Nguyên liệu:

300g tôm sú

5 củ sả

1 lon bia

1 chút muối tinh

Cách làm:

Đầu tiên, rửa sơ tôm bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Xóc tôm cùng với một ít muối tinh.

Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập. Tiếp đó, cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Cho một lớp sả vào nồi hấp rồi đến một lớp tôm, thêm một ít sả lên trên và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 - 7 phút. 

Nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô là món ăn quen thuộc, dễ chế biến.

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 300g

Cà rốt: 1 củ

Thịt bò khô: 150g

Đậu phộng 20g

Ớt, tỏi, rau kinh giới

Đường, nước mắm, muối

Cách làm:

Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm nước muối loãng rồi để ráo. Thịt bò khô xé miếng nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Rau kinh giới nhặt lấy lá, rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt. Sau đó, trộn tất cả nguyên liệu với nước mắm chua ngọt.

Cá chép om dưa

Cá chép om dưa là món ngon phổ biến bên cạnh các món ăn đón Tết ở miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên. 

Nguyên liệu:

Cá chép: 1 con (1kg)

Dưa cải chua: 150g

Cà chua: 2 trái

Thịt ba chỉ: 100g

Hành lá, thì là, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm…

Cách làm:

Cá chép làm sạch vẩy, cắt vây, bỏ ruột và rửa sạch nhớt. Sau đó ướp cá chép với hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong 10 phút.

Làm nóng dầu ăn, cho 15g tỏi băm vào phi vàng, thêm thịt ba chỉ đã được cắt miếng nhỏ vào xào đều tay đến khi phần mỡ săn lại. Tiếp theo cho 2 quả cà chua cắt múi vào, xào đến khi cà chua chín và tiết ra màu đỏ đẹp.

Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm nếm với đường trắng, nước mắm, hạt nêm, muối, xào tiếp 5 phút cho cải chua và thịt ba chỉ thấm gia vị. Lúc này thêm nước dùng gà, đun đến khi nước dùng sôi thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho cá chép vào om. 

Gân bò trộn cóc non

Món gân bò trộn cóc non rất thích hợp để giải ngấy vào những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Gân bò trong 300g

Cóc non 300g

Muối, đầu hành lá, nước mắm, giấm, đường trắng, tỏi băm, gừng băm, sả, ớt…

Cách làm:

Gân bò khi mua thường đã được người bán luộc sơ, đem về rửa sạch lại với nước muối. Sau đó bắc nồi nước, thêm vào muối, cho gân bò vào luộc lại 30 phút cùng với đầu hành trắng.

Gắp gân bò ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 15 phút để gân bò được giòn hơn rồi cắt gân bò ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Pha nước mắm trộn gồm: nước mắm, giấm, đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Cóc non ngâm nước muối, rửa sạch, cắt làm 4. 

Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm trộn rồi dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Salad gà ngọt mát

Salad gà có thể dùng làm món chính cho mâm cỗ, giải ngấy trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Thịt gà rút xương: 450g

Xà lách: 1 cây

Rượu ngoại: 30ml

Muối, tiêu, nước tương, đường, tương đậu đen, gừng, hành lá, ớt, mè trắng

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với muối, tiêu và rượu gia vị, bỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút thì lấy ra để nguội.

Trộn đều nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, gừng băm và hành lá cắt nhỏ để làm sốt trộn salad. Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ, cho lên đĩa, xếp thịt gà hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm hạt mè và ớt.

>>>Xem: Văn khấn giao thừa tết Quý Mão năm 2022trong nhà và ngoài trời<<<

3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày tết Nguyên đán

Tôm hấp sả bia

Tôm hấp bia có hương vị cuốn hút từ vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả.

Nguyên liệu:

300g tôm sú

5 củ sả

1 lon bia

1 chút muối tinh

Cách làm:

Đầu tiên, rửa sơ tôm bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Xóc tôm cùng với một ít muối tinh.

Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập. Tiếp đó, cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Cho một lớp sả vào nồi hấp rồi đến một lớp tôm, thêm một ít sả lên trên và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 - 7 phút. 

Nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô là món ăn quen thuộc, dễ chế biến.

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 300g

Cà rốt: 1 củ

Thịt bò khô: 150g

Đậu phộng 20g

Ớt, tỏi, rau kinh giới

Đường, nước mắm, muối

Cách làm:

Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm nước muối loãng rồi để ráo. Thịt bò khô xé miếng nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Rau kinh giới nhặt lấy lá, rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt. Sau đó, trộn tất cả nguyên liệu với nước mắm chua ngọt.

Cá chép om dưa

Cá chép om dưa là món ngon phổ biến bên cạnh các món ăn đón Tết ở miền Bắc, mang hương vị chua thanh tự nhiên. 

Nguyên liệu:

Cá chép: 1 con (1kg)

Dưa cải chua: 150g

Cà chua: 2 trái

Thịt ba chỉ: 100g

Hành lá, thì là, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm…

Cách làm:

Cá chép làm sạch vẩy, cắt vây, bỏ ruột và rửa sạch nhớt. Sau đó ướp cá chép với hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong 10 phút.

Làm nóng dầu ăn, cho 15g tỏi băm vào phi vàng, thêm thịt ba chỉ đã được cắt miếng nhỏ vào xào đều tay đến khi phần mỡ săn lại. Tiếp theo cho 2 quả cà chua cắt múi vào, xào đến khi cà chua chín và tiết ra màu đỏ đẹp.

Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm nếm với đường trắng, nước mắm, hạt nêm, muối, xào tiếp 5 phút cho cải chua và thịt ba chỉ thấm gia vị. Lúc này thêm nước dùng gà, đun đến khi nước dùng sôi thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi cho cá chép vào om. 

Gân bò trộn cóc non

Món gân bò trộn cóc non rất thích hợp để giải ngấy vào những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Gân bò trong 300g

Cóc non 300g

Muối, đầu hành lá, nước mắm, giấm, đường trắng, tỏi băm, gừng băm, sả, ớt…

Cách làm:

Gân bò khi mua thường đã được người bán luộc sơ, đem về rửa sạch lại với nước muối. Sau đó bắc nồi nước, thêm vào muối, cho gân bò vào luộc lại 30 phút cùng với đầu hành trắng.

Gắp gân bò ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 15 phút để gân bò được giòn hơn rồi cắt gân bò ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Pha nước mắm trộn gồm: nước mắm, giấm, đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Cóc non ngâm nước muối, rửa sạch, cắt làm 4. 

Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm trộn rồi dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Salad gà ngọt mát

Salad gà có thể dùng làm món chính cho mâm cỗ, giải ngấy trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

Thịt gà rút xương: 450g

Xà lách: 1 cây

Rượu ngoại: 30ml

Muối, tiêu, nước tương, đường, tương đậu đen, gừng, hành lá, ớt, mè trắng

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt với muối, tiêu và rượu gia vị, bỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút thì lấy ra để nguội.

Trộn đều nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, gừng băm và hành lá cắt nhỏ để làm sốt trộn salad. Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ, cho lên đĩa, xếp thịt gà hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm hạt mè và ớt.

>>>Xem: Văn khấn giao thừa tết Quý Mão năm 2022trong nhà và ngoài trời<<<

3 cách làm nước chấm gà luộc ngon cho ngày tết Nguyên đán

Theo lời kể của Kohji Toh, anh cùng vợ đặt xe để đi tới một cuộc hẹn ở Defu Lane lúc 17h30 phút.

Lúc lên xe, vì vợ anh bị đau đầu nên đã khoác tay và dựa lên vai chồng để nghỉ ngơi. Tuy nhiên nữ tài xế tỏ ra không hài lòng và nhắc Toh xích ra xa vợ mình, nói rằng hai người đang quá thân mật.

Nữ tài xế báo cảnh sát vì cho rằng đôi vợ chồng quá thân mật trên xe của mình.

"Tôi đã bảo với tài xế đó là vợ mình và chúng tôi kết hôn hợp pháp nên chẳng có vấn đề gì khi vợ khoác tay và ngả đầu trên vai tôi cả. Nhưng cô ta vẫn một mức nói đó là hành vi sai trái và cô ta sẽ báo cảnh sát", Toh bức xúc kể lại.

Ngay sau đó, tài xế gọi điện cho cảnh sát và lái thẳng xe đưa họ đến đồn gần nhất.

Cuối cùng, khi đến đồn, cảnh sát khẳng định Toh và vợ anh chẳng làm gì sai cả. Nhưng họ đã lỡ mất cuộc hẹn của mình.

Dưới bài đăng, nhiều dân mạng bày tỏ sự bức xúc, khó chịu và chỉ trích hành động vô lý của nữ tài xế.

"Chắc cô ta ghen tỵ với tình cảm của hai người", "Người ta dựa vai nhau thôi mà cũng làm quá lên, bây giờ đã là năm 2020 rồi đấy", "Nếu cái gì cũng khó chịu như vậy thì tốt nhất đừng nên làm tài xế" - dân mạng bình luận.

Theo Đạo luật Trật tự Công cộng (Public Order and Nuisance Act) của Singapore, khỏa thân là hành vi bị cấm nơi công cộng và có thể bị phạt tới mức 2.000 USD hoặc phạt tù tới 3 tháng. Tuy nhiên các hành vi khác như ôm, hôn không bị cấm.

Nhiều dân mạng cho rằng hành động của tài xế taxi là vô lý. Ảnh minh họa: Patrick Subscribers.

Toh cho biết anh đã báo cáo sự việc với hãng cung cấp dịch vụ gọi xe Grab - nơi nữ tài xế liên kết - và cân nhắc việc khiếu kiện đối với nữ tài xế trên. Người phát ngôn của hãng xe nói với Asian One rằng họ đã tiếp nhận khiếu nại và đang trong quá trình làm rõ sự việc trên.

Sang tên nhà cho người đẹp, tài xế U60 bị lừa ngoạn mục

 Xuất hiện trong chương trình 'Hẹn ăn trưa', người đàn ông 51 tuổi bị nhiều khán giả chỉ trích khi ngoại tình, khiến gia đình đổ vỡ nhưng vẫn khẳng định mình 'không lăng nhăng'.

Theo Asia One, ngày 15/1, Kohji Toh (31 tuổi, Singapore) đăng lên trang cá nhân câu chuyện anh và vợ bị một nữ tài xế taxi phàn nàn, thậm chí gọi điện báo cảnh sát vì cho rằng hai vợ chồng có hành vi "thân mật quá mức" trên xe.

Theo lời kể của Kohji Toh, anh cùng vợ đặt xe để đi tới một cuộc hẹn ở Defu Lane lúc 17h30 phút.

Lúc lên xe, vì vợ anh bị đau đầu nên đã khoác tay và dựa lên vai chồng để nghỉ ngơi. Tuy nhiên nữ tài xế tỏ ra không hài lòng và nhắc Toh xích ra xa vợ mình, nói rằng hai người đang quá thân mật.

Nữ tài xế báo cảnh sát vì cho rằng đôi vợ chồng quá thân mật trên xe của mình.

"Tôi đã bảo với tài xế đó là vợ mình và chúng tôi kết hôn hợp pháp nên chẳng có vấn đề gì khi vợ khoác tay và ngả đầu trên vai tôi cả. Nhưng cô ta vẫn một mức nói đó là hành vi sai trái và cô ta sẽ báo cảnh sát", Toh bức xúc kể lại.

Ngay sau đó, tài xế gọi điện cho cảnh sát và lái thẳng xe đưa họ đến đồn gần nhất.

Cuối cùng, khi đến đồn, cảnh sát khẳng định Toh và vợ anh chẳng làm gì sai cả. Nhưng họ đã lỡ mất cuộc hẹn của mình.

Dưới bài đăng, nhiều dân mạng bày tỏ sự bức xúc, khó chịu và chỉ trích hành động vô lý của nữ tài xế.

"Chắc cô ta ghen tỵ với tình cảm của hai người", "Người ta dựa vai nhau thôi mà cũng làm quá lên, bây giờ đã là năm 2020 rồi đấy", "Nếu cái gì cũng khó chịu như vậy thì tốt nhất đừng nên làm tài xế" - dân mạng bình luận.

Theo Đạo luật Trật tự Công cộng (Public Order and Nuisance Act) của Singapore, khỏa thân là hành vi bị cấm nơi công cộng và có thể bị phạt tới mức 2.000 USD hoặc phạt tù tới 3 tháng. Tuy nhiên các hành vi khác như ôm, hôn không bị cấm.

Nhiều dân mạng cho rằng hành động của tài xế taxi là vô lý. Ảnh minh họa: Patrick Subscribers.

Toh cho biết anh đã báo cáo sự việc với hãng cung cấp dịch vụ gọi xe Grab - nơi nữ tài xế liên kết - và cân nhắc việc khiếu kiện đối với nữ tài xế trên. Người phát ngôn của hãng xe nói với Asian One rằng họ đã tiếp nhận khiếu nại và đang trong quá trình làm rõ sự việc trên.

Sang tên nhà cho người đẹp, tài xế U60 bị lừa ngoạn mục

 Xuất hiện trong chương trình 'Hẹn ăn trưa', người đàn ông 51 tuổi bị nhiều khán giả chỉ trích khi ngoại tình, khiến gia đình đổ vỡ nhưng vẫn khẳng định mình 'không lăng nhăng'.

Khi thực hiện lễ cúng giao thừa, mọi người thường chuẩn bị 2 mâm cúng, gồm mâm cúng giao thừa ngoài trời và mâm cúng giao thừa trong nhà.