Nhận định, soi kèo Sabah FK Baku vs Qarabag, 19h00 ngày 30/1

Anh Trịnh Phúc Mãn, chủ một khu nghỉ tại xã Xăm Khòe cho biết, vào một số thời điểm trong năm, nhà hàng của anh giới thiệu tới du khách món nộm kiến chua.

Ban đầu, khi nghe tên món ăn và thấy đĩa kiến lúc nhúc, nhiều người "nổi da gà" sợ hãi. Nhưng không ít người vẫn mạnh dạn đặt món, trực tiếp xem quy trình chế biến.

"Ban đầu e sợ nhưng khi thưởng thức, nhiều du khách lại khen món ăn này hấp dẫn, có hương vị đặc biệt", anh Mãn chia sẻ.

Đầu bếp người Thái tại Xăm Khòe cho biết, loại kiến sử dụng làm nộm có vị chua nhẹ nên bà con gọi là kiến chua. Chúng thường sống và làm tổ trên những cây cao trong rừng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 3 tới tháng 8.

Để săn được tổ kiến, bà con phải có kinh nghiệm phát hiện nơi chúng sống, thành thạo việc đi rừng, leo trèo.

Tổ kiến khi mang về được nhặt thật sạch lá khô, vỏ cây lẫn bên trong. Sau đó, bà con đem tổ kiến hơ qua lửa nhỏ để kiến chết, rụng ra. Khi ấy, kiến được đem trụng qua nước sôi và rang cho vàng đều.

Ngoài nguyên liệu chính là kiến chua, món nộm được kết hợp với hoa chuối, thêm các gia vị như mì chính, bột canh, tỏi, ớt và một chút nước chanh tươi.

Bà con người Thái thường dùng hoa chuối tây, chuối hột còn non, mang về rửa sạch, ngâm trong nước pha chanh 15 - 20 phút để hoa không bị thâm. Sau đó, hoa chuối được vớt ra, để ráo nước và thái nhỏ, đều tay.

Kiến chua được trộn đều tay với hoa chuối cùng các gia vị cơ bản. Khi đã thấm, món ăn được thêm lạc rang giã nhỏ và rau thơm cho dậy mùi. Món nộm này có vị hơi chát, chua nhè nhẹ, hòa quyện với sự đậm đà của gia vị. 

"Món ăn này chỉ có trong một vài tháng, nên không phải lúc nào du khách cũng có thể thưởng thức", anh Mãn cho biết.

Theo chuyên gia, trứng kiến hay trứng ong, nhộng tằm về bản chất có giá trị dinh dưỡng rất tốt nhưng khi làm tổ trong tự nhiên, chúng thường tiết ra các độc tố để bảo vệ con non. Do đó không loại trừ khả năng người ăn có thể bị dị ứng, ngộ độc.

Có người còn cho rằng trứng kiến là món lộc trời, bởi nó không những là món ngon, lạ, bổ dưỡng mà còn rất hiếm.

Năm 2015 kết thúc mà không có danh hiệu nào trên các mặt trận Champions League, La Liga hay Copa del Rey, nên Florentino Perez quyết định sa thải Ancelotti, người mang về chức vô địch châu Âu lần thứ 10 - hay "La Decima" vào năm trước, để thuê Rafa Benitez.

Ở mùa thứ hai của nhiệm kỳ hai, Ancelotti cũng dừng bước tại bán kết Champions League, theo cách ồn ào hơn rất nhiều khi thua Man City của Pep Guardiola với tỷ số 0-4.

Khác biệt là hiện tại chiến lược gia người Italy đang thực hiện một kế hoạch chiến lược dài hạn, với chiếc Cúp nhà Vua trong tay.

Thay thế Benzema

Real Madrid có một nhiệm vụ cho Ancelotti trong năm cuối cùng của hợp đồng (2024). Bất chấp sự sa sút rất đau đớn tại Manchester, văn phòng CLB vẫn cho rằng Carletto sẽ tiếp tục để kết thúc quá trình chuyển đổi được chờ đợi từ lâu, từ các cựu binh sang cầu thủ trẻ.

"Không ai giỏi hơn ông ấy ở khía cạnh này", một thành viên trong BLĐ Real Madrid xác nhận.

Diễn biến trận đấu với Man City không được CLB coi là yếu tố duy nhất thúc giục hoàn thành kế hoạch chuyển đổi, mà là ví dụ đáng chú ý nêu bật nhu cầu của đội, bắt đầu từ tiền đạo.

Mùa giải này Karim Benzema gây thất vọng, đặc biệt là xét theo màn trình diễn xuất sắc mùa trước, bệ phóng giúp anh giành Quả bóng Vàng. CLB hầu như không có kế hoạch B trong trường hợp cầu thủ người Pháp giảm hiệu suất.

Real Madrid muốn tin vào một năm tốt đẹp khác cho Benzema, với sự hỗ trợ từ Rodrygo. Điều này không hiệu quả, nên BLĐ đội bóng phải tìm kiếm tiền đạo mới giàu kinh nghiệm.

Dữ liệu không nói dối. Ở Champions League mùa trước, theo Opta, Benzematừ 6 bàn thắng kỳ vọng ghi đến 12 bàn (không tính phạt đền; thành tích bao gồm đá penalty của anh là 15 bàn). Thành công bất thường đó giúp CLB lần thứ 14 nâng cao Orejona(tên chiếc cúp Champions League trong tiếng Tây Ban Nha).

Ở La Liga, cảm hứng của Benzema không quá nổi bật nhưng hiệu quả cũng trên cả mong đợi: anh ghi 0,69 bàn mỗi 90 phút, so với kỳ vọng là 0,52 (không tính penalty).

Mùa này, hiệu suất của Benzema giảm dưới mức mong đợi: tại La Liga, anh được kỳ vọng ghi 0,69 bàn mỗi 90 phút, nhưng chỉ đạt 0,55. Ở Champions League, kết quả còn tệ hơn: tỷ lệ cơ hội là 0,62, còn thực tế là 0,48.

Một trong những can thiệp trong mùa hè này sẽ được thực hiện ở vị trí của Benzema, Hợp đồng của anh hết hạn vào cuối mùa giải, có điều khoản kích hoạt sau Quả bóng Vàng, nhưng chưa rõ Karim có tiếp tục thi đấu cho CLB sau ngày 30/6 hay không.

"Anh ấy được cho là đã mất kết nối với CLB", một số thành viên ở Valdebebas chỉ ra.

Điều đáng chú ý là đêm thứ Tư vừa qua, sau trận thua 0-4, đội trưởng là người đầu tiên rời sân, với chiếc băng tay trên tay và hầu như không có một cử chỉ nào gửi đến khu vực khán đài có những người hâm mộ Real Madrid.

Ngoài ra, Benzema cũng từ chối xuất hiện trước giới truyền thông khi một nhân viên của CLB mời anh trả lời. Do tính cách của cầu thủ ngườ Pháp, điều này không quá lạ, nhưng đó là một đêm rất đặc biệt.

Chuyển đổi hàng tiền vệ

Những nghi ngờ nhỏ về sự liên tục của Benzema không lan sang Toni Kroos và Luka Modric, những người theo nhiều nguồn tin quen thuộc đã chấp nhận đề nghị gia hạn.

Với họ, công việc của Ancelotti đặc biệt quan trọng. Carletto được CLB hy vọng cho hai huyền thoại này xuất hiện lẻ tẻ trong đội hình xuất phát mùa sau.

Kế hoạch thể thao chỉ ra sự phân bổ các trận đấu mà Camavinga và Tchouameni xuất hiện thường xuyên hơn ở khu vực giữa sân. Mùa này, người đầu thường đá hậu vệ trái, còn người sau hầu như "mất tích" những tháng gần đây.

Ngoài ra, Madridsắp chốt được thỏa thuận với tiền vệ Jude Bellingham để đưa anh về Bernabeu vào mùa hè này. Giá chuyển nhượng sẽ vượt quá 100 triệu euro. Số tiền này, cộng với 80 triệu cho Tchouameni năm ngoái, cùng sự tiến bộ vượt bậc của Camavinga dự đoán các trận đấu nhỏ giọt của Modric và Kroos.

Nếu ý định của khu vực thể thao Real Madrid được tuân theo, việc thực hiện sẽ thuộc về Ancelotti.

Bản phác thảo cuối cùng của kế hoạch hiện đang chờ một cuộc họp sớm được lên lịch trong vài ngày tới giữa Carletto, Florentino Perez và CEO Jose Angel Sanchez.

Cựu thuyền trưởng Milan hy vọng sẽ có được thông tin chi tiết cụ thể hơn về kế hoạch thể thao, chẳng hạn như hồ sơ tiền đạo đang được nghiên cứu, tình trạng đàm phán về các hợp đồng mới cho Marco Asensio và Dani Ceballos - hai cầu thủ sẽ hết hạn vào ngày 30/6.

Ý định ban đầu của cả hai là tiếp tục ở Madrid, nhưng không thể loại trừ khả năng họ rời đi. Vì thế, CLB cần có phương án để lấp đầy chỗ trống của họ khi cần.

Trường hợp của Asensio, người ghi 12 bàn và 8 đường kiến ​​tạo, đặc biệt quan trọng. Dù vậy, Real Madrid cũng đang trông đợi vào sự trở lại của Brahim Diaz, người cũng lọt vào bán kết Champions League mùa này với AC Milan.

Trận thua 0-4 trước Man City khiến Madrid bị tổn thương rất nhiều, nhưng kế hoạch chuyển giao cho các cầu thủ trẻ vẫn đang được tiến hành. CLB muốn Ancelotti thực hiện nốt nhiệm vụ, trước khi người mới xuất hiện để kế thừa vào mùa hè 2024 (Xabi Alonso là một khả năng).

Trong một bài viết trên kênh Telegram, lãnh đạo Tuva Vladislav Khovalyg cho hay, ít nhất 18 người đã bị thương trong sự cố và được đưa vào bệnh viện điều trị vết bỏng. 6 nạn nhân đang trong tình trạng nguy kịch.

Lực lượng chức năng hiện đã khống chế được ngọn lửa bao trùm 50m2 diện tích. Nhà chức trách đang điều tra nguyên nhân chính xác của vụ nổ và hỏa hoạn.

Toàn bộ khu vực nhà máy nhiệt điện hiện đã bị phong tỏa trong khi các cơ quan ứng phó tình huống khẩn cấp đang làm việc tại hiện trường.

Theo đài RT, sự cố khiến nguồn cung cấp nước nóng cho cư dân địa phương bị cắt đứt. Một số người hiện cũng không được sưởi ấm dù nhà máy vẫn đang hoạt động. Chính quyền thông báo, việc cung cấp nước nóng sẽ được khôi phục vào tối nay.

Nga lên tiếng về vụ đọ súng dữ dội ở miền nam đất nước