Khi vội thì việc làm nóng lò nướng hoặc chảo có vẻ là một bước khó chịu. Nhưng thật ra điều này rất cần thiết. Nướng hoặc rang trong lò chưa được làm nóng đúng cách sẽ làm mất thời gian nấu hoặc có thể khiến thức ăn của bạn chín không đều, thậm chí bị khô hoặc cháy.

Nhưng cũng nên cẩn thận, bạn cũng có thể làm quá nóng trong quá trình làm nóng trước, khiến dầu bốc khói. Khi đó dầu trong chảo đã được làm nóng quá mức khiến chúng bắt đầu phân hủy, phá hủy các chất chống oxy hóa có lợi và tạo thành các hợp chất có hại.

2. Cắt thịt ngay khi vừa nướng hoặc luộc chín

Bạn đang đói và muốn ăn ngay món bít tết vừa rút ra khỏi vỉ nướng. Đừng vội vàng, nên chờ một chút. Hãy để thịt được “nghỉ ngơi” trước khi cắt nó. Bằng cách này, nước trong thịt sẽ được ép ra và bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn hơn. Cắt thịt quá sớm, nước trong thịt sẽ chảy ra trên thớt khiến các miếng thịt ướt nhão nhoẹt và bị nhạt hơn.

3. Rửa sạch thịt trước khi nấu

Rửa sạch thịt trong bồn rửa chén có thể loại bỏ chất nhờn, nhưng nó làm ô nhiễm bồn rửa với vi khuẩn có khả năng gây bệnh từ thực phẩm. Thay vào đó hãy lau nhẹ thịt bằng khăn giấy để loại bỏ bất kỳ dư lượng không mong muốn.

4. Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao với dụng cụ kim loại

Nhiệt độ cao có thể làm cho lớp lót chống dính giải phóng PFC (perfluorocarbons) dưới dạng khói. PFC có liên quan đến tổn thương gan và các vấn đề phát triển. Một lưu ý khác khi sử dụng chảo chống dính là tránh xa các dụng cụ kim loại. Sử dụng dụng cụ bằng gỗ khi sử dụng chảo chống dính.

5. Nấu hoặc lưu trữ thực phẩm có tính axit trong chảo nhôm

Nhôm thường được sử dụng trong các dụng cụ nấu ăn vì nó là một chất dẫn nhiệt tuyệt vời, nhưng không tốt cho thức ăn của bạn. Nấu hoặc lưu trữ một thứ gì đó có tính axit trong chảo nhôm và gang, có thể ăn mòn kim loại và làm mất hương vị trong thực phẩm. Nên sử dụng chảo thép không gỉ, tráng men hoặc thủy tinh khi nấu ăn với thực phẩm có tính axit như nước chanh hoặc cà chua để ngăn thực phẩm phản ứng với chảo.

Gợi ý những món ăn chồng có thể nấu đãi vợ ngày 8/3

Thay vì tặng hoa, quà đắt tiền, chồng hãy nấu đãi vợ một món ngon nào đó.

Gần 6 năm làm lễ tân tại một nhà nghỉ thuộc quận Nam Từ Liêm (Hà Nội), chị Mai Thị Duyên (SN 1984, quê Thái Bình) khẳng định, chị đã gặp rất nhiều chuyện bất ngờ.

“Nhà nghỉ có 24 phòng. Mỗi ngày, tôi đón chừng 60 lượt khách. Ngoài một số khách tỉnh xa còn lại các cặp đôi đến nhà nghỉ thường thuê theo giờ”, chị Duyên nói.

Theo chị Duyên, vì lý do nhạy cảm, chị cũng ít trò chuyện và tò mò về khách hàng của mình. Tuy vậy trong quá trình làm lễ tân ở nhà nghỉ này, có một việc đã xảy ra khiến chị Duyên thương cảm vô cùng.

Phía sau ánh đèn nhà nghỉ, có rất nhiều tình huống bất ngờ.

Người phụ nữ sinh năm 1984 kể, khoảng 10h tối ngày hôm đó, chị phát hiện một người phụ nữ bế con nhỏ đứng bên kia đường. Mắt hướng về phía nhà nghỉ. 

Đến 11h đêm, chị Duyên định đóng cửa đi ngủ thì người phụ nữ này bước vào. Theo lời người phụ nữ, chồng chị ta đã ngoại tình trong lúc chị ấy ở cữ. Ngày hôm nay, anh ta nói với vợ là phải trực đêm. Thế nhưng anh ta lại đón nhân tình vào nhà nghỉ này.

“Lúc nói chuyện với tôi, chị ấy khóc, nước mắt nhòe nhoẹt. Đứa trẻ trên tay chị cũng gào khóc theo. Tuy nhiên vì quy định của nhà nghỉ, tôi không thể để người ngoài lên phòng. Tôi khuyên chị ấy nên về nhà, giữ gìn sức khỏe cho mình và cho con. Thế nhưng chị ấy vẫn cố nài nỉ”, chị Duyên nói.

Nghe cách mô tả, chị Duyên nhận ra chồng của người phụ nữ nọ đã vào nhà nghỉ cùng một cô gái trẻ. Họ đăng ký ở qua đêm.

“Nếu chị ấy muốn chờ thì phải chờ đến sáng. Trong khi đó, chị ấy mới sinh, đứa trẻ còn non nớt, ngồi chờ suốt đêm thì không thể được”, chị Duyên phân tích. 

Cuối cùng, người phụ nữ đành bế con rời đi. Chị Duyên cũng đóng cửa đi ngủ. Ai ngờ, sáng sớm tỉnh dậy, chị Duyên phát hiện người mẹ trẻ và đứa bé vẫn đang đứng trước cửa nhà nghỉ.

“Hình ảnh đó khiến tôi ám ảnh vô cùng", chị Duyên nói.

Lần khác, chị Duyên lại gặp một trường hợp khiến chị phải xót xa. “Đó là câu chuyện liên quan đến vị khách quen của nhà nghỉ”, chị Duyên nói. 

Theo lời chị Duyên, mấy tháng liền, nhà nghỉ của chị liên tục đón một cặp đôi lệch tuổi. Người phụ nữ khoảng 45 tuổi còn chàng trai chỉ chừng 20. Cả hai thường đến nhà nghỉ vào buổi trưa và chỉ thuê phòng 1,2 giờ.

Ngày hôm đó, cặp đôi vừa nhận phòng chừng 3 phút thì một người đàn ông mặc quần áo công nhân xồng xộc lao vào. Anh ta đọc rõ tên và số chứng minh thư của người đàn bà vừa lấy phòng rồi nói đó là vợ mình. Tiếp đến, anh ta giật cuốn sổ ghi chép của chị Duyên rồi lao lên tầng tìm vợ. 

“Tôi quá hoảng hốt nên báo bảo vệ (đang ăn trưa ở phòng trong) rồi lập tức chạy theo vị khách nọ.

Khi lên đến phòng, tôi đã thấy cặp đôi quỳ lạy dưới đất, khóc lóc, van xin người đàn ông. Thế nhưng người đàn ông chỉ thể hiện sự căm tức bằng cách nhắm nghiền mắt và nghiến chặt răng. Sau đó, anh ta rít lên những lời chua xót”, chị Duyên kể lại. 

Vụ đánh ghen không ồn ào nhưng khiến nhân viên nhà nghỉ ám ảnh.

Hóa ra, mẹ đẻ anh ta nằm viện cả tuần nay nhưng chị vợ lấy cớ bận rộn không tới. Mọi việc giao hết cho chồng. Trưa hôm đó, người chồng bận việc, gọi điện nhờ vợ ra viện, mua cơm cho mẹ. Thế nhưng người vợ này kêu ốm, mệt. 

Anh chồng tất tả về viện rồi lại mua đồ ăn mang đến cho vợ. Nào ngờ, đến cổng, anh ta nhìn thấy vợ lên chiếc xe cà tàng của một gã trai trẻ - vốn là gia sư dạy toán của con trai, đến nhà nghỉ này.

Theo chị Duyên, sau khi nghe những lời đay nghiến của chồng, người vợ khóc nức nở. “Chị ta nói, đây là lần đầu tiên trót dại nên xin chồng tha thứ...

“Tôi nghe xong, thấy thương thay ông chồng. Tuy nhiên vì quy định của nhà nghỉ. Tôi buộc phải mời tất cả ra ngoài để giữ gìn không gian yên tĩnh cho các khách khác”, chị Duyên kể tiếp. 

Việc đánh ghen cũng kết thúc ngay sau đó. Thế nhưng hình ảnh người chồng lên xe ra về. Trên xe, một túi cơm hộp vẫn đang treo lủng lẳng khiến chị Duyên ám ảnh. 

“Tôi chỉ mong những người chồng người vợ trong câu chuyện ấy hãy biết trân trọng mái ấm của mình”, nữ nhân viên SN 1984 thở dài. 

Nửa đêm, cô dâu gào khóc bỏ chạy khỏi phòng tân hôn

Vợ của Q đã bỏ chạy khỏi giường tân hôn cùng những tiếng la hét. Q phải lao ra giữ vợ. Lúc ôm được vợ vào lòng, anh mới phát hiện...

Tuy là sản phẩm mới tại thị trường Việt Nam, nhưng cái tên Georgia Coffee là nhãn hiệu cà phê uống liền nổi tiếng tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có Nhật Bản. Hơn 30 năm đồng hành là nguồn năng lượng thức tỉnh của người Nhật, nay khi được giới thiệu tại Việt Nam, sản phẩm nhanh chóng thu hút sự quan tâm đông đảo của người tiêu dùng, không chỉ ở thiết kế bắt mắt, mà còn ở những câu chuyện về nguyên liệu và chất lượng.

Mang đến nguồn năng lượng thức tỉnh, cà phê uống liền Georgia Coffee Max khiến ai cũng tò mò về thông điệp.

Mang thương hiệu toàn cầu nhưng Georgia Coffee Max được sản xuất từ 100% nguồn cà phê Robusta Tây Nguyên, đem đến trải nghiệm hương vị hoàn toàn đặc trưng dành cho người Việt. Có thể nói, đây là một trong những điểm đáng chú ý của sản phẩm khiến nó được đông đảo người tiêu dùng Việt quan tâm ngay từ những ngày đầu lên kệ.

Bày tỏ cảm xúc về sản phẩm, một trong những gương mặt trẻ nổi tiếng trên cộng đồng mạng - An Japan chia sẻ, sẽ chẳng ai nghĩ đây là sản phẩm của thương hiệu Coca-Cola quen thuộc. Hơn thế nữa, khi nói về điểm cộng yêu thích của Georgia Coffee Max, An cho biết sản phẩm giúp cô nạp thêm năng lượng tỉnh táo cho ngày dài hoạt động nghệ thuật.

An Japan chia sẻ trải nghiệm đầy thú vị khi thưởng thức cà phê uống liền Georgia Coffee Max.
Không nằm ngoài làn sóng trải nghiệm sản phẩm mới, VJ Đàm Phương Linh cũng đã nhanh chóng đăng tải hình ảnh và chia sẻ với cộng đồng mạng ngay lập tức về thức uống mới khoái khẩu của mình - cà phê uống liền Georgia Coffee Max.

Đàm Phương Linh vô cùng hào hứng vì đã tìm ra thức uống mới khoái khẩu của mình.
Bên cạnh đó, nhiều sao Việt cũng thể hiện niềm yêu thích của mình đối với sản phẩm. Diễn viên trẻ Phí Ngọc Hưng chia sẻ: “Đi làm, đi quay phim chỉ một lon cà phê uống liền Georgia Coffee Max level năng lượng của mình high hết nấc. Nghe bảo đây là thương hiệu cà phê số 1 Nhật Bản hơn 30 năm nay đấy mọi người ạ, nay về Việt Nam với thiết kế bao bì đặc biệt cool ngầu, giá thành vừa tay, ưng luôn”.

Phí Ngọc Hưng yêu thích Georgia Coffee Max ngay từ lần đầu tiên gặp mặt

Mang thương hiệu quốc tế nhưng vẫn rất thuần Việt, cà phê uống liền Georgia Coffee Max đã nhanh chóng chinh phục được đông đảo người tiêu dùng Việt, đặc biệt là giới trẻ, những người có lối sống năng động, tích cực cùng tinh thần luôn hào hứng đón nhận những trải nghiệm mới mẻ.

Bên cạnh những sản phẩm nước giải khát vốn đã quen thuộc và được ưa chuộng trên thị trường, thành công khi ra mắt sản phẩm cà phê uống liền Georgia Coffee Max đã thể hiện nỗ lực của Coca-Cola trong việc đem đến nhiều sản phẩm mới, chất lượng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và thị hiếu đa dạng của người dùng Việt.

Doãn Phong

Bình yên trên đảo Cái Chiên

Đảo Cái Chiến thuộc huyện Hải Hà- Tỉnh Quảng Ninh, cách trung tâm Hà Nội 350km. Phương tiện di chuyển ra đảo gồm: Tàu, xuồng, phà.

Với bờ cát trắng chạy dài cùng hàng phi lao cao vút, đảo Cái Chiên mang đến cảm giác nhẹ nhàng và thanh bình. Đặc biệt, nước biển ở đây rất xanh và đẹp. Dù trời mưa gió cũng không làm mất đi màu xanh ngọc của nước biển nơi đây.

Điều đặc biệt ở đảo Cái Chiên chính là sự yên bình từ bình minh cho đến hoàng hôn. Từ sáng sớm, đảo nhẹ nhàng, bình yên trong tiếng sóng biển rì rào, tiếng phi lao xào xạc. Cuộc sống bộn bề lo toan nằm hoàn toàn bên ngoài hòn đảo này.

Cho tới hoàng hôn, du khách vẫn cảm nhận được những giây phút trữ tình như kéo dài vô tận trên hòn đảo này.

Lãng mạn là thế, yên bình là thế, tuy nhiên đảo Cái Chiên lại đầy đủ điện nước, con người và cây cối như ở đất liền. Tuy nhiên, trên đảo chưa phát triển hệ thống nhà hàng cao cấp, nên đến đây, du khách vẫn được ăn hải sản tươi ngon, đánh bắt trực tiếp trên biển với giá cả phải chăng.

Thả mình ở “Sapa của Quảng Ninh”

Bạn yêu thích những chuyến du lịch khám phá, Bình Liêu chính là lựa chọn của bạn. Bạn muốn được “đi trốn”, tìm nơi bình yên, Bình Liêu cũng vẫn là lựa chọn của bạn.

Huyện Bình Liêu nằm ở phía Đông Bắc tỉnh Quảng Ninh; phía bắc giáp với huyện Ninh Minh, thành phố Sùng Tả và khu Phòng Thành, thành phố Phòng Thành Cảng (Quảng Tây - Trung Quốc); phía Tây giáp với huyện Đình Lập (tỉnh Lạng Sơn); phía Đông giáp huyện Hải Hà, phía Nam giáp huyện Tiên Yên và huyện Đầm Hà (tỉnh Quảng Ninh).

Được ví như Sapa của Quảng Ninh, Bình Liêu mang đến du khách cảnh đẹp núi rừng bạt ngàn hòa quyện cùng hương hồi hương quế, anh thanh rì rào của suối ngàn.

Bình Liêu mang lại nhiều cảm xúc khác nhau. Với những du khách thích “phượt”, Bình Liêu mang đến bạn cảm giác chinh phục, khám phá với cung đường sống lung khủng long ngập tràn cỏ tranh hay Cung đường nằm ở độ cao 700m so với mực nước biển, băng qua núi non trùng điệp, những cánh đồng lau thơ mộng.

Nếu bạn tìm đến khung cảnh bình yên để “sống chậm”, Bình Liêu lại mang đến bạn một xứ sở trong mơ với núi rừng, hoa lá, tiếng chim hót và tiếng suối rì rào...

Bình Liêu đẹp 4 mùa nên bạn có thể đến đây vào bất cứ thời gian nào. Nếu như mùa hè là cảnh quan xanh ngắt nơi núi rừng hùng vĩ thì mùa đông chính là lúc Hoa Sở nở rộ trắng cả vùng trời Bình Liêu. Ngoài ra, bạn có thể chiêm ngưỡng những thác nước cao và đầy mát mẻ.

Vào cuối năm khoảng tháng 12 sẽ diễn ra lễ hội Hoa Sở vô cùng đặc sắc. Nếu đến đây vào màu này, bạn sẽ cảm nhận được điều thú vị, hai bên đường trắng ngát màu Hoa Sở khiến bạn cảm tưởng như lạc vào bức tranh núi rừng nơi Tây Bắc lộng gió. Tại lễ hội Hoa Sở, du khách có thể được tham gia các trò chơi truyền thống của người dân nơi đây, thưởng thức các món ăn mang đậm hương sắc núi rừng như: Lợn quay, vịt nướng, cá nướng...

Lựng Xanh, điểm đến mới của Quảng Ninh

Lựng Xanh cách thành phố Uông Bí hơn 2km, nằm giữa một vùng đất thiêng, nối với núi Yên Tử, hồ Trung Yên và chung một mạch nước với chùa Ba Vàng.

Lựng Xanh sở hữu được thảm thực vật tự nhiên phong phú, có rất nhiều suối, thác êm ả chảy. Con suối có lưu lượng nước khá lớn, chảy ngày đêm, uốn lượn, rì rào qua 3 tầng thác đổ xuống.

Dân “sành” du lịch thường đến Lựng Xanh vào mùa hè bởi lượng mưa lớn mùa hè sẽ khiến cho cảnh quan thác, suối nơi đây trở nên hùng vĩ. Tuy nhiên, đến Lựng Xanh trong tiết trời mùa thu, cảnh sắc nơi đây cũng sẽ khiến cho tâm hồn du khách “tan chảy”.

Diệu An