Những nhân tố quyết định ngôi vương tablet 2012

- Bộ trưởng Bộ Giáo dục Singapore hỏi tôi “Kia có phải con cháu không? Mang bé lên đây”.Thế là tôi ôm con thay vì ôm bằng khen như hai chị cùng đựợc giải. Ảnhmẹ con tôi được đăng khắp các báo ở Singapore. Lần đầu tiên tôi thấy tựhào là một người mẹ làm khoa học.

TS. Lê Nguyệt Minh (đang nghiên cứu về Sinh học ung thư ở ĐH Y Harvard) chia sẻ như vậy trong câu chuyện của chị"Phụ nữ có thể vừa làm khoa học vừa làm vợ và làm mẹ được không?". Dưới đây là những trải nghiệm của chị Minh.

PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chia sẻ tại hội thảo: “Học sinh chiếm trên 1/4 dân số cả nước, là tương lai của đất nước. Nếu muốn cải thiện tầm vóc, thể lực của người Việt Nam thì việc triển khai các can thiệp về sức khỏe học đường nói chung và đặc biệt là dinh dưỡng học đường nói riêng đóng vai trò vô cùng quan trọng”.

PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Nghiên cứu độc lập của Viện lần này sẽ đánh giá chính xác thực trạng dinh dưỡng của học sinh ở các độ tuổi, khu vực địa lý tình trạng xã hội khác nhau, từ đó tìm ra những nguyên nhân và giải pháp cho các vấn đề đề liên quan như thừa cân béo phì (TCBP) và suy dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu, học sinh tiểu học có khẩu phần ăn uống giàu năng lượng và protein thậm chí cao hơn nhiều so với ngưỡng khuyến nghị, nhưng mức độ tham gia các hoạt động thể lực lại thấp, dẫn đến tỷ lệ TCBP ở học sinh tiểu học khá cao, nhất là ở khu vực thành thị.

Trong khi đó, khẩu phần ăn của học sinh ở lứa tuổi trung học hiện chưa đạt ngưỡng khuyến nghị về năng lượng, sắt, kẽm, canxi và các loại vitamin, dẫn đến tỷ lệ thấp còi ở học sinh trung học còn cao.

Nghiên cứu đã cho thấy những bất cập tồn tại trong khía cạnh dinh dưỡng và hoạt động thể lực ở trẻ thuộc các lứa tuổi khác nhau.

Kết quả cũng ghi nhận về tình trạng dinh dưỡng của học sinh hiện nay cho thấy tỷ lệ TCBP giảm dần theo độ tuổi của học sinh và có khác biệt lớn giữa khu vực thành thị vào nông thôn.

Tỷ lệ TCBP giảm dần theo độ tuổi của học sinh và tỷ lệ này ở thành thị cao hơn nhiều so với nông thôn. Ngược lại, tỷ lệ gầy còm, thấp còi tăng dần theo độ tuổi học đường và tỷ lệ này ở nông thôn cao hơn so với thành thị.

Tại hội thảo, PGS.TS Trần Thúy Nga, Chuyên gia nghiên cứu Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu đã đưa ra một số khuyến nghị: “Cần định hướng các chương trình can thiệp phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ em ở vùng nông thông và phòng chống TCBP ở khu vực thành thị, tăng cường truyền thông giáo dục tại nhà trường về chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cân đối, hợp lý.

Bên cạnh đó, gia đình, nhà trường và các ban ngành cần tạo điều kiện cho trẻ bữa ăn lành mạnh, cân đối, tạo sân chơi để trẻ vận động, chơi thể thao, đảm bảo giấc ngủ hàng ngày cho trẻ”.

Nghiên cứu được tiến hành trong 12 tháng trên 5.028 học sinh từ 7-17 tuổi ở 75 trường học tại Hà Nội, TP.HCM, Thái Nguyên, Nghệ An và Sóc Trăng.

Trường Giang

ĐH Thăng Long mở ngành đào tạo cử nhân dinh dưỡng

Năm học 2017 - 2018, Trường ĐH Thăng Long sẽ tuyển sinh 65 chỉ tiêu ngành đào tạo dinh dưỡng, mã ngành SK01.

Để có được kết luận này, các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard đã phân tích dữ liệu từ hai nghiên cứu lớn của các chuyên gia y tế Hoa Kỳ, thực hiện trên 79.000 phụ nữ và hơn 44.300 nam giới. Những tình nguyện viên tham gia nghiên cứu cứ 2-4 năm lại điền bảng thông tin một lần, cung cấp chi tiết về sức khỏe và thói quen sống của họ.

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi nhóm tình nguyện viên này trong vòng 34 năm. Trong thời gian đó, hơn 42.000 người đã chết. Theo nghiên cứu, gần 14.000 trường hợp tử vong trong số này là do ung thư, và gần 10.700 trường hợp là do bệnh tim mạch.

Ngược lại, những người tuân theo tất cả năm thói quen lành mạnh trên có nguy cơ tử vong trong thời gian theo dõi thấp hơn 74% so với những người không tuân theo chúng. Ngoài ra, họ có ít nguy cơ chết vì bệnh tim mạch hơn 82% và nguy cơ chết vì ung thư thấp hơn 65%. Khi những nguy cơ mắc bệnh mãn tính giảm đi thì tỉ lệ sống của những người này cũng đồng thời tăng lên hơn chục năm tuổi thọ.

Cụ thể, 5 thói quen sống thọ mà nhóm nghiên cứu Đại học Harvard chỉ ra là:

1. Chế độ ăn uống lành mạnh

Một chế độ ăn uống lành mạnh nghĩa là hạn chế việc tiêu thụ muối, đường và chất béo. Tăng cường các loại trái cây tươi, rau sạch, các loại ngũ cốc, cây họ đậu, quả hạch, protein nạc.

Để có một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, mỗi người cần phải ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Bữa ăn cơ bản gồm thực phẩm giàu tinh bột chất xơ như khoai tây, bánh mì, gạo hoặc mì ống...

Một chế độ ăn uống lành mạnh nghĩa là hạn chế việc tiêu thụ muối, đường và chất béo. Tăng cường các loại trái cây tươi, rau sạch...

2. Hạn chế tiêu thụ rượu

Một người được cho là uống rượu vừa phải khi họ chỉ sử dụng 1ly/ngày hoặc ít hơn với phụ nữ; 2 ly/ngày hoặc ít hơn với đàn ông.

3. Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh

Một người có trọng lượng cơ thể khỏe mạnh nếu chỉ số khối cơ thể (BMI) của họ nằm trong khoảng từ 18,5 đến 24,9.

4. Tập thể dục thường xuyên

Theo các nhà nghiên cứu, một người được coi là tập thể dục thường xuyên nếu họ hoạt động ít nhất 30 phút mỗi ngày.

Tập thể dục có thể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn.

5. Không hút thuốc

Nghĩa là hiện tại họ không hút hoặc từ trước đến nay chưa bao giờ có thói quen hút thuốc.

Ngoài ra, 3 thói quen này cũng được chứng minh có tác dụng bảo vệ tuổi thọ

- Không ăn quá nhiều

Nghiên cứu của khoa Khoa học Lão khoa và Dinh dưỡng, Trường Y Đại học Washington vào năm 2010 đã chỉ ra rằng việc giảm 10-50% lượng calo bình thường có thể giúp một tăng tuổi thọ tối đa.

Đồng thời, một loạt các nghiên cứu thực hiện bởi các chuyên gia người Anh, Mỹ, Nhật đều nhận ra hạn chế calo có thể giúp chúng ta giảm trọng lượng cơ thể dư thừa và mỡ bụng - đây đều là 2 yếu tố có liên quan đến tuổi thọ ngắn.

- Uống cà phê hoặc trà

Các chuyên gia người Mỹ, Nhật Bản từng thực hiện nghiên cứu cho thấy người có thói quen uống cả trà lẫn cà phê sẽ làm giảm nguy cơ tử vong sớm từ 20% đến 30% so với người không uống. Tuy nhiên quá nhiều caffeine cũng có thể dẫn đến lo lắng và mất ngủ. Vì vậy, mỗi người chỉ nên hạn chế lượng tiêu thụ cà phê và trà, nên dùng không quá 400mg mỗi ngày tương đương với 4 tách cà phê, trà. Không nên dùng cà phê sát giờ đi ngủ kẻo gây mất ngủ.

Người có thói quen uống cả trà lẫn cà phê sẽ làm giảm nguy cơ tử vong sớm từ 20% đến 30% so với người không uống.

- Ăn nhiều các loại hạt

Một nghiên cứu của Tây Ban Nha, thực hiện năm 2013 cho thấy những người tiêu thụ ít nhất ba phần hạt mỗi tuần có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 39%. Những loại hạt tốt nhất cho cơ thể bao gồm: hạnh nhân, hạt hồ trăn, quả óc chó, hạt điều, hạt hồ đào...

5 'bí kíp' giúp chân không bị nứt toác khô tróc mùa Thu Đông

Bàn chân cũng cần chăm sóc kỹ lưỡng để khỏi khô tróc, hanh hao.