Việt Nam vs Philippines: Philippines mơ loại Việt Nam, AFF Cup 2018

Trước hiên nhà, trên các con phố, trong ngõ nhỏ, hay kể cả ở công viên cho đến những ngôi đền chùa trên núi tại Hàn Quốc, bạn đều có thể bắt gặp những cây hồng có mặt ở khắp nơi. Từ lâu, chúng đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa của người Hàn!

Những nơi sản xuất hồng khô sấy dẻo nhiều nhất là các khu vực Cheongdo, Mungyeong, Sangju với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và đất trồng tốt nhất cho cây hồng. Mỗi năm những khu vực này cũng sản xuất ra 70% lượng hồng của cả nước cùng với nhiều loại thực phẩm chế biến từ cả lá hồng và trà hồng.

Hồng dẻo sấy khô Hàn Quốc - món quà tinh tế và ý nghĩa

Quy trình sản xuất kỳ công và phức tạp

Công đoạn sản xuất hồng khô sấy dẻo rất công phu. Người Hàn Quốc dùng giá đựng hồng rồi sử dụng nhiệt độ vừa phải thổi vào hồng để hồng khô từ từ một cách tự nhiên. Phơi liên tục dưới ánh nắng mặt trời đến 65 ngày hoặc hơn 1 tháng. Trong quá trình đó hồng còn được mát xa hằng ngày để hồng mềm bên trong và có mã đẹp. Kết quả là những quả hồng sấy luôn có hình thức rất đẹp mắt, bóng và tươi tắn.

Chọn lọc và xử lý hồng khô sấy dẻo Hàn Quốc tỉ mỉ, công phu

Món quà biếu sang trọng, cao cấp và ý nghĩa

Mang màu cam đậm tượng trưng cho màu sắc tươi vui, toả ra năng lượng và sự ấm áp, hồng khô sấy dẻo Hàn Quốc được xem như món quà có ý nghĩa đặc biệt đối với người thân yêu, đối tác hay các mối quan hệ tâm giao. Loại quả này thể hiện nguồn năng lượng và sự hạnh phúc, biểu trưng cho sự đam mê, sáng tạo, thành công, là biểu tượng của sức mạnh và sự bền bỉ.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Quả Hồng khô sấy dẻo Hàn Quốc có màu cam đậm, không hạt, thịt mềm dẻo tựa màu của nhân trứng muối, kết hợp cùng lớp phấn trắng tự nhiên của đường trong quả. Chúng để lại dư vị ngọt ngào, thanh dịu không gắt, bên ngoài dẻo dai, bên trong mềm ẩm tạo cảm giác cực kỳ thích thú khiến trẻ em hay người lớn đều vô cùng yêu thích.

Các dưỡng chất trong hồng khô Hàn Quốc được biết đến rất tốt cho thần kinh, tim mạch. Quả hồng ngọt có thể giúp chế ngự cơn đói, do không có nhiều calories nên được nhiều người thừa cân bổ sung vào khẩu phần ăn của mình thay cho bánh kẹo, thực phẩm ngọt khác.

Có thể dùng kèm món ăn này với trà vừa tốt cho sức khỏe lại vừa là bữa xế dinh dưỡng cho cả gia đình quây quần vui vẻ, ấm áp bên nhau. 

Phân biệt với hồng khô sấy dẻo Trung Quốc

Để thưởng thức được trọn vẹn vị thơm ngọt cùng giá trị dinh dưỡng của hồng khô sấy dẻo Hàn Quốc, người tiêu dùng cần lưu ý để tránh nhầm lẫn với các loại hồng khô Trung Quốc. Những loại hồng này có những đặc điểm sau: To, dày, kích thước đều hơn và thường không có hạt; Mềm hơn, ăn rất dẻo, tuy nhiên vị ngọt lợ; Vận chuyển từ Trung Quốc qua đã lên men trắng và đều đẹp. Gần như lúc nào cũng nhìn thấy màu sản phẩm đẹp mắt; Gọt chưa kĩ còn sót vỏ ở phần dưới trái.

Với những sản phẩm không rõ nguồn gốc, có thể bị tẩm ướp thêm phụ gia hoặc chất bảo quản nhìn hấp dẫn nhưng bị ngọt lợ, dư vị chát, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hồng Hàn Quốc vẫn giữ được chất lượng khi bảo quản trong tủ lạnh. Lúc bỏ ra, các múi hồng vẫn giữ được độ dai mềm với hương vị ngọt ngào phảng phất dưới lớp tuyết mỏng nhẹ phủ trên bề mặt. Hồng được sấy khô, không dùng chất bảo quản vẫn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên ban đầu.

So sánh với hồng dẻo trôi nổi trên thị trường, miếng hồng không có độ giòn, chỉ thấy ngọt lợ vị hóa chất. Trái lại hồng khô sấy dẻo của Hàn Quốc khi ăn sẽ có vị ngọt và mềm, sau khi ăn sẽ lưu lại vị thơm phảng phất trên đầu lưỡi.

Để mua hàng chất lượng, người mua hàng có thể lựa chọn sản phẩm tại các siêu thị lớn, có uy tín như Lotte Mart, K-market, Klever fruit.

Bùi Huy

1. Giúp tóc và da đầu khỏe mạnh

Tác dụng này của nước vo gạo từ lâu đã được coi là bí mật đằng sau mái tóc dài óng mượt của các cô gái Nhật Bản. Phụ nữ Nhật dưới thời Heian (thế kỷ thứ 8 đến thế kỷ thứ 12 sau Công nguyên) thường xuyên gội đầu bằng nước vo gạo để duy trì mái tóc khỏe mạnh, óng mượt.

Có được tác dụng này là nhờ hàng loạt các vitamin và khoáng chất có trong nước vo gạo. Có thể kể đến những cái tên như axit folic, magie, vitamin B3 và B8, allantoin, selen,... đây là những vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe da đầu, giảm gãy rụng và kích thích mọc tóc.

Cách sử dụng:

Đầu tiên, bạn làm ướt tóc với nước vo gạo, nhẹ nhàng massage da đầu để nước gạo thấm vào chân tóc, sau đó giữ nguyên tóc từ 10 đến 30 phút trước khi gội lại như bình thường. Kiên trì sau khoảng 2 tháng, bạn có thể nhận ra sự thay đổi khác biệt với mái tóc của mình.

2. Làm dịu da và giúp da căng mịn

Nước vo gạo được ghi nhận với rất nhiều lợi ích dành cho da, như:

- Chống lão hóa

Nước vo gạo lên men được cho là có thể làm tăng việc kích thích sản sinh collagen của da, đồng thời cải thiện những tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Nước vo gạo ngăn ngừa nếp nhăn và cải thiện các vết nám.

- Bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời

Mặc dù không sử dụng như một sản phẩm thay thế cho kem chống nắng, các hóa chất có trong nước vo gạo giúp tăng cường bảo vệ da dưới ánh nắng mặt trời.

- Giữ ẩm cho da

Với khả năng làm sạch và giảm kích ứng, nước vo gạo có thể mang lại hiệu quả đối với những ai có làn da khô hoặc da bị chàm.

Cách sử dụng:

Sử dụng một miếng bông trang điểm, nhúng vào nước vo gạo và xoa lên vùng mặt và vùng cổ. Để yên trong 15 đến 20 phút để làn da thấm hút những vitamin có trong nước gạo, rồi rửa lại với nước sạch

3. Kích thích cây tăng trưởng

Với các vitamin và khoáng chất như đã nói ở trên, nước vo gạo còn được dùng tưới cây để làm giàu tinh bột cho đất, khuyến khích vi khuẩn có lợi trong đất phát triển, cũng như cung cấp nitơ, phốt pho, và kali cho đất. Một số chuyên gia còn cho rằng, nước vo gạo thậm chí còn tốt hơn các loại phân bón mua bên ngoài.

4. Tác dụng tẩy rửa

Người Trung Quốc đã dùng nước vo gạo như một chất tẩy rửa tự nhiên và không tốn tiền trong nhiều thế kỷ. Đó là nhờ vào tính mài mòn và axit nhẹ của cặn tinh bột có trong nước vo gạo giúp loại bỏ các vết bẩn và cặn khoáng.

Nước vo gạo có thể sử dụng để lau chùi thiết bị nhà bếp, vết bẩn trong nhà tắm và thậm chí cả bồn cầu.

Cách sử dụng:

Cọ chỗ bẩn bằng nước vo gạo, để yên trong vài phút rồi rửa lại sạch bằng nước.

Tránh sử dụng nước vo gạo với các mặt bàn hoặc gạch lát bằng đá granit và đá tự nhiên, vì axit có thể làm hỏng lớp phủ sáng của hai loại đá này.

5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Những người ở thế hệ 7X chắc đã từng nhiều lần uống nước cơm mà không biết rằng đây còn là một loại thuốc tự nhiên. Theo một nghiên cứu từ những năm 1980 được công bố trên tạp chí The Lancet, nước vo gạo đun sôi có tác dụng làm dịu chứng khó tiêu, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa khi mắc bệnh tiêu chảy cấp.

Cách làm và dự trữ nước gạo

- Nước vo gạo

Đây là cách nhanh và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần chắt phần nước vo gạo khi nấu cơm, để riêng ra. Nước này có thể dùng cho mục đích chăm sóc tóc, làm sạch da và tưới cây.

Nước vo gạo có thể để trong tủ lạnh 3 ngày.

- Nước vo gạo lên men

Trong một nghiên cứu năm 2012, các chất lên men chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các chất không lên men. Vì thế, nước vo gạo lên men có tác dụng tốt hơn nước vo gạo thông thường trong việc chăm sóc tóc và da.

Cách làm: Ngâm 1 cốc gạo trong 2 cốc nước trong 24 giờ. Sau đó chắt lấy nước và cho vào tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3 ngày.

- Nước gạo đun sôi

Vo sạch gạo, sau đó thêm 4 phần nước vào 1 phần gạo và đun sôi cho đến khi gạo chín rồi lọc lấy nước. Tiếp tục đun phần nước đã lọc thêm một lần nữa. Nước gạo đun sôi có thể trữ trong tủ lạnh trong 7 ngày. Bạn có thể pha loãng để uống nếu thích.

Theo Dân Trí

Mẹo nhận biết thực phẩm kém chất lượng

Các nhà sản xuất thực phẩm ngày nay luôn sử dụng chất phụ gia trong sản phẩm để chúng trông có vẻ tươi ngon hơn và để được lâu hơn. Những thực phẩm như vậy được coi là kém an toàn, có thể gây độc nếu sử dụng lâu dài.

Nhưng mọi chuyện không dừng lại. Một lúc sau, Rashford tỏ vẻ giận dữ và định lao ra đường biên. Lúc này, tiền vệ Christian Eriksen và Antony đã can thiệp, kéo tiền đạo 26 tuổi ra hướng khác. Rashford cũng bỏ qua và đi chậm về khu vực giữa sân.

Khi các cầu thủ Man Utd hoàn thành màn khởi động và trở lại phòng thay đồ, một CĐV ngồi gần nhóm phóng viên chụp ảnh hét lớn "Hãy để Rashford yên", còn người khác hô "Đừng nghe hắn ta, Rashford".

Lê Hàn Quốc là loại trái cây có nhiều dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất nên cũng được dùng làm nguyên liệu tạo ra món salad lê kiểu Á. Món ăn này xuất hiện nhiều trong các nhà hàng lớn, buổi tiệc sang trọng nhưng công thức chế biến lại không hề phức tạp với nguyên liệu cực kỳ dễ tìm nên có thể tự làm tại nhà:

Bước 1: Rửa sạch rau củ quả và để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch lê và loại bỏ vỏ rồi cắt thành lát.

Bước 3: Cho lê Hàn, phô mai, cùng rau củ vào bát lớn rồi trộn đều

Bước 4: Làm sốt: trộn đều dầu ô liu, giấm, mù tạt, đường hoặc mật ong, cùng một chút muối và hạt tiêu xay nhuyễn với nhau.

Bước 5: Cho nước sốt vào hỗn hợp salad trộn ở trên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức ngay món salad lê Hàn Quốc thơm ngon.

Salad lê Hàn Quốc

Mứt lê Hàn Quốc dẻo thơm cho bữa sáng

Nếu là người yêu thích các loại mứt, bạn không thể bỏ qua món mứt làm từ lê Hàn Quốc độc đáo và cực kỳ thơm ngon này. Mứt lê Hàn Quốc có cách làm đơn giản, nhanh chóng, có hương vị ngọt thanh mát, là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa sáng của nhiều gia đình.

Để bắt đầu làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu bao gồm: Lê Hàn Quốc, nước cốt chanh, và đường (hoặc mật ong). Các bước làm như sau:

Bước 1: Rửa sạch lê, chanh và bỏ vỏ, và cắt thành lát đều nhau

Bước 2: Cho lê vào nồi, phủ đường và chanh lên trên và chờ khoảng 30 phút đến khi hơi ẩm thoát ra khỏi quả và đường tan hết.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp và đun lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy cho đến khi đặc lại khối lượng còn ⅓.

Bước 4: Giữ cho lê dai và mứt dày. Bảo quản trong lọ thủy tinh kín.

Mứt lê Hàn Quốc có vị ngọt nhẹ với hương vị của trái cây thật, rất hợp khi ăn kèm với bánh kếp, bánh mì nướng,... Lê là loại trái cây giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, bổ sung mứt lê vào những món ăn hàng ngày vừa giúp ngon miệng hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mứt lê

Thanh nhiệt với nước ép Lê Hàn Quốc

Lê Hàn Quốc được xếp vào top những trái cây chứa nhiều nước nên cực kỳ được yêu thích vào những ngày hè nắng nóng. Trung bình một quả lê cung cấp ¼ lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Lượng chất xơ dồi dào trong lê Hàn Quốc tạo cảm giác no lâu hơn, thích hợp với những ai đang trong thời gian giảm cân. Ngoài ra, lê Hàn Quốc cũng rất giàu vitamin C, tốt cho tiêu hoá.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một thức uống không những làm mát cơ thể mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa từ lê Hàn Quốc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bằng cách chọn những quả lê Hàn Quốc tươi ngon, mọng nước rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Lưu ý khi cắt lê cần loại bỏ phần lõi và hạt để nước ép giữ được vị ngọt tự nhiên của lê.

Bước 2: Cho lê vào máy ép trái cây ép lấy nước. Sau đó, bạn cho 80ml nước ép lê, 20ml mật ong và đá viên vào bình lắc đều. Khi thấy thành bình lạnh thì rót hỗn hợp vừa lắc ra ly.

Bạn có thể trang trí thêm cho ly nước ép lê Hàn của mình bằng lá bạc hà hoặc gài một miếng lê lên miệng ly. Nếu không muốn để mật ong vào lắc chung, bạn có thể rót mật ong xuống đáy ly, sau đó mới rót hỗn hợp nước ép lê đã lắc lên trên.

Nước ép lê Hàn Quốc là thức uống giải khát thơm ngon

Vài năm trở lại đây, lượng lê Hàn Quốc nhập khẩu về Việt Nam ngày càng nhiều do nhu cầu của người tiêu dùng với loại trái cây này tăng cao. Tuy vậy, không phải loại lê nào có gắn tem, nhãn Hàn Quốc đều thực sự là sản phẩm lê Hàn Quốc chuẩn. Tình trạng trà trộn nhiều loại lê “giả” lê Hàn bày bán trong các cửa hàng trái cây hay trên mạng khiến người mua khó phân biệt.

Lê Hàn Quốc nhập khẩu chính ngạch sẽ có tem K-pear hoặc mã QR code, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín hoặc các siêu thị lớn như Lotte Mart, K-market, Klever fruit...

Lê Hàn Quốc nhập khẩu có nhãn K-pear và mã code

Bùi Huy

Theo CNN, ngành công nghiệp trà sữa toàn cầu năm 2024 được định giá 2,4-3,6 tỷ USD và không có dấu hiệu tăng trưởng chậm lại trong thập kỷ tới.