Trước tiên người làm đậu phải chọn loại đỗ tương hạt to đều, tròn mẩy. Sau khi ngâm đỗ 1-2 tiếng sẽ cho vào máy xay thành bột và máy lọc vắt lấy nước. Công đoạn tiếp theo sẽ đổ hỗn hợp vào xoong đun sôi và pha chế tới khi nước đậu kết tủa thành váng.

Sau đó, người làm sẽ đặt vào khuôn gói thành từng cái đậu. Đây là công đoạn tốn nhiều thời gian bởi phải gói 2 lần mới ra thành phẩm là miếng đậu vuông vắn, đẹp mắt. Lúc nén đậu cũng cần kinh nghiệm sao cho nén chắc tay để miếng đậu không bị nát.

Nét đặc trưng nhất của đậu Na Sầm là hương vị thanh mát, có thể ăn sống vẫn ngon. Cầu kỳ hơn, người nội trợ mua những miếng đậu sống về cắt thành miếng nhỏ rồi rán to lửa để bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn béo ngậy và chế biến thành nhiều món ngon khác.

Nhiều năm qua, đậu phụ Na Sầm không chỉ được tiêu thụ tại địa phương và các tỉnh thành lân cận bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, những ngày qua, món ăn này đang "làm mưa làm gió" trên nhiều chợ mạng tại Hà Nội.

Rất nhiều tài khoản mạng xã hội rao bán món đậu được quảng cáo "mềm mượt như đậu hũ non" khiến nhiều bà nội trợ Hà thành háo hức đặt mua.

Mở điện thoại thấy liên tục hình ảnh quảng cáo về món ăn này khiến chị Vy Trần "quyết không đứng ngoài cuộc". Vì nhà đông người nên chị mua 10 bìa với giá 140.000 đồng chưa kể phí vận chuyển. Bà nội trợ dự định chế biến đậu rán chấm mắm tôm và đậu sốt cà chua cho cả nhà nếm thử.

Tuy nhiên sau một hồi đứng rán mẻ đậu vàng ruộm, vị khách nếm thử thấy hương vị có mùi chua nồng khó ăn, khác hẳn lời quảng cáo của nhiều tiểu thương chợ mạng.

Sau khi tìm hiểu, chị Vy mới vỡ lẽ những bìa đậu phải qua khâu vận chuyển khá lâu từ Lạng Sơn tới Hà Nội rồi mới tới tay người tiêu dùng. Trong những ngày nóng bức, nếu bảo quản không tốt sẽ khiến đậu biến chất rất nhanh và bị chua nhớt không dùng được.

Theo khảo sát của phóng viên Dân trí, đậu Na Sầm bày bán ở thành phố Lạng Sơn có giá dao động từ 5.000 đồng đến 6.000 đồng/bìa. Nhưng khi tới tay người tiêu dùng tại Hà Nội có thể lên tới 14.000 đồng/bìa chưa kể chi phí vận chuyển.

Bản thân là người làm đậu lâu năm ở chợ Giếng Vuông, chị Thu cho biết trong những ngày qua có một số người gọi điện liên hệ vì muốn nhập đậu về Hà Nội bán. Tuy nhiên sau một vài lần gửi đậu, chị Thu quyết định dừng lại vì biết các mẻ đậu gửi xuống đến nơi hầu hết đều bị hỏng.

"Đậu Na Sầm chỉ bảo quản trong vài tiếng mới giữ được hương vị tươi ngon. Nếu vận chuyển tới tỉnh xa phải đóng thùng và cho nước đá vào trong. Tuy nhiên cách làm này cũng rất dễ khiến đậu bị chua nhớt", chị nói.

Cũng vì lý do này, chị Ngọc Trâm, hiện sinh sống và làm việc ở thành phố Lạng Sơn, thấy nuối tiếc vì món đậu nổi tiếng ở quê nhà bị hiểu lầm là kém ngon.

"Nếu có dịp tới Lạng Sơn, du khách nên mua và ăn thử trực tiếp. Thực phẩm vận chuyển đi nơi xa dễ bị biến đổi chất nếu không bảo quản tốt. Bởi vậy mỗi người nên mua hàng tỉnh táo, đừng mua theo trào lưu rồi mất giá món đậu ngon của xứ Lạng", chị Trâm bày tỏ.  

Đậu phụ vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Vẫn là nguyên liệu từ những hạt đậu tương nhưng mỗi nơi lại có cách làm đôi chút khác biệt, tạo nên món đậu phụ đặc trưng từng vùng miền.

Ở thị trấn Na Sầm thuộc tỉnh Lạng Sơn từ lâu đã nổi danh với món đậu phụ cùng tên mà du khách vẫn bảo nhau nếu có dịp đến thăm nhất định phải nếm thử.

Theo chị Thu, người chuyên làm đậu Na Sầm và bày bán ở chợ Giếng Vuông, thành phố Lạng Sơn, để có mẻ đậu ngon bán buổi sớm thì phải dậy từ 3h. Các công đoạn làm đậu cũng cầu kỳ.

Trước tiên người làm đậu phải chọn loại đỗ tương hạt to đều, tròn mẩy. Sau khi ngâm đỗ 1-2 tiếng sẽ cho vào máy xay thành bột và máy lọc vắt lấy nước. Công đoạn tiếp theo sẽ đổ hỗn hợp vào xoong đun sôi và pha chế tới khi nước đậu kết tủa thành váng.

Sau đó, người làm sẽ đặt vào khuôn gói thành từng cái đậu. Đây là công đoạn tốn nhiều thời gian bởi phải gói 2 lần mới ra thành phẩm là miếng đậu vuông vắn, đẹp mắt. Lúc nén đậu cũng cần kinh nghiệm sao cho nén chắc tay để miếng đậu không bị nát.

Nét đặc trưng nhất của đậu Na Sầm là hương vị thanh mát, có thể ăn sống vẫn ngon. Cầu kỳ hơn, người nội trợ mua những miếng đậu sống về cắt thành miếng nhỏ rồi rán to lửa để bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn béo ngậy và chế biến thành nhiều món ngon khác.

Nhiều năm qua, đậu phụ Na Sầm không chỉ được tiêu thụ tại địa phương và các tỉnh thành lân cận bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, những ngày qua, món ăn này đang "làm mưa làm gió" trên nhiều chợ mạng tại Hà Nội.

Rất nhiều tài khoản mạng xã hội rao bán món đậu được quảng cáo "mềm mượt như đậu hũ non" khiến nhiều bà nội trợ Hà thành háo hức đặt mua.

Mở điện thoại thấy liên tục hình ảnh quảng cáo về món ăn này khiến chị Vy Trần "quyết không đứng ngoài cuộc". Vì nhà đông người nên chị mua 10 bìa với giá 140.000 đồng chưa kể phí vận chuyển. Bà nội trợ dự định chế biến đậu rán chấm mắm tôm và đậu sốt cà chua cho cả nhà nếm thử.

Tuy nhiên sau một hồi đứng rán mẻ đậu vàng ruộm, vị khách nếm thử thấy hương vị có mùi chua nồng khó ăn, khác hẳn lời quảng cáo của nhiều tiểu thương chợ mạng.

Sau khi tìm hiểu, chị Vy mới vỡ lẽ những bìa đậu phải qua khâu vận chuyển khá lâu từ Lạng Sơn tới Hà Nội rồi mới tới tay người tiêu dùng. Trong những ngày nóng bức, nếu bảo quản không tốt sẽ khiến đậu biến chất rất nhanh và bị chua nhớt không dùng được.

Theo khảo sát của phóng viên Dân trí, đậu Na Sầm bày bán ở thành phố Lạng Sơn có giá dao động từ 5.000 đồng đến 6.000 đồng/bìa. Nhưng khi tới tay người tiêu dùng tại Hà Nội có thể lên tới 14.000 đồng/bìa chưa kể chi phí vận chuyển.

Bản thân là người làm đậu lâu năm ở chợ Giếng Vuông, chị Thu cho biết trong những ngày qua có một số người gọi điện liên hệ vì muốn nhập đậu về Hà Nội bán. Tuy nhiên sau một vài lần gửi đậu, chị Thu quyết định dừng lại vì biết các mẻ đậu gửi xuống đến nơi hầu hết đều bị hỏng.

"Đậu Na Sầm chỉ bảo quản trong vài tiếng mới giữ được hương vị tươi ngon. Nếu vận chuyển tới tỉnh xa phải đóng thùng và cho nước đá vào trong. Tuy nhiên cách làm này cũng rất dễ khiến đậu bị chua nhớt", chị nói.

Cũng vì lý do này, chị Ngọc Trâm, hiện sinh sống và làm việc ở thành phố Lạng Sơn, thấy nuối tiếc vì món đậu nổi tiếng ở quê nhà bị hiểu lầm là kém ngon.

"Nếu có dịp tới Lạng Sơn, du khách nên mua và ăn thử trực tiếp. Thực phẩm vận chuyển đi nơi xa dễ bị biến đổi chất nếu không bảo quản tốt. Bởi vậy mỗi người nên mua hàng tỉnh táo, đừng mua theo trào lưu rồi mất giá món đậu ngon của xứ Lạng", chị Trâm bày tỏ.  

Sự nghiệp của tuổi Dần năm 2020

Những người sinh năm Dần sẽ có một may mắn trong việc vượt qua các kỳ thi kiểm tra trình độ và nhận được các chứng chỉ. Điều này sẽ hữu ích trong việc thăng tiến nghề nghiệp và tìm kiếm việc làm. Bạn nên nắm bắt cơ hội và 'chiến đấu' cho những gì bạn muốn khi có cơ hội.

Dự báo cho sự nghiệp của tuổi Dần trong năm 2020: là một giai đoạn mà bạn rất hài lòng. Bạn có thể mong đợi lên các vị trí cao hơn với phần thưởng tài chính đi kèm. Bạn có thể đi lên trong nghề nghiệp của mình với sự hỗ trợ của đồng nghiệp và người có kinh nghiệm đi trước.

Tài lộc của tuổi Dần năm 2020

Người tuổi Dần sẽ có một may mắn khá lớn về tài lộc, điều này có thể mang lại cho bạn những phúc lợi và tiền lương tốt hơn. Bạn sẽ nhận được lợi ích, kế thừa và sự giúp đỡ từ người thân của bạn. Bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn nếu tham gia vào ngành nước, phục vụ và nuôi trồng thủy sản nếu có.

Những người tuổi Dần là những nhà đầu tư dày dạn kinh nghiệm. Năm nay, bạn có thể sử dụng một phần tiền của mình để đầu tư vào một liên doanh mới. Đầu tư sẽ mang lại lợi nhuận vượt trội nếu được thực hiện với sự giúp đỡ của các chuyên gia tài chính. Một chút nghiên cứu nghiêm túc cũng sẽ giúp ích cho bạn.

Các tháng may mắn cho tài chính tuổi Dần là tháng 3, tháng 9 và tháng 10.

Tình cảm của tuổi Dần năm 2020

Theo vận may của tuổi Dần năm 2020, những cô gái sinh ra trong những năm Dần sẽ gặp người đàn ông họ yêu và phát triển mối quan hệ đó. 

Ngược lại, con trai có thể rơi vào tình huống thụ động trong mối quan hệ yêu đương, và họ nên tự mình đấu tranh cho tình yêu.

Tuổi Dần sẽ được ban phúc trong mối quan hệ tình yêu và bạn sẽ bắt đầu một mối quan hệ vào năm 2020 nếu bạn độc thân. Nếu bạn thất bại trong mối quan hệ tình yêu năm ngoái, bạn sẽ có mối quan hệ tình cảm với một người quen năm nay.

Đối với những người đã kết hôn, năm 2020 có thể là một năm hạnh phúc để bạn tận hưởng sự hòa hợp.

Sức khỏe của tuổi Dần năm 2020

Tuổi Dần sẽ gặp vấn đề nhỏ khi nói đến sức khỏe năm 2020. Bạn sẽ mắc các bệnh phổ biến như cảm lạnh, cúm và đau dạ dày... Bạn cũng cần thận trọng đối với viêm xoang và viêm khớp.

Nói chung, tuổi Dần sẽ ổn nếu bạn ăn tốt, ngủ ngon và tập thể dục thường xuyên nhưng bạn nên thận trọng hơn trong các tháng 1, 4, 7 và 12.

Dự đoán may mắn tuổi Dần năm 2020

- Số may mắn: 4, 7
- Màu sắc may mắn: xám, trắng, hồng
- Hướng may mắn: nam, đông, đông nam

Tử vi người tuổi Sửu năm 2020

Năm 2020 là năm khá may mắn của tuổi Sửu. Tài sản sẽ tăng lên. Bạn có thể có được một khoản tiền lớn.

Tuổi Dần là biểu tượng cho con hổ ( Hổ - 虎), là con giáp đứng thứ 3 trong 12 con giáp và khi khởi vòng Trường sinh (tính theo tiết khí ) thì tháng Dần ứng với cung Quan Đới trong 12 cung của vòng Trường sinh. Trong lục thập hoa giáp, tuổi Dần gồm các tuổi Giáp Dần 1974, Bính Dần 1986, Mậu Dần 1998 - 1938, Canh Dần 1950, Nhâm Dần 1962...

Người tuổi Dần thường là người dũng cảm, có tính cạnh tranh và mưu sự khó lường. Là người ghét phải tuân thủ mệnh lệnh và luôn không hài lòng với quyền lực của người khác.

Tử vi năm 2020 dự đoán đây là năm hứa hẹn thành công trong mọi công việc của người tuổi Dần. Lời khuyên tốt nhất cho bạn là hãy tự tin vào chính mình. Đi về phía trước mà không cần hỏi bản thân quá nhiều câu hỏi. Năng lượng của năm 2020 cộng hưởng với tuổi Dần, bạn sẽ có một năm tuyệt vời, nhưng không phải là không có thách thức.

Tử vi người tuổi Dần năm 2020.

Sự nghiệp của tuổi Dần năm 2020

Những người sinh năm Dần sẽ có một may mắn trong việc vượt qua các kỳ thi kiểm tra trình độ và nhận được các chứng chỉ. Điều này sẽ hữu ích trong việc thăng tiến nghề nghiệp và tìm kiếm việc làm. Bạn nên nắm bắt cơ hội và 'chiến đấu' cho những gì bạn muốn khi có cơ hội.

Dự báo cho sự nghiệp của tuổi Dần trong năm 2020: là một giai đoạn mà bạn rất hài lòng. Bạn có thể mong đợi lên các vị trí cao hơn với phần thưởng tài chính đi kèm. Bạn có thể đi lên trong nghề nghiệp của mình với sự hỗ trợ của đồng nghiệp và người có kinh nghiệm đi trước.

Tài lộc của tuổi Dần năm 2020

Người tuổi Dần sẽ có một may mắn khá lớn về tài lộc, điều này có thể mang lại cho bạn những phúc lợi và tiền lương tốt hơn. Bạn sẽ nhận được lợi ích, kế thừa và sự giúp đỡ từ người thân của bạn. Bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn nếu tham gia vào ngành nước, phục vụ và nuôi trồng thủy sản nếu có.

Những người tuổi Dần là những nhà đầu tư dày dạn kinh nghiệm. Năm nay, bạn có thể sử dụng một phần tiền của mình để đầu tư vào một liên doanh mới. Đầu tư sẽ mang lại lợi nhuận vượt trội nếu được thực hiện với sự giúp đỡ của các chuyên gia tài chính. Một chút nghiên cứu nghiêm túc cũng sẽ giúp ích cho bạn.

Các tháng may mắn cho tài chính tuổi Dần là tháng 3, tháng 9 và tháng 10.

Tình cảm của tuổi Dần năm 2020

Theo vận may của tuổi Dần năm 2020, những cô gái sinh ra trong những năm Dần sẽ gặp người đàn ông họ yêu và phát triển mối quan hệ đó. 

Ngược lại, con trai có thể rơi vào tình huống thụ động trong mối quan hệ yêu đương, và họ nên tự mình đấu tranh cho tình yêu.

Tuổi Dần sẽ được ban phúc trong mối quan hệ tình yêu và bạn sẽ bắt đầu một mối quan hệ vào năm 2020 nếu bạn độc thân. Nếu bạn thất bại trong mối quan hệ tình yêu năm ngoái, bạn sẽ có mối quan hệ tình cảm với một người quen năm nay.

Đối với những người đã kết hôn, năm 2020 có thể là một năm hạnh phúc để bạn tận hưởng sự hòa hợp.

Sức khỏe của tuổi Dần năm 2020

Tuổi Dần sẽ gặp vấn đề nhỏ khi nói đến sức khỏe năm 2020. Bạn sẽ mắc các bệnh phổ biến như cảm lạnh, cúm và đau dạ dày... Bạn cũng cần thận trọng đối với viêm xoang và viêm khớp.

Nói chung, tuổi Dần sẽ ổn nếu bạn ăn tốt, ngủ ngon và tập thể dục thường xuyên nhưng bạn nên thận trọng hơn trong các tháng 1, 4, 7 và 12.

Dự đoán may mắn tuổi Dần năm 2020

- Số may mắn: 4, 7
- Màu sắc may mắn: xám, trắng, hồng
- Hướng may mắn: nam, đông, đông nam

Tử vi người tuổi Sửu năm 2020

Năm 2020 là năm khá may mắn của tuổi Sửu. Tài sản sẽ tăng lên. Bạn có thể có được một khoản tiền lớn.