Nhận định, soi kèo Saint

Anh Sang cho biết bị áp lực công việc nên thường xuyên căng thẳng, lo lắng, thức khuya, muốn ăn như cách giải tỏa. Pizza, gà rán, nước ngọt... là những món ăn phổ biến. Khi tăng cân nhanh, anh cố gắng giảm cân bằng nhiều biện pháp như nhịn ăn sáng, tập luyện, uống giấm nhưng không hiệu quả.

Theo bác sĩ Yến Thủy, hiện y học chưa xác định rõ nguyên nhân gây ra chứng cuồng ăn. Bệnh có thể do nhiều yếu tố kết hợp như di truyền, rối loạn tâm lý, căng thẳng, trầm cảm, lo âu, thói quen ăn uống không khoa học lâu ngày. Về yếu tố tâm lý, một số người quá nhạy cảm với hình ảnh và mùi vị thức ăn cũng có thể dẫn đến cuồng ăn.

Đến Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, anh Sang được đo thành phần cơ thể bằng máy InBody 770 và các xét nghiệm cần thiết. Với chỉ số khối cơ thể (BMI) 50,4, bác sĩ Yến Thủy đánh giá anh thuộc nhóm siêu béo phì, lượng mỡ thừa và mỡ nội tạng cao. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, BMI trên 40 là béo phì mức độ nguy hiểm. Ngoài hội chứng cuồng ăn, anh còn đau lưng, đau khớp, khó thở, di chuyển khó khăn, bác sĩ chẩn đoán suy tim, ngưng thở khi ngủ, thiếu oxy lên não, viêm khớp.

Một trong những điểm nổi bật của Luật Đất đai sửa đổi năm 2024 vừa được Quốc hội thông qua là quy định giá đất được xác định theo nguyên tắc thị trường để làm cơ sở tính thuế khi chuyển quyền sử dụng, thu phí sử dụng đất hàng năm và đền bù khi đất được thu hồi. Câu hỏi đặt ra là công cụ thuế liệu có đủ sức hạ giá nhà ở tại các trung tâm thành phố lớn như Hà Nội, TP HCM?

Tôi cho rằng, giá của bất kỳ loại tài sản nào đều tuân theo quy luật cung - cầu: cầu nhiều hơn cung thì giá sẽ tăng cao, còn cung nhiều hơn cầu thì giá sẽ hạ xuống thấp. Nhà đất hay chung cư cũng là một loại tài sản như vậy (tài sản cố định hay gọi là bất động sản), nên chắc chắn cũng không nằm ngoài quy luật cung - cầu.

Một thực tế là giá bất động sản chỉ cao bất thường so với túi tiền của người dân khi căn nhà, mảnh đất đó ở các đô thị, thành phố lớn. Còn nhà đất tại các vùng sâu, vùng xa, các tỉnh lẻ vẫn rất rẻ và hầu hết người dân ở những vùng quê đó đều có thừa đất ở chứ không khó khăn như trên thành phố.

>> Vòng luẩn quẩn 'mua đi bán lại căn nhà cấp bốn'

Bởi ở các đô thị, thành phố lớn như Hà Nội, TP HCM luôn thiếu nguồn cung số lượng nhà đất, chung cư do mật độ dân cư cao. Trong khi đó, nhu cầu nhà ở lại quá lớn do mỗi năm có hàng trăm nghìn, hàng triệu người từ các tỉnh khác nhập cư vào sinh sống và làm việc và ở lại.

Thế nên, để giải quyết vấn đề giá nhà ở tại các đô thị, thành phố lớn, tôi cho rằng phải tác động vào đúng quy luật tự nhiên là cung và cầu. Còn nếu chỉ tác động bằng công cụ thuế phí thì thiết nghĩ sẽ không thể giải quyết được tận gốc vấn đề, thậm chí có thể phát sinh thêm nhiều hệ lụy.

Để giá nhà đất ở tại đô thị, thành phố lớn giảm xuống, theo tôi có hai cách. Cách thứ nhất là tăng nguồn cung nhà ở lên. Vấn đề này rất khó khả thi vì quỹ đất hiện nay đã rất hạn chế và giá vật liệu, xây dựng vốn cao.

Vậy nên, chỉ còn một cách là giảm nhu cầu đất ở đô thị. Vấn đề này đòi hỏi chúng ta phải có một quy hoạch tổng thể gồm: đầu tư hạ tầng giao thông và dịch chuyển dần văn phòng, công ty, nhà xưởng, trường học, bệnh viện ở các thành phố trung tâm ra các tỉnh thành vùng ven khác. Khi nhu cầu nhà ở tại thành phố lớn giảm thì giá nhà ắt sẽ giảm theo.

Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Hải Dương lần thứ XVII, nhiệm kỳ 2020-2025 sẽ được tổ chức từ 25-27/10 tại trung tâm Văn hóa xứ Đông. Đến TP.Hải Dương những ngày này, các tuyến đường rực rỡ cờ hoa, băng rôn, khẩu hiệu chào mừng đại hội. Đây cũng là dịp thành phố kỷ niệm 216 năm khởi lập Thành Đông; 66 năm ngày giải phóng thành phố.

Để chào mừng sự kiện chính trị quan trọng của tỉnh, các trụ sở, công trình, tuyến phố, thôn, khu dân cư trên toàn thành phố… khoác lên mình “tấm áo mới”.

Dịp này, Lễ hội "Hải Dương - thành phố tình yêu" gồm một chuỗi sự kiện đa màu sắc sẽ được tổ chức trong 10 ngày, từ ngày 20 - 30/10/2020 tại vườn hoa Hướng Dương.

Lễ hội "Hải Dương - thành phố tình yêu" khai mạc sáng ngày 20/10.

Tham dự lễ hội, người dân thành phố cũng như du khách được tham gia nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao đặc sắc, hấp dẫn như: màn đồng diễn dân vũ “Hải Dương ngời sáng ngàn hoa”; chương trình văn nghệ chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh Hải Dương; giải thể thao “Sức trẻ Thành Đông”; Liên hoan dân vũ mở rộng; ngày hội “Tỏa sáng tài năng”; Liên hoan nhóm nhạc, nhóm nhảy năm 2020… Các chương trình văn nghệ có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng đang được giới trẻ mến mộ.

Trong khuôn khổ lễ hội cũng diễn ra chương trình “Lời tri ân từ trái tim: Vinh quang chiến sĩ tuyến đầu” nhằm tôn vinh, tri ân các lực lượng tuyến đầu; khẳng định thành quả trong công tác phòng chống dịch Covid-19 của toàn bộ hệ thống chính trị và nhân dân TP.Hải Dương; ngày hội Đổi sách lấy cây xanh; trao giải hội thi “Những con đường tôi yêu”, hội thi vẽ tranh cổ động “Hải Dương - Bay lên những ước mơ”, chiến dịch “Thông điệp từ trái tim”...

Bên cạnh đó, người dân và du khách còn được hòa mình vào không gian ẩm thực với gần 100 gian hàng ẩm thực đường phố, sản vật địa phương, các món ăn mà giới trẻ yêu thích. Vào các buổi tối, du khách còn được thỏa thích “check-in”, chụp ảnh với gần 150 mô hình ánh sáng lung linh, rực rỡ được lắp đặt xung quanh vườn hoa Hướng dương.

Thành phố “thay áo mới”

Được biết, để chào mừng sự kiện chính trị quan trọng của tỉnh,thành phố,thời gian qua TP.Hải Dương đã dành gần 14 tỷ đồng để hoàn thành nhiều công trình lớn như cải tạo, chỉnh trang dải cây xanh ven quốc lộ 5 phía đường An Định; cải tạo, lắp đặt bổ sung hệ thống biển tên đường phố; trồng hoa Hướng Dương tại khu Trường Thịnh. Vườn hoa Hướng dương rực rỡ cũng được mở cửa đón khách thăm quan đúng ngày 20/10.

Các hoạt động chỉnh trang đô thị được tiến hành rộng khắp từ trung tâm thành phố đến các xã, phường mang đến đến các tiện ích và môi trường thân thiện, tạo “diện mạo” mới cho thành phố. Tính đến nay, trên địa bàn toàn thành phố đã dỡ bỏ các khẩu hiệu, pano cũ và thay mới 50 m2 pano tấm lớn, lắp đặt 6 đảo giao thông tuyên truyền, treo 80 băng rôn, 1.250 hồng kỳ, 50 cờ dây... trên hầu khắp các tuyến phố.

Theo UBND thành phố Hải Dương, các công trình được đầu tư xây dựng không chỉ góp phần hoàn thiện kết cấu hạ tầng, đem lại diện mạo mới cho thành phố mà còn mang ý nghĩa chính trị to lớn, tạo không khí thi đua sôi nổi trong các tầng lớp nhân dân cùng hướng về sự kiện chính trị trọng đại của tỉnh, cũng như các sự kiện kỷ niệm ý nghĩa của thành phố.

Để chuẩn bị cho Đại hội Đảng bộ tỉnh, thời gian qua, TP.Hải Dương còn tổ chức nhiều hoạt động tuyên truyền sâu rộng về ý nghĩa, tầm quan trọng của đại hội đảng bộ các cấp cũng như lấy ý kiến đóng góp của nhân dân vào văn kiện trình Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVII và Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng thông qua nhiều kênh thông tin như Trang thông tin điện tử thành phố Hải Dương, fanpage Thành Đông ngày mới; tại các buổi sinh hoạt chi bộ, cơ quan, ngành, đoàn thể, thôn, khu dân cư. Đài Phát thanh TP. Hải Dương và hệ thống Đài truyền thanh cơ sở ở các phường, xã, khu dân cư đã có nhiều tin, bài phản ánh, mở các chuyên mục lấy ý kiến đóng góp của người dân vào dự thảo báo cáo chính trị trình Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVII nhiệm kỳ 2020-2025, tuyên truyền các thành tựu phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, đảm bảo an ninh trật tự, công tác quốc phòng- quân sự địa phương trên địa bàn...

Bà Đặng Thu Hà- Phó Chủ tịch UBND thành phố Hải Dương cho biết: “Các phong trào thi đua, các hoạt động chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh, kỷ niệm 216 năm khởi lập Thành Đông (1804-2020), 66 năm ngày giải phóng thành phố (30/10/1954 - 30/10/2020) được TP.Hải Dương triển khai sâu rộng đã tạo ra khí thế thi đua, phấn khởi trong  các tầng lớp nhân dân. Người dân đang hướng về Đại hội XVII của Đảng bộ tỉnh với niềm tin tưởng, kỳ vọng đại hội sẽ mở ra những thời cơ, vận hội mới trên con đường phát triển của tỉnh Hải Dương nói chung, TP. Hải Dương nói riêng”.

Ngọc Hân

Vào tháng 8, Diễn đàn Doanh nghiệp “Bình đẳng là thịnh vượng” đã được Hội đồng Doanh nhân nữ Việt Nam, Cơ quan Liên Hợp Quốc về Bình đẳng giới và Trao quyền cho Phụ nữ (UN Women) và Phái đoàn Liên minh châu Âu tại Việt Nam phối hợp tổ chức.

Tại sự kiện, Chủ tịch Unilever Việt Nam, bà Nguyễn Thị Bích Vân, đã cùng đại diện 20 doanh nghiệp lớn khác tại Việt Nam ký cam kết tuyên bố ủng hộ nguyên tắc trao quyền cho phụ nữ (WEPs). Các nguyên tắc này gồm bảy bước mà doanh nghiệp có thể thực hiện, tạo điều kiện để phụ nữ tham gia đầy đủ vào hoạt động kinh tế thuộc các ngành nghề và lĩnh vực khác nhau.

Bà Nguyễn Thị Bích Vân, nữ Chủ tịch của Unilever Việt Nam (Ảnh: Unilever Việt Nam)

Bà Nguyễn Thị Bích Vân, nữ Chủ tịch của Unilever Việt Nam khẳng định, Unilever mong muốn trở thành một doanh nghiệp hòa nhập để đóng góp vào một thế giới bình đẳng, không phân biệt giới tính, vùng miền, tôn giáo, chủng tộc hay các đặc điểm khác. Ở đó mọi phụ nữ và trẻ em gái đều có thể tạo ra cuộc sống mà mình mong muốn, không bị gò bó bởi những chuẩn mực và định kiến xã hội.

"Tại Việt Nam, chúng tôi không ngừng trao quyền cho phụ nữ trong chuỗi giá trị của mình và sử dụng tiếng nói của các thương hiệu để đưa giá trị này vào toàn xã hội, giúp hàng triệu phụ nữ Việt Nam cải thiện cuộc sống của họ", bà Vân nhấn mạnh.

Với việc ký tuyên bố ủng hộ nguyên tắc trao quyền cho phụ nữ, Unilever đã khẳng định một lần nữa tầm quan trọng của bình đẳng giới và trao quyền cho phụ nữ trong chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp. Thực tế, doanh nghiệp này đã thực hiện tốt bình đẳng giới tại nơi làm việc, có số lượng lớn nhân viên là nữ giới.

Công ty đạt những chỉ số ấn tượng về bình đẳng giới. Phó Chủ tịch phụ trách Nhân sự của Unilever Việt Nam, bà Trịnh Mai Phương, cho biết, tại Unilever Việt Nam có tới hơn 52% quản lý là nữ. Doanh nghiệp này cũng là một trong số ít những công ty lớn ở Việt Nam cũng như trên toàn cầu có chủ tịch là nữ giới.

Không dừng lại ở đó, Unilever Việt Nam đã mở rộng hoạt động thúc đẩy bình đẳng giới trong cộng đồng thông qua chuỗi sáng kiến và chương trình xã hội mà trong đó phụ nữ là người hưởng lợi. Từ năm 2007, doanh nghiệp này phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam thực hiện chương trình nâng cao chất lượng cuộc sống cho phụ nữ thông qua phát triển kinh doanh và giáo dục sức khỏe. Mục tiêu hỗ trợ phụ nữ nghèo ở 63 tỉnh, thành cải thiện chất lượng cuộc sống.

Cải thiện cuộc sống cho phụ nữ Việt Nam

Một trong những người đã “đổi đời” với sự hỗ trợ từ Unilever Việt Nam là chị Tạ Thị Hợi (xã Sơn Hà, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai), một lao động thuần nông nay đã trở thành quản lý xưởng sản xuất quế với 50 lao động, có mức thu nhập bình quân trên 6 triệu đồng/người/tháng. Hay như gia đình chị Phùng Thị Phương (xã Kim Lũ, huyện Tuyên Hóa, Quảng Bình), quỹ tài chính vi mô của Unilever đã giúp chị có vốn chăn nuôi bò, tạo thu nhập tốt để chăm lo cho 3 con nhỏ và người chồng bị khuyết tật.

Bà Lê Thị Hồng Nhi, đại diện Unilever Việt Nam (áo dài hồng) nhận kỷ niệm chương của Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tại lễ trao giải Phụ nữ khởi nghiệp năm 2020 ( Ảnh: Unilever Việt Nam)

Tiếp nối hành trình vì cuộc sống tốt đẹp hơn cho phụ nữ, năm 2020, hưởng ứng chương trình “Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017-2025”, Unilever đưa ra sáng kiến phối hợp cùng Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam triển khai chương trình “Phụ nữ Việt tự tin làm kinh tế”.

Chương trình hướng tới hỗ trợ 2.000 phụ nữ được truyền cảm hứng, 1.000 ý tưởng kinh doanh được kết nối vốn vay tài chính vi mô, gần 1.000 chị em được đào tạo tập huấn kiến thức, kỹ năng khởi nghiệp, 30 ý tưởng kinh doanh tiêu biểu được trao giải thưởng.

Mới đây, tại lễ trao giải Phụ nữ khởi nghiệp năm 2020 do Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức, Unilever đã lựa chọn 2 cá nhân với 2 dự án để hỗ trợ kinh doanh, khởi nghiệp.

Ngọc Minh

1. Đậu cô ve xào mộc nhĩ (nấm mèo)

Nguyên liệu: Đậu cô ve, 1 bát nhỏ nấm mèo, dầu ăn, tỏi, muối và nước.

Bỏ đầu đuôi, tước chỉ đậu cô ve, rửa sạch, nấm mèo ngâm trong nước, tỏi bóc vỏ đập dập. Phi thơm tỏi trong chảo, cho nấm mèo và đậu cô ve vào xào, thêm ít nước, vặn lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị.

2. Sườn heo om rau củ thập cẩm

Nguyên liệu: 800g sườn heo, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ đậu lớn, nửa củ hành tây, đậu cô ve, tỏi, tiêu, 2 quả ớt đỏ khô, đường phèn, gia vị các loại.

Sườn chặt thành từng miếng, cho vào nồi luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo. Cho sườn vào một nồi khác, thêm 1 bát nước nóng, đảo đều rồi đun sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm các loại củ đã gọt cỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cùng gia vị, hạ nhỏ lửa ninh đến khi chín thì nêm nếm lại là xong.

3. Há cảo thịt heo đậu cô ve

Nguyên liệu: Bột mì, thịt heo xay, hành lá, đậu cô ve, gia vị

Nhào bột mì và nước lạnh để tạo thành khối bột mịn hơn, ủ khoảng 20 phút rồi nhào lại đến khi bột không dính tay là được. Thịt heo xay trộn với hành lá băm nhỏ, thêm mắm muối hạt tiêu… tạo thành một hỗn hợp sệt. Đậu cô ve cho vào nồi luộc trong 5 phút, vớt ra để nguội tự nhiên rồi dùng dao thái nhỏ. Tiếp theo trộn đậu cô ve vào thịt heo xay để làm nhân bánh.

Rắc bột mì khô lên thớt, lấy lượng bột vừa phải, vo viên, cán mỏng thành hình tròn, cho nhân vào, gói lại rồi đem hấp.

4. Đậu cô ve xào thịt heo băm

Nguyên liệu: Đậu cô ve, thịt heo băm, gia vị các loại.

Đậu cô ve cắt bỏ 2 đầu, tước chỉ, rửa sạch, cắt xéo thành những miếng nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo, cho thịt vào xào chín, thêm các loại gia vị rồi đổ đậu cô ve cùng một ít nước, đảo đều, đun ở lửa vừa, xào một lúc rồi tắt bếp.

5. Mì xào thập cẩm

Nguyên liệu: Sườn, đậu cô ve, khoai tây, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng, dầu hào, gia vị các loại.

Sườn chặt miếng nhỏ, đậu cô ve cắt khúc, cà rốt bào sợi, khoai tây cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi gừng băm, cho các nguyên liệu và gia vị vào một cái chảo lớn (ngoại trừ mì), thêm nước, om chín. Tiếp theo cho mì vào đảo cùng, đun khoảng 20 phút trên lửa vừa để cạn nước, đảo đều mì và rau củ cho thấm đều gia vị, rắc hành lá và dọn ra đĩa.

Biến tấu tuyệt vời với món mướp đắng nhồi bí đỏ

Thỉnh thoảng biến tấu một chút để ai cũng có thể thưởng thức món mướp đắng ngon lành.