Nhận định, soi kèo Cerezo Osaka vs Kashima Antlers, 13h00 ngày 12/4: Lịch sử gọi tên

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Bánh tét miền Trung

Bánh tét miền Trung mộc mạc, giản gị. Nguyên liệu chính cũng giống như bánh tét miền Nam gồm nếp, đậu xanh, thịt heo, ... Tuy nhiên, phần nếp trong bánh hơn phần nhân bánh rất nhiều và bánh được buộc khá chặt. Khiến bánh trong cứng cáp và có thời gian sử dụng lâu hơn. Khác hẳn với bánh tét miền Nam, phần nhân rất nhiều, phần nếp bao ngoài cũng mỏng hơn nhiều.

Bánh tổ

Với người dân xứ Quảng thì món bánh tổ luôn được xem là một trong những món ăn ngon truyền thống trong ngày Tết. Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo và đường. Khi sên bột nếp và đường thì cho kèm thêm ít gia vị và nguyên liệu phụ trợ tự nhiên như gừng, mè trắng để làm món bánh thêm hấp dẫn.

Bánh hơi cứng nên khi ăn sẽ được cắt thành những miếng nhỏ cho vừa miệng. Nhiều người muốn ăn mềm thì có thể nướng bánh lên trước khi thưởng thức. Một cách khác là có thể cắt mỏng bánh tổ rồi đem chiên cho vừa ăn. Chính vì đặc tính khô cứng và ngọt này nên thời hạn sử dụng của bánh tổ có thể kéo dài cả tháng.

Bánh lăn

Nhiều gia đình miền Trung vẫn thường hay dùng bánh lăn để cúng trên bàn thờ tổ tiên trong dịp Tết. Giống với tên gọi bánh lăn được chế biến bằng cách lăn tròn và nén trộn từ các nguyên liệu như nếp, cà chua, cà rốt, quất, dứa (thơm), gừng, chuối, ... thành hình khối trụ giống bánh tét. Khi ăn bánh được cắt thành những lát mỏng, có thể nhâm nhi với nước trà nóng là rất hợp đấy.

Nem chua miền Trung

Miền Trung có nhiều vùng làm nem chua nổi tiếng như Bình Định, Phú Yên,… Thông thường nem chua miền Trung không cần phải bổ trợ chua bằng thính gạo mà chỉ trực tiếp phối trộn các nguyên liệu cùng với kỹ thuật tạo vị chua tự nhiên. Những miếng nem chua lớn hơn ngon tay cái được gói trong lá ổi hay lá chùm ruột và được bao ngoài bằng nhiều lớp lá chuối khá dày. Khi nem chín sẽ có màu hồng và có vị chua. Khác với nem chua miền Nam do có thính gạo và muối diêm nên khi nem chín sẽ có màu đỏ và vị thiên về ngọt. Ngoài ra nem chua miền nam được gói trong nylon rồi với bọc ngoài bằng lá chuối.

Chả bò

Chả bò Đà nẵng là thương hiệu chả bò khá nổi tiếng trong món ngon ẩm thực Đà Nẵng được công nhận là một trong 50 món ngon đặc sản nổi tiếng, đóng góp không nhỏ vào thành công du lịch của địa phương. Chả bò cũng là món ăn đặc trưng truyền thống trong ngày Tết của nhiều địa phương miền Trung.

Chả bò thường xuất hiện trong bàn tiệc đãi khách dịp Tết của người miền Trung. Khi ăn thường được cắt lát nhỏ và bày trí khác đẹp mắt. Màu chả bò đỏ nhạt, vị cay thơm của tiêu và hương vị bò đặc trưng tạo nên phong vị riêng biệt cho món chả.

Dưa món

Nếu miền Bắc chuộng dưa hành, miền Nam chuộng dưa kiệu thì dưa món là món ăn phổ biến và cũng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người miền Trung.

Dưa món là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi như: cà rốt, đu đủ, dưa leo, củ cải, củ kiệu, ... mỗi thứ một mớ, sau khi sơ chế được ngâm trong hũ với bí quyết nước ngâm riêng của từng nhà, từng vùng.

Vị ngọt giòn, chua chua của món dưa món rất được nhiều người ưa thích. Dưa món chủ yếu được dùng ăn kèm với bánh tét để tạo cảm giác chống ngấy hiệu quả và giúp ngon miệng hơn, dễ tiêu hóa hơn.

Thịt heo ngâm nước mắm

Đa số mỗi nhà đều có thể tự làm cho gia đình một hũ to thịt heo ngâm nước mắm đơn giản và nhanh gọn để dùng dần. Với nhiều thương hiệu nước mắm nổi tiếng của các tỉnh duyên hải miền trung nên ta cũng không bất ngờ khi món thịt heo ngâm nước mắm cũng là một trong những món ăn được xem là truyền thống trong ngày Tết của người dân nơi đây.  Vị béo mặn và có chút hơi ngọt của các miếng thịt ngâm nước mắm ăn cùng với cơm nóng thì hết sẩy luôn đấy nhé.

Những món ngon ngày Tết của người miền Trung vô cùng hấp dẫn và độc đáo, mang được nét riêng và ngon miệng.

Thu Hiền(tổng hợp)

Các nhân viên tại Trung tâm Cứu hộ động vật Umsizi, Nam Phi, đã phát hiện một chú khỉ Vervet con chừng một năm tuổi bị mắc bẫy và bị thương ở chân. Các chuyên gia cứu hộ đã giải cứu chú khỉ con này, đặt tên cho nó là Pearce và chăm sóc cho đến khi vết thương lành lặn.

Sau khi hoàn toàn hồi phục, chú khỉ con Pearce được trả tự do để trở lại với đàn của mình. Clip do một nhân viên cứu hộ ghi lại khoảnh khắc chú khỉ con Pearce sau khi được thả ra khỏi lồng đã nhanh chóng chạy về phía đàn của mình đang đứng đợi ở mái nhà.

Nhận thấy chú khỉ Pearce gặp khó khăn trong lúc trèo lên mái nhà, khỉ mẹ lập tức chạy đến để kéo khỉ con lên, sau đó 2 mẹ con nhà khỉ ôm chặt lấy nhau. Một con khỉ khác trong đàn cũng chạy đến để ôm lấy hai mẹ con của Pearce.

Sau khi trở về vòng tay của mẹ, chú khỉ Pearce đã ôm chặt phía dưới bụng của mẹ để được bế đi.

Loài bướm với khả năng ngụy trang ấn tượng

Loài bướm lá khô (tên khoa học Kallima Inachus) có khả năng ngụy trang ấn tượng, khi xếp cánh vào, trông chúng như một chiếc lá khô trên cây. Điều này giúp loài bướm này có thể tránh được những kẻ săn mồi.

Rùng mình khoảnh khắc rắn độc bò lên giường

Clip được cắt từ camera giám sát ghi lại bên trong trung tâm cứu hộ thành phố Phitsanulok, Thái Lan, cho thấy khoảnh khắc một con rắn độc trườn lên giường của một nhân viên cứu hộ vào nửa đêm, khi người này đang ngủ say.

May mắn, nhân viên này ngủ say nên nằm yên không động đậy, nhờ vậy con rắn không bị kích động. Con rắn sau đó tiếp tục trườn qua giường của những nhân viên cứu hộ khác, cho đến khi có một người cảm thấy nhột ở chân, giật mình tỉnh giấc và phát hiện con rắn đang ở trên tấm nệm của mình.

Các nhân viên cứu hộ sau đó bật đèn và khống chế con rắn trước khi con vật kịp tấn công mọi người.

Con rắn trong clip là một cá thể rắn cạp nia, loài rắn thuộc họ rắn hổ sở hữu nọc độc chết người. Con rắn này được các nhân viên cứu hộ bắt giữ tại một nhà dân và đang nhốt bên trong lồng, dự định trả tự do vào hôm sau, nhưng con vật đã trốn thoát trong đêm. May mắn, không có ai bị rắn cắn trong tình huống này.

Trâu rừng tìm cách thoát thân khi bị cá sấu tấn công

Clip được du khách ghi lại tại Khu bảo tồn Thiên nhiên Sabi Sabi, Nam Phi, cho thấy đàn trâu rừng đang băng qua sông. Những con trâu rừng biết rằng hành động vượt sông là mạo hiểm, khi những con cá sấu hung dữ đang rình rập dưới nước, nhưng chúng buộc phải thực hiện chuyến di cư để tìm kiếm nguồn thức ăn.

Trong khi băng qua sông, một cá thể trong đàn trâu rừng đã bị cá sấu tấn công, cắn chặt vào mũi. Con vật xấu số này tìm mọi cách để thoát thân, bởi lẽ một khi bị cá sấu dìm xuống nước, nó sẽ không còn cơ hội nào để giữ được mạng sống.

Những nỗ lực của trâu rừng cuối cùng được đền đáp xứng đáng, khi con vật đã có thể thoát ra được khỏi hàm của cá sấu, tiếp tục cuộc hành trình cùng với đàn của mình.

Voi trưởng thành hợp sức cứu voi con

Sự việc được camera giám sát ghi lại tại một vườn thú ở thủ đô Seoul, Hàn Quốc, cho thấy khoảnh khắc chú voi con đang đứng cạnh hồ nước thì bất ngờ bị trượt chân, ngã vào bên trong hồ.

Voi mẹ đã lập tức tìm cách để cứu con của mình lên. Một con voi trưởng thành khác đang đứng ở phía bên kia hồ khi chứng kiến sự việc đã chạy đến để giúp đỡ voi mẹ.

Sau khi nhận ra nỗ lực dùng vòi để kéo voi con lên là bất khả thi, cặp voi trưởng thành đã lao thẳng xuống hồ nước, sử dụng cơ thể của mình để đỡ và đưa voi con lên bờ được an toàn.

Một chi tiết thú vị xuất hiện trong clip đó là một con voi trưởng thành đang bị nhốt ở một chuồng khác đã thể hiện sự lo lắng và liên tục chạy tới, chạy lui khi quan sát thấy voi con bị rơi xuống nước. Dường như con voi trưởng thành này rất lo lắng cho voi con và muốn giúp đỡ để giải cứu chú voi, nhưng không thực hiện được do bị vướng hàng rào.

"Vũ khí" giúp nhím giữ được mạng sống trước báo hoa mai

Clip được một du khách ghi lại tại Khu bảo tồn thiên nhiên Kruger, Nam Phi, cho thấy một con nhím đang di chuyển về phía bụi rậm, mà không hay biết nơi đây đang có một con báo hoa mai đang ẩn nấp để săn mồi.

Tuy nhiên, ngay khi báo hoa mai lao ra để tấn công nhím, bộ lông cứng và nhọn của nhím đã phát huy tác dụng, khiến báo hoa mai chùn chân, giúp nhím có cơ hội thoát khỏi kẻ săn mồi.

Trâu điên náo loạn đường phố

Camera giám sát tại tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, ghi lại được khoảnh khắc một con trâu điên bất ngờ lao đến, húc văng một cụ ông đang dọn dẹp vệ sinh.

Sau khi húc ngã cụ ông, con trâu tiếp tục dùng sừng tấn công người này, trước khi lao vào một cửa hàng ven đường khiến những người bên trong hốt hoảng bỏ chạy ra ngoài. Nhiều người dân có mặt tại hiện trường tìm cách bỏ chạy để tránh bị trâu tấn công.

Cơ quan chức năng đã được gọi đến hiện trường. Cảnh sát đã phải dùng súng bắn hạ con trâu, tránh để con vật tấn công những người xung quanh.

Cụ ông bị con trâu tấn công nhanh chóng được đưa đến bệnh viện. Chủ nhân của con trâu đã bị xử phạt và phải bồi thường thiệt hại do vật nuôi của mình gây ra.

Khoảnh khắc cá mập lao đến tấn công du khách

Clip ghi lại khoảnh khắc nhóm du khách trong bộ đồ lặn được đưa xuống biển để quan sát cá mập và các sinh vật dưới đại dương. Bất ngờ, một con cá mập lao đến tấn công những người này.

Tuy nhiên, chiếc lồng sắt bảo hộ đã cản con cá mập lại. Do con vật lao đến với tốc độ nhanh khiến phần đầu của nó bị mắc kẹt giữa các thanh sắt. Con cá mập cố gắng vùng vẫy khiến vết thương ở phần đầu càng nghiêm trọng. Cuối cùng, con vật đã phải bỏ mạng vì vết thương quá nặng.

Kangaroo thể hiện sức mạnh đáng sợ

Kangaroo thể hiện cho thấy sức mạnh đáng sợ từ những cú đá bằng 2 chân sau. Những cú đá này đủ sức khiến một người trưởng thành bị thương nặng, thậm chí mất mạng.

Khoảnh khắc kinh hoàng khi voi vào nhà dân kiếm ăn

Camera giám sát đã ghi lại được khoảnh khắc một con voi hoang dã xông vào sân nhà dân tại tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Chủ nhà khi thấy con voi xuất hiện đã hốt hoảng đóng cửa, chạy vào nhà để trốn.

Đoạn video cho thấy con voi to lớn sử dụng vòi để tìm kiếm thức ăn ở khắp sân. Không tìm thấy thứ gì để ăn, con voi đã thất vọng bỏ đi, để lại đống hỗn độn trong sân.

Lực lượng kiểm lâm tại địa phương cho biết, khi thời tiết mát mẻ, voi sẽ ra khỏi rừng và có thể đi vào những ngôi làng gần rừng để kiếm ăn. Cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nếu phát hiện voi đi vào nhà, hãy tìm nơi an toàn trên tầng 2 hoặc mái nhà để trốn, tránh bật đèn sáng để không làm voi trở nên kích động.

Ngoài ra, cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người dân không nên để các loại nông sản như ngô, các loại rau, bí ngô… ngoài sân vì những thức ăn này có thể thu hút voi xuất hiện.