Nhận định, soi kèo Atletico Nacional vs Deportes Tolima, 08h30 ngày 20/3: Bệ phóng sân nhà

Không chỉ vậy, Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên tiếp tục chứng minh là tọa độ du lịch mới nổi, hấp dẫn hàng đầu của thành phố Cảng, bằng loạt sự kiện tổ chức vào các ngày cuối tuần tháng 6. 

Mới đây, Tuần lễ Euro Football Fest (15-16/6) đã thu hút hàng ngàn fan của bộ môn thể thao vua đến Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên, trải nghiệm không khí bóng đá sôi nổi không khác gì tại các sân cỏ châu Âu.  

Xuyên suốt các ngày cuối tuần, du khách sẽ được trải nghiệm chuỗi hoạt động hoạt náo độc đáo, không gian ẩm thực đặc sắc. Dự kiến ngày 29 - 30/6, các gia đình cùng con nhỏ sẽ có một mùa hè ý nghĩa với Tuần lễ Royal Summer Kids được tổ chức tại Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên, mang tới các workshop, các hoạt động hoạt náo vui nhộn. Sau mỗi sự kiện, du khách đều được chiêu đãi màn trình diễn nhạc nước, bắn pháo hoa mãn nhãn… 

Trải nghiệm đặc sắc kích hoạt tiềm năng doanh thu bán lẻ

Với hàng loạt các sự kiện quy mô, hoành tráng liên tục được tổ chức, Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên nhanh chóng trở thành tọa độ du lịch mới đầy cuốn hút của thành phố Cảng. Hàng vạn người dân Hải Phòng và du khách tỉnh thành lân cận vẫn tiếp tục đổ về đây, kéo theo đa dạng các nhu cầu về ẩm thực, mua sắm, vui chơi giải trí. 
Giới đầu tư nhanh chóng nhận ra, Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên chính là một địa điểm khởi nghiệp, kinh doanh hấp dẫn. 

Giới đầu tư nhận định, cơ hội sinh lời cho hoạt động kinh doanh tại Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên không chỉ đến từ nguồn khách dồi dào từ chuỗi hoạt động được chủ đầu tư liên tục tổ chức, mà còn ở thiết kế, quy hoạch địa điểm này. Tuyến phố được chia thành 5 phân khu trải nghiệm với các sản phẩm riêng biệt, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các nhóm khách hàng khác nhau. Quy hoạch thống nhất, bài bản này giúp cho mỗi cơ sở kinh doanh đều có thể tìm thấy đúng tệp khách hàng của mình, tạo sự cạnh tranh không quá gay gắt, thậm chí còn tương hỗ nhau cùng phát triển.

Hấp lực của Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên không chỉ mang tới doanh thu “khủng” cho giới đầu tư mà còn giúp gia tăng nhận diện của các nhãn hàng với cư dân và du khách. 

“Với hơn 100.000 lượt khách tới tham dự ngày khai trương, thương hiệu của chúng tôi đã tăng độ phủ nhanh chóng. Tôi cho rằng, đó là khởi đầu của sự thành công mà bất kỳ thương hiệu nào cũng muốn có được”, đại diện cửa hàng Fantasy Beer - thương hiệu có tiếng tại Hải Phòng chia sẻ.

Bên cạnh đó, tiềm năng khai mở kinh doanh tại Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên còn có bảo chứng nhờ hạ tầng giao thông ngày càng hoàn thiện. Trước đó, VinBus đã vận hành, kết nối “đảo thượng lưu” với trung tâm thành phố Cảng bằng những hành trình miễn phí. Trong tương lai, mở lối cho du khách còn có 4 cây cầu được dự kiến xây dựng, bao gồm: cầu Vũ Yên 1 đã hoàn thành; cầu Hoàng Gia đang xây dựng thần tốc, dự kiến thông xe vào tháng 8/2025, thậm chí sớm hơn; cầu vượt sông Ruột Lợn và cầu Ngô Quyền đã nằm trong quy hoạch thành phố Cảng đến năm 2030. 

Khi hệ thống này hoàn thiện, kết hợp với tiện ích bến du thuyền cao cấp, sẽ giúp “đảo thượng lưu” gần hơn với các trung tâm kinh tế, chính trị của Hải Phòng, kết nối nhanh, dễ dàng hơn với các tỉnh thành lân cận. Điều này mang tới lợi thế kinh doanh vượt trội cho các nhà đầu tư. 

Giới đầu tư nhận định, với các tiện ích sẵn có cộng hưởng cùng chuỗi sự kiện tổ chức thường xuyên và hạ tầng giao thông siêu kết nối, Phố đi bộ - Công viên Vũ Yên hứa hẹn là thỏi nam châm hút người dân và du khách về “đảo thượng lưu”. Cùng với kinh nghiệm vận hành của Vincom Retail, những “bảo chứng vàng” sẽ giúp các thương hiệu tiên phong hiện diện tại đây nhanh chóng có được doanh thu lớn, từ đó, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế chung cho thành phố Cảng.

Phương Cúc

Theo chia sẻ của chị Thục, những con cua Cà Mau tươi sống sau khi được chất vào các hũ thuỷ tinh thì sẽ được ngâm trong 4 loại nguyên liệu chính: sữa tươi, xá xị, dừa tươi, bia. Trong đó, cua ngâm sữa tươi và xá xị là hai hình thức mới nhất do chủ quán nghĩ ra cách đây hơn một tháng để phục vụ thực khách.

"Có một lần mình thấy người nước ngoài chế biến hải sản với sữa, rượu, nước ngọt. Họ có vẻ rất chuộng kiểu kết hợp này. Vậy là mình tự hỏi sao không thử làm như vậy tại Việt Nam. Nghĩ là làm, mình thử dùng sữa, xá xị để ngâm cua”, chị Thục chia sẻ. 

Sau thời gian “tắm”, cua sẽ được mang đi hấp chín rồi dùng liền hoặc chế biến thành món khác tuỳ theo ý khách. Chị Thục cho biết, sau khi "tắm", cua hấp không thêm bất kỳ gia vị gì nhưng lại có vị đậm đà, thơm ngọt hơn. "Lúc bắt tay vào làm, mình cũng sợ khách không hợp khẩu vị, nhưng may mắn là sau khi ăn thử lần đầu, thực khách đều phản hồi tốt rồi quay lại tiếp hoặc giới thiệu thêm. Nhờ vậy mà món này cũng được đón nhận hơn”, chủ quán cho hay.

Chủ quán cho biết, quán chủ yếu sử dụng loại cua yếm vuông ở Cà Mau (hay còn gọi là cua trinh nữ). Loại này có gạch vàng, béo và thơm, khó tìm nhưng lại được đại đa số khách ưa chuộng. Cua được tuyển chọn kỹ rồi đóng thùng xốp, vận chuyển đến TP.HCM trong 8 tiếng. Cua khi tới quán vẫn phải khỏe.

Theo chủ quán, mỗi ngày, chị nhập từ 70-100kg cua và chế biến hết trong ngày. "Nếu cua không bán hết trong ngày tôi sẽ tiến hành sơ chế, lọc thịt cua để chế miến các món khác. Khi cua đã chết hay kém chất lượng thì làm món gì cũng sẽ không ngon. Đó là lí do mà tôi không chế biến cua đã chết cho khách", chủ quán cho biết.

Sau khi cua “cập bến” sẽ được rửa qua nước muối pha loãng rồi phân theo loại, kích cỡ, chia vào từng khay nhựa có lỗ thông hơi. Xuất thân là người buôn cua có tiếng tại TP.HCM, chị Thục rất nhiều kinh nghiệm. "Mình dùng khăn, thấm nước cho ướt rồi đậy lên từng khay cua, vừa tạo độ ẩm vừa giúp cua không bị muỗi đốt mắt. Nếu muỗi đốt mắt là cua chết ngay, mất độ ngon và tươi vốn có”, chị Thục chia sẻ một bí quyết.

Cua sau khi sơ chế thật sạch với nước sẽ được đặt vào từng lọ thuỷ tinh, dung tích mỗi lọ khoảng 20 lít. Tuỳ vào loại cua, độ lớn nhỏ của từng con cua mà số lượng cua được ngâm trong mỗi lọ thuỷ tinh sẽ dao động khác nhau.

"Thường thì mỗi lọ như thế mình sẽ ngâm khoảng 15kg cua với 8-10 lít sữa tươi hoặc xá xị. Nếu loại cua to thì ngâm khoảng 6-7 con/lọ, còn với cua trung bình hay cua nhỏ hơn thì sẽ đến vài chục con mỗi lọ. Ngâm trong lọ thuỷ tinh để khách thấy ưng mắt, dễ chú ý, đồng thời cũng sạch sẽ, không gây hại cho sức khoẻ”, chị Thục chia sẻ.

Cũng theo lời chủ quán, những con cua được ngâm trong sữa và xá xị khoảng 15-20 phút, không nên sớm hơn hay lâu hơn, tránh làm mất độ ngon và mùi đặc trưng riêng của cua Cà Mau. "Ngâm như thế còn là cách giúp cua trao đổi chất, nhận phần sữa tươi và nước ngọt vào cơ thể, nhả phần nước biển và chất dơ trở ra ngoài. Mình chọn xá xị vì loại nước ngọt này có mùi thơm đặc trưng nhất trong tất cả loại nước ngọt, vị ngọt dễ chịu, khi ngâm xong cũng không làm thịt cua mất đi vị ngọt vốn có”, chủ quán chia sẻ.

Bạn Trần Tùng Linh (sinh năm 2002, TP.HCM) là một trong những khách hàng đến quán khá sớm để thưởng thức món cua. "Ngâm cua kiểu này giúp cua có mùi thơm đậm của sữa, mùi thơm đặc trưng của xá xị. Nhưng đôi khi cua ngọt mùi sữa quá thì lại khá ngấy, dễ khiến mình nhanh ngán. Nhưng nhìn chung món này lạ và bắt miệng", Linh nhận xét.

Mỗi ngày, quán của chị Thục mở bán từ trưa đến tận khuya. Món bán chạy nhất hiện tại là cua "tắm” sữa tươi hấp, vì nhiều thực khách chuộng mùi ngọt thơm dễ chịu của thịt cua sau khi đã ngấm sữa. 

"Ngoài món này ra thì sắp tới tôi sẽ cho ra mắt trọn bộ cua chảo 18 vị, tức là cua chế biến trên 18 chiếc chảo với 18 vị hoàn toàn khác nhau", chị Thục chia sẻ.

Khi món cua "tắm" sữa, xá xị của chị Thục được chia sẻ trên mạng xã hội, không ít thực khách tỏ ra lo ngại về sự kết hợp giữa hải sản và nước ngọt hay sữa tươi.

Chia sẻ với PV VietNamNet, TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết: "Về mặt khoa học chưa có một nghiên cứu cụ thể nào chứng minh sự kết hợp giữa cua và sữa có thể gây tác dụng phụ cho cơ thể. Nếu xét về thành phần dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng của cả cua và sữa đều khá cao, là những thực phẩm giàu protein. Cua khi ngâm cùng sữa tươi có thể hỗ trợ khử bớt mùi tanh. Vì thế, sữa có vai trò quan trọng trong việc giúp thịt cua thơm, không còn mùi tanh”.

Cũng theo TS.BS Trương Hồng Sơn, sự kết hợp này chỉ gây ra một số vấn đề về tiêu hoá và dị ứng đối với những ai có tiền sử dị ứng với hải sản như cua, dị ứng đạm sữa bò hoặc khi cua chưa được chế biến chín.

"Vậy nên khi kết hợp 2 loại thực phẩm cua và sữa trong một món ăn thì nguy cơ dị ứng không phải đến từ sự kết hợp chung mà có thể do bạn bị dị ứng với một hoặc cả 2 loại thực phẩm này", TS.BS Trương Hồng Sơn cho biết.

Top biển số giá trên 100 triệu đồng gồm biển 30K - 888.78 (Hà Nội) giá 145 triệu đồng; 30K - 885.55 (Hà Nội) giá 130 triệu đồng; 30K - 885.68 (Hà Nội) giá 125 triệu đồng; 51L - 238.38 (TP HCM) giá 135 triệu đồng; 51L - 238.88 (TP HCM) giá 120 triệu đồng; 38A - 596.66 (Hà Tĩnh) giá 105 triệu đồng;...

Ngày mai, tiếp tục có 7.000 biển số lên sàn đấu giá. Trong danh sách biển số ngày mai có khá nhiều biển số VIP, dự kiến sẽ gây sốt như: 30K-999.99 (Hà Nội); 30K-766.88 (Hà Nội); 30K-999.38 (Hà Nội); 30K-899.91 (Hà Nội); 14A-888.63 (Hà Nội); 51L-188.66 (TP HCM); 85A-133.39 (Ninh Thuận); 51L-188.83 (TP HCM); 30K-899.66 (Hà Nội);...

Tuy nhiên, khi cho trẻ uống những sản phẩm thức uống dinh dưỡng này, cha mẹ phải chú ý tới thành phần có trong đó. Bởi bác sĩ Hưng gặp rất nhiều trẻ đến khám suy dinh dưỡng dù cha mẹ cho rằng con vẫn uống sữa thay nước lọc hằng ngày. Khi được hỏi, trẻ uống sữa loại gì, các bà mẹ "khoe" rất nhiều loại. Tuy nhiên, bác sĩ thấy chúng không phải là sữa.

Hiện nay, không chỉ có thức uống dinh dưỡng, người dân coi các loại bột pha đều là sữa. Thậm chí, các loại bột từ ngũ cốc cũng gọi là sữa. 

"Do đó, khi chọn mua sữa bổ sung dinh dưỡng cho con, cha mẹ cần đọc nhãn mác sản phẩm để cân đối thành phân dinh dưỡng. Người tiêu dùng Việt mua nhiều sản phẩm nhưng lại lười đọc các thông tin trên nhãn sản phẩm", bác sĩ Hưng cho biết.

Với trẻ dưới 5 tuổi, việc bổ sung protein, canxi, kẽm cần được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn. Trẻ có cân nặng, chiều cao hợp lý có thể sử dụng các loại thức uống dinh dưỡng theo sở thích của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ nên kiểm soát lượng uống, không nên dùng thay nước lọc. 

Bác sĩ Hưng khuyến cáo tốt nhất nên xem kỹ thành phần, không mua theo quảng cáo hoặc thói quen gọi là sữa. Ngoài ra, các sản phẩm thức uống dinh dưỡng chỉ là hỗ trợ, không thể thay thế các loại thực phẩm ăn hằng ngày như chất bột đường, chất đạm, chất béo và các vitamin từ rau, củ quả.

Khi chọn sữa, các cha mẹ cần cân nhắc nhiều vấn đề gồm: Tuổi, tình trạng dinh dưỡng, bệnh lý, sự dung nạp và thích ứng của cơ thể trẻ với những loại khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng, điều kiện kinh tế của từng gia đình.

Bác sĩ Hưng cho biết nếu trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn cần được khám và đánh giá tình trạng dinh dưỡng nhằm tìm nguyên nhân trước khi dùng sữa. Việc vội vàng cho trẻ uống các loại thức uống dinh dưỡng mang tên sữa có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.