Siêu máy tính dự đoán Nottingham vs Man City, 22h30 ngày 27/4

Tết Hàn thực là gì?

Tết Hàn thực là ngày Tết vào mùng 3/3 Âm lịch, "hàn thực" nghĩa là "thức ăn lạnh". Phong tục cổ truyền này bắt nguồn từ một điển tích nổi tiếng của Trung Quốc được truyền tụng nhiều đời, câu chuyện vua nước Tấn thời Xuân Thu hạ lệnh đốt rừng ép trung thần Giới Tử Thôi phải ra khỏi nơi ở ẩn nhận thưởng.

Tuy có nguồn gốc như vậy nhưng Tết Hàn thực của các gia đình Việt Nam cũng mang những sắc thái riêng, mang đậm chất Việt. Trong Tết Hàn thực của người Việt, với phong tục kiêng nổi lửa, những món ăn nấu chín để nguội ngày này đều được cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu đều hướng về tổ tiên, nguồn cội.

Trong Tết Hàn thực, các gia đình không thể thiếu món bánh trôi, bánh chay. Ngoài bánh trôi và bánh chay, các gia đình cũng có thể mua thêm hoa quả và các thứ bánh trái khác tùy điều kiện, sau đó bày lễ lên ban thờ, thắp hương tỏ tấm lòng thành kính nhất nhằm tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất..

Hướng dẫn làm bánh trôi bánh chay ngon ngày 3/3 Âm lịch

Bước chuẩn bị nguyên liệu

+ Hiện nay bột khô làm bánh trôi bán rất sẵn, nếu quá bận, bạn có thể mua ngoài chợ.

+ Nếu tự nhào bột thì chúng ta trộn gạo theo tỉ lệ 8 nếp : 2 tẻ : 1 xíu muối. Sau đó ta xay ướt, bọc bột vào một túi vải dầy, treo lên để ráo nước. Khi nào thấy túi bột không nhỏ nước xuống nữa, ta mở thử thấy bột không dính vào túi, cầm miếng bột không dính vào tay, bóp thử thấy có độ kết, không bị vỡ rời là bột vừa đủ độ, sẽ giúp cho bánh mềm mà vẫn dai. Thời gian để bột ráo nước cũng là vừa đủ để bột nở hết.

+ Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể xay bột khô, rồi chêm nước nhồi từ từ cho đến khi bột dẻo lại, không dính tay nữa thì bọc ni-lon ủ tầm 30 phút là cũng sẽ có được mẻ bột bánh trôi bánh chay như ý.

+ Đường phên: ta chọn màu cánh gián nhạt là đường non vừa thì khi luộc sẽ mau tan hơn. Với viên bánh có đường kính tầm 2cm thì chặt đường vuông hạt lựu tầm 0.7 cm là vừa. Đường nên chặt sớm, để vào bát bọc màng bọc thực phẩm bỏ ra ngoài khoảng 2 tiếng trước khi nặn bánh để đường có độ ướt vừa phải. Việc chặt viên đường vừa vặn và để ướt nhẹ sẽ giúp đường tan hết khi luộc bánh.

+ Vừng rang chín: hãy chọn vừng trắng, đảo nhanh đến khi chuyển màu vàng nhẹ là tắt lửa, đảo thêm một xíu rồi đổ ra đĩa, dàn mỏng để vừng không ủ nóng, cháy trong.

+ Bột sắn dây vừa đủ lượng dùng.

+ Một chút tinh dầu hoa bưởi.

+ Dừa bào sợi.

+ Đậu xanh: ta chọn đậu xanh nguyên hạt đãi vỏ, ngâm nước lạnh 3 tiếng đồng hồ, rồi trộn với một xíu muối, đồ chín. Sau đó hãy chia ra 1/2 giã mịn, trộn 1 thìa vừng rang, vo tròn thành từng viên làm nhân bánh chay. 1/2 còn lại để nguyên.

- Gừng giã nhuyễn, bóp lấy nước.

"Bàn thắng bẩn" được công nhận của Raul Ruidiaz đã giúp Peru vượt qua Brazil với tỷ số 1-0 trong trận đấu sáng nay. Pha ghi bàn bằng tay đã khiến Selecao bị loại khỏi Copa America, dù giải đấu này được trang bị công nghệ mắt diều hâu (Hawk-Eye Technology) tương tự như Euro 2016 và Worldcup 2014.

Bàn thắng bẩn của Peru vào lưới Brazil trong trận đấu sáng 13/6. Ảnh: imgflip.

Pha quay chậm cho thấy cầu thủ Peru đã dùng tay đệm bóng vào lưới của Brazil. Đáng nói hơn, những hình ảnh này cũng được trích xuất từ máy quay của Hawk-Eye, công nghệ vốn giúp trọng tài phân định những tình huống gây tranh cãi, đặc biệt là các pha bóng nhạy cảm trong vòng cấm và xác định bóng đã qua vạch vôi hay chưa.

Tuy vấp phải sự phản ứng quyết liệt từ phía các cầu thủ Brazil, nhưng trọng tài Andres Cunha vẫn công nhận "bàn thắng bẩn". Vị trọng tài này đã tham khảo ý kiến của các trợ lý trước khi đưa ra quyết định, và Hawk-Eye không giúp thay đổi được kết quả, dù có đầy đủ các góc máy chứng minh cầu thủ của Peru ghi bàn bằng tay.

Theo Reuters, Hawk-Eye được áp dụng vào Copa America 2016 và cả Euro đang diễn ra. Trên trang chủ của công ty phát triển công nghệ này cũng xác nhận việc Copa America có áp dụng Hawk-Eye để hỗ trợ trọng tài.

"Mắt diều hâu" Hawk Eye được sáng chế bởi Paul Hawkins và lần đầu sử dụng vào năm 2001 trong một số trận khúc côn cầu, sau đó được áp dụng vào các trận bóng lớn. Hawk-Eye là hệ thống gồm 6-8 camera tốc độ cực cao, được đặt ở nhiều góc trên sân.

Dựa vào các hình ảnh tổng hợp, phần mềm (và cả người giám sát) sẽ biết được bóng đã qua vạch vôi hay chưa, hay bất kỳ tình huống nhạy cảm nào trên sân cỏ nói chung. Khi bàn thắng được Hawk-Eye cho là hợp lệ (đã qua vạch vôi), thông báo "GOAL!" sẽ lập tức được gửi đến đồng hồ điện tử của trọng tài chính.  

Trước khi có mặt tại Copa America và Euro, Hawk Eye từng được sử dụng tại World Cup 2014, Women's World Cup 2015, Ngoại Hạng Anh và Bundesliga của Đức hai mùa gần nhất.

So với các công nghệ Goal -Line khác, Hawk-Eye không cần gắn cảm biến vào khung thành và có cách lắp đặt gọn gàng, độ chính xác cao, linh hoạt. Hawk - Eye được FIFA và UEFA tín nhiệm vì ngoài việc xác định bóng qua vạch vôi hay chưa, nó còn giúp các trọng tài phân định được những tình huống nhạy cảm mà mắt thường không kịp quan sát. Không ít những pha tiểu xảo hoặc ghi bàn không hợp lệ bị Hawk-Eye "bắt bài".

Tuy nhiên, dù áp dụng công nghệ hiện đại nhất và trọng tài có đủ thời gian để hội ý với trợ lý, "bàn thắng bẩn" của Peru vẫn được công nhận.

XEM THÊM: Cầu thủ thứ 12 của Đức: Công nghệ và dữ liệu khổng lồ " alt="Bàn thắng bẩn loại Brazil được công nhận dù có mắt diều hâu" />Bàn thắng bẩn loại Brazil được công nhận dù có mắt diều hâu " alt="Trâu Udyr và KOW" />Trâu Udyr và KOW " alt="Máy chiếu nhỏ gọn trên lòng bàn tay" />Máy chiếu nhỏ gọn trên lòng bàn tay Nhận định, soi kèo Crystal Palace vs Aston Villa, 23h15 ngày 26/4: The Villans đòi nợ Nghịch lý smartphone: Con kiện mẹ vì bị tước điện thoại Công ty Trung Quốc kiện Apple đánh cắp thiết kế thực chất là ai? WSJ: iPhone 7 sẽ rất nhàm chán, nhiều thay đổi trên iPhone 2017 Nhận định, soi kèo Frankfurt vs RB Leipzig, 23h30 ngày 26/4: Chia điểm! Sinh viên RMIT giành giải Nhất cuộc thi Giải quyết tình huống kinh doanh HSBC 2017 Phim hoạt hình ngắn hay và ý nghĩa về cuộc sống: Destiny Samsung xác nhận sẽ bán Galaxy Note 7 tân trang 推荐文章 Soi kèo góc Bournemouth vs MU, 20h00 ngày 27/4 Pha lê - 27/04/2025 09:53 Kèo phạt góc ...[详细] Quảng cáo LG G6 đầu tiên “lên sóng” ngay trước sự kiện ra mắt Galaxy S8

22h ngày 29/3 (giờ Việt Nam), Samsung tổ chức sự kiện Unpacked ra mắt Galaxy S8. Chắc chắn, flagship mới nhất của hãng điện tử Hàn Quốc sẽ là tâm điểm của truyền thông toàn cầu thời gian này. LG nên hi vọng G6 không bị Galaxy S8 làm lu mờ bởi hai thiết bị khá giống nhau, chẳng hạn đều có mặt trước gần như toàn màn hình với viền máy siêu mỏng. Mỗi máy lại có lợi thế riêng, với LG là camera góc rộng ở mặt sau và màn hình phẳng, phù hợp với tuýp người truyền thống.