Panna cotta caramen

Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng của Italy. Với sự hỗ trợ từ kem Toffee Caramen của Nhất Hương, người dùng có thể tạo ra một phiên bản panna cotta đậm vị caramen chỉ trong vài bước đơn giản.

Đầu tiên, cần chuẩn bị 250 ml kem Toffee Caramen và 100 ml sữa tươi; hòa tan 2g gelatin trong nước ấm, sau đó đun nhẹ hỗn hợp kem và sữa tươi. Khi hỗn hợp nóng, cho gelatin vào khuấy đều, sau đó rót vào khuôn; rồi để nguội và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 - 6 giờ. Khi thưởng thức, có thể thêm một lớp sốt caramen hoặc topping trái cây tươi để tăng thêm sự hấp dẫn.

Tác phẩm thể hiện tình trạng khai thác tài nguyên thiên nhiên thời kỳ thuộc địa với sự xung đột giữa dân Australia bản địa và người châu Âu đến khai phá. 

Với sự xuất hiện của các con thuyền châu Âu đầu tiên tới Australia, những phụ nữ bị kết án được giao công việc thu thập vỏ sò và xương động vật, đốt chúng để tạo ra vôi vữa xây dựng tòa nhà chính phủ đầu tiên của Australia, nhìn ra Bennelong Point ngày nay (trước đây tên là Tubowgule).

Nghệ sĩ Cope cho biết hơn 10 triệu người đến thăm Nhà hát Opera Sydney mỗi năm, nhưng ít người biết rằng địa điểm này có ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong hàng chục nghìn năm trước khi người da trắng chiếm đóng.

Nữ nghệ sĩ nói rằng, các tác phẩm sắp đặt của bà là sự thừa nhận về đất nước được thể hiện dưới hình thức điêu khắc.

“Tất cả chúng ta đều biết tòa nhà đó mang tính biểu tượng như thế nào và nó thu hút mọi người ra sao. Vì vậy, tôi thực sự muốn chia sẻ cách chúng tôi nhìn nhận đất nước và nhắc nhở du khách bằng chứng về sự tồn tại của chúng tôi với tư cách là con người đã bị loại bỏ và tái sử dụng làm nền tảng cho thuộc địa”, bà nói.

Hàng nghìn vỏ sò được buộc vào lưới thép tạo thành tấm chắn gió trang trí bên dưới cầu thang lớn bên ngoài tòa nhà. Hàng nghìn người khác tạo thành một đống xương mục thải loại, xếp chồng lên nhau ở phía trước nhà hàng Bennelong. Trên lối đi bộ phía bắc nhìn ra bến cảng, hàng chục cột gỗ đứng canh, vỏ sò bám vào hai bên.

Sự mong manh trước mắt và trong tương lai của môi trường địa phương cũng được đưa vào Whispers, đặt ra câu hỏi về cách nghệ thuật và văn hóa có thể chữa lành vùng đất ven biển đang đối mặt với mối đe dọa hiện hữu từ biến đổi khí hậu. 

Không phải ngẫu nhiên mà một tỷ lệ đáng kể vỏ sò được sử dụng để tạo ra Whisperscó nguồn gốc từ các trang trại nuôi sò bị tàn phá bởi trận mưa xối xả trái mùa khiến ngành sò đá ở Sydney suy sụp vào năm 2022.

Bà Cope cũng thuyết phục tập đoàn nhà hàng tư nhân Merivale ở Sydney giữ lại vỏ sò mà hàng trăm khách hàng đã ăn. Nhưng nhà tài trợ lớn nhất của bà có lẽ là giám đốc điều hành của Nhà hát Opera, Louise Herron, người đồng sở hữu một trang trại sò khiêm tốn. 

Whispers được trưng bày trước công chúng cho đến cuối tháng 10. Nhưng bà Cope hy vọng tác phẩm sẽ tìm được nơi trưng bày lâu dài khi lễ kỷ niệm sinh nhật của Nhà hát kết thúc.

Bà nói: “Chúng tôi đã tạo ra một tác phẩm điêu khắc sẽ tồn tại mãi mãi. Nó được tạo ra cho Bennelong Point… Nó là một hình thức điêu khắc có liên quan đến toàn bộ bờ biển của đất nước này”.

Linh Nhi(Theo The Guardian)

Tuy nhiên, Quốc Cơ và Quốc Nghiệp lại chọn mang màn trình diễn chồng đầu vốn đã định danh cho tên tuổi của mình ra để phục vụ cho một quảng cáo xe với hình ảnh không đội mũ bảo hiểm rất nguy hiểm. Cho dù trong quá trình thực hiện có biện pháp bảo vệ an toàn nhưng hình ảnh hai nghệ sĩ truyền tới công chúng thực sự phản cảm bởi họ đang điều khiển xe trong tư thế vô cùng nguy hiểm và không hề đội mũ bảo hiểm.

Tôi có đọc tin tức trên báo chí tranh cãi quanh quảng cáo này cũng nhiều và được biết Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM sẽ mời Quốc Cơ và Quốc Nghiệp lên làm việc.

Trên trang cá nhân hơn nửa triệu người theo dõi của hai nghệ sĩ mấy ngày qua, tôi không đọc được bất cứ dòng nào họ lên tiếng hay giải thích về clip quảng cáo truyền đi thông điệp chưa được lành mạnh. 

Giá như Quốc Cơ và Quốc Nghiệp biểu diễn chồng đầu trong một quảng cáo không phải của một thương hiệu xe chạy trên đường thì mọi việc đã khác. Tôi tiếc cho họ vì tự tay làm tổn hại danh tiếng của mình để phục vụ cho một hợp đồng quảng cáo mà lúc này có được trả bao tiền cũng không còn ý nghĩa gì nữa. 

Quốc Cơ và Quốc Nghiệp tiếp nối danh sách dài những nghệ sĩ ''bán danh'' cho quảng cáo. Mới đây thôi, diễn viên - MC Cát Tường đã gặp gỡ truyền thông để giải thích, xin lỗi khán giả sau ồn ào quảng cáo lố, thổi phồng công dụng nhiều sản phẩm.

Nữ nghệ sĩ nói không rõ trùng hợp hay sao mà trong suốt 6 tháng không nhận lời mời công việc nào về nghệ thuật. Đến khi Cát Tường không nhận quảng cáo tràn lan nữa thì show diễn mới trở lại. Rõ ràng việc quảng cáo vô tội vạ khiến hình ảnh của cô bị ảnh hưởng, dẫn tới bị khán giả quay lưng và các đơn vị sản xuất e ngại vì sợ chương trình bị tẩy chay.

Cách đây vài tháng, NSND Hồng Vân cũng từng gây xôn xao hồi khi lên tiếng xin lỗi khán giả vì quảng cáo thổi phồng công dụng một loại thực phẩm chức năng làm cho mọi người bức xúc.

Đã không ít người tin vào lời Hồng Vân khi chị quảng cáo về một viên sủi thảo dược. Trong video đăng trên trang cá nhân, nghệ sĩ cho biết có bạn thân bị u xơ tử cung, kích thước khối u lên đến 7cm. Sau khi uống loại sủi này, khối u dần xẹp rồi biến mất. Để chứng minh, Hồng Vân đưa ra phiếu kết quả siêu âm của người này và cho biết còn uống viên sủi này.

Hồng Vân cho biết tin dùng vì sản phẩm có chức năng phòng các loại bệnh u xơ, cân bằng nội tiết tố. Thực phẩm chức năng này sau đó bị Cục An toàn thực phẩm cảnh báo không đúng công dụng như quảng cáo. Nhiều khán giả mới té ngửa vì sự thật sau quảng cáo của nghệ sĩ nổi tiếng này. Nhưng lời xin lỗi có nghĩa gì khi không ít người xem video của chị vì tin mà mua sản phẩm về dùng để rồi "tiền mất tật mang".

Trước đó, MC Quyền Linh vốn rất được lòng khán giả, luôn khiến nhiều người ngưỡng mộ vì sự giản dị, chân thành và các hoạt động thiện nguyện tích cực. Song có thời gian anh bị chỉ trích vì quảng cáo sản phẩm kém chất lượng và nói sai công dụng của món hàng mình giới thiệu trên trang cá nhân có hàng triệu người theo dõi.

Tác động tiêu cực của sản phẩm Quyền Linh quảng cáo tới người hâm mộ của mình khó có thể đong đếm bởi không ai xác định được có bao người đã mua và sử dụng món hàng kém chất lượng mà MC giới thiệu nhiệt tình theo lời nhà sản xuất thuê mình.

Tôi có thấy MC Quyền Linh gửi lời xin lỗi sau khi giới thiệu sản phẩm S trên trang cá nhân và coi đó là bài học sâu sắc cho mình sau hơn 20 năm làm nghề. Điều này chắc chắn làm tổn hại tới danh tiếng của MC Quyền Linh đã xây dựng trong mắt khán giả hâm mộ suốt bao năm. Người ta nói "mua danh 3 vạn, bán danh 3 đồng" là vì vậy.

Không ai cấm nghệ sĩ quảng cáo nhưng đừng vì tiền mà bán rẻ danh tiếng của mình và đánh mất niềm tin của khán giả. Lúc đó thì có kiếm được bao nhiêu tiền quảng cáo cũng không cứu vãn được tên tuổi của mình trước công chúng.

Độc giả Lan Anh (TP.HCM)

Độc giả có thể gửi ý kiến về địa chỉ: banvanhoa@vietnamnet.vn. Xin trân trọng cảm ơn!