Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá dưa chua

1. Cá: 1 đầu cá, 200-300gr phi lê

2. Rau củ: 2-4 quả cà chua, 150-200gr dưa chua, 2 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 10gr rau thì là

3. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm

4. Rượu trắng: 300ml

Cách nấu canh cá dưa chua

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa qua phần cá đã chuẩn bị với nước rồi dùng rượu trắng rửa thật kỹ để khử sạch mùi tanh. Sau đó, tráng lại 1 lần nữa và để cá ráo nước hoàn toàn hoặc dùng giấy ăn thấm khô.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ đều được. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2: Rán cá

Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già rồi thả cá vào chiên vàng các mặt trên lửa nhỏ.

Rán xong, bạn cho cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

- Bước 3: Nấu canh cá với dưa chua

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành sém cạnh, bạn thêm cà chua và dưa chua vào, đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi khoảng 500-600ml nước nóng cùng phần cá đã rán. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối. Giảm lửa và nấu khoảng 4-5 phút.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành lá và rau thì là vào, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp. Múc canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

Làm thế này, phần nước canh sẽ có vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua và cà chua, cá chín mềm không hề tanh kết hợp cùng mùi thơm của rau thì là nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát mắm ớt để chấm cá. Chỉ cần cắt nhỏ ớt, cho vào bát mắm là xong.

Vậy là có ngay bữa ăn đơn giản mà vẫn đủ chất, thơm ngon rồi.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Nhân viên làm thủ tục check-in và phi hành đoàn nhiều lần ngạc nhiên vì tưởng rằng sẽ có một hành khách được người lớn bế theo.

“Thật buồn cười khi họ nghĩ tôi chỉ là một đứa trẻ và tôi là một bà cụ”, bà Patricia nói:

“Con gái tôi đã đặt vé trực tuyến và máy tính ở sân bay cho rằng năm sinh của tôi là 2022 chứ không phải năm 1922”, bà Patricia nói với phóng viên mạng của BBC, Joe Tidy, người chứng kiến sự nhầm lẫn mới nhất trên chuyến bay giữa Chicago và Marquette, Michigan - nơi vị phóng viên cũng đang tới.

“Điều tương tự đã xảy ra vào năm ngoái và họ cũng đang mong đợi một đứa trẻ chứ không phải tôi”, bà Patricia cho hay.

Nhầm lẫn này thường xuyên xảy ra mặc dù bà Patricia được đặt vé người lớn chứ không phải vé trẻ em.

Patricia cho biết bà bay hàng năm để thăm gia đình nhưng nhầm lẫn luôn xảy ra kể từ khi bà bước sang tuổi 100, mặc dù thực tế là bà đã bay một mình cho đến năm 97 tuổi, khi bà cần sự giúp đỡ từ các thành viên trong gia đình do vấn đề về thị lực.

Bà hy vọng hãng hàng không sẽ sớm ghi nhận được tuổi thật của mình và nói thêm: “Tôi muốn họ sửa máy tính vì con gái tội nghiệp đi cùng tôi phải mang toàn bộ hành lý và quần áo của chúng tôi gần 2km từ cổng này sang cổng kia”. BBC cho biết American Airlines chưa trả lời yêu cầu bình luận.

Đề cập đến sự nhầm lẫn trước đó, Patricia cho biết bà và con gái phải đợi bên trong máy bay khi những người khác xuống máy bay vì xe lăn chưa được bố trí cho bà.

Mặc dù vậy, cụ bà cho biết đang mong chờ chuyến bay tiếp theo vào mùa thu, khi đó bà sẽ 102 tuổi.

Theo Znews

Làm điều không ai làm suốt 6 năm, cụ bà tái sinh cuộc đời cho một người dưng

Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1990 khi bố mẹ của bà Deanna đã ngoài 70 tuổi. Họ bán ngôi nhà cũ và chuyển đến nhà mới. Deanna khi đó sống ở nơi khác nhưng thường xuyên về thăm bố mẹ. 

Mỗi khi rời nhà của bố mẹ, bà Deanna đều thấy bố mẹ đứng trước hiên nhà và vẫy tay chào tạm biệt cho tới khi bà đi thật xa. 

Vào một ngày tháng 8/1991, với suy nghĩ bố mẹ sẽ có ngày rời xa thế giới, bà Deanna quyết định ghi lại những khoảnh khắc này.

Bộ ảnh cho thấy tình yêu thương vô điều kiện mà bố mẹ bà Deanna dành cho con gái.

Tháng 8/2009 là lần cuối cùng bố bà Deanna xuất hiện trong ảnh. Trong bức ảnh này, ông chống gậy, dựa vào vợ và vẫy tay chào con gái.

Bà Deanna tiếp tục ghi lại những khoảnh khắc vẫy tay chào của mẹ cho đến ngày mẹ bà chuyển vào viện dưỡng lão năm 2017. 

Sau khi mẹ bà qua đời, cũng vào năm 2017, Deanna đã chụp một bức ảnh toàn cảnh ngôi nhà nhưng giờ thiếu vắng hình bóng cha mẹ.

Con mặc bộ quần áo mới rồi mất tích, bố mẹ nhọc nhằn tìm kiếm suốt 34 năm

Bà Deanna Dikeman (hiện 70 tuổi), sống tại Kansas, Mỹ, sở hữu bộ ảnh khiến triệu người xúc động. 

Bộ ảnh có tên "Những cái vẫy tay chào", được bà thực hiện trong 27 năm. 

Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1990 khi bố mẹ của bà Deanna đã ngoài 70 tuổi. Họ bán ngôi nhà cũ và chuyển đến nhà mới. Deanna khi đó sống ở nơi khác nhưng thường xuyên về thăm bố mẹ. 

Mỗi khi rời nhà của bố mẹ, bà Deanna đều thấy bố mẹ đứng trước hiên nhà và vẫy tay chào tạm biệt cho tới khi bà đi thật xa. 

Vào một ngày tháng 8/1991, với suy nghĩ bố mẹ sẽ có ngày rời xa thế giới, bà Deanna quyết định ghi lại những khoảnh khắc này.

Bộ ảnh cho thấy tình yêu thương vô điều kiện mà bố mẹ bà Deanna dành cho con gái.

Tháng 8/2009 là lần cuối cùng bố bà Deanna xuất hiện trong ảnh. Trong bức ảnh này, ông chống gậy, dựa vào vợ và vẫy tay chào con gái.

Bà Deanna tiếp tục ghi lại những khoảnh khắc vẫy tay chào của mẹ cho đến ngày mẹ bà chuyển vào viện dưỡng lão năm 2017. 

Sau khi mẹ bà qua đời, cũng vào năm 2017, Deanna đã chụp một bức ảnh toàn cảnh ngôi nhà nhưng giờ thiếu vắng hình bóng cha mẹ.

Con mặc bộ quần áo mới rồi mất tích, bố mẹ nhọc nhằn tìm kiếm suốt 34 năm