"Bao giờ lấy chồng? Đã có người yêu chưa?"

"Lớn thế này rồi mà chưa lập gia đình à", "con đã có người yêu chưa", là câu hỏi mà những người độc thân phải nghe đi nghe lại trong dịp Tết, nhất là khi bạn đã khá lớn tuổi nhưng chưa chịu thành gia lập thất.

Vũ Nam Trang Linh - cựu Đại sứ THPT Chuyên Hà Nội Amsterdam chia sẻ: "Vì năm nay em mới bước chân vào Đại học năm thứ nhất nên chưa nhận được những câu hỏi đó.

Nếu trong tương lai có nhận được câu hỏi đó vào dịp Tết thì chắc câu trả lời của em sẽ giống như ca sĩ Bích Phương đó là "em vẫn chưa muốn lấy chồng, chỉ muốn ở bên mẹ cha"!"

Tiêu Hạ - nhiếp ảnh gia lại dùng cách trả lời nửa đùa nửa thật, rằng: "Mình sẽ chỉ cười và trả lời là "Cuối năm con cưới", nhưng năm nào thì còn chưa biết nên mọi người cứ chuẩn bị tinh thần đi, sắp rồi.

Những câu hỏi quen thuộc này kể cả là ngày bình thường mình cũng bị tra khảo, nên cũng đã sẵn sàng "chuẩn bị tinh thần" cho ngày Tết rồi."

Hoàng Quang Vũ Trường - du học sinh tại Canada lại chọn cách "nói giảm nói tránh": "Dạ con mới gần ổn định để lo cho bản thân, chưa lo cho thêm 1 người nữa được nên không dám tính chuyện hôn nhân".

Hoàng Quang Vũ Trường - du học sinh tại Canada lại chọn cách "nói giảm nói tránh" nếu bị hỏi về chuyện lập gia đình, người yêu.

Bị đòi lì xì, hoặc chê lì xì ít

Lì xì vào ngày Tết đã trở thành thông lệ tốt đẹp của người Việt. Thế nhưng, một số em nhỏ chưa hiểu ý nghĩa tinh thần của tục lệ này, hồn nhiên vòi vĩnh lì xì, hoặc chê bai giá trị của món tiền mừng tuổi, khiến mọi người lúng túng. Trước tình huống này, các bạn trẻ Việt đã hào hứng chia sẻ cách đối đáp vừa chân thành, vừa hài hước.

Trương Phương Nam - du học sinh tại Italia: "Chắc mình sẽ chuẩn bị 1 xấp bao lì xì dán băng keo thật chặt để các bé không thể mở ra coi ngay tại chỗ! Bé nào lỡ chê lì xì ít, mình sẽ nói thật rằng năm nay có dịch bệnh, anh không có việc làm nên không có tiền, khi nào có việc làm xịn thì anh sẽ lì xì bù cho!"

Nguyễn Quỳnh Nhi - sinh viên ĐH Greenwich: "Mình sẽ chủ động lì xì cho các em, các cháu trước để tránh rơi vào tình huống "bị nhắc khéo". Kèm theo đó, mình sẽ gửi những lời chúc chân thành, tốt đẹp để các em hiểu về ý nghĩa thực sự của món lì xì, chứ không nên chú tâm vào giá trị tiền bạc của nó".

Nguyễn Quỳnh Nhi - sinh viên ĐH Greenwich sẽ gửi những lời chúc chân thành, tốt đẹp để các em hiểu về ý nghĩa thực sự của món lì xì, chứ không nên chú tâm vào giá trị tiền bạc.

Trần Quang Minh - sinh viên ĐH Ngoại thương: "Nếu bị chê lì xì ít, mình sẽ nở một nụ cười nhẹ với các bé, rồi sau đó nhẹ nhàng giải thích ý nghĩa của tục lệ này. Tất cả những phong bao lì xì mà mình chuẩn bị đều màu đỏ, tờ tiền cũng sẽ có màu đỏ để mang ý chúc may mắn đầu năm.

Trong tiếng Anh, "lì xì" là "lucky money", nghĩa là "tiền may mắn" mà. Các bé sẽ học được thêm một từ mới tiếng Anh, và học được cả ý nghĩa thực sự của phong tục này trong ngày Tết cổ truyền."

Vũ Nam Trang Linh: "Từ dịp Tết năm ngoái, khi bản thân em đã có một nguồn thu nhập nhỏ từ việc đi dạy thêm các em nhỏ, em cũng đã chuẩn bị những lì xì mang giá trị tinh thần cho các em nhỏ cùng với bạn bè ở trường lớp.

Em nghĩ năm nay tình hình kinh tế chung đều khó khăn nên các món quà lì xì của em vẫn mang giá trị tinh thần là chủ yếu, chắc sẽ không ai "nỡ" buông lời chê ít đâu".

Vương Thùy Dương - sinh viên ĐH Hà Nội chọn cách... cầu cứu phụ huynh. "Nếu đi chúc Tết mà bị đòi lì xì, mình sẽ "cầu cứu" bố mẹ trước. Còn nếu các em, các cháu chê lì xì ít, mình sẽ nhẹ nhàng bảo: "Quan trọng là tấm lòng" thôi! Dù sao thì sự quý mến, chân thành chúc phúc mới là ý nghĩa thực sự của những phong bao đỏ chói này".

Trương Phương Nam - du học sinh tại Italia: "Chắc mình sẽ chuẩn bị 1 xấp bao lì xì dán băng keo thật chặt để các bé không thể mở ra coi ngay tại chỗ!".

Xử lý khối lượng việc nhà khổng lồ dịp Tết

Năm mới đến ai ai cũng muốn nhà cửa sạch sẽ tinh tươm để đón Tết. Chính vì vậy, những việc nhà như nấu cỗ, rửa bát ngày Tết luôn luôn là nỗi ám ảnh lớn nhất của bất kỳ bạn trẻ nào mỗi khi Tết đến, xuân về.

Trong khi mọi người vui vẻ chơi Tết thì các bạn phải lúi húi dọn nhà, lau bàn ghế, rửa vài chục mâm bát hay học... chặt gà. Đặc biệt, đối với những ai lần đầu ra mắt gia đình người yêu mà trúng phải trường hợp này, chắc chắn sẽ vô cùng lúng túng, khó xử.

Nguyễn Thị Hồng Vân - Hoa khôi ĐH Thương mại: "Mình là một người khá thích nấu ăn. Thường thì em luôn vào bếp hộ mẹ và chị gái chuẩn bị cơm thắp hương, cũng như chuẩn bị những bữa ăn cho tất cả gia đình, nên mình thấy việc nấu ăn hay chuẩn bị cỗ ngày tết là niềm vui đối với cá nhân mình.

Đối với mình, những việc nhà như lau bàn ghế, sắp xếp nhà cửa chắc sẽ không biến thành những "trường hợp khó đỡ", (trừ việc chặt gà thôi!), vì mình rất thích được vào bếp cùng bà và mẹ để có thể được "nâng cao tay nghề".

Ngược lại với vất vả, mình còn thấy rất háo hức với những hoạt động đó, vì đây là cơ hội để cả gia đình cùng chia sẻ, giúp đỡ nhau. Còn với việc chặt gà, đây là một điều đòi hỏi cả sự khép léo lẫn sức mạnh, nên mình sẽ nhờ mẹ làm giúp, vì mình không muốn phá hỏng bữa cơm đầu năm của gia đình".

Ngô Chúc An (phải) - hoa khôi học sinh THPT Trần Phú, Hà Nội.

Ngô Chúc An - hoa khôi học sinh THPT Trần Phú (Hà Nội): "Mình sẽ rất sẵn lòng làm những công việc dọn dẹp, giúp đỡ gia đình. Dù sao trong những ngày đầu năm, ai cũng nên giữ tâm trạng vui vẻ. Nếu phải nấu một món ăn không phải sở trường, mình sẽ không ngại ngần hỏi luôn người nhà cách làm. Vừa giúp đỡ được bố mẹ, vừa biết nấu thêm được món ăn mới."

Trần Quỳnh - rapper, nhà sản xuất âm nhạc: "Mình thích nấu nướng, dọn dẹp phụ gia đình. Mình nghĩ người trưởng thành nào cũng muốn làm những công việc đấy, không chỉ là việc cần làm, mà còn là những câu chuyện chan chứa tình cảm với người thân trong gia đình.

Bởi vậy, mình sẽ không nề hà bất kì điều gì. Việc nào mình chưa biết làm, hoặc cần giúp đỡ thì cứ thoải mái lên tiếng, chắc chắn sẽ không ai từ chối chung tay với mình trong ngày Tết cả."

Tiêu Hạ: "Đối với mình, những việc nhà như lau bàn ghế, sắp xếp nhà cửa chắc sẽ không biến thành những "trường hợp khó đỡ", (trừ việc chặt gà thôi!), vì mình rất thích được vào bếp cùng bà và mẹ để có thể được "nâng cao tay nghề".

Ngược lại với vất vả, mình còn thấy rất háo hức với những hoạt động đó, vì đây là cơ hội để cả gia đình cùng chia sẻ, giúp đỡ nhau. Còn với việc chặt gà, đây là một điều đòi hỏi cả sự khép léo lẫn sức mạnh, nên mình sẽ nhờ mẹ làm giúp, vì mình không muốn phá hỏng bữa cơm đầu năm của gia đình."

Bước qua dịp "Valen-Tết"

Với Nguyễn Cẩm Hà, "chỉ cần ở bên nhau dịp Valentine là hạnh phúc rồi".

Năm nay lễ Tình nhân 14/2 rơi vào mồng 3 Tết âm lịch. Đây sẽ là cơ hội tuyệt vời cho những đôi tình nhân ở gần nhau nhưng cũng là nỗi buồn với các cặp đôi xa cách. Chính vì vậy, không ít người lựa chọn về nhà người yêu như một món quà "độc" cho ngày Valentine.

Nguyễn Cẩm Hà - sinh viên ĐH Văn hóa: "Mình ở Hà Nội, còn bạn trai mình ở Hải Phòng, nhưng có lẽ đến mồng 3 là khoảng cách đã được rút ngắn rồi. Chúng mình cũng chưa có kế hoạch gì cả, gặp nhau là tự có kế hoạch thôi. Có thể là một chuyến du lịch đầu năm cùng nhau, cũng có thể chỉ cần đèo nhau đi dạo... Chỉ cần ở bên nhau là hạnh phúc rồi".

Trương Phương Nam: "Quê bạn gái mình ở Huế, mọi năm bạn ấy sẽ đón Tết cùng gia đình. Nhưng vì năm nay, có lẽ mùng 4 là mình sẽ lên đường quay lại Italia để hoàn thành việc học, nên bạn gái mình vào TPHCM trước để được cùng mình đón Tết và kỉ niệm Valentine đầu tiên bên nhau".

Vương Thùy Dương: "Mình và bạn trai thường không hay làm việc theo kế hoạch mà làm theo cảm hứng nên Valentine vẫn chưa có kế hoạch cụ thể gì. Hơn nữa, năm nay Lễ tình yêu rơi vào mùng 3 tết, cả mình và bạn ấy đều không ở Hà Nội mà về quê ngoại. Mình nghĩ Tết là thời gian dành cho gia đình nhiều hơn. Chỉ cần cả hai quan tâm, yêu nhau thật lòng thì ngày nào cũng có thể là 14/2 được".

Vũ Nam Trang Linh dự kiến đi du lịch cùng gia đình thay vì "cô đơn" ra đường đón Valentine.

Vũ Nam Trang Linh: "Hiện tại em không có bạn trai. Em sẽ đi du lịch cùng gia đình thay vì "cô đơn" ra đường đón Valentine! Nhưng nếu có người yêu, và trải qua mùa "Valen-Tết", em mong sẽ có thể tụ họp cả hai gia đình cùng nhau để vừa đón Tết vừa đón Valentine.

Em nghĩ trong cuộc sống, ngoài tình yêu đôi lứa còn có tình cảm gia đình nữa, nên em nghĩ sẽ rất tuyệt nếu được cho đi và cảm nhận cả hai tình cảm thiêng liêng đó. Em mong điều ước ấy sẽ thành sự thật sớm!"

Hoàng Quang Vũ Trường: "Đối với du học sinh như mình, việc đón Tết xa nhà đã là một sự tiếc nuối. Ngày Valentine năm nay, mình và bạn gái vẫn phải đi học, đi làm như thường ngày (theo lịch dương), nên chúng mình sẽ dành thời gian ăn tối, xem Táo quân... cùng nhau.

Nếu một trong hai phải đi làm xa, không ở cạnh nhau trong lễ tình nhân được cũng không sao, mình sẽ gọi điện an ủi bạn ấy. "Khoảng cách không xa nếu ta xem nhau là tất cả!".

Tết, về với yêu thương

Tết, về với yêu thương, là về với má. Thường những ngày cuối năm, má sẽ có những ngày đi chợ sớm...

Xếp sau Khánh là hai học sinh đến từ Indonesia và Romania, cũng đạt 90 điểm nhưng mất nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, Khánh thi thêm môn Toán, giành giải khuyến khích ở bảng dành cho học sinh lớp 6-8.

"Trước khi thi, em đã tự tin mình sẽ 'phá đảo'. Người đầu tiên em khoe kết quả là mẹ", Bảo Khánh nói. Dù lần đầu thi quốc tế, em nói không hồi hộp, coi đây như một buổi làm bài tập về nhà.

Olympic STEM quốc tế do một tổ chức giáo dục ở Đức tổ chức, dành cho học sinh từ lớp 1 đến lớp 12 trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, cuộc thi do Hội Vật lý chủ trì và tuyển chọn.

Vòng chung kết năm nay có hơn 600 thí sinh từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, tranh tài ở các môn Tin học, Toán học, Khoa học và Công nghệ kỹ thuật. Đoàn Việt Nam có 31 học sinh, giành 40 huy chương ở ba môn (trừ môn Công nghệ).

Giáo sư người Việt từng nhận nhiều giải thưởng về Toán học, danh giá nhất là Học bổng Centennial của Hội Toán học Mỹ (2018) và Giải thưởng T. Brooke Benjamin của Hiệp hội toán học Công nghiệp và Ứng dụng quốc tế (2022).

"Dù xuất phát điểm còn nhiều khó khăn, tôi hy vọng mình có thể cho mọi người thấy con người sinh ra là để thành công", anh Toán nói.

Cặp đôi cho biết họ tìm tới dịch vụ đẻ thuê vì muốn nhanh chóng có càng nhiều con càng tốt. Đứa trẻ đầu tiên của họ chào đời vào năm 10/3 năm ngoái, trong khi đứa thứ 10 vừa chào đời ngày 16/1/2021.

Bà mẹ của 11 đứa trẻ cho biết: “Tôi không biết chúng tôi sẽ có tất cả bao nhiêu đứa nhưng chắc chắn là chưa có kế hoạch dừng lại”.

Christina, người luôn có cách chăm sóc con nghiêm ngặt, cho biết bọn trẻ luôn ngủ từ 8 giờ tối tới 6 giờ sáng. Các bảo mẫu của gia đình phải ghi lại từng chi tiết về bọn trẻ trong bộ nhật ký.

Bà mẹ trẻ kể rằng, cô đã có tình yêu “sét đánh” khi gặp Galip - ông trùm bất động sản và vận tải gốc Thổ Nhĩ Kỳ. “Anh ấy là người cố vấn, hướng dẫn và là hoàng tử trong truyện cổ tích”.

Trong khi đó, Galip nhận xét về người vợ trẻ: “Cô ấy dễ gần, luôn nở nụ cười trên môi, đồng thời cũng nhút nhát và bí ẩn”.

“Cô ấy là hình mẫu người vợ mà tôi hằng mong ước, là một viên kim cương thô. Tôi nhìn thấy ở đó một trái tim thuần khiết và nhân hậu”.

Christina cho biết, mặc dù Galip lớn hơn cô nhiều tuổi và đã có con riêng nhưng anh không phản đối việc có một gia đình đông con. Cặp đôi đồng nhất quan điểm có càng nhiều con càng tốt.

Vợ chồng triệu phú tiêu tốn gần 10.000 USD cho mỗi lần thuê người mang thai hộ.

Cô vợ 23 tuổi cũng cho biết, ban đầu họ dự định sẽ sinh con hằng năm nhưng khả năng sinh sản của cô không thể đáp ứng. Họ quyết định tìm tới những bà mẹ đẻ thuê với chi phí gần 10.000 USD cho mỗi lần mang thai.

Theo luật của Georgie, từ năm 1997, các cặp vợ chồng được phép tìm người mang thai hộ với điều kiện họ phải là hôn nhân khác giới và đã đăng ký kết hôn.

Những người mang thai hộ đều được tư vấn kỹ lưỡng và ký giấy tờ hợp pháp trước khi mang thai.

Cặp vợ chồng cũng đưa ra điều kiện: chỉ những phụ nữ trẻ đã từng mang thai ít nhất 1 lần và không nghiện ngập mới đủ tiêu chuẩn. Những người phụ nữ này cũng được tư vấn tâm lý để đảm bảo rằng họ đã sẵn sàng và chuẩn bị cho thử thách, bao gồm cả việc từ bỏ đứa trẻ ngay khi nó chào đời.

Christina giải thích: “Phòng khám ở Batumi chọn các bà mẹ giúp chúng tôi và chịu hoàn toàn trách nhiệm về quy trình”.

“Chúng tôi không quen biết cá nhân với các bà mẹ mang thai hộ và không tiếp xúc trực tiếp với họ để tránh các vấn đề sau khi mang thai”.

“Mọi thông tin liên lạc đều thông qua phòng khám. Chúng tôi chỉ theo dõi các chỉ số sức khoẻ, lên thực đơn ăn uống cho bà mẹ sao cho đầy đủ dinh dưỡng và xem kết quả xét nghiệm”.

Tuy vậy, quá trình thuê người mang thai hộ tới 10 đứa trẻ không hề suôn sẻ hoàn toàn. Christina cho biết, một trong số các bà mẹ đã muốn giữ lại đứa trẻ sau khi nó được sinh ra.

11 đứa con ruột của bà mẹ 23 tuổi.

Đăng Dương(Theo Daily Mail)

Những phụ nữ chịu định kiến mang thai hộ vì tiền

Nhiều người mang thai hộ sẵn sàng vượt qua nguy hiểm về sức khỏe, với mong muốn giúp những cặp vợ chồng hiếm muộn hay các cá nhân gặp khó khăn có con như ước muốn.

Một nghiên cứu vào năm 2015 đăng trên Tạp chí Khoa học thực phẩm cho thấy, khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu sản sinh ra lượng acrylamide thấp hơn nhiều so với chiên ngập dầu.

Tuy nhiên thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông cho thấy mức độ vẫn vượt quá tiêu chuẩn an toàn của EU.

Chẳng hạn, khoai tây được chiên bằng nồi Imarflex IHF-26E, có giá khoảng 129 USD, sản sinh ra lượng acrylamide cao nhất - 7.038 microgram/kg, gấp 13 lần tiêu chuẩn 500 microgram/kg của EU.

Mẫu nồi chiên sản sinh ra lượng acrylamide cao thứ 2 là DAF-35 của Denki với 1.475 microgram/kg và cao thứ 3 là AF1400BK của ecHome. Cả hai loại này cũng gần như cao gấp 3 lần tiêu chuẩn của EU.

Chủ tịch bộ phận Nghiên cứu và thử nghiệm của Hiệp hội Người tiêu dùng - bà Nora Tam Fung-yee, đã kêu gọi những người yêu ẩm thực hãy lưu tâm đến việc tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến từ nồi chiên không dầu, mặc dù phương pháp nấu ăn này nhìn chung lành mạnh hơn cách chiên ngập dầu truyền thống.

“Nồi chiên không dầu là một loại chế biến thực phẩm giống như rang. Nó vẫn không tốt cho sức khoẻ lắm vì nó có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư như acrylamide, đặc biệt là khi bạn chiên khoai tây mỏng ở nhiệt độ cao hoặc trong thời gian dài”.

“Bạn cũng không nên ăn thực phẩm chiên bằng nồi chiên không dầu thường xuyên và nên xem kỹ khẩu phần ăn”.

Giáo sư Nora Tam Fung-yee của Hiệp hội Người tiêu dùng Hồng Kông thông báo kết quả nghiên cứu hôm 17/2.

Hiệp hội này cho biết, người dùng có thể làm giảm nguy cơ tạo ra acrylamide bằng cách điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu. Trong các thử nghiệm riêng biệt, các nhà nghiên cứu đã chiên khoai tây lát mỏng bằng nồi Imarflex với nhiệt độ thấp hơn và thời gian chiên ngắn hơn. Kết quả là lượng acrylamide giảm xuống trong mức tiêu chuẩn của EU.

Trong khi đó, đại diện hãng Imarflex cho biết, nhiệt độ và thời gian nấu được đề xuất trong phần hướng dẫn sử dụng chỉ mang tính chất tham khảo. Nhà sản xuất này cũng nói thêm rằng, thời gian khuyến nghị cho món khoai tây chiên được áp dụng với những lát cắt dày hơn.

Hãng Denki không đưa ra lời giải thích nào với kết quả nghiên cứu. Trong khi hãng ecHome cho biết, thời gian chế biến khoai tây chiên mà họ đề xuất là từ 12 đến 20 phút nhưng  các nhà nghiên cứu đã chiên tới 23 phút. Tuy nhiên, Hội đồng Người tiêu dùng lý giải rằng, hướng dẫn sử dụng của họ chỉ dẫn người dùng tăng thời gian nấu thêm 2-3 phút đối với thực phẩm đông lạnh.

Đối với hiệu suất nấu ăn nói chung, các nhà nghiên cứu nhận thấy 12 loại nồi chiên này khá giống nhau khi chế biến đùi gà, chả giò theo hướng dẫn.

Nhưng với khoai tây chiên, kết quả lại chênh lệch đáng kể. Có 2 loại không thể chiên chín được khoai nếu làm theo hướng dẫn, và 2 loại khác chín không đều.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra có 3 loại nồi có khả năng cách điện chưa đủ an toàn. Ba công ty này đều trả lời rằng, họ sẽ kiểm tra lại và cải thiện quy trình sản xuất.

“Chúng tôi đã kiểm tra và phát hiện một số loại có vấn đề về an toàn nhưng không nghiêm trọng đến mức bạn phải ngừng sử dụng nó”, bà Tam cho hay.

“Chúng tôi chỉ muốn nhắc nhở người tiêu dùng rằng khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể gặp một số mối nguy hiểm”.

Bà cũng lưu ý thêm rằng không nên cho trẻ em chạm vào loại nồi này.

Đăng Dương(Theo SCMP)

Món ngon 'độc lạ', khó quên từ cà đắng Tây Nguyên

Ai có dịp ghé ngang đến trung tâm Tây Nguyên, mảnh đất Đắk Lắk nắng gió thưởng thức một vài món ngon từ quả cà đắng với vị lạ lẫm, khó quên.