Đậu phụ bổ ngang thịt gà, trứng nhưng vẫn bị chê
Đậu phụ là thực phẩm phổ biến ở châu Á,Đậuphụbổngangthịtgàtrứngnhưngvẫnbịchêlịch thi đấu futsal việt nam chế biến từ đậu nành. Ngày nay, khoa học chứng minh, đậu phụ có thể sử dụng thay cho các sản phẩm động vật như thịt gà và trứng. Chuyên gia Jamie Mok, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (Mỹ), cho biết: “Đậu phụ có lượng protein cao, là một lựa chọn thay thế tốt cho protein có nguồn gốc từ động vật”.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), đậu phụ còn chứa các vitamin, khoáng chất thiết yếu như canxi, mangan, sắt, vitamin A và cả isoflavone, một loại estrogen thực vật.

Tuy nhiên, theo CNBC, các sản phẩm đậu nành và isoflavone không được ưa chuộng ở một vài khu vực. Một số người quan niệm isoflavone có mối liên hệ với ung thư vú và tuyến tiền liệt. Nỗi lo ngại bắt nguồn từ mối liên hệ giữa mức tăng estrogen và nguy cơ mắc các bệnh ung thư cao hơn.
Quan điểm sai lầm về đậu phụ
Chuyên gia Mok cho biết nếu chỉ xem xét các khoáng chất và vitamin, đậu phụ là lựa chọn lành mạnh để mọi người cân nhắc. Đậu nành chứa isoflavone tương tự như estrogen của con người “nhưng yếu hơn nhiều”.
“Nghiên cứu cho thấy isoflavone là hóa chất trung tính, giúp điều chỉnh estrogen và chống lại ung thư vú”, vị chuyên gia giải thích.
Sau khi phân tích dữ liệu của hơn 9.500 người chữa khỏi ung thư vú ở Trung Quốc và Mỹ, các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên quan giữa việc ăn isoflavone đậu nành sau chẩn đoán và nguy cơ tái phát khối u thấp hơn 25%.
Trong những năm qua, đã có nhiều ý kiến trái chiều về việc liệu ăn các sản phẩm từ đậu nành có lợi cho sức khỏe tim mạch hay không. Nhưng nghiên cứu gần đây đã ủng hộ quan điểm đậu nành có giá trị tốt.
Nghiên cứu năm 2020 được công bố trên tạp chí y khoa Circulationcho thấy trong số 210.000 đàn ông và phụ nữ Mỹ, những người ăn đậu phụ ít nhất một lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 18%.

Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
Theo Healthline, đậu phụ có hàm lượng protein cao và chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Trong 100g đậu phụ có 144 calo, 17g protein, 3g carb, 2g chất xơ, 9g chất béo, canxi (53% nhu cầu mỗi ngày), mangan (51%), đồng (42%), selen (32%), vitamin A (18%), phốt pho (15%), sắt (15%), magiê (14%), kẽm (14%).
Ngoài tác dụng với tim mạch, nghiên cứu ghi nhận đậu phụ có thể chống lại ung thư vú, ruột và tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, cần có nhiều phân tích hơn trước khi đưa ra khuyến nghị cụ thể.
Do chứa isoflavone, đậu phụ có khả năng cải thiện mật độ khoáng xương và chức năng não, đồng thời giảm các triệu chứng mãn kinh và trầm cảm.

Tác dụng, tác hại của nước mắm
Nước mắm làm tăng hương vị món ăn, bổ sung vitamin, sắt nhưng lại chứa quá nhiều muối.(责任编辑:Giải trí)
Soi kèo phạt góc Uruguay vs Argentina, 06h30 ngày 22/3
Thiếu bài dân ca thực sự, Sao Mai dân gian vẫn sáng
Nhận định, soi kèo U17 Argentina vs U17 Senegal, 19h00 ngày 11/11
Nhận định, soi kèo U17 Argentina vs U17 Senegal, 19h00 ngày 11/11
Nhận định, soi kèo Bồ Đào Nha vs Đan Mạch, 02h45 ngày 24/3: Đòi nợ thành công
- Kèo vàng bóng đá Bồ Đào Nha vs Đan Mạch, 02h45 ngày 24/3: Thất vọng Seleccao
- TP.HCM tổ chức festival âm nhạc cổ điển đầu tiên
- Nhận định, soi kèo Blackburn Rovers vs Preston North End, 3h00 ngày 11/11
- Nhận định, soi kèo U17 New Caledonia vs U17 Anh, 16h00 ngày 11/11
- Nhận định, soi kèo Ural vs Arsenal Tula, 21h00 ngày 24/3: Cửa dưới thất thế
- Nhận định, soi kèo U17 Brazil vs U17 Iran, 19h00 ngày 11/11
- Quốc Trung cũng lắm chiêu trò không kém Mr Đàm
- Siu Black bị xã hội đen bủa vây
-
Nhận định, soi kèo Ecuador vs Venezuela, 4h00 ngày 22/3: Bất ngờ từ đội khách
Phạm Xuân Hải - 21/03/2025 06:58 World Cup 20 ...[详细]
-
Việt Nam tiếp tục đoạt giải vàng violin quốc tế
Thí sinh 9 tuổi Trần Mỹ Dũng đã đoạt giải nhất - huy chương vàng bảngA tại cuộc thi Concerto quốc tế ...[详细]
-
Siu Black bị xã hội đen bủa vây
Suốt từ khi scandal đánh bạc, vỡ nợ của SiuBlack bị phát tán trên báo chí, khoảng 2 tuần qua Siu Bla ...[详细]
-
Thu Minh hát hay hơn nhờ lấy chồng tỷ phú
Do chồng dư giả nên nữ ca sĩ cho biết kể từ khi kết hôn cô không phải vất vả chạy show như trước. "C ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Vegalta Sendai vs Jubilo Iwata, 11h00 ngày 23/3: Điểm tựa sân nhà
Hồng Quân - 22/03/2025 16:47 Nhật Bản ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Delhi FC vs Mohammedan SC(IND), 15h30 ngày 10/11
Hồng Quân - 10/11/2023 05:00 Nhận định bóng đ ...[详细]
-
Á quân The Voice vay mượn tiền làm album
- Theo đuổi một dòng nhạc không thịnh hành ở Việt Nam, Đinh Hương đang chơi một canh bạc lớn trong s ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Dinamo Tbilisi vs FC Shukura Kobuleti, 22h00 ngày 10/11
Pha lê - 10/11/2023 09:47 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Tepatitlan vs CA La Paz, 10h00 ngày 22/3: Dìm khách xuống đáy
Linh Lê - 21/03/2025 14:25 Mexico ...[详细]
-
Tài năng Piano người Pháp gốc Việt biểu diễn tại TP.HCM
- Bên cạnh những tác phẩm kinh điển, Phương Nam còn gửi tặng cho khán giả một bản dân ca quan họ Bắc ...[详细]
Nhận định, soi kèo Eswatini vs Mauritius, 20h00 ngày 23/3: Tâm lý thoải mái
Thiếu bài dân ca thực sự, Sao Mai dân gian vẫn sáng
- Nhận định, soi kèo Trau FC vs Diamond Harbour, 16h00 ngày 24/3: Thắng tiếp lượt về
- Mỹ Linh dễ đoán, Mr.Đàm lép vế, Hồng Nhung sáng giá, Quốc Trung tới bến
- Điều Còn Mãi 2013: Giữ gìn nhạc Việt như giữ gìn hồn Việt
- Mẹ Quang Anh nói về điểm yếu của con
- Nhận định, soi kèo Inter Kashi vs Shillong Lajong, 20h30 ngày 24/3: Tiếp tục đớn đau
- Tân Nhàn liều lĩnh với Chèo
- Trọng Tấn xuất ngoại giữa tâm bão dư luận