时间：2025-01-19 14:09:24 来源：NEWS

Tối 24/11,ểmtrahàngngànbếpăntrườnghọthòi tiết Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM thông tin về kết quả kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, căn tin, dịch vụ ăn uống trong trường học 2 năm qua.

Theo đó, đợt 1 (năm học 2021-2022), tiến hành thanh kiểm tra 1.708 cơ sở. Trong đó có 1.121 bếp ăn tập thể tự tổ chức, 110 bếp ăn tập thể hợp đồng, 2 căn tin tự tổ chức, 281 căn tin hợp đồng, 194 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn.

Đợt 2 (năm học 2022-2023), tiến hành thanh kiểm tra 2.231 cơ sở. Trong đó có 1.363 bếp ăn tập thể tự tổ chức, 122 bếp ăn tập thể hợp đồng, 2 căn tin tự tổ chức, 474 căn tin hợp đồng, 270 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn.

Theo Ban quản lý an toàn thực phẩm TP, có 2 cơ sở bị phát hiện vi phạm trong 2 năm tiến hành kiểm tra.

Về mặt thủ tục giấy tờ pháp lý, đa số các bếp ăn tập thể, căn tin, dịch vụ ăn uống trong trường học chấp hành khá nghiêm túc quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Hồ sơ pháp lý ở các trường đầy đủ, sắp xếp ngăn nắp, dễ truy tìm. Nguồn nguyên liệu, thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, chứng minh được nguồn gốc xuất xứ thông qua hợp đồng, hóa đơn và năng lực của nhà cung cấp.

Trong khi đó, kiểm tra thực tế, Đoàn nhận thấy nguồn nguyên liệu thực phẩm tại các trường đa số được lấy tại những đơn vị được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện, Giấy chứng nhận đủ điều kiện tham gia “Chuỗi thực phẩm an toàn” (807 cơ sở), hoặc các đơn vị có Giấy chứng nhận ISO, HACCP, VietGAP, GlobalGAP (670 cơ sở). 

Người quản lý và người tham gia chế biến có nhận thức tốt về nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. Các trường có bố trí cán bộ y tế phụ trách công tác an toàn thực phẩm, thực hiện lưu giữ hồ sơ pháp lý, thường xuyên kiểm tra an toàn bếp ăn. 

Tuy nhiên, một số đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường có nơi chế biến đặt ở tỉnh lân cận, ngoài phạm vi quản lý của TP.HCM nên việc kiểm tra, giám sát gặp nhiều khó khăn. 

Bên cạnh đó, một số trường học chưa thực hiện đầy đủ, đúng quy định về kiểm thực 3 bước theo Quyết định 1246. Một số trường không tổ chức căn tin do quy định về việc quản lý, sử dụng tài sản công tại đơn vị sự nghiệp công lập, dẫn đến tình trạng học sinh sử dụng thực phẩm trước cổng trường nên khó kiểm soát về an toàn thực phẩm,...

Ngộ độc ở trường Ischool Nha Trang: Nhiều loại vi khuẩn trong mẫu cánh gà chiênCơ quan chức năng đã có kết luận nguyên nhân hơn 600 học sinh ngộ độc ở trường Ischool Nha Trang.

上一篇：Nhận định, soi kèo Al Seeb vs Dhofar, 21h15 ngày 14/1: Nắm chắc danh hiệu
下一篇：Kèo vàng bóng đá MU vs Southampton, 03h00 ngày 17/1/2025: Tin vào Quỷ đỏ

• ·Soi kèo phạt góc Everton vs Aston Villa, 02h30 ngày 16/01
• ·Vì câu nói của chồng, mẹ Việt ở Úc giảm cân, eo 58cm sau 4 tháng sinh con
• ·Nữ sinh bị bỏng nặng: 4 bạn học công khai xin lỗi
• ·Hà Nội: Cư dân chung cư Đông Đô thoát cảnh “vô thừa nhận”
• ·Soi kèo phạt góc Newcastle vs Wolves, 2h30 ngày 16/1
• ·Nguyễn Đồng Anh: Giảng viên 8X từng tác nghiệp ở nhiều điểm nóng
• ·Phương pháp '6
• ·Chồng mỉa mai: 'Rời tôi ra cô làm sao sống nổi'
• ·Nhận định, soi kèo Slovan Liberec vs Malmo, 21h30 ngày 16/1: Bất ngờ?
• ·9X sáng chế ra phân bón hiệu quả cao, giá thành rẻ từ cây dã quỳ
• ·Quỳnh Lương, Quỳnh Kool lên đồ đối lập trong 'Đừng làm mẹ cáu'
• ·Tiết lộ trang phục 'Bánh tráng' rộng 2,8 m của 'MC 3000 chữ' ở Miss Charm 2023
• ·Nhận định, soi kèo Malkiya vs Manama Club, 22h59 ngày 16/1: Tiếp đón chu đáo
• ·'Kiều nữ chuyển giới' từ Mỹ gây chú ý tại Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam
• ·Phụ huynh căng thẳng đợi con thi vào lớp 10
• ·Viện thẩm mỹ nổi tiếng Hàn Quốc Etoile De Seoul ra mắt tại Việt Nam