Soi kèo phạt góc Melbourne City vs Melbourne Victory, 15h45 ngày 19/3

Cách làm bò cuốn măng trúc hấp dễ hơn nhiều so với tưởng tượng của bạn.

Nguyên liệu: (khẩu phần dành cho 2 người)

- 200g bò mềm thái lát mỏng

- 1 củ cà rốt

- 100g măng của cây trúc quân tử

- Một ít cọng rau muống

- Một ít rau răm

- Một củ gừng nhỏ

- 2 trái ớt nhỏ

- 2 tép tỏi

- Một ít hành lá nguyên cọng

- 60ml nước mắm

- 50g đường

- 15ml nước cốt chanh

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng đoạn bút chì nhỏ có chiều cao dài hơn chiều ngang của lát thịt bò. Rửa sạch và cắt rau muống thành từng khúc bằng cà rốt. Rửa sạch và lựa những đoạn măng trúc quân tử có chiều cao tương ứng với cà rốt và rau muống.

Bước 2: Nhặt lá rau răm, rửa sạch. Cắt bỏ 2 đầu dơ của hành lá, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Xếp các lát thịt bò ra, quấn cà rốt, rau muống và trúc quân tử bên trong. Dùng hành lá cột chặt lại.

Bước 4: Đem các cuốn thịt bò đi hấp trong khoảng 15 phút.

Bước 5: Gọt vỏ gừng, cắt 6 lát, thái sợi nhỏ. Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch và thái lát mỏng 2 trái ớt. Pha 60ml nước mắm, 40ml nước lọc, 50g đường, 15ml nước cốt chanh, gừng, tỏi và ớt để làm nước chấm.

Bước 6: Xếp lá rau răm ra dĩa. Cắt đôi các miếng bò cuốn măng trúc hấp rồi xếp lên trên. Món ăn được dùng chung với nước mắm gừng.

Lưu ý:

- Trong quá trình hấp cuốn thịt, cứ khoảng 5 phút mở nắp nồi kiểm tra và trở cuốn để thịt chín đều các mặt.

- Chỉ nên hấp thịt vừa chín tới, tránh hấp lâu sẽ làm mất chất và thịt bị dai.

- Thịt bò càng mềm sẽ càng ngon.

- Dùng ngay sau khi hấp món ăn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuốn măng trúc hấp mềm thơm!

Đến nay, nhiều điểm thi đã hết chỗ như Nam Định, Hưng Yên và một số điểm ở Hà Nội.

Các thí sinh đăng ký đợt này sẽ thi vào ngày 18-19/1/2025, tức trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ.

Ở kỳ thi đánh giá tư duy đợt đầu của năm 2024 (diễn ra cuối năm 2023), số thí sinh dự thi chỉ hơn 2.800.

Sống thử, không kết hôn hay DINK (kiểu gia đình trong đó vợ chồng có thu nhập ổn định nhưng không sinh con) cùng nhiều mô hình khác nhau đang được người trẻ hình thành và tiếp nhận.

Thích yêu, ngại cưới

Zhang Xuesong, nghiên cứu sinh xã hội học tại Đại học Thượng Hải (Trung Quốc), đồng ý với quan điểm cho rằng người trẻ ngày nay đều tích cực hẹn hò, yêu đương, kết bạn nhưng khó khăn để tiến tới hôn nhân.

Nhiều người trẻ tìm hiểu, yêu đương song sợ phải kết hôn, sinh con bởi có quá nhiều gánh nặng về kinh tế, xã hội. Ảnh: AP.

Zhang giải thích các phương thức kết nối giữa mọi người ngày càng đa dạng với tốc độ cực cao, tuy nhiên điều đó cũng khiến chuyện yêu đương ngày càng khó khăn.

Nỗi lo kết hôn và sinh con ngày càng mở rộng trong giới trẻ, song không phải ai cũng may mắn tìm được đối tượng phù hợp. Trong khi đó, các bậc phụ huynh ở đất nước tỷ dân vẫn giữ quan điểm về một cuộc hôn nhân dị tính, mong con cái sẽ kết hôn rồi sinh con, có người nối dõi tông đường rồi an dưỡng tuổi già.

Một lý do khác là sự cô đơn trong xã hội làm tăng khoảng cách tâm lý, khiến nhiều người mất niềm tin.

Những buổi hẹn hò mù quáng, chóng vánh ở các thành phố lớn là một minh chứng cho vấn đề này.

Phần mềm xã hội cùng các ứng dụng hẹn hò liên tục ra mắt các sản phẩm mới, tuy chuyên nghiệp nhưng lại khiến quá trình tìm hiểu lẫn nhau trở nên rập khuôn, giả tạo và nhàm chán. Mặt khác, không gian ảo không đáng tin cậy và tại Trung Quốc, việc hẹn hò qua mạng không phổ biến như ở nhiều nước phương Tây.

Vị thế trong hôn nhân thay đổi

Theo Zhang, có hai mô hình cơ bản trong hôn nhân là "mô hình nền tảng" - hai người cùng nhau phấn đấu, đi lên từ con số 0, và "mô hình đỉnh cao" - hai người độc lập về tài chính, sau đó yêu và kết hôn.

Hôn nhân truyền thống phân công đàn ông là người chu cấp kinh tế và phụ nữ lo chăm sóc gia đình. Ngày nay, kết hôn cần nhiều tiền hơn ngày xưa, và các doanh nghiệp kinh doanh còn tạo ra ngày càng nhiều "nhu cầu giả" khiến gánh nặng tiền bạc tăng.

Tỷ lệ dân số chênh lệch khiến phụ nữ Trung Quốc có nhiều quyền lựa chọn hơn, nhưng nhìn chung, phái yếu vẫn ở vị thế bất lợi trong hôn nhân.

Nhiều người trẻ muốn đảm bảo về tài chính trước khi kết hôn, phụ nữ cũng tích cực kiếm tiền. Trong tương lai gần, sẽ có ngày càng nhiều mối quan hệ hôn nhân bình đẳng.

Phụ nữ ngày càng độc lập, khiến những thỏa thuận trong hôn nhân truyền thống đảo lộn. Tỷ lệ nam nhiều hơn nữ cũng tạo gánh nặng lớn về kinh tế, tinh thần đối với đàn ông, khiến họ không còn tích cực theo đuổi phụ nữ để tiến tới việc lập gia đình.

Nhiều người muốn ổn định kinh tế trước khi kết hôn, lựa chọn không có con để tận hưởng cuộc sống. Ảnh: SCMP.

Nhiều phụ nữ trẻ cảm thấy điều quan trọng nhất trong cuộc đời ngắn ngủi là phấn đấu cho sự nghiệp và tận hưởng cuộc sống riêng, họ lựa chọn không sinh con. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ thường coi đó là thái độ "ích kỷ", quan điểm truyền thống cho rằng không có con là một thiếu sót trong cuộc đời.

Zhang cho rằng mọi người nên dũng cảm theo đuổi ước mơ và tận hưởng cuộc sống của mình một cách trọn vẹn nhất.

"Bố mẹ vốn dĩ luôn muốn tôi có con. Ban đầu họ không hiểu, nhưng khi tôi chia sẻ về áp lực của nuôi dạy con cái, cạnh tranh trong giáo dục đã khiến họ thay đổi suy nghĩ. Cha mẹ không muốn tôi phải kiệt sức".

Theo Zhang, cuộc sống của mỗi người là của chính họ. "Hãy theo đuổi suy nghĩ tích cực bên trong bạn và giao tiếp nhiều hơn với cha mẹ. Hãy khơi dậy trong họ rằng họ cần yêu và tôn trọng bạn, để họ thấy được bạn có thể sống tốt và hạnh phúc mà không cần kết hôn và sinh con".

Theo Zing

Cha mẹ già ở Nhật sốt sắng vì con U40 không chịu hẹn hò

Nhiều phụ huynh Nhật Bản thay con đi xem mặt, ghi danh tham dự các sự kiện hẹn hò, mai mối với hy vọng tìm được chàng rể, nàng dâu ưng ý.

Ngày ấy, Bạch Tuyết là đào chính trong các vở diễn của đoàn Dạ Lý Hương, được nhiều chàng trai mến mộ. Năm 1966, cầu thủ Tam Lang ngỏ lời làm quen và chinh phục được trái tim nghệ sĩ Bạch Tuyết. Một năm sau, hai người lên xe hoa.

Cuộc hôn nhân hạnh phúc kéo dài 7 năm, sau đó cặp đôi chia tay vì NSND Bạch Tuyết không sinh được con trai nối dõi cho nhà chồng.

Nghệ sĩ kể lại: "Chồng cũ của tôi khi đó là một bậc đại trượng phu, sống rất đàn ông, rộng lượng. Ông thương tôi, nhưng tôi biết ông ấy phải có trách nhiệm với nhà chồng. Ngày chia tay, chúng tôi ngồi khóc với nhau. Tôi mới nói "thôi, anh về lấy vợ đi để cho vui lòng gia đình". Chúng tôi chia tay không có bi kịch".

Sau khi cuộc hôn nhân đầu tiên đổ vỡ, NSND Bạch Tuyết suy sụp suốt nhiều tháng. Bà tìm đến cửa Phật, lao đầu vào công việc để quên đi mối tình đau khổ. Những năm sau này, nghệ sĩ vẫn dành cho chồng cũ sự trân trọng. 

Năm 1974, NSND Bạch Tuyết tình cờ gặp gỡ người chồng thứ 2 - một người đàn ông Việt kiều sống tại Pháp.

Trong chương trình Phụ nữ quyền năngnăm 2021, nghệ sĩ Bạch Tuyết kể, ban đầu bà không biết đối phương là tỷ phú, chỉ khi sống với nhau 6 tháng thì bà mới biết về sự thật này. Đó cũng là lúc nghệ sĩ phát hiện mình mang bầu. 

"Sau khi sinh con xong, tôi mới nói với ông ấy rằng điều này là bất ngờ, chứ không phải thấy ông ấy giàu mà tôi làm vậy. Tôi nói với ông ấy rằng tôi rất thích làm mẹ đơn thân", nghệ sĩ Bạch Tuyết chia sẻ.

Nói về cuộc hôn nhân với người chồng thứ 2, "cải lương chi bảo" cho biết chồng bà mang quốc tịch Pháp nhưng suốt hơn 30 năm sống cùng gia đình chồng, bà luôn từ chối nhập tịch.

"Tôi luôn muốn giữ quốc tịch Việt Nam vì tôi là nghệ sĩ cải lương của Việt Nam", nữ nghệ sĩ nói. Bà khẳng định không thể rời quê hương vì không muốn xa khán giả, xa cội nguồn nghệ thuật nước nhà.

Có với nhau 1 cậu con trai nhưng NSND Bạch Tuyết và chồng Việt kiều không gắn bó cùng nhau đến tuổi xế chiều. Diễn viên vởĐời cô lựucũng không chia sẻ về lý do cuộc hôn nhân thứ 2 tan vỡ. Con trai duy nhất của bà hiện đã trưởng thành, sống ổn định tại Mỹ.

An hưởng tuổi già ở biệt thự tiền tỷ

Sau những thăng trầm đời tư, NSND Bạch Tuyết lựa chọn "đóng cửa trái tim", an hưởng tuổi già. Bà sống trong một biệt thự màu trắng rộng rãi tại TP Thủ Đức.

Căn biệt thự xây dựng năm 2015, được nữ nghệ sĩ tự tay lên ý tưởng. Không gian sống của Bạch Tuyết có sân vườn, thảm hoa cỏ bao quanh, hồ bơi rộng rãi như một khu nghỉ dưỡng biệt lập. Ước tính giá căn nhà lên tới hàng chục tỷ đồng.

Sống độc thân tuổi xế chiều nhưng NSND Bạch Tuyết cho biết bà không có thời gian để buồn, để cô đơn.

Nữ nghệ sĩ chia sẻ với phóng viên Dân trí: "Tôi học hỏi điều mới mỗi ngày và niềm vui tự đến với mình. Hằng ngày, tôi ngồi thiền, đọc sách. Nếu tôi không tặng sách cho mọi người thì bây giờ 10 căn nhà mới chứa đủ số sách mà tôi có. Đời sống tinh thần tôi vui lắm".

Trong khi nhiều nghệ sĩ an nhàn tuổi già, NSND Bạch Tuyết vẫn miệt mài hoạt động nghệ thuật. Ở tuổi 78, bà không ngừng thử nghiệm những vai trò mới như đóng phim, làm nội dung mạng xã hội... Mỗi ngày, nghệ sĩ dành 4 tiếng để học trực tuyến, tích lũy thêm kiến thức về ngoại ngữ.

Bà thích làm việc với nghệ sĩ trẻ, thích tìm hiểu các xu hướng âm nhạc của Việt Nam và thế giới để không "cảm thấy lạc hậu". Ngôi sao gạo cội thường xuyên cho ra mắt những ca khúc cải lương được chuyển thể từ nhạc trẻ, tìm tòi hướng đi để cải lương đến gần hơn với thế hệ hiện đại.

Năm 2022, Bạch Tuyết "gây sốt" khi kết hợp với Hoàng Dũng trong ca khúc Về nghe mẹ ru.Giữa tháng 6 vừa qua, bà hợp tác cùng Wowy phát hành bản rap kết hợp cải lương mang tên Tia sáng cuối cùng.

"Khi làm những điều mới, tôi cố gắng học hỏi để bớt sai. Khi học thêm nhiều điều mới mẻ, mình có thêm được nhiều giá trị cho bản thân. Mình mới mẻ thì mình sẽ đẹp hơn, chỉn chu hơn. Nếu không chịu bước ra vùng an toàn thì không bao giờ thay đổi tốt hơn được", Bạch Tuyết bộc bạch với phóng viên Dân trí.

Mỗi buổi tối, nếu không có lịch làm việc, nghệ sĩ Bạch Tuyết luôn dành thời gian vào YouTube, TikTok và Facebook để đọc từng bình luận của khán giả. Bà trân trọng sự cổ vũ của người hâm mộ, nhưng cũng không phản ứng lại nếu có những ý kiến trái chiều về các dự án âm nhạc.

Nhiều năm tìm niềm an vui bên Phật pháp, nghệ sĩ cho rằng con người cần hướng đến những nguồn năng lượng tích cực thay vì bận tâm đến những ồn ào, thị phi và điều tiêu cực xung quanh.

NSND Bạch Tuyết sinh năm 1945, là tên tuổi gạo cội của cải lương Việt Nam, được mệnh danh là "cải lương chi bảo" (bảo vật của nghệ thuật cải lương).

Bà từng đoạt giải thưởng Thanh Tâm năm 1965, nổi tiếng với các vở kinh điển: Thái hậu Dương Vân Nga (vai Thái hậu), Đời cô Lựu (vai cô Lựu), Tuyệt tình ca (vai Lê Trường An), Lục Vân Tiên(vai Kiều Nguyệt Nga)...

NSND Bạch Tuyết cũng là Tiến sĩ Nghệ thuật học đầu tiên của chuyên ngành Cải lương Việt Nam.