Toàn sinh ra và lớn lên ở làng nghề bánh tráng truyền thống Phú Hoà Đông (Củ Chi, TP.HCM). Thấy ba mẹ thức khuya dậy sớm làm nghề, Toàn quyết tâm đi học để ‘thoát ra khỏi cái nghề này’. Đó cũng là mong muốn của ba mẹ anh - mong cho con trai học hành thành công, có công việc ở nơi văn phòng mát mẻ, an nhàn, không phải một nắng hai sương.

Nhưng có lẽ vì là ‘người con’ của đất bánh tráng nên khi nhìn thấy những tệp bánh tráng không phải của người Việt trên đất Mỹ, lòng tự tôn của anh trỗi dậy.

Toàn kể, trước khi sang Mỹ, anh cũng không biết là sản phẩm của quê nhà lại được nhiều người ăn đến thế và không mường tượng được tiềm năng phát triển của món ăn này.

4 năm học tập ở xứ người, Toàn ở ‘homestay’ với một gia đình người Mỹ. Nhiều lần được dẫn đi chợ châu Á, anh thấy bánh tráng được bán nhiều nhưng gắn mác ‘made in Thailand’.

Theo tìm hiểu của mình, Toàn biết Thái Lan không hề sản xuất bánh tráng, nhưng sản phẩm của họ vẫn ‘chễm chệ’ trên các kệ hàng của siêu thị Mỹ. ‘Trong khi bánh tráng của ba mẹ mình ở quê vừa ngon vừa sạch lại không hề có tên tuổi gì’.

Quan sát đó thôi thúc chàng trai sinh năm 1988 về nước, tìm cách đưa bánh tráng quê hương ra thế giới.

Năm 2010, tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh, Trường ĐH California State, Toàn về nước. Với 500 triệu tiền vốn trong tay, anh bắt đầu xây nhà xưởng để thực hiện ước mơ.

Mẻ bánh đầu tiên anh gửi sang Nhật Bản nhưng bị khách hàng từ chối. Mẻ bánh thứ 2 anh gửi sang Mỹ, cũng nhận về câu trả lời tương tự. Cứ thế, Toàn chào hàng đi khắp nơi trên thế giới cũng đều thất bại. Thậm chí, anh quay về chào hàng cho các công ty trong nước cũng bị từ chối thẳng thừng.

Lý giải nguyên nhân, Toàn cho rằng khi ấy mình chưa biết cách chào hàng, sản phẩm còn thô sơ, chưa đáp ứng được tiêu chuẩn của quốc tế.

Sau lần khởi nghiệp thất bại ê chề, anh phải giao bánh tráng cho các mối sỉ lẻ ngoài chợ. ‘Thậm chí hàng phải ký gửi, khi nào người ta bán hết hàng mới được nhận tiền về’.

‘Giai đoạn đó kéo dài 2-3 năm khiến tôi nản chí vô cùng. Nhiều lúc nghĩ gia đình bỏ tiền ra cho ăn học, mà về đi bán bánh tráng mười mấy ngàn/kg, tiền công còn không bằng công đi rửa bát bên Mỹ, thấy kỳ quá. Không lẽ lại quay về Mỹ…’, Toàn cười sảng khoái khi nhớ lại.

Nói vậy nhưng Toàn vẫn cố thêm từng chút, từng chút một.

Cơ hội mới mở ra khi một đoàn khách du lịch tới thăm cơ sở sản xuất bánh tráng của anh trong ‘tour’ thăm địa đạo Củ Chi. Khi khách ra về, anh tặng mỗi người vài gói bánh tráng làm kỷ niệm. Vài tuần sau, một vị khách trong số đó liên lạc với anh ngỏ ý đặt hàng sang Nhật Bản. Suốt 8 tháng, Toàn gửi tới vài chục mẫu thử sang nhưng đều không đạt.

‘Người Nhật rất kỹ tính. Họ yêu cầu bánh phải đạt chuẩn từ độ dày, màu sắc, mùi vị… rất khắt khe. Trong suốt quá trình này, đã nhiều lần tôi muốn bỏ cuộc. Nhưng mỗi lần như thế, tôi lại tự nhủ mình cố thêm chút nữa’.

Cuối cùng, sản phẩm bánh tráng của Toàn được thị trường khó tính này chấp nhận. Đó là bước ngoặt đầu tiên dẫn đến sự phát triển như bây giờ của doanh nghiệp.

Tuy nhiên, khó khăn chưa dừng lại ở đó. Khi doanh nghiệp bắt đầu phát triển thì một biến cố ập đến.

Vào một buổi chiều ngày Chủ nhật, sự cố điện khiến toàn bộ nhà xưởng của anh cháy rụi, thiệt hại lên tới 3 tỷ đồng.

Đối diện với 4 bức tường trơ trụi sau vụ cháy, Toàn lại gượng dậy đi tiếp. Một mặt, anh gọi điện cho các khách hàng xin gia hạn thời gian giao hàng. Mặt khác, anh ‘đánh liều’ vay ngân hàng hơn 5 tỷ đồng để làm lại từ đầu.

Một lần khác, lô hàng 12 tấn đã nhập cảng Incheon (Hàn Quốc) nhưng buộc phải huỷ ngay tại cảng vì khách hàng phản hồi độ dày mỏng của bánh không đạt. Đó là 2 biến cố ảnh hưởng nặng nề nhất tới doanh nghiệp của Toàn kể từ khi thành lập.

Không gục ngã sau những thất bại và biến cố, Toàn tiếp tục bước về phía trước. Từ việc chỉ sản xuất bánh tráng, đến nay cơ sở của anh đã mở rộng sang các mặt hàng: bún, phở, mì miến…

Nhà xưởng đã được hiện đại hoá để đạt công suất tối ưu. Ảnh: NVCC

Từ 200-300kg/ngày, hiện tại công suất mỗi ngày của xưởng đã lên tới 15 tấn. 180-200 công nhân làm việc thường xuyên tại xưởng với mức thu nhập giao động 6-10 triệu đồng/tháng. Vào những đợt cao điểm, xưởng phải tuyển thêm vài chục công nhân thời vụ mới kịp giao hàng cho khách.

Nếu như giai đoạn đầu, Toàn chỉ tập trung cho xuất khẩu thì 3 năm nay, anh bắt đầu cung cấp hàng cho thị trường trong nước. Đến nay, tỷ lệ xuất khẩu vẫn chiếm 70%.

Sản phẩm của Toàn đã có mặt ở 42 quốc gia trên thế giới, chưa kể vài quốc gia khác đang trong giai đoạn hoàn thiện thủ tục. Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp, Úc… là những thị trường đang nhận hàng nhiều nhất của anh.

Hiện các sản phẩm của Toàn đã đạt chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA), đạt chứng nhận Kosher (đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn uống theo đạo luật của người Do Thái), ISO 2000... Anh cũng dự định sẽ làm chứng nhận tiêu chuẩn Organic.

Khi được hỏi về lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp mình, chàng doanh nhân trẻ cho rằng, cung cấp nhiều sản phẩm cùng nhóm là điều mà công ty anh làm được so với nhiều công ty khác. Việc này sẽ giúp khách hàng chỉ cần lấy hàng từ một nơi, thay vì lấy mỗi nơi một sản phẩm.

Chính vì thế, trong thời gian tới, anh cũng muốn đa dạng thêm các sản phẩm như bún dưa hấu, bánh tráng thanh long.

Theo chủ doanh nghiệp 8x, yếu tố quyết định sự phát triển của doanh nghiệp là sự ổn định về chất lượng và giá cả cạnh tranh.

Từ chính câu chuyện của mình, Toàn đã rút ra một yếu tố quan trọng khi khởi nghiệp, đó là nỗ lực theo đuổi tới cùng. ‘Đừng thấy khó quá mà bỏ ngay. Khi cảm thấy mình sắp bỏ cuộc thì lại cố thêm một chút nữa. Sau những vấp ngã thì tích luỹ thêm cho mình kinh nghiệm để tránh lần sau lặp lại’.

Chàng trai 10 năm sống ở chùa trở thành quán quân khởi nghiệp

 Sau khi nhận một giải thưởng dành cho ‘start-up’ ở khu vực Đông Nam Á thì một nhà đầu tư đã nhắn tin cho Tiến qua Facebook.  

Đoàn cũng đã khám phá vẻ đẹp các thung nước, hang động; trồng cây lưu niệm trong khu vực đền Suối Tiên…

Chủ tịch Quốc hội ghi nhận và đánh giá cao những nỗ lực của Ninh Bình trong công tác phát triển du lịch gắn với bảo tồn di sản. Đây là thành quả rất đáng tự hào của chính quyền, nhân dân trong tỉnh. Để bảo vệ thành quả này, đề nghị tỉnh tiếp tục quan tâm hơn nữa đến công tác bảo vệ môi trường, tạo sinh kế bền vững cho người dân. Đồng thời có kế hoạch khai thác, quản lý chặt chẽ hơn vùng di sản đảm bảo mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội gắn với gìn giữ các giá trị văn hóa, lịch sử truyền thống.

Cách đây 50 năm về trước, ngày 16/11/1972, tại kỳ họp lần thứ 17 diễn ra ở Paris (Pháp), UNESCO đã thông qua Công ước về bảo vệ di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới. Từ đó đến nay, đã có 194 quốc gia phê chuẩn và trở thành thành viên của Công ước này.

Việc ra đời Công ước 1972 có thể xem như là "hòn đá tảng", đặt nền móng vững chắc cho công tác bảo vệ di sản; đây là Công ước quốc tế duy nhất kết hợp giữa việc bảo vệ di sản văn hóa và di sản thiên nhiên, có ảnh hưởng sâu rộng.

Việt Nam là thành viên của Tổ chức UNESCO từ năm 1976, chính thức phê chuẩn tham gia Công ước từ ngày 19/10/1987, được cộng đồng quốc tế đánh giá là thành viên có trách nhiệm, uy tín, luôn thực hiện tốt các quy định của Công ước. Những năm qua Việt Nam luôn nỗ lực, đóng góp các kinh nghiệm, sáng kiến nhằm thực hiện sứ mệnh của UNESCO trong việc thúc đẩy công tác bảo tồn, phát huy giá trị Di sản Văn hóa và Thiên nhiên thế giới trên phạm vi toàn cầu. 

Hôm qua được đi thăm Khu Di sản Tràng An, Tổng Giám đốc UNESCO Audrey Azoulay nhận xét khu di sản này đã kết hợp thành công giữa phát triển kinh tế và du lịch bền vững mà vẫn có thể tôn trọng thiên nhiên.

Đây chính là lý do vì sao UNESCO chọn Tràng An, cùng với 3 di sản khác trên thế giới để thí điểm một dự án về du lịch bền vững, nhằm tăng cường lợi ích cho cộng đồng ở địa phương, đặc biệt là cho phụ nữ.

Bà Audrey Azoulay nhấn mạnh, UNESCO ủng hộ những người phụ nữ chủ đò truyền thống trong việc tiếp tục phát huy cách thức tham quan di sản thân thiện với sinh thái này.

Sứ mệnh lịch sử khi UNESCO vinh danh Chủ tịch Hồ Chí Minh

Giải thưởng Hội Nhà văn được công bố chiều 30/12. Ngoài tác phẩm của Nguyễn Trí và Ma Văn Kháng thuộc hạng mục văn xuôi, giải thưởng Hội Nhà văn Việt Nam năm nay còn trao cho 2 tác phẩm khác thuộc hạng mục thơ và dịch thuật.

Với thơ, đó là tập Những nốt sóng ngôn từ của nhà thơ Mã Giang Lân, đạt 6/9 phiếu. Với dịch thuật, đó là bản dịch tiểu thuyết Nông dân của nhà văn Wladyslaw Reymont (Ba Lan) do dịch giả Nguyễn Văn Thái chuyển ngữ, đạt 5/9 phiếu.

Một mới toanh, một lão làng

Nổi bật trong danh sách đoạt giải năm nay là tập truyện Bãi vàng, đá quý, trầm hương của Nguyễn Trí, một tác giả mới viết văn lần đầu. Cuốn sách được giới phê bình đánh giá cao, thậm chí thán phục vì những chất liệu đời thực làm nên tác phẩm.

Đại diện Hội Nhà văn Việt Nam nhận xét về tác giả và tác phẩm này: "Đây là một phát hiện lớn của giải thưởng hội năm nay. Hội trân trọng những giá trị mới xuất hiện trên văn đàn, lăn lộn với cuộc sống và viết nên thứ văn chương hồn nhiên gần gũi với cuộc sống. Hội cũng trân trọng những con người không làm nghề viết nhưng đã trải qua những vất vả trong cuộc sống và quyết định tìm đến với văn chương".

“Đó là toàn bộ những gì đã kết tinh lại trong cuộc đời văn chương của tôi, đó là điều muốn nói lại với bản thân mình cũng như mọi người”,  trích phát biểu của nhà văn gần 80 tuổi khi ra mắt cuốn sách vào tháng 4 năm nay.

"Tôi viết cho những người dưới đáy"

Chiều 30/12, nhà văn Nguyễn Trí bày tỏ cảm nghĩ khi biết tin đoạt giải: "Văn chương của tôi bình dân vô cùng, tôi cứ nghĩ chỉ những người dưới đáy xã hội mới đọc, hóa ra những thành viên của Hội Nhà văn cũng biết đến, tôi vui lắm. Nhận được tin báo, đầu óc tôi như cô đặc lại".

"Đó là cảm giác tôi từng có khi những truyện ngắn đầu tiên của mình được đăng báo. Tôi mới viết văn, có thể nói là còn vô danh tiểu tốt. Thật lòng chia sẻ, nhiều khi viết xong tôi thấy không hề hài lòng với trang viết của mình, thậm chí không gửi sách đi dự giải mà được một người bạn giới thiệu".

Tính đến nay, Nguyễn Trí viết văn được khoảng hơn 2 năm. Ông đã hơn 50 tuổi, quê gốc Quảng Bình, sinh ra ở Bình Định, từng phiêu bạt từ Huế lên Tây Nguyên, vào Sài Gòn, hiện định cư ở Đồng Nai. Tên sách Bãi vàng, đá quý, trầm hương cũng là những nghề nghiệp ông từng làm: đi tìm trầm, đào đãi vàng, tìm đá quý, chặt củi, đốt than, dạy tiếng Anh, hiện làm thợ ở Đồng Nai.

Nhà văn Hồ Anh Thái là người giới thiệu tác phẩm với NXB Trẻ và viết lời tựa cho tập sách. Ông nhận xét: "Tác phẩm thực sự là nếm trải của người trong cuộc…, gây hấp dẫn bằng chất sống thực và sự từng trải".

Theo thông tin bên lề, đến khá gần ngày bỏ phiếu, Hội Nhà văn Việt Nam vẫn chưa tìm được tác phẩm văn xuôi xứng đáng. Hạng mục văn xuôi của giải năm nay nhiều khả năng sẽ phải bỏ trống, đúng lúc đó có Bãi vàng, đá quý, trầm hương được tiến cử. Ban chấp hành hội đưa tác phẩm vào chấm, thảo luận lại và quyết định trao giải với số phiếu 9/9.

Theo Thể thao & Văn hóa

Không gian Tết xưa xuất hiện trong MV 'Tết xưa Tết nay'.

“Nghề DJ của tôi không thường xuyên có sự kiện và cát - xê không cao như các nghệ sĩ biểu diễn. Nhưng may mắn, tôi có những người bạn thân thiết thực hiện MV cùng tôi không nhận cát xê như: Minh Tít, Huyền Thạch, Thương Cin, Trần Thanh, Trương Hoàng, Nguyệt Nguyễn. Thế nên tôi mới mạnh dạn ra mắt MV này", DJ Đạt Captain hé lộ.

Trong khi đó, Minh Tít chia sẻ: "Sau khi nghe Đạt Captain chia sẻ ý tưởng của mình. Tôi đã quyết định cùng bạn ấy bắt tay thực hiện dự án mà không lấy cát - xê bởi Đạt Captain rất yêu nghề kinh tế còn giới hạn. Hơn nữa, Tết xưa Tết nay cũng rất ý nghĩa. Nó đưa người xem có thể cảm nhận được không khí Tết cổ truyền xưa nhưng đan xen vào đó là cuộc sống hiện tại ngày nay. Đây là một MV tôi cảm thấy rất thú vị".

Minh Tít ủng hộ nhiệt tình khi DJ Đạt Captain ra MV.

Đặc biệt, MV còn có sự xuất hiện của người yêu DJ Đạt Captain đó là diễn viên Liên Tít. Nữ diễn viên thuộc quân số Nhà hát kịch Hà Nội, cô từng nổi tiếng với vai diễn "tiểu tam" trong phim Lựa chọn số phậncủa đạo diễn Mai Hồng Phong.

Theo Đạt Captain chia sẻ, lý do anh yêu mến Hà Nội nhiều hơn nữa chính là có cô bạn gái nóng bỏng Liên Tít. Cả hai đã yêu nhau hơn 4 năm, theo Liên Tít tâm sự: "Chúng tôi đều là những người trẻ lập nghiệp tại Hà Nội. Cả hai đều khao khát với nghệ thuật nhưng ngôi sao may mắn còn chưa được chiếu đến. 4 năm bên nhau, chúng tôi đã chia ngọt, sẻ bùi, từng chia nhau từng gói mì tôm nhưng vẫn động viên nhau hãy cháy với nghề. Khi người yêu ấp ủ muốn ra mắt MV, tôi đã rất vui mừng và động viên anh rất nhiều.

Dù MV không được đầu tư quá nhiều tiền bởi kinh phí hạn hẹp. Thế nhưng nó là nhiệt huyết của anh Đạt Captain và cả dàn diễn viên, lẫn ê kíp khi thực hiện. Đây cũng chính là món quà nhỏ của chúng tôi muốn gửi đến khán giả ngày Tết 2021 này".

MV Tết xưa Tết nay sẽ ra mắt kênh YouTube của DJ Đạt Captain. 

Tình Lê

Minh Tít không thống kê được đã đóng bao nhiêu cảnh nóng

Minh Tít chia sẻ anh đóng nhiều cảnh nóng nhưng những cảnh câu view rẻ tiền anh từ chối thẳng thừng.

Bứcảnh chụp tấm băng rôn quảng cáo dịch vụ chuyển phát ấn Đền Trần của Bưu điệntỉnh Nam Định đang khiến dân mạng xôn xao.

Mới đây, anh Nguyễn Cảnh Bình chia sẻ trên trang cá nhân hình ảnh tấm băngrôn quảng cáo dịch vụ chuyển phát nhanh ấn Đền Trần trong nước và quốc tế củaBưu điện tỉnh Nam Định. Anh Bình cho biết, bức ảnh được chụp vào chiều ngày23/2, chiếc băng rôn được đặt ở trong sân đền.

Nhiều người bất ngờ khi nhìn thấy hình ảnh này vì không ngờ có dịch vụ lạ đếnvậy. “Mua ấn thuê, giờ lại có cả dịch vụ chuyển phát ấn thuê. Thật không thể tinđược. Tâm linh thời kinh doanh”, độc giả Hằng Nguyễn chia sẻ.

“Ôi có cả dịch vụ lạ đời này nữa cơ à, mà còn của bưu điện thành phố làm nữachứ. Thật không thể tin vào mắt mình. Biết thế mình chẳng chen chân vào đền nữa,cứ ở nhà alo chuyển phát nhanh là xong”, độc giả Minh Huyền nói.

Tuy thấy dịch vụ khá lạ nhưng độc giả Minh Huyền cho rằng, đây là điều chấpnhận được vì có cầu ắt có cung. Việc bưu điện Nam Định có hình thức chuyển phátnày là rất văn minh để đỡ cảnh chen lấn khi khai ấn Đền Trần.

Băng rôn quảng cáo dịch vụ “lạ” được đặt trong sân đền (Ảnh N.C.B)

Liên lạc với Bưu điện TP Nam Định, nhân viên bưu điện xác nhận dịch vụ này làcó thật và đã triển khai vài năm nay để đáp ứng nhu cầu của người dân. Rất nhiềucơ quan, xí nghiệp đã sử dụng dịch vụ để chuyển ấn cho cả công ty.

Vị này cũng cho biết, do tính nhạy cảm của dịch vụ “sợ người ta bảo kinhdoanh ấn” nên trước đây bưu điện không quảng cáo. Năm nay cũng chỉ đặt một băngrôn nhỏ để người dân biết tới dịch vụ.

Khi được hỏi về dịch vụ, vị này cho biết, người ở xa có thể đặt số lượng vàchuyển khoản cho bưu điện. Bưu điện sẽ nhờ người mua ấn và chuyển phát nhanh đếnđúng địa chỉ. Bưu điện chỉ lấy cước đúng với mức cước chuyển phát nhanh, ngoàira không có khoản phí gì thêm. Phí mua ấn và chuyển phát lên Hà Nội là 30.000đồng/chiếc ấn giấy, chuyển phát trong ngày hoặc ngày hôm sau sẽ đến tay ngườiđặt.

K. Minh