CHÂN GIÒ BÓ LUỘC

Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Băm nhỏ nấm hương. Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Thịt rửa sạch, lạng bớt phần thịt bên trong, băm nhỏ.

Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu cùng với thịt. Nêm 1 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa bột nêm Trộn đều rồi để khoảng 30 phút

Nhồi phần thịt băm vào trong phần chân giò. Dùng lá chuối gói lại. Dùng lạt hoặc dây buộc lại cho vào nồi luộc chín. Thời gian luộc khoảng 45 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Nên bảo quản tủ lạnh để thịt chân giò rắn lại.

Cắt lát mỏng xếp lên đĩa và chấm với mắm tỏi. Không đợi đến tết mới có thịt chân giò bó để ăn, chỉ cần bạn thích bạn có thể làm mời cả nhà ăn rồi nhé.

CANH CẢI BÓ XÔI

Đun sôi 1 nồi với 1 củ hành và 1 mẩu gừng đập dập, dùng thìa múc từng thìa nhỏ chả cá thả vào nồi nước. Khi chả cá nổi lên măt nước thì thả rau cải bó xôi đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Đun to lửa để rau được xanh. Khi rau chín thì nêm thêm chút gia vị, hạt nêm và xíu mắm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

SALAD SU SU

Su su gọt vỏ, bỏ hạt, ngâm vào nước pha ít muối để su su không bị nhựa, sau đó cắt su su thành những miếng vuoong khổ gần bằng một đốt ngón tay cái. Cà rốt gọt vỏ sau đos cũng cắt bằng su su. Luộc cà rốt và su su chín tới, lúc vớt củ quả từ nồi luộc ra bạn cho ngay vào bát nước đá sạch. Làm như vậy củ quả sẽ giữ được màu sắc và độ giòn. Bạn nên để riêng các loại củ quả để lúc bày vào đĩa sẽ đẹp mắt hơn. Jămbông thái sợi. Nguyên liệu đã chuẩn bị xong bạn tiến hành trộn salad.

Bạn trộn từng loại củ quả với một ít muối tiêu và 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn xong bạn nên cất vào trong tủ lạnh 15 phút để sốt không bị chảy. Nếu chỉ muốn ăn rau củ không bạn tiến hành bày salad ra đĩa ăn kèm với lá rau bạc hà. bạn cũng có luộc thêm củ dền hoặc khoai tây với cách làm như trên và an kèm với các lát Jămbông.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm hàng ngày!

(Theo Khám phá)

Đạo diễn Lê Quý Dương chia sẻ: "10 nữ anh hùng liệt sĩ thanh niên xung phong tại ngã ba Đồng Lộc đã anh dũng hy sinh khi còn đang ở lứa tuổi thanh xuân. Người nhỏ nhất 17 tuổi và người lớn nhất mới 24 tuổi. Thông điệp của chương trình vô cùng sâu sắc khi khẳng định con người sống được bao nhiêu tuổi không quan trọng và ý nghĩa bằng từng giây phút của cuộc sống đó thực sự có ích cho cuộc đời. Thời gian thật ít ỏi với mỗi cuộc đời, hãy sống sao cho đáng sống".

Nam đạo diễn cho biết gặp khó khăn khi tuyển diễn viên cho chương trình rất đặc biệt và ý nghĩa này.

"Có nhiều diễn viên nổi tiếng, giàu kinh nghiệm diễn xuất muốn tham gia nhưng tôi chỉ mong tìm những diễn viên từ 18-24 tuổi, đúng với tuổi của 10 nữ liệt sĩ thanh niên xung phong tại ngã ba Đồng Lộc. Diễn viên không cần có kỹ thuật diễn xuất giỏi mà đủ nhạy cảm và sự chân thật nhất", đạo diễn Lê Quý Dương cho biết.

Vở kịch dự kiến ra mắt vào ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 và sẽ công diễn thường xuyên tại sân khấu Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam để phục vụ khán giả, du khách trong nước và quốc tế. 

Hai vợ chồng tích cóp mua được căn chung cư cao cấp. Bố mẹ hai bên đều rất tự hào. Sinh hai người con, chồng nói tôi cứ ở nhà chăm sóc con cái, thư thư rồi đổi công việc khác cho phù hợp. Lúc đầu tôi cũng sợ lại rơi vào cảnh chán chường như mấy bà mẹ bỉm sữa hay chọn nghỉ việc ở nhà trông con. Nhưng nghĩ chồng làm ăn được, con cái còn nhỏ giao cho người giúp việc cũng không yên tâm nên tôi đồng ý. Sau này khi con đi học, tôi đi làm lại cũng chưa muộn.

Lần đó, mẹ đẻ gọi điện lên kêu kinh tế khó khăn, muốn xin làm giúp việc trên thành phố. Bà bảo, ở thành phố lương giúp việc cũng tầm 7-8 triệu, tha hồ tiêu. Tôi lập tức nảy ra ý định đưa mẹ lên trông con giúp mình vì khi đó tôi cũng quá vất vả. Và tôi sẽ trả cho mẹ số tiền bằng đúng số tiền người ta thuê mẹ. 

Tối đó, tôi gọi cho mẹ và chia sẻ suy nghĩ của mình...

Tôi không hề hay biết chồng đã lén nghe được cuộc điện thoại. Từ hôm đó, anh rất im ắng, không nói gì. Nhưng một tuần sau, tôi bỗng nhận được cuộc điện thoại của mẹ nói: “Con ơi, chồng con có hiếu lắm, nó mới gửi về biếu mẹ mấy triệu. Nó nói từ giờ, cứ mỗi tháng, nó sẽ gửi biếu bố mẹ 2 triệu để bố mẹ khỏi phải vất vả chi tiêu và mẹ cứ yên tâm ở nhà chăm sóc bố con. Nó còn dặn đi dặn lại mẹ rằng mẹ không phải lo lắng, cứ ở nhà chăm sóc bố, hai ông bà nương tựa vào nhau”.

Ban đầu nghe mẹ nói, tôi khá vui và hài lòng. Nếu chồng tôi nghĩ được như vậy thì quá tốt. Vì trước giờ anh thường biếu bố mẹ anh tiền chứ chưa từng nghĩ đến bố mẹ tôi. Tôi cũng ngại công khai chuyện tiền nong biếu nhà ngoại nên thường lén lút biếu mẹ đồng ra đồng vào. Bây giờ chồng công khai như vậy, tôi cũng không phải ngại nữa. 

Nhưng mọi chuyện ngã ngũ khi tôi vô tình nghe được lời tâm sự của anh với mẹ đẻ. Anh nói rằng nhà chung cư cao cấp, mới mua, anh không thích người già lên ở đặc biệt là mẹ vợ. Anh chê mẹ tôi ở quê, không biết sử dụng đồ đạc hiện đại, sợ lên sống lại phá hỏng nhà anh. Hơn nữa, anh không thích sự hiện diện của người lạ trong nhà. Nếu có người lên sống, nhất định phải là bố mẹ đẻ của anh chứ không phải là mẹ vợ. Anh biếu mẹ vợ 2 triệu cũng để bà yên tâm từ nay có khoản hàng tháng, từ bỏ hẳn ý định đi làm giúp việc hoặc lên nhà con gái. 

Anh và mẹ chồng tôi có vẻ rất hào hứng, đồng lòng khi nói về chuyện đó. Trong câu chuyện anh còn hàm ý, nhà này tiền chủ yếu là do anh bỏ ra mua nên cho ai lên sống phải do anh quyết định. Chồng chê bai tôi không kiếm ra tiền còn coi thường mẹ vợ nhà quê thực sự là việc tôi không dám nghĩ tới. 

Từ hôm đó, tôi vô cùng thất vọng về chồng. Trong đầu tôi ngổn ngang suy nghĩ. Tôi không biết có nên “ba mặt một lời” với anh hay cứ “ngậm bồ hòn làm ngọt”? Nếu trong đầu anh có suy nghĩ như thế thì liệu anh có tôn trọng vợ mình?

Độc giả giấu tên 

Báo tin mất việc, con rể sốc khi nghe mẹ vợ nói một câu