Diệu Mi

Để có thể nấu ăn khéo léo như hiện tại, Diệu Mi đã rất may mắn khi có mẹ hướng dẫn, chỉ bảo nhiều điều. Với cô, mẹ như một người bạn, có khi lại như đồng nghiệp và cũng có lúc như một vị giám khảo khó tính, nhưng nhờ thế mà cô có thể nấu ăn ngon hơn, tinh tế hơn.

Hiện tại, đang bận bận bịu con nhỏ nên cô luôn tranh thủ chế biến và bày biện rất nhanh, chỉ 45-60 phút là xong một bữa cơm. Tuy nhiên, lúc ăn, thay vì bày ra mâm, cô là để cơm và các món ăn ra đĩa.

Mi cho biết, các đĩa cơm này cô làm cho cả nhà ăn trưa, mỗi người một đĩa, vừa tiện lại đẹp mắt, đặc biệt khâu dọn dẹp cũng nhanh gọn hơn. Còn những bữa cơm tối 9X vẫn bày biện theo truyền thống.

Đối với Diệu Mi, khi nấu ăn, điều cô quan tâm nhất chính là cảm xúc rồi mới đến chất lượng nguyên liệu. "Mình luôn cố gắng gửi gắm tình yêu, sự vui vẻ lạc quan của mình vào từng món ăn, tránh các cảm xúc tiêu cực vì chúng mang năng lượng xấu sẽ ảnh hưởng tới hương vị của món ăn cũng như cảm nhận của người thưởng thức. Tiếp đến là chất lượng nguyên liệu mình luôn cố gắng chọn đồ sạch/đồ tươi để nấu, ít thôi nhưng phải thật chất lượng và cuối cùng đó là dinh dưỡng phải cân bằng giữa các nhóm chất đạm, protein, vitamin và khoáng chất...", cô tâm sự.

Rất may, Mi và chồng rất hợp nhau về khoản ăn uống nên đa số ông xã sẽ ủng hộ nhiệt tình các món cô nấu ra. Vì thế mà 9X lại càng có cơ hội thoải mái biến tấu đồ ăn thức uống theo ý mình, nhưng ưu tiên của cô vẫn luôn là chế biến rau củ quả theo mùa sẽ là tốt nhất.

Đến mùa hè, thời tiết khắc nghiệt, Mi ưu tiên làm nhiều món rau xanh, rau tươi, các món cuốn, salad... hạn chế tối đa dầu mỡ.

Tự nhận mình là người yêu cái đẹp nên muốn cơm ngon, món đẹp 9X rất chịu khó thay đổi thực đơn để tăng tính sáng tạo và thẩm mỹ, giúp tinh thần bản thân vui vẻ, bữa ăn gia đình cô vì thế cũng rộn ràng hơn. Thường trong một tuần cô sẽ xen kẽ giữa các bữa cơm sẽ là các món nước như bún, phở, bánh canh... hoặc cuối tuần có thể là gỏi, lẩu...

Có lẽ, nhờ tài đảm đang, khéo léo, nấu ăn ngon nên Diệu Mi luôn được người thân khen ngợi, đặc biệt là chồng cô. Anh là người khen vợ nhiều nhất, bất kể món gì cô nấu, anh đều trân trọng. Đây chính là động lực để cô vợ đảm vào bếp nhiều hơn.

"Với mình bữa cơm gia đình không chỉ đơn giản là nơi để mình nuôi dưỡng tình yêu, cảm xúc, thư giãn mà nó còn giúp mình gắn kết mọi thành viên với nhau trọn vẹn hơn; giúp mình lan tỏa nguồn năng lượng tích cực cho tất thảy mọi người khi ngắm nhìn cũng như thưởng thức. Đó thật sự là điều mình vô cùng tâm đắc",Diệu Mi chia sẻ.

5 món canh vừa ngon lại mát ngày nóng, đánh bay nồi cơm

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Kể về khoảnh khắc đặc biệt này, người con trai Sherman (Washington, Mỹ), cho biết: “Nó giống như một chiếc bánh tuyệt vời, chỉ cần ăn một chút đã làm bừng sáng mọi vị giác của bạn. Mọi thứ như vỡ òa…”.

Lớn lên trong một gia đình nghiêm khắc nên khi cụ bà Jean Stapp mang thai ở tuổi 16, mẹ cụ đã tìm cách che giấu vì không muốn bất cứ ai coi thường gia đình họ. Cùng với một người bạn, mẹ của Stapp đã đưa con gái đến Seattle sinh em bé và cho đứa trẻ đi làm con nuôi ngay sau đó.

Hai mẹ con đoàn tụ sau 71 năm xa cách.

“Sau khi sinh, tôi không được phép gặp con trai. Mọi người đã ở đó sẵn và đưa cậu bé đi”, cụ Stapp nhớ lại.

Trong khi đó, ở nhà, cha mẹ của bà Stapp đã giữ bí mật toàn bộ về sự việc và có người tin rằng bà Stapp đã chuyển đến đất nước khác vì lý do y tế.

Suốt những năm sau đó, Jean Stapp luôn nghĩ về con trai mình và tự hỏi liệu cậu bé có đang sống một cuộc sống tốt đẹp hay không. Bà cũng chưa bao giờ nhắc một lời về cậu với bất kỳ ai, kể cả người chồng chung sống suốt 51 năm của mình.

Cụ Stapp cũng không ngờ rằng một cuộc kiểm tra phả hệ trên Ancestry.com đã kết nối lại hai mẹ con họ sau 71 năm.

Ông Patrick Sherman và cụ bà Jean Stapp cùng các thành viên trong gia đình tại buổi đoàn tụ. (Ảnh: Donna Afman).

Cụ thể, 5 năm trước, con gái lớn của Sherman là Adawna Ruthart, đã đề nghị ông tham gia một bài kiểm tra như một phần quà sinh nhật. Với hy vọng có thể kết nối với mẹ ruột của mình, ông Sherman đã đồng ý. Ban đầu, gia đình ông không hy quá nhiều. Tuy nhiên, vào tháng 3 năm nay, mọi thứ đã thay đổi.

Cháu gái của cụ Stapp là Donna Afman, đã gửi ADN của bà mình cho Ancestry.com vào tháng 12/2020. Đến tháng 3/2021, khi có kết quả, cô được biết bà mình có một người họ hàng thân thiết tên là Patrick Sherman.

Afman và Ruthart sau đó kết nối với nhau nhưng hoàn toàn không biết họ có quan hệ như thế nào vì giấy khai sinh của ông Sherman chỉ ghi tên “Jane Doe Bell”.

Jean Stapp gặp cháu gái Adawna Ruthart, con gái lớn của Patrick Sherman, lần đầu tiên. (Ảnh: Donna Afman).

Nhưng khi nhìn thấy cái tên "Bell" đã làm Afman nhớ đến tên thời con gái của cụ bà Stapp. Bị thu hút và tò mò nên Afman đã tìm hiểu thêm, cô ấy ngay lập tức gọi cho bà mình, người đã có 3 người con, để tìm hiểu xem liệu bà đã từng có thêm một cậu con trai nào không.

Afman kể, ban đầu bà Stapp hơi bối rối và lưỡng lự nhưng sau đó, bí mật bà giấu kín hơn 70 năm qua đã được mở ra. Trước cuộc gọi đầu tiên, cả cụ Stapp và ông Sherman đều rất lo lắng. “Tôi liên tục nói với Donna: "Tôi sẽ nói gì đây? Tôi sẽ nói gì khi con gọi?”, cụ Stapp kể lại.

Sau nhiều cuộc điện thoại, ông Sherman và mẹ cuối cùng đã được hội ngộ vào ngày 12/6 vừa qua. Ông Sherman tặng mẹ một bó hoa, hai người ngay lập tức ôm lấy nhau đầy xúc động.

Cô Afman, người có mặt trong ngày đặc biệt đó đã chia sẻ những hình ảnh của cuộc gặp gỡ trên Facebook: “Thật là một ngày tuyệt vời. Mối tình thân 71 năm mới được tác thành. Chúng ta là một gia đình có phúc!”. 

Khánh Vân(Theo The Epoch Times)

Gặp lại con trai bị bảo mẫu bắt cóc 33 năm trước ở Trung Quốc

Bị bảo mẫu bắt đi khi mới 3 tháng tuổi, Trần Lượng (Trung Quốc) vỡ òa hạnh phúc khi được đoàn tụ cùng cha mẹ ruột.

Những tháng ngày không ai mong lặp lại 

Đó là chia sẻ của một độc giả có tên Mỹ Dung và cũng là suy nghĩ của rất nhiều người. Độc giả này viết: "Thương Sài Gòn, thương Hà Nội... thương cả Việt Nam. Đây là những tháng ngày có một không hai trong lịch sử nhưng chắc chẳng ai mong lặp lại!". 

Cũng đang bám trụ ở TP.HCM giữa "cuộc chiến" với Covid-19, bạn Huỳnh Anh quyết tâm: "Đầu tiên tôi sẽ dùng xe máy cố gắng dạo hết thành phố, 24 năm ở đây nhưng lại chưa từng biết hết. Qua cơn bạo bệnh, chúng ta mới thấy yêu cuộc sống này đến nhường nào!".

Người dân trên phố đi bộ Nguyễn Huệ, Quận 1, TP.HCM khi chưa giãn cách. Ảnh: Trương Thanh Tùng

Bạn Khổng Minh Thư nói về giấc mơ nho nhỏ của mình: "Chẳng mơ gì cao sang, chỉ mong được đến cơ quan làm việc". Còn Minh Tiến bình luận: "Xưa đường đông đúc mình hay cáu, ước ao đường vắng. Giờ chỉ mong muốn được chứng kiến cảnh đông đúc như vậy". 

Độc giả Toàn Đức, Thanh Hoàng, Thuý Hằng... cùng rất nhiều bạn đọc của VietNamNetcùng chung một giấc mơ hẹn nhau khi hết dịch, ta phải gặp bạn bè: "Chỉ mong hết dịch để được xách xe ra đường thong dong dạo phố, ghé đâu đó làm ly cafe vỉa hè". 

Ước mơ con trẻ - khát khao người lớn 

Độc giả Cảnh Nguyễn tâm sự về câu chuyện của con gái mình khiến nhiều người rớt nước mắt: "Hôm qua, thấy con gái (6 tuổi) gọi điện cho bạn và hẹn nhau hết dịch sẽ đi Gigamall Thủ Đức, để đi TiNiWorld".

Trẻ con mơ được gặp bạn bè, còn người lớn thấu hiểu những khó khăn khi dịch bệnh bủa vây nên có những mong chờ vô cùng thực tế. Bạn Like&Share tâm sự: "Việc đầu tiên sau dịch là phải đi làm kiếm tiền đóng học, nuôi con". Còn độc giả Việt chia sẻ ngắn gọn hơn: "Hẹn hết dịch... kiếm tiền để trả nợ". 

Dẫu biết diễn biến của dịch bệnh Covid-19 đang có nhiều phức tạp, khó khăn nhưng giữa tâm bão, sự lạc quan của người Sài Gòn, người Hà Nội và nhân dân cả nước vẫn ngời sáng. Đó cũng là niềm tin để chúng ta vững bước tới tương lai Khoẻ mạnh - Bình an - Thịnh vượng. Bạn Hoàng Dương chia sẻ những vần thơ ngắn: 

Sài Gòn ơi, khoẻ nhanh nha

Đồng bọn ơi, khoẻ nhanh nha

Để người về với người,

Tay lại nắm tay, cười toe toét

Rồi cho ôm một cái, hôn một cái luôn

Nhớ rồi đó, hổng giỡn đâu nha!

Còn độc giả Lê Long lại hẹn hò bạn bè bốn phương cùng hội tụ để thưởng thức các món ngon Hà thành: 

Hẹn hết dịch ta cùng nhau ra phố

Ăn bát phở Thìn

Uống ly cafe Giảng

Ngắm Hồ Gươm

Thưởng kem Tràng Tiền 

Những câu thơ của Kim Rung cũng chính là những gì tất cả chúng ta đang mong chờ nhất: 

Hẹn nhau khi hết dịch

Tay nắm chặt bàn tay

Anh em các tỉnh thành

Cùng hô vang câu nói

"Việt Nam vô địch rồi"

Cùng ôm chặt lấy nhau

54 dân tộc - chung dòng máu Lạc Hồng

Đoàn kết và chan hoà

Đúng nghĩa người một nhà!

Hẹn gặp nhé bạn ơi khi Covid đã xa!

Hoa Bằng(tổng hợp)

'Covid-19 giúp tôi biết trân trọng hơn những gì mình đang có'

Chúng ta có quyền tin tưởng trong vài năm tới, khi Covid-19 chỉ còn trong sách vở, bản thân có thể nhìn lại quãng thời gian lịch sử này và tự hào rằng mình đã làm được những điều tử tế nhất cho chính mình, gia đình và cộng đồng.