Sản phẩm Ranee đã nhanh chóng định hướng người tiêu dùng đến dầu ăn thế hệ mới với các thành phần dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất, không phối trộn, có xuất xứ rõ ràng.

“Khai quật” mỏ vàng

Trước nay, mỡ cá thô vẫn được dùng để sản xuất dầu bio-diesel hoặc xuất khẩu với giá rẻ bèo, trong khi mỡ cá chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, nếu được tinh luyện thành dầu ăn, giá trị sẽ được nâng lên gấp nhiều lần.

Dầu ăn cao cấp Ranee bí quyết cho bà nội trợ

Nhìn thấy ‘mỏ vàng’ này, Tập đoàn Sao Mai đã nghiên cứu và ứng dụng khoa học kĩ thuật để tạo nên sản phẩm dầu ăn cao cấp Ranee có giá trị thương mại cao, chinh phục người tiêu dùng và được Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam khuyên dùng.

Các nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế công bố cho thấy: Dầu cá thực phẩm cao cấp Ranee dồi dào các dưỡng chất quí Omega 3,6,9, Vitamin A, E, hợp dưỡng chất EPA, DHA và các khoáng vi lượng cần thiết khác cũng có tác dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe. Vượt trội hơn, Ranee được tiện dụng hàng ngày trong gian bếp của mọi gia đình bằng phương pháp truyền thống nấu-nướng-chiên xào hoặc bổ sung trực tiếp vào món ăn.

Dầu ăn Ranee có chăm sóc sức khỏe người tiêu dùng nhờ những dưỡng chất tự nhiên quý giá như:

* Acid béo Omega 3, EPA, DHA:

- Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, tăng cường các cholesterol tốt bảo vệ tim mạch. Ngăn ngừa sự phát triển ung thư ở các tế bào bình thường và khỏe mạnh đồng thời ức chế sự phát triển của các tế bào có hại.

- Tốt cho hệ thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ - tăng khả năng tập trung, giảm stress và căng thẳng. Dầu cá rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, giúp phát triển não bộ, nâng chỉ số IQ.

* Thành phần DHA, Vitamin A, E sẽ giúp bảo vệ mắt, sản sinh collagen, hạn chế nếp nhăn, giữ làn da mịn màn và mái tóc óng ả.

Sạch, an toàn từ sản xuất tới bàn ăn

Nguyên liệu chính để sản xuất ra Dầu ăn cao cấp Ranee là mỡ cá tra, ba sa. Đây là loài thủy sản có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, EPA và DHA. Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện cá Tra-Basa rất dồi dào Acid béo Omega 3,6,9.

Quy trình sản xuất Ranee theo chuỗi hệ thống, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế: ISO 9001 - 22000, HALAL - HACCP và FSSC 22000.

Tại vùng các nuôi rộng có tổng diện tích lên đến 150 ha do Sao Mai Group là chủ sở hữu. Mỗi ngày, các kỹ thuật viên phải tiến hành lấy mẫu kiểm định nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu đạt chuẩn an toàn từ cá giống thả nuôi –>nguồn nước sử dụng –> môi trường nuôi dưỡng –> nguồn thức ăn Sao Mai Super Feed không chất kháng sinh, không chất cấm –> nhật ký theo dõi chặt chẽ chế độ ăn và biểu đổ tăng trưởng của cá tra theo tỷ lệ nhất định.

Trong vòng chưa đến 24h là thời gian cho qui trình sản xuất Ranee được khép kín và tự động hóa trên hệ thống thiết bị tinh luyện hiện đại bậc nhất Châu Âu do Tập đoàn Sao Mai đặt hàng độc quyền. Những dưỡng chất quí từ con cá tra Việt Nam đã được tinh chiết để kết tụ trở thành dầu ăn thượng hạng.

Ngoài ra, để đảm bảo các dưỡng chất quí tự nhiên có trong Ranee không bị thay đổi trong quá trình sử dụng thì Trung tâm nghiên cứu & phát triển sản phẩm của Tập đoàn Sao Mai phải làm việc liên tục nhằm tìm ra giải pháp tối ưu hóa các Acid béo Omega 3,6,9, Vitamin A, E, các khoáng chất khác không bị mất đi ngay cả khi Ranee được chiên xào ở nhiệt độ cao.

Ranee đảm bảo tuyệt đối sạch - An toàn từ vùng nguyên liệu - Nhà máy sản xuất cho đến khâu phân phối đến bàn ăn của mọi nhà.

Trong thị trường đầy áp lực cạnh tranh, cột mốc sáng tạo thành công của Sao Mai Group về sản phẩm Ranee đã giúp thương hiệu thể hiện sức sống mãnh liệt ghi dấu ấn trong tâm trí người tiêu dùng.

Thanh Hoài

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Món cá bống chiên cay mà chúng tôi muốn hướng dẫn cho các bạn trong bài viết này là một món ngon dân gian. Không cầu kỳ về nguyên liệu nhưng khi đã nấu đảm bảo người thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Thành phẩm của món ăn ngon này là có màu sắc bắt mắt với cá bống vàng ruộm, thêm một chút màu của ớt đỏ tạo nên sự hòa quyện về màu sắc. Khi thưởng thức món ngon này các bạn sẽ thấy cá bống giòn tan, thấm đẫm gia vị, cảm giác ngon miệng.  

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cá bống – 300 đến 400 gr

- Sả 2 củ

- Tỏi  1 củ

- Bột năng  3 muỗng canh

- Tiêu 1 muỗng cafe

-Bột điều 1 muỗng

- Dầu ăn

- Hạt nêm  

Cách nấu món ngon cá bống chiên cay  

- Cá bống mua về các bạn cần phải làm sạch, loại bỏ phần ruột rồi đem rửa sạch lại với chút muối cho bớt mùi hôi và tanh và nhớt, sau đó rửa lại với nước lần nữa và để cho cá được ráo nước.

- Các bạn cho cá bống vào bát bỏ thêm vào trong đó 3 thìa con bột năng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, rùi xóc nhẹ cho bột và gia vị bám đều quanh cá. Các bạn để hỗn hợp khoảng 15 phút trước khi chiên cá để cho cá ngấm đều gia vị.

Cách nấu món ngon này cần phải biết sắp xếp thời gian cho khoa học. Các bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác trong thời gian đang ướp cá bống.

Những nguyên liệu như: Sả, tỏi thì các bạn bóc vỏ, bỏ gốc, rễ, phần hỏng rồi đem rửa sạch, sau đó cần để ráo nước rồi mới băm nhỏ.

Ớt thì các bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi bằm nhỏ.

- Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, các bạn tiếp tục bước tiếp theo để hoàn thành món ngon này. Đặt chảo lên bếp, sau đó trút dầu ăn vào giúp cá lên màu đẹp thì cần thêm 1 thìa dầu điều. Khi dầu sôi các bạn cho cá vào chảo để chiên trên lửa vừa. Bạn cần phải lưu ý chiên cho đến khi cá giòn, xém vàng thì gắp ra đĩa. Nếu muốn món ngon này đỡ ngán hơn thì bạn có thể lót giấy thấm dầu dưới đĩa.

- Vẫn dùng lại chảo đã chiên cá các bạn thêm chút dầu ăn và cho tỏi, sả ớt đã bằm nhỏ vào, đảo đều trên lửa vừa. Đợi dậy mùi và các gia vị vàng thơm, các bạn chó cá bống vào chảo xóc đều. Tiếp đó nêm thêm chút bột cũng như gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn bày món ngon này ra đĩa rồi thưởng thức cùng tương ớt, hoặc là nước chấm chua ngọt.

Với món ăn ngon là cá bống chiên cay này, các bạn nên sử dụng bột nêm không dùng nước mắm để giữ độ giòn của món ăn. Nếu dùng nguyên liệu là cá bống sông sẽ giúp món ngon hoàn hảo hơn.  

Phố thịt chó Nhật Tân, Hà Nội vì sao biến mất?

Vì sao “thương hiệu” thịt chó Nhật Tân biến mất và thực hư ra sao những câu chuyện bị báo ứng như mọi người vẫn đồn đại?