Món ăn cho người sợ “yêu”

GS.TSKH Nguyễn Đình Đức, Trưởng ban Đào tạo ĐH Quốc gia Hà Nội

Cụ thể, ĐH Quốc gia Hà Nội sẽ xét tuyển thẳngtheo quy định của Bộ GD-ĐT, quy định đặc thù trong đào tạo bậc THPT chuyên của ĐH Quốc gia Hà Nội và hướng dẫn tuyển sinh đại học chính quy của ĐH Quốc gia Hà Nội.

Bên cạnh đó, ĐH Quốc gia Hà Nội xét tuyển dựa trên kết quả của kỳ thi tốt nghiệp THPTnăm 2021 và xét tuyển các thí sinh có chứng chỉ quốc tế.

Thí sinh cần có chứng chỉ quốc tế A-Level của Trung tâm Khảo thí Đại học Cambridge với tổ hợp kết quả 3 môn thi theo các khối thi quy định của ngành đào tạo tương ứng. Mức điểm mỗi môn thi đạt từ 60/100 điểm trở lên.

Ngoài ra, những thí sinh có kết quả trong kỳ thi chuẩn hóa SAT đạt điểm 1100/1600 hoặc 1450/2400 trở lên; có kết quả trong kỳ thi chuẩn hóa ACT đạt điểm từ 22/36 hoặc có chứng chỉ tiếng Anh IELTS từ 5.5 trở lên (hoặc tương đương) và có tổng điểm 2 môn còn lại trong tổ hợp xét tuyển đạt tối thiểu 12 điểm (trong đó bắt buộc có môn Toán hoặc Ngữ văn)cũng sẽ được tham gia xét tuyển.

Năm 2021, ĐH Quốc gia Hà Nội còn xét tuyển thí sinh có kết quả thi đánh giá năng lựcdo Trung tâm Khảo thí ĐH Quốc gia Hà Nội tổ chức đạt ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào của ngành/chương trình đào tạo theo quy định của ĐH Quốc gia Hà Nội.

Kết quả thi đánh giá năng lực được sử dụng như một phương án xét tuyển khác, song song với phương thức xét tuyển theo kết quả của kỳ thi tốt nghiệp THPT và các phương thức khác được ĐH Quốc gia Hà Nội sử dụng trong năm 2020.

Thí sinh cần lưu ý gì khi tham gia kỳ thì đánh giá năng lực?

Chia sẻ về bài thi đánh giá năng lực, ông Nguyễn Đình Đức cho biết, bài thi sẽ được tiếp cận theo hướng đánh giá năng lực toàn diện học sinh THPT chứ không đơn thuần phục vụ tuyển sinh đại học như năm 2015, 2016.

Cấu trúc bài thi đánh giá năng lực gồm 3 phần. Phần 1là tư duy định lượng gồm 50 câu hỏi thực hiện trong 75 phút. Phần 2là tư duy định tính, có 50 câu hỏi trong 60 phút. Phần 3là khoa học gồm 50 câu hỏi trong 60 phút. Thí sinh làm bài thi trắc nghiệm trên máy tính, với tổng thời gian là 195 phút, tổng điểm bài thi là 150 điểm.

Theo ông Đức, quy mô năm nay dự kiến có khoảng 10.000 thí sinh đăng ký dự thi và được tổ chức trên địa bàn Hà Nội, với khoảng 4-5 đợt/năm.

Thời gian đăng ký dự thi bằng hình thức trực tuyến, bắt đầu từ ngày 1/4 (áp dụng cho đợt thi đầu tiên tổ chức vào tháng 5/2021).

Thí sinh được lựa chọn ngày thi, ca thi, đợt thi phù hợp với kế hoạch cá nhân, được thay đổi thời gian thi trước 14 ngày dự thi.

“Việc tổ chức làm nhiều đợt thi nhằm tạo nhiều cơ hội cho thí sinh. Thí sinh cũng có thể chủ động hoàn toàn kế hoạch dự thi của mình sao cho thuận lợi nhất. Ngoài ra, việc thi làm nhiều đợt sẽ tạo tâm lý thoải mái và giảm bớt áp lực cho thí sinh.

Việc thi và tuyển là độc lập nên việc tổ chức thi làm nhiều đợt cũng giúp cho cơ sở đào tạo tuyển chọn được nhiều thí sinh giỏi, nhằm đảm bảo chất lượng đào tạo cũng như thương hiệu của ĐH Quốc gia Hà Nội, đồng thời cũng làm giảm áp lực cho đơn vị tổ chức thi”, GS Đức nói.

GS Nguyễn Đình Đức cũng đưa ra lời khuyên, các thí sinh cần tránh học tủ, học lệch hay ôn luyện tại bất kỳ trung tâm ôn thi nào và cần dành nhiều thời gian ôn tập lại các kiến thức đã học, tự rèn luyện kỹ năng làm bài thi.

“Thí sinh có thể tham khảo bài thi mẫu trước khi đăng ký dự thi đánh giá năng lực, dự kiến sẽ được công bố trước ngày 15/3.

Bên cạnh đó, thí sinh cần tìm hiểu kỹ thông tin tuyển sinh được công bố tại đề án tuyển sinh của các trường đại học, đặc biệt là các tiêu chí phụ của ngành đăng ký dự tuyển”, ông Đức đưa ra gợi ý.

Thúy Nga

Điểm khác biệt giữa 3 bài thi đánh giá năng lực năm 2021

ĐH Quốc gia Hà Nội, ĐH Quốc gia TP.HCM và Trường ĐH Bách khoa Hà Nội là ba đơn vị có bài thi đánh giá năng lực, bài kiểm tra tư duy trên toàn quốc.

Chó mẹ đang cố gắng cứu con nó khỏi dòng lũ. Ảnh: Haokan

Tuy nhiên, khi người đàn ông trên đưa được đàn chó tới chỗ an toàn, thì chó mẹ phát hiện một đứa con của nó bị dòng nước lũ cuốn đi. Lập tức chó mẹ nhảy xuống nước cứu con, rồi cố gắng bơi trở lại vào bờ.

Sau khi video ghi lại sự việc trên được đăng tải trên mạng xã hội Weibo, nhiều cư dân mạng đã hết lời ca ngợi hành động xả thân cứu con của chó mẹ. “Tình mẫu tử luôn rất vĩ đại, bất kể đó là của người hay động vật”, một người dùng Weibo viết.

Video: Chó mẹ quên mình nhảy xuống dòng lũ cứu con. Nguồn: Yidian

Tuấn Trần

Lưu ý cần thiết khi đi xe gầm cao mùa mưa lũ

Ngoài kinh nghiệm xử lý tình huống khi trời mưa, chủ phương tiện cần hiểu rõ khả năng lội nước của chiếc xe mình đang đi để phòng ngừa trường hợp bất trắc.

Chào Nhật, em sắp xếp công việc như thế nào để tham gia chương trình kéo dài, chiếm nhiều thời gian này?

"Hai môi trường Nhật từng học là THPT Amsterdam và thời gian họcở trường ĐH Ngoại Thương giúp Nhật có được nhiều kỹ năng sống bổ ích. Từ những kĩ năng như tổ chức sự kiện, tham gia kinh doanh, làm gia sư…và giờ là chiến thắng tại cuộc thi Vua đầu bếp"

Nhật may mắn được cơ quan nơi tạo điều kiện. Khi lãnh đạo biết em đăng kí tham gia MasterChef Việt Nam 2014 đã tạo điều kiện cho nghỉ việc trong hai tháng để vào TP.HCM tham gia thi và ghi hình.Và cảm động hơn, khi  cuộc thi kết thúc, cơ quan cũng vui mừng chào đón Nhật trở lại.

Trong tập phát sóng đầu tiên, khi được giám khảo hỏi “Nếu trở thành quán quân của MasterChef, liệu em có nghỉ việc ngân hàng để làm nghề bếp hay không?", lúc đó Nhật đã trả lời là "Dạ có ạ". Hiện tại Nhật thực hiện điều này như thế nào? Nếu từ bỏ một ngành đang được nhiều bạn trẻ đang mơ ước, bạn có thấy luyến tiếc?

Có thể nói ngân hàng là ngành Nhật thích, nhưng ẩm thực là đam mê. Công việc ở ngân hàng rất tốt. Hơn một năm làm tại đây cho Nhật nhiều kĩ năng và góp phần vào thành công hôm nay. Nhưng nếu được làm công việc mình đam mê sẽ có khả năng cống hiến nhiều hơn, được cống hiến nhiều sẽ tốt hơn cho bản thân và xã hội.

Lãnh đạo nơi Nhật làm việc khi biết kết quả cuộc thi cũng rất ủng hộ quyết định này. Hiện tại, Nhật đang trong quá trình hoàn thành thủ tục xin nghỉ việc.

Ngoài ra, gia đình cũng rất ủng hộ Nhật theo con đường ẩm thực.Bố mẹ khuyên rằng“Con hãy làm nghề con thích, làm nghề nào có khả năng cống hiến nhiều hơn, không nhất thiết phải làm ngân hàng”khiến Nhật tự tin hơn với lựa chọn này.

Trưởng thành từ nghiêm khắc gia đình

Trải qua nhiều vòng thi, được nhiều lần xứng danh có món ăn ngon nhất, nhiều người tò mò về những kĩ năng và thể hiện những món ăn Nhật đang có?

Thú thực, Nhật không học qua trường lớp dạy nấu ăn nào. Những kĩ năng có được là do từ bé  đã được bố mẹ tạo điều kiện cho vào bếp.

Là con một, những ngày hè  học mẫu giáo, Nhật phải ở nhà một mình.

Dù đi làm cả buổi, bố mẹ vẫn giữ thói quen trưa về nhà ăn cơm, vì vậy đã dạy con cách ở nhà cắm cơm.

Từ những lúc như vậy, cộng thêm việc học nấu ăn từ mẹ và bà, khi làm được món ngon thì được mọi người khen và khuyến khích, tiếp thêm động lực, niềm đam mê ẩm thực  được tăng dần theo thời gian.

Sau này, khi đã trưởng thành các phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt mạng internet chia sẻ rất nhiều những kinh nghiệm cho Nhật từchuyện bếp núc, từ kĩ năng cầm dao, cắt thái, chọn nguyên liệu…

Tại cuộc thi Vua đầu bếp Việt Nam năm 2014, Minh Nhật ghi ấn tượng bởi sự điềm tĩnh trong tác phong, sáng tạo trong sản phẩm

Đạt danh hiệu, dành số tiền thưởng rất lớn (500 triệu đồng), bạn sẽ làm gì với số tiền này?

Toàn bộ tiền thưởng từ chương trình sẽ được dành để tiếp tục theo đuổi ước mơ sống và làm việc với ngành ẩm thực. Đây là quá trình Nhật đã có kế hoạch và  sẽ làm từng bước một.

Trước mắt sẽ xây dựng một kênh ẩm thực trên Youtube, trang điều cơ bản như định lượng, cách phân bố, từng bước nấu, những kĩ thuật cơ bản theo chuẩn mực quốc tế…

Ngoài ra, Nhật xây dựng cộng đồng để kêu gọi bạn trẻ yêu thêm, giữ gìn về ẩm thực Việt Nam. Từ cộng đồng này, sẽ triển khai những công việc xã hội như tình nguyện, thiện nguyện…

Là con một, nhiều người cho rằng Minh Nhật là một “cô chiêu”. Điều này hoàn toàn trái ngược với với hình ảnh cô đầu bếp đảm đang trên truyền hình?

Dù là con một nhưng Nhật được gia đình giáo dục rất tiên tiến. Bố mẹ muốn Nhật có điều kiện được trải nghiệm mọi thứ nhưng học ra học, chơi ra chơi.

Bố mẹ Nhật cho rằng học dù có tốt đến đâu nhưng con gái cũng phải nữ công gia chánh. Từ bé, ngoài việc nấu ăn, Nhật còn phải học, làm nhiều thứ như làm việc nhà, giặt quần áo, lau nhà… Chính cách dạy nghiêm khắc, quản lý con chặt chẽ của bố mẹ giúp Nhật trưởng thành lên.

Trong lúc nhiều bạn trẻ hiện nay chưa định hình được tương lai của mình, hàng ngàn sinh viên ra trường thất nghiệp không hoặc chưa tìm được việc làm. Với Minh Nhật, thì mọi thứ đang được lập trình sẵn. Điều gì giúp bạn có sự tự tin này?

Hai môi trường Nhật từng học là THPT Amsterdam và thời gian họcở trường ĐH Ngoại Thương giúp Nhật có được nhiều kỹ năng sống bổ ích. Từ những kĩ năng như tổ chức sự kiện, tham gia kinh doanh, làm gia sư…và giờ là chiến thắng tại cuộc thi Vua đầu bếp.

Nhưng Nhật luôn cảm thấy mình là người may mắn. Có thể, nhiều người đi cả cuộc đời chưa định hình được nghề mình yêu thích là gì, muốn trở thành ai trong cuộc sống. Với Nhật, dù còn trẻ nhưng đã tìm được nghề mình muốn gắn bó cả cuộc đời.

Một ngày của Nhật trước và sau khi chiến thắng ở "Vua đầu bếp" khác nhau như thế nào?

Trước đây, công việc Nhật làm là phân tích tài chính tại ngân hàng với thời gian làm việc của một công chức 8 giờ/ngày.

Hiện tại, Nhật dành toàn thời gian xây dựng mục tiêu cho bản thân trong tương lại và cố gắng hoàn thành sớm cuốn sách để kịp ra mắt trước Tết Nguyên đán năm nay. Ngoài ra, cũng tích cực tìm đối tác để mở kênh trên Youtube và mở một lớp dạy nấu ăn cho người nước ngoài.  Nhật muốn mọi việc được xây dựng từng bước, những bước đi này phải vững chắc.

Nhiều ngôi vị quán quân bước ra từ các chương trình truyền hình thực tế đang dần bị phai nhạt do không chứng minh được năng lực trong thực tế. Minh Nhật có lo sợ điều này?

Nhật chưa bao giờ nghĩ mình sẽ nổi tiếng. Nhiều người cống hiến cho xã hội nhưng họ không cần nổi tiếng. Với danh hiệu này, hi vọng mang lại hiệu ứng tích cực đến cuộc sống và công việc của mình..

Cuối cùng là mục đích có đạt được và làm được điều đã nói không. Nếu làm được, Nhật nghĩ việc nổi tiếng sẽ không quan trọng

Nhật cũng  luôn tự nhủ với bản thân dù thành công đến đâu cũng luôn phải học hỏi. Không thể vì thành công này rồi trở nên chủ quan, chững lại.

Cảm ơn Minh Nhật đã chia sẻ

• Lê Huyền

Theo quy định của hợp đồng, các nhãn hàng này hoàn toàn có thể yêu cầu vợ chồng diễn viên Lee Sun Kyun đền bù vì có hành vi gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh thương hiệu. Dù không hề có lỗi cũng như không vi phạm hợp đồng nhưng nữ diễn viên Jeon Hye Jin vẫn phải chịu vạ lây vì chồng mình.

Việc các sao Hàn phải đền bù hợp đồng là điều không còn hiếm gặp. Nhà phê bình Kim Heon Sik cho hay nữ diễn viên Jeon Hye Jin đang phải đối mặt với một khó khăn khó tránh khỏi. “Các nhãn hàng luôn rất nhạy cảm với bê bối của người nổi tiếng bởi họ có thể phải gánh chịu nhiều thiệt hại. Trước đây, nam diễn viên Yoo Ah In cũng rơi vào cảnh tương tự và có thể phải đền bù số tiền lên tới 10 tỷ won (tương đương 181 tỷ đồng) do vi phạm hợp đồng vì sử dụng ma túy”.

Không chỉ vậy, truyền thông Hàn Quốc còn cho rằng nữ diễn viên Jeon Hye Jin đã phải bán tòa nhà ở Nonhyeon, Gangnam với giá 15 tỷ won (272 tỷ đồng) để lo liệu cho chồng. Các chuyên gia trong lĩnh vực bất động sản nhận định việc vội vàng bán tòa nhà này đã khiến nữ diễn viên không thu được lợi nhuận, thậm chí còn chịu thiệt đáng kể.

Lee Sun Kyun và Jeon Hye Jin có gần 7 năm hẹn hò trước khi kết hôn. Sau gần 14 năm về chung nhà, cả hai có tổ ấm viên mãn bên 2 quý tử và luôn được xem là gia đình kiểu mẫu của làng giải trí Hàn Quốc.

Lee Sun Kyun trong phim Ký sinh trùng:

Hà Vy