Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Quốc Nhật, Phó Trưởng khoa Điều trị hoá chất, Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, chia sẻ tiết canh chứa nhiều sắt - thành phần rất quan trọng để tạo máu.

"Tiết canh có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu trong trường hợp nguyên nhân thiếu máu do thiếu sắt", bác sĩ Nhật cho biết ngày 17/9.

Tuy nhiên, thiếu máu có rất nhiều nguyên nhân, thiếu sắt chỉ là một trong những số đó. Việc bổ sung sắt cần theo chỉ định của bác sĩ. Bác sĩ Nhật đưa ra lời khuyên, trước khi quyết định uống thuốc sắt hay sử dụng thực phẩm nhằm bổ sung sắt, người dân nên đi khám để tìm ra nguyên nhân gây thiếu máu.

Một số trường hợp thiếu máu nhưng lại thừa sắt, điển hình là thiếu máu do bệnh tan máu bẩm sinh - thalassemia, uống thuốc sắt hoặc ăn thực phẩm chứa nhiều sắt sẽ làm tình trạng bệnh càng trầm trọng hơn. Do đó, không phải ai ăn tiết canh cũng tốt.

Bác sĩ cũng lưu ý vấn đề quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua, đó là tiết canh hay những món ăn chưa được nấu chín luôn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Không ít cơ sở y tế gần đây đã cảnh báo rủi ro nhiễm liên cầu lợn sau khi ăn tiết canh, đồ tái, sống. Nhiều bệnh nhân đến viện khi đã nổi nhiều ban xuất huyết, da tím đen toàn thân. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nguy cơ tử vong với nhóm bệnh nhân này rất cao. 

Người bệnh thiếu máu, thiếu sắt nên ăn gì?

Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị, người bệnh thiếu máu thiếu sắt cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để cơ thể nhanh hồi phục. 

Chia sẻ về nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh, Thạc sĩ Phan Kim Dung, Trưởng khoa Dinh dưỡng và Tiết chế, Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, khuyến cáo bệnh nhân tăng cường sử dụng nhóm thực phẩm cung cấp protein có chứa nhiều sắt, acid folic và các vitamin đặc biệt là vitamin nhóm B.

Trong đó, nhóm protein động vật nên lựa chọn:

- Nhóm thịt: Các loại thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt bê, gan, tiết, thịt lợn, thịt gà tây… Nên sử dụng 45 - 60g protein/ngày tương đương 200-300g thịt/ngày.

- Thủy hải sản: Cá thu, cá hồi, nhóm nhuyễn thể có vỏ: hàu, sò, ốc… đảm bảo ăn 2 - 3 bữa thủy hải sản/tuần.

- Trứng: Trong trứng có đầy đủ các chất dinh dưỡng protein, lipid, glucid. Đặc biệt trong lòng đỏ của trứng còn chứa một lượng đáng kể sắt, canxi, kẽm, vitamin A… Một tuần một người lớn nên ăn 2 - 3 quả trứng.

Đối với nhóm protein thực vật, người thiếu sắt nên sử dụng:

- Nhóm rau lá màu xanh đậm: Họ cải như rau cải chân vịt (cải bó xôi), cải xoong, súp lơ xanh… Một ngày nên sử dụng từ 300 - 400g (tương đương với 1 bát con rau/bữa).

- Nhóm đậu, đỗ và các loại hạt: đậu Hà Lan, đậu tương, lạc, hạt điều, hạnh nhân…

- Các loại quả chín, quả mọng: cherry, dâu tây, nho, việt quất, lựu… Các loại quả này không chỉ giàu sắt mà còn chứa nhiều vitamin C, cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể và giúp tăng cường hấp thu sắt. Nên sử dụng từ 100-200g quả chín/ngày.

"Người bị thiếu sắt nên hạn chế sử dụng trà, cà phê vì có chứa tannin làm ức chế khả năng hấp thu sắt; việc bổ sung sắt hoặc đa vi chất dinh dưỡng cần theo chỉ định của bác sĩ", Thạc sĩ Dung cho hay.

Ấn Độ nổi lên như một thị trường AI tiềm năng khi quốc gia 1,4 tỷ dân ứng dụng công nghệ này trong các ngành như nông nghiệp, giáo dục và sản xuất để thúc đẩy hiệu quả.

Dù mới đóng góp một phần nhỏ trong doanh thu, các công ty công nghệ toàn cầu từ Nvidia đến Microsoft và Meta Platforms đang đặt cược lớn vào Ấn Độ.

"Ấn Độ sản xuất và xuất khẩu phần mềm", Jensen Huang nói. "Trong tương lai, Ấn Độ sẽ xuất khẩu AI".

Một trung tâm dữ liệu Reliance 1 gigawatt đang được xây dựng ở bang Gujarat sẽ sử dụng chip Blackwell của Nvidia. Các khách hàng của Nvidia như Amazon Web Services (AWS) cũng đang trong quá trình bắt đầu sử dụng sản phẩm, với hy vọng hệ thống sẽ trực tuyến vào năm tới. Dell Technologies cho biết các máy chủ dựa trên Blackwell sẽ có sẵn vào đầu năm 2025.

Các sản phẩm của Nvidia được các nhà khai thác trung tâm dữ liệu đánh giá cao. Họ dùng chip để phát triển phần mềm và dịch vụ AI.

Hồi tháng 8, công ty của Huang thừa nhận Blackwell dường như khó sản xuất hơn dự đoán. Họ đang thực hiện các thay đổi để cải thiện năng suất.

Nvidia sẽ giúp Tech Mahindra của Ấn Độ xây dựng mô hình ngôn ngữ lớn tiếng Hindi và phối hợp với công ty thương mại điện tử Flipkart về các hệ thống dịch vụ khách hàng.

Ngoài ra, hãng còn hợp tác với các công ty y tế địa phương để giúp họ cải thiện việc chăm sóc bệnh nhân và nghiên cứu.

Nvidia tiên phong trong cuộc đua AI toàn cầu, cung ứng chip cho các “ông lớn” như Microsoft và Google sử dụng để phát triển trí tuệ nhân tạo.

CEO Jensen Huang đã đi khắp thế giới trong năm nay, kêu gọi các quốc gia và doanh nghiệp áp dụng các công nghệ AI mà ông gọi là "cuộc cách mạng công nghiệp mới".

Nvidia bắt đầu hoạt động tại Bangalore, miền nam Ấn Độ, hai thập kỷ trước và cũng có các trung tâm phát triển tại ba thành phố khác trong nước, với tổng số khoảng 4.000 kỹ sư.

Ông Huang thông tin, đến cuối năm nay, sức mạnh tính toán của nước này sẽ cao gấp 20 lần một năm trước.

Khoảng một năm trước, họ đã đạt được các thỏa thuận ban đầu để xây dựng các trung tâm dữ liệu AI với các tập đoàn địa phương, bao gồm Reliance của Ambani và Tata Group.

Reliance Industries đang xây dựng một loạt các công cụ và ứng dụng AI có tên JioBrain. Trong cuộc họp cổ đông hồi tháng 8, ông Ambani đã đề cập đến thuật ngữ AI ít nhất 80 lần.

Ấn Độ trở nên nổi tiếng đối với các công ty công nghệ toàn cầu khi căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc leo thang.

Nvidia nằm trong số các công ty bị hạn chế hoạt động kinh doanh vì các lệnh cấm vận của Washington.

Dù sở hữu nền kinh tế số đang phát triển, cơ sở hạ tầng AI của Ấn Độ vẫn chưa theo kịp. Chính phủ đã phân bổ 1,2 tỷ USD trong chương trình India AI Mission để xây dựng các trung tâm dữ liệu quan trọng nhằm phát triển các hệ thống AI và thương mại hóa công nghệ.

Thủ tướng Narendra Modi đang tìm cách thu hút các doanh nghiệp công nghệ nước ngoài, đặc biệt là bán dẫn, gia tăng đầu tư vào đất nước.

Ông vạch ra nhiều mục tiêu khác nhau để thúc đẩy lĩnh vực này, trong đó có phát triển ngành công nghiệp điện tử từ 155 tỷ USD hiện nay lên 500 tỷ USD năm 2030.

(Theo Fortune, CNBC)

Chiến thắng này giúp Real Madrid vượt qua Barcelona và AC Milan, trở thành CLB giành nhiều danh hiệu Siêu cúp châu Âu nhất lịch sử - với 6 lần đăng quang.

Đây mới là danh hiệu quốc tế đầu tiên ở cấp CLB mà Mbappe giành được, bước ngoặt trong sự nghiệp bóng đáchuyên nghiệp của anh.

Sau chiến thắng, Mbappe nhận được câu hỏi từ Movistar về việc sẽ ghi bao nhiêu bàn thắng và đặt cột mốc 50.

"Chúng tôi là Real Madrid, chúng tôi không có giới hạn, nếu tôi có thể ghi có 50 thì đó 50", Mbappe trả lời tự tin.

Ngôi sao 25 tuổi nhấn mạnh: "Điều quan trọng nhất là chiến thắng và tiến bộ với tư cách một tập thể. Đây là cách chúng ta sẽ chiến thắng".

Ngoài ra, Mbappe cũng nói về cảm giác đặc biệt về màn ra mắt và danh hiệu đầu tiên với Real Madrid tại Warsaw, thủ đô Ba Lan.

"Đó là một đêm tuyệt vời. Tôi đã chờ đợi khoảnh khắc này rất lâu rồi, để được thi đấu với chiếc áo này, với logo này", Mbappe hạnh phúc.

Cựu cầu thủ PSG tiếp: "Đó là một khoảnh khắc tuyệt vời đối với tôi. Chúng tôi cùng nhau giành được danh hiệu, điều đó rất quan trọng.

Ở Madrid bạn luôn phải giành chiến thắng. Tôi rất hạnh phúc. Với bàn thắng nữa, chắc chắn nó rất quan trọng với một tiền đạo như tôi.

Nhưng điều quan trọng nhất là có được niềm vui khi được thi đấu với tập thể này, tôi thực sự mong chờ điều đó".

Cuối tuần này, Mbappe cùng Real Madrid làm khách của Mallorca, trong trận mở màn La Liga 2024-25.

Người hâm mộ Real Madrid phải chờ đến ngày 25/8 để được chứng kiến Mbappe đá trận đầu tiên ở sân nhà Bernabeu, tiếp Valladolid.

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 15/8