Thịt gà để trong tủ lạnh được bao lâu thì an toàn cho sức khỏe?
Thịt gàđược coi là loại thịt chủ yếu trong nhiều gia đình. Tuy nhiên,ịtgàđểtrongtủlạnhđượcbaolâuthìantoànchosứckhỏket qua ngoại hạng anh nguồn protein lành mạnh và thơm ngon này có nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao. Đó là lý do tại sao việc chuẩn bị, bảo quản và nấu đúng cách là rất quan trọng bởi nếu không nó có thể trở thành nguồn gây bệnh.
Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh rất tiện lợi, nhưng nhiều người có thể thắc mắc rằng họ có thể ướp lạnh thịt gà trong bao lâu một cách an toàn.
Thịt gà để trong tủ lạnh được bao lâu?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt gà sống có thể được giữ trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Điều tương tự cũng áp dụng cho gà tây sống và các loại gia cầm khác. Trong khi đó, gà đã nấu chín có thể để được trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày. Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, vì vi khuẩn có xu hướng phát triển chậm hơn ở nhiệt độ dưới 4 độ C.
Hơn nữa, thịt gà sống tốt nhất nên được bảo quản trong đồ đựng không rò rỉ để ngăn nước thịt tiết ra và làm nhiễm bẩn các thực phẩm khác. Thịt gà đã nấu chín nên được bảo quản trong hộp kín.
Nếu bạn cần bảo quản thịt gà lâu hơn vài ngày, tốt nhất nên bảo quản gà trong tủ đông. Những miếng thịt gà sống có thể được bảo quản trong tủ đông tới 9 tháng, trong khi một con gà nguyên con có thể được đông lạnh tới 1 năm. Thịt gà đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ đông từ 2-6 tháng.
Nếu bạn để gà trong tủ lạnh hơn một vài ngày, rất có thể nó đã bị hỏng.
Một số cách để biết gà trong tủ lạnh của bạn có bị hỏng hay không
- Hết hạn sử dụng: Thịt gà sống và nấu chín đã quá hạn sử dụng có nhiều khả năng đã bị hỏng.
- Thay đổi màu sắc: Thịt gà sống và nấu chín bắt đầu chuyển sang màu xanh xám là đã bị hỏng. Các đốm mốc từ xám đến xanh lục cho thấy sự phát triển của vi khuẩn.
- Mùi: Cả thịt gà sống và nấu chín đều phát ra mùi axit giống như mùi amoniac khi bị hỏng. Tuy nhiên, mùi này có thể khó nhận thấy nếu gà đã được ướp với nước sốt, thảo mộc hoặc gia vị.
- Kết cấu: Thịt gà có kết cấu nhầy nhụa đã bị hỏng. Rửa gà sẽ không tiêu diệt được vi khuẩn. Thay vào đó, làm như vậy có thể làm lây lan vi khuẩn từ gia cầm sang các loại thực phẩm, dụng cụ và bề mặt khác, gây nhiễm chéo.
Nếu bạn nghi ngờ gà trong tủ lạnh đã bị hỏng, hãy vứt bỏ nó.
Nguy cơ khi ăn thịt gà hỏng
Ăn thịt gà hỏng có thể gây bệnh từ thực phẩm, còn được gọi là ngộ độc thực phẩm. Thịt gà có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao vì nó có thể bị nhiễm vi khuẩn như Campylobacter, Salmonella... Thông thường, những vi khuẩn này bị loại bỏ khi nấu chín kỹ thịt gà tươi.
Tuy nhiên, vẫn cần tránh nấu nướng và ăn thịt gà ôi thiu. Dù hâm nóng hoặc nấu lại có thể tiêu diệt vi khuẩn trên bề mặt, nhưng nó sẽ không loại bỏ được một số độc tố do vi khuẩn tạo ra, đồng thời có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm nếu ăn phải chúng.
Trong một số trường hợp, ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng có thể phải nhập viện, thậm chí tử vong. Nếu nghi ngờ rằng gà bị hỏng, đừng ăn nó, tốt nhất nên vứt bỏ.
Bác sĩ Hồng Ngọc, Viện Y học ứng dụng Việt Nam
6 nhóm người cần hạn chế ăn thịt vịt
Thịt vịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, giúp bồi bổ sức khỏe tuy nhiên một số người cần hạn chế khi ăn.-
Nhận định, soi kèo Công an Hà Nội vs SLNA, 19h15 ngày 18/1: Đối thủ yêu thíchSony ra máy quay chuyên nghiệp dùng ngàm EGọi điện thấy hình sắp trở nên phổ thôngTruyện Yên Chi Thượng HoaNhận định, soi kèo Celta Vigo vs Athletic Bilbao, 20h00 ngày 19/1: Củng cố top 4Gỡ bỏ triệt để Internet Download ManagerTruyện Khắc Tinh Của Ngài Tổng Tài Lạnh LùngVTC sắp ra mắt game xã hội đầu tiênNhận định, soi kèo Brentford vs Liverpool, 22h00 ngày 18/1: The Kop gặp khóGiá iPad trên Apple Store Việt Nam giảm đến 1,8 triệu đồng
下一篇:Soi kèo phạt góc AS Roma vs Genoa, 2h45 ngày 18/1
- ·Nhận định, soi kèo NEC vs Fortuna Sittard, 22h45 ngày 19/01: 3 điểm ở lại
- ·Nokia khẳng định Symbian vẫn sống
- ·Điện thoại cao cấp chuyên giải trí Nokia X7 trình làng
- ·Truyện Nhất Kiến Hoạ Thiên Duyên
- ·Nhận định, soi kèo Gokulam Kerala vs Namdhari, 20h30 ngày 17/1: Đứt mạch toàn thắng
- ·iPad 2 giá chỉ 325 USD?
- ·Ra mắt ổ cứng thể rắn Intel SSD dòng 310 mới
- ·Truyện Nhật Ký Anh Chàng Yêu Vợ
- ·Nhận định, soi kèo Al Wehda vs Al
- ·INQ Mobile ra mắt 2 mẫu mobile cho mạng xã hội
- ·Truyện Nhật Ký Thuần Phu Của Nữ Phụ (Xuyên sách)
- ·IPhone 5 trình làng sớm nhất là hè 2011
- ·Nhận định, soi kèo Eyupspor vs Alanyaspor, 23h00 ngày 19/1: Sức mạnh tân binh
- ·Smartphone quá thông minh với người dùng
- ·Điện thoại kiêm bếp từ, búa, máy khoan…
- ·Sắp có máy tính bảng dành cho trẻ em
- ·Nhận định, soi kèo Adana Demirspor vs Fenerbahce, 23h00 ngày 19/01: Cửa trên gặp khó
- ·“Mập mờ”... pin laptop
- ·Không có IE10 cho người dùng Windows Vista
- ·Truyện Kẹo Thủy Tinh
- ·Nhận định, soi kèo Girona vs Sevilla, 20h00 ngày 18/1: Mở ra hy vọng trời Âu
- ·Laptop ThinkPad siêu nhẹ pin 24 giờ
- ·Hiểm hoạ từ sạc pin “nhái”
- ·Thức đêm, đón iPad 2 cùng ICTnews
- ·Soi kèo góc MU vs Brighton, 21h00 ngày 19/1
- ·Điện thoại siêu sang có màn hình trong suốt
- ·Nhận định, soi kèo Brothers Union vs Mohammedan Dhaka, 15h45 ngày 17/1: Tiếp tục thương đau
- ·Những mẫu TV 3D màn hình 'khủng'
- ·7 laptop có thiết kế đột phá trong năm 2010
- ·Tạo video clip mừng Valentine trong Con Đường Tơ Lụa
- ·Nhận định, soi kèo Puebla vs San Luis, 08h00 ngày 18/01: Ca khúc khải hoàn
- ·Gần 1/2 người dùng iPad không có bằng Đại học
- ·Những laptop đầu tiên sử dụng chip Intel Sandy Bridge
- ·5 bộ loa ngoài “độc” dành cho iPhone
- ·Soi kèo góc Leicester City vs Fulham, 22h00 ngày 18/1
- ·Nga sắp ra mắt điện thoại 'cạnh tranh' với iPhone 4