bệnh viện và điều trị kịp thời.

Điều đặc biệt để phòng tránh bệnh sởi chúng ta cần tăng cường vệ sinh cá nhân, bàn tay và vệ sinh môi trường sống thông thoáng sạch sẽ. Đặc biệt là không tiếp xúc với người bị bệnh hoặc nghi đang bị sởi, thậm chí người khỏe mạnh đi từ bệnh viện về. Người lớn đã có miễn dịch với sởi nhưng vẫn bị lây virus sởi từ môi trường bệnh viện, đem virus đó và truyền cho trẻ qua tiếp xúc thông thường. Những người như thế nên tắm rửa sạch sẽ, nhỏ mũi, xúc họng và tránh tiếp xúc với trẻ vài ba giờ sau đó.

Thực phẩm nên dùng và không nên dùng khi trẻ bị sởi

Theo bác sĩ dinh dưỡng Thu Hoài (bác sĩ bệnh viện Thanh Nhàn) để chăm sóc con bị sởi thì các bậc cha mẹ không nên kiêng cữ quá sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Vì trẻ đang trong giai đoạn bị sởi nên chế độ dinh dưỡng là rất quan trọng để nâng cao thể trạng cho trẻ.

Khi bị sởi, trẻ thường lười ăn, cha mẹ nên nấu các loại cháo, soup, thức ăn dễ tiêu, cho trẻ ăn nhiều bữa trong ngày. Hơn nữa, có nhiều trường hợp nốt sởi mọc ngay trong đường ruột, nếu cho trẻ ăn thức ăn cứng thì rất nguy hiểm, thậm chí gây chảy máu đường tiêu hóa. Các thực phẩm nên dùng đó là trứng, sữa, thị bò, thị gà… các loại rau xanh, nhất là cần đảm bảo cho trẻ uống đủ nước, các loại trái cây đu đủ, cam, bưởi… các loại chè giải nhiệt như chè đỗ đen, đỗ xanh, hạt sen...

Còn một số hoa quả như dưa hấu, xoài là những hoa quả nóng không nên ănvì khi trẻ bị sởi thể trạng rất nóng nên các mẹ cần hạn chế cho con ăn.

Một số các loại gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu, quế, hành tây, tỏi, cà ri, rau thì là… là thực phẩm có tác dụng trợ nhiệt, động huyết, gây ra những phản ứng bất lợi cho người bệnh, các mẹ không nên cho ăn.

Hạn chế các thức ăn chứa nhiều chất béo, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ nướng, bánh kem, chocolate… Đây là những thức ăn rất dễ sinh đàm nhiệt, thấp nhiệt, động hỏa, cũng không có lợi cho người bệnh sởi.

Ngoài ra một số thực phẩm đậu nành, đậu tương có hàm lượng đạm cao không nên cho trẻ ăn trong giai đoạn bị sởi.

Bên cạnh đó, bệnh sởi còn gây biến chứng viêm đường tiêu hóa (trẻ thường bị đi ngoài sống phân, tiêu chảy) nên các mẹ cũng hạn chế cho con ăn các đồ chua, tanh.

Đối với trẻ đang trong thời kỳ bú mẹ cần cho trẻ bú thường xuyên để có thêm sức đề kháng trong giai đoạn 9 tháng đầu đời. Tuy nhiên, những trẻ có mẹ chưa mắc sởi hoặc chưa tiêm phòng sởi thì không có miễn dịch sởi tự nhiên này. Lúc đó, cha mẹ cần nâng cao sức đề kháng cho trẻ bằng chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cho bú mẹ đến 6 tháng tuổi, bổ sung Vitamin A, sắt theo hướng dẫn của cán bộ y tế...

Trước khi ăn và sau khi ăn cha mẹ cần phải rửa tay sạch sẽ cho trẻ để tránh bị nhiễm khuẩn.

Nguyễn Thu Hiền

Ruby Tower - “Ngọc sáng” giữa lòng thành phố

Cư dân khi đến sinh sống tại căn hộ cao cấp  Ruby Tower còn rất thuận lợi trong việc đi lại. Bởi vị trí dự án tiếp giáp ngay với các tuyến đường huyết mạch của thành phố như: Quốc lộ 1A, đường Lạc Long Quân (đại lộ Đông Tây), đường Nguyễn Duy Hiệu (là đường nối với trung tập thành phố mới)... Đồng thời còn rất dễ dàng kết nối với trung tâm thành phố.

Các cư dân tại Ruby Tower còn được thừa hưởng không gian sống trong lành, tiện ích và tràn đầy vượng khí với vị trí nằm tiếp giáp với công viên điều hòa rộng 4ha, bên sông Cầu, sông Nhà Lê và trường mầm non, trường tiểu học nằm ngay cạnh dự án.

Ruby Tower thu hút khách hàng bởi nhiều chính sách hấp dẫn dịp cất nóc dự án

Ruby Tower là dự án có tính pháp lý rõ ràng, minh bạch. Chủ đầu tư Cường Thịnh Group đang đẩy nhanh tiến độ xây dựng kịp cất nóc dự án vào ngày 12/04/2020 và hoàn thiện để bàn giao căn hộ cho cư dân.

Để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn căn hộ, chủ đầu tư tung nhiều chính sách bán hàng hấp dẫn trong dịp cất nóc dự án: Tặng gói thiết bị nhà thông minh Smarthome trị giá: 20 triệu đồng; Tặng gói tiểu cảnh ban công trị giá 10 triệu đồng.

Ngoài ra chủ đầu tư còn tổ chức chương trình bốc thăm trúng thưởng với giải đặc biệt 01 xe Honda Vision 2020 trị giá 34 triệu đồng, kèm nhiều phần quà giá trị khác.

Khách hàng chỉ cần có 220 triệu đồng đã có thể sở hữu căn hộ Ruby Tower khi được Ngân hàng Vietcombank hỗ trợ vay đến 65% giá trị căn hộ, lãi suất 0% trong 12 tháng.

Ngọc Minh