Hàng chục năm trong nghề ở cương vị một Giám đốc Trung tâm tư vấn sức khoẻ sinh sản – Bệnh viện Phụ sản Trung ương, Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Minh đã tiếp xúc không biết bao nhiêu bệnh nhân ở mọi lứa tuổi, tầng lớp đến để nạo phá thai. Có những ca ít tuần, nhiều tuần tuổi nhưng cũng không ít ca đầy áp lực và chất chứa những ám ảnh kinh hoàng.

Hàng chục năm trong nghề ở cương vị một Giám đốc Trung tâm tư vấn sức khoẻ sinh sản – Bệnh viện Phụ sản Trung ương, Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Minh đã tiếp xúc không biết bao nhiêu bệnh nhân ở mọi lứa tuổi, tầng lớp đến để nạo phá thai. Có những ca ít tuần, nhiều tuần tuổi nhưng cũng không ít ca đầy áp lực và chất chứa những ám ảnh kinh hoàng.

Khánh An chia sẻ bản thân được sinh ra trong một gia đình có truyền thống nấu ăn ngon từ món Âu đến Á. Mọi thành viên đều chú trọng từng bước trong khâu chế biến như chọn nguyên liệu, sơ chế, nêm nếm hương vị để có bữa ăn chất lượng. "Thường thì mẹ mình sẽ làm món chính (kiểu Âu) và những phần tráng miệng thơm ngon, các dì phụ trách thực hiện những món canh, kho, xào... đặc trưng hương vị Việt", An tâm sự.

Khoảng thời gian ở nhà tránh dịch, cô gái sinh năm 1997 cũng tận dụng cơ hội trổ tài làm khoai tây đút lò phô mai thịt xông khói để chiêu đãi người thân.

Tổng thời gian thực hiện món ăn mất tầm 2 tiếng, song nguyên liệu và cách làm khá đơn giản. Bí quyết của An là sử dụng khoai tây không bỏ vỏ để đảm bảo độ giòn. Bạn nên mua khoai tây dư 3, 4 củ phòng trường hợp bị hư phía trong khó nhận biết. Khi thành phẩm, người thực hiện chỉ nên bỏ sour cream (kem chua) lên 1 nửa để các thành viên ăn tùy sở thích.2

Nguyên liệu

Khoai tây

Thịt xông khói

Phô mai lát

Muối ăn

Kem chua

Bơ mặn

Tỏi, lá hương thảo

Cách làm

Bật lò nướng ở mức 200 độ C khoảng 30 phút trước khi cho khoai vào. Đặt chế độ lửa trên và dưới.

Rửa sạch khoai tây (lấy bàn chải chà đất cát) và đặt trên đôi đũa rồi cắt theo miếng như hình bên dưới.

Rửa sạch khoai tây đã cắt, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo.

Lấy bơ mặn bỏ vào chén, quay lò vi sóng (tầm 40 giây) cho tới khi bơ chảy. Thành phẩm có 1 muỗng canh bơ là phù hợp.

Trộn bơ chảy với ít muối, tiêu.

Chuẩn bị khay, trải giấy nến rồi xếp khoai tây lên.

Quét hỗn hợp bơ chảy, muối, tiêu lên khoai. (Lưu ý: Phết cả bên trong lát cắt).

Bỏ khoai vào lò trong 50 phút.

Cắt thịt xông khói. Trong đó, cắt vụn một nửa để chiên, rắc lên trang trí. Nửa còn lại cắt vuông để kẹp vào khoai.

Cắt phô mai lát ra thành hình vuông bằng miếng thịt xông khói.

Bắc chảo lên, phi tỏi với hương thảo cho thơm.

Cho vụn thịt xông khói vào đảo trên chảo cho giòn, rồi bỏ trên giấy thấm dầu.

Sau 50 phút, lấy khoai ra, xếp phô mai, thịt xông khói (cắt vuông) xen kẽ.

Cho lại vào lò 10 phút, rồi lấy ra bày lên đĩa.

Cho kem chua lên phần khoai tây phô mai thịt xông khói đút lò, rắc thêm vụn thịt xông khói.

Kết hợp mù tạt vàng, hương thảo, ít dầu bơ, tỏi tùy khẩu vị gia đình.

Theo Zing

Loạt mâm cơm 100 nghìn khiến cộng đồng mạng 'dậy sóng'

Với số tiền chỉ trên dưới 100k mà nấu được những thực đơn phong phú thế này thì hẳn là ai cũng phải nể phục chủ nhân của những mâm cơm này rồi!

Khánh An chia sẻ bản thân được sinh ra trong một gia đình có truyền thống nấu ăn ngon từ món Âu đến Á. Mọi thành viên đều chú trọng từng bước trong khâu chế biến như chọn nguyên liệu, sơ chế, nêm nếm hương vị để có bữa ăn chất lượng. "Thường thì mẹ mình sẽ làm món chính (kiểu Âu) và những phần tráng miệng thơm ngon, các dì phụ trách thực hiện những món canh, kho, xào... đặc trưng hương vị Việt", An tâm sự.

Khoảng thời gian ở nhà tránh dịch, cô gái sinh năm 1997 cũng tận dụng cơ hội trổ tài làm khoai tây đút lò phô mai thịt xông khói để chiêu đãi người thân.

Tổng thời gian thực hiện món ăn mất tầm 2 tiếng, song nguyên liệu và cách làm khá đơn giản. Bí quyết của An là sử dụng khoai tây không bỏ vỏ để đảm bảo độ giòn. Bạn nên mua khoai tây dư 3, 4 củ phòng trường hợp bị hư phía trong khó nhận biết. Khi thành phẩm, người thực hiện chỉ nên bỏ sour cream (kem chua) lên 1 nửa để các thành viên ăn tùy sở thích.2

Nguyên liệu

Khoai tây

Thịt xông khói

Phô mai lát

Muối ăn

Kem chua

Bơ mặn

Tỏi, lá hương thảo

Cách làm

Bật lò nướng ở mức 200 độ C khoảng 30 phút trước khi cho khoai vào. Đặt chế độ lửa trên và dưới.

Rửa sạch khoai tây (lấy bàn chải chà đất cát) và đặt trên đôi đũa rồi cắt theo miếng như hình bên dưới.

Rửa sạch khoai tây đã cắt, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo.

Lấy bơ mặn bỏ vào chén, quay lò vi sóng (tầm 40 giây) cho tới khi bơ chảy. Thành phẩm có 1 muỗng canh bơ là phù hợp.

Trộn bơ chảy với ít muối, tiêu.

Chuẩn bị khay, trải giấy nến rồi xếp khoai tây lên.

Quét hỗn hợp bơ chảy, muối, tiêu lên khoai. (Lưu ý: Phết cả bên trong lát cắt).

Bỏ khoai vào lò trong 50 phút.

Cắt thịt xông khói. Trong đó, cắt vụn một nửa để chiên, rắc lên trang trí. Nửa còn lại cắt vuông để kẹp vào khoai.

Cắt phô mai lát ra thành hình vuông bằng miếng thịt xông khói.

Bắc chảo lên, phi tỏi với hương thảo cho thơm.

Cho vụn thịt xông khói vào đảo trên chảo cho giòn, rồi bỏ trên giấy thấm dầu.

Sau 50 phút, lấy khoai ra, xếp phô mai, thịt xông khói (cắt vuông) xen kẽ.

Cho lại vào lò 10 phút, rồi lấy ra bày lên đĩa.

Cho kem chua lên phần khoai tây phô mai thịt xông khói đút lò, rắc thêm vụn thịt xông khói.

Kết hợp mù tạt vàng, hương thảo, ít dầu bơ, tỏi tùy khẩu vị gia đình.

Theo Zing

Loạt mâm cơm 100 nghìn khiến cộng đồng mạng 'dậy sóng'

Với số tiền chỉ trên dưới 100k mà nấu được những thực đơn phong phú thế này thì hẳn là ai cũng phải nể phục chủ nhân của những mâm cơm này rồi!

Một thị trấn ở Ukraine đã "thay áo" rực rỡ.

Thị trấn Comfort, ngoại ô thủ đô Kiev, đã làm “bừng sáng” lại các tòa nhà cũ xám xịt được xây từ những năm 1950 - 1960. Giờ đây, các tòa nhà được sơn màu vàng tươi, xanh lá cây, cam và hồng. Nhiều người ví chúng như những tòa nhà Lego, hay như những ngôi nhà và khách sạn trong trò chơi cờ tỷ phú Monopoly.

Theo tạp chí Architecture Digest, các nhà thiết kế Dmytro Vasyliev, Aleksandr Popov và Olga Alfiorova là những người đứng sau dự án này. Họ đã mất 11 năm để hoàn thành dự án với kinh phí eo hẹp.

Ý tưởng của chính quyền khi triển khai dự án nhằm thu hút mọi người di chuyển đến sống ở đây, bằng cách biến khu dân cư có diện tích 46 hecta - rộng gấp 1,5 lần so với Disneyland - thành một thứ gì đó đẹp đẽ hơn.

Thị trấn Comfort đã được so sánh với những khối xếp hình Lego.

Kiến trúc sư Vasyliev nói: “Thứ duy nhất chúng tôi sử dụng là màu sắc. Chúng tôi đã sử dụng những vật liệu đơn giản nhất, những kỹ thuật đơn giản nhất. Chúng tôi thực sự chỉ có màu sắc và đường chân trời”.

Bên trong khu ngoại ô đầy màu sắc là các quán cà phê, cửa hàng, văn phòng, một trung tâm thể thao ngoài trời khổng lồ và 8.500 căn hộ.

Màu sắc tươi sáng đã khiến người mua nhà đổ về khu vực này. Vào tháng 2/2020, có hơn 200 căn nhà được bán mỗi tháng, cao nhất cả nước. Hiện có hơn 20.000 người sống ở thị trấn Comfort.

Zhanna Rzhanova, nhà phát triển địa ốc ở thị trấn, nói: “Bạn có thể rất yêu thích nó hoặc ghét nó. Nhưng đây chắc chắn không phải là khu phố dành cho những người thiếu cá tính”.

Việc cải tạo bề ngoài cho thị trấn với ngân sách hạn hẹp được ca ngợi là một bài toán khó cho đội ngũ kiến trúc sư.

Đăng Dương(Theo The Sun)

Thị trấn miễn tiền thuê nhà, cung cấp việc làm để mời người đến ở

Một thị trấn ở Tây Ban Nha đang miễn phí tiền thuê nhà, cung cấp việc làm để khuyến khích người dân đến định cư.

Một thị trấn ở Ukraine đã "thay áo" rực rỡ.

Thị trấn Comfort, ngoại ô thủ đô Kiev, đã làm “bừng sáng” lại các tòa nhà cũ xám xịt được xây từ những năm 1950 - 1960. Giờ đây, các tòa nhà được sơn màu vàng tươi, xanh lá cây, cam và hồng. Nhiều người ví chúng như những tòa nhà Lego, hay như những ngôi nhà và khách sạn trong trò chơi cờ tỷ phú Monopoly.

Theo tạp chí Architecture Digest, các nhà thiết kế Dmytro Vasyliev, Aleksandr Popov và Olga Alfiorova là những người đứng sau dự án này. Họ đã mất 11 năm để hoàn thành dự án với kinh phí eo hẹp.

Ý tưởng của chính quyền khi triển khai dự án nhằm thu hút mọi người di chuyển đến sống ở đây, bằng cách biến khu dân cư có diện tích 46 hecta - rộng gấp 1,5 lần so với Disneyland - thành một thứ gì đó đẹp đẽ hơn.

Thị trấn Comfort đã được so sánh với những khối xếp hình Lego.

Kiến trúc sư Vasyliev nói: “Thứ duy nhất chúng tôi sử dụng là màu sắc. Chúng tôi đã sử dụng những vật liệu đơn giản nhất, những kỹ thuật đơn giản nhất. Chúng tôi thực sự chỉ có màu sắc và đường chân trời”.

Bên trong khu ngoại ô đầy màu sắc là các quán cà phê, cửa hàng, văn phòng, một trung tâm thể thao ngoài trời khổng lồ và 8.500 căn hộ.

Màu sắc tươi sáng đã khiến người mua nhà đổ về khu vực này. Vào tháng 2/2020, có hơn 200 căn nhà được bán mỗi tháng, cao nhất cả nước. Hiện có hơn 20.000 người sống ở thị trấn Comfort.

Zhanna Rzhanova, nhà phát triển địa ốc ở thị trấn, nói: “Bạn có thể rất yêu thích nó hoặc ghét nó. Nhưng đây chắc chắn không phải là khu phố dành cho những người thiếu cá tính”.

Việc cải tạo bề ngoài cho thị trấn với ngân sách hạn hẹp được ca ngợi là một bài toán khó cho đội ngũ kiến trúc sư.

Đăng Dương(Theo The Sun)

Thị trấn miễn tiền thuê nhà, cung cấp việc làm để mời người đến ở

Một thị trấn ở Tây Ban Nha đang miễn phí tiền thuê nhà, cung cấp việc làm để khuyến khích người dân đến định cư.