Thế giới

Đặc Nhiệm Anh Hùng đóng cửa từ ngày 1/11

字号+ 作者:NEWS 来源:Bóng đá 2025-03-31 19:13:54 我要评论(0)

ĐặcNhiệmAnhHùngđóngcửatừngàlịch thi đấu cup falịch thi đấu cup falịch thi đấu cup fa、、

ĐặcNhiệmAnhHùngđóngcửatừngàlịch thi đấu cup fa
dacnhiem.jpg

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Bún chả thịt nướng kiểu Hà Nội luôn là món ăn hấp dẫn của nhiều người. Tuy nhiên, bạn có để ý rằng đôi khi thịt nướng của mình bị khô, trông kém phần hấp dẫn đi hơn rất nhiều. 

Các chuyên gia ẩm thực đã có cách rất hay để chị em có thể làm miếng thịt nướng thơm, mềm, ngậy, đậm đà hơn rất nhiều. Đó chính là sử dụng sữa đặc có đường để ướp cùng thịt.

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 1.

Sữa đặc có đường giúp thịt nướng mềm thơm

Đây là một trong những cách ít người biết đến. Ướp với sữa đặc không chỉ làm miếng thịt không bị khô mà chúng còn mềm thịt, đậm đà vị hơn. Tuy nhiên, khi ướp với sữa đặc thì bạn tinh giảm các gia vị có độ ngọt như đường, mật ong… để tránh cho thịt sau khi nướng quá ngọt.

Cách làm bún chả Hà Nội

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 2.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 700 gram; thịt nạc vai xay hoặc băm nhỏ: 500 gram; cà rốt; đu đủ xanh; hành tím, tỏi, ớt, tiêu; hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, mật ong, giấm, sữa đặc có đường; rau sống...

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 3.

Thịt vai để làm thịt viên

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt vắt lấy nước cốt chanh.

Rau sống (xà lách búp, húng lủi, tía tô, kinh giới, rau thơm) nhặt sạch, rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, vớt ra vẩy khô nước và để ráo.

Cà rốt, đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn.

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 4.

Ướp thịt miếng, thịt viên với sữa đặc nhớ lưu ý các gia vị khác cho vừa miệng

Bước 2: Ướp thịt

Cho 3 muỗng đường lên chảo nóng trên bếp có độ lửa vừa, đảo đều cho đến khi đường tan và có màu nâu cánh gián thì thêm 1 chén nước vào, khuấy đều cho tan. Khi nước đường hơi sánh lại thì tắt bếp. Trút nước màu ra chén, để nguội.

Thịt ba chỉ làm sạch và rửa sạch. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa nước màu và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 tiếng là được.

Thịt nạc vai xay nhỏ ướp với gia vị theo tỉ lệ giống với cách ướp thịt ba chỉ ở trên là được.

Lưu ý khi cho sữa đặc thì các gia vị khác như mật ong, đường có thể giảm bớt tùy theo khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Pha nước chấm

Trong khi chờ thịt ướp ngấm thì làm nước chấm.

Cà rốt và đu đủ đã được thái lát mỏng vừa ăn cho vào thau, bóp đều tất cả với 1 thìa muối. Để cà rốt và đu đủ seo lại, sau đó bóp ráo nước. Vắt ráo cà rốt và đu đủ rồi cho vào tô, trộn với một chút giấm ăn, đường, tỏi ớt băm nhỏ, để cho ngấm. Có thể thay thế đu đủ bằng su hào hoặc dưa chuột đều được.

Lấy 2 bát nước sôi để nguội cho vào tô, cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng hành tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều cho đến khi đường và hạt nêm tan hoàn toàn.

Bạn có thể nêm nếm sao cho vừa ý, hợp khẩu vị của gia đình bạn là được. Trút hết nước chấm vào cùng với cà rốt và đu đủ ngâm, trộn đều là bạn đã hoàn thành phần pha nước chấm.

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 5.

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Nướng chả bằng nồi chiên không dầu

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 6.
Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 7.

Bún chả ngon nhất vẫn là than hoa. Nhưng giờ vì tiện lợi, sạch sẽ nên nhiều chị em đã chọn cách nướng bằng nồi chiên.

Để 10 phút nhiệt độ 160 độ F cho thịt chín dần, mở ra trở mặt thêm 5 phút ở 160 độ. Sau đó lật lại để thêm mỗi mặt khoảng 3 phút ở nhiệt 200 độ cho thịt xém vàng thơm.

Khi chả chín vàng, dọn ra đĩa. Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho "gia vị" đặc biệt này - Ảnh 8.

Bún chả Hà Nội là một món ăn ngon và dễ ăn, dễ hợp với khẩu vị của nhiều vùng miền. Cách làm bún chả Hà Nội cũng rất dễ, không hề cầu kì. Vì vậy, bún chả cũng có thể làm bữa ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.

Cách làm món mì trộn vừa ngon lại an toàn

Cách làm món mì trộn vừa ngon lại an toàn

Mì trộn cà tím xào thịt băm chế biến khá dễ mà lại ngon miệng, đảm bảo các đồng nghiệp sẽ phải trầm trồ vì sự khéo léo của bạn.

" alt="Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho 'gia vị' đặc biệt này" width="90" height="59"/>

Muốn làm thịt nướng thơm, mềm, đậm đà, chỉ cần cho 'gia vị' đặc biệt này

Câu lạc bộ nông dân tỷ phú tại vùng đất trồng cây tỷ đô - 1

Lễ ra mắt Câu lạc bộ những người nông dân tỷ phú tại huyện Đạ Huoai, Lâm Đồng (Ảnh: T.Đức).

Ông Lê Quang Sơn, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp, Du lịch miệt vườn Hà Lâm (xã Hà Lâm) được bầu làm Chủ nhiệm câu lạc bộ.

Được biết, Câu lạc bộ những người nông dân tỷ phú sẽ lan tỏa, chia sẻ cách làm hay, sáng tạo, hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh sầu riêng.

Câu lạc bộ đặt ra mục tiêu cho các thành viên, các hộ sản xuất sầu riêng ngoài câu lạc bộ, các hợp tác xã hướng đến sản xuất sầu riêng theo tiêu chuẩn VietGAP (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt), đáp ứng các điều kiện xuất khẩu.

Mục tiêu toàn huyện Đạ Huoai hướng đến là có 4.600 hộ nông dân trồng sầu riêng trở thành tỷ phú vào năm 2030.

Huyện Đạ Huoai được mệnh danh là "thủ phủ" sầu riêng của Lâm Đồng với tổng diện tích khoảng 5.000ha, sản lượng khoảng 30.000 tấn/năm.

Hiện, địa phương này có hơn 391 hộ trồng sầu riêng đạt thu nhập trên 1 tỷ đồng/năm; 1.000 hộ đạt thu nhập trên 500 triệu đồng/năm.

Sầu riêng hiện vươn lên vị thế "vua trái cây" của Việt Nam, gia nhập nhóm nông sản "tỷ đô" khi đem lại giá trị xuất khẩu 2,24 tỷ USD năm 2023. Xuất khẩu sầu riêng góp phần quan trọng giúp ngành hàng rau quả lập kỷ lục lịch sử (5,7 tỷ USD).

" alt="Câu lạc bộ nông dân tỷ phú tại vùng đất trồng "cây tỷ đô"" width="90" height="59"/>

Câu lạc bộ nông dân tỷ phú tại vùng đất trồng "cây tỷ đô"

Lớp học Ngọc Việt của anh Huỳnh Quang Khải. 

Các em học sinh không chỉ khó khăn về con chữ mà còn khó khăn cả trong cuộc sống mưu sinh. Giúp các em biết đọc, biết viết, rèn luyện đạo đức, nhân phẩm là điều mà người làm thầy như Huỳnh Quang Khải luôn mong muốn. 

Tết sắp đến, anh nghĩ ra một bài kiểm tra nhỏ để lắng nghe và thấu hiểu các em học sinh nhiều hơn. “Ước mơ Tết của các con là gì?”, anh Khải đưa ra câu hỏi rồi yêu cầu các em ghi vào trong giấy.

Anh cho hay, trước khi ra đề, anh quy định điều ước phải thực sự thiết thực, nằm trong khả năng của thầy với tầm giá khoảng 300-400 nghìn đồng.

Các em học sinh trong lớp lặng im nghĩ về những điều mình mong muốn khi Tết sắp đến. Rồi tất cả vội viết ra điều ước được thầy Khải trao tặng. 

Điều ước giản dị của các em nhỏ. 

Sau hơn 10 phút, anh Khải thu lại những tờ giấy của học sinh. Giờ giải lao, đọc ước mơ của các em, Quang Khải không cầm được lòng.

"Con ước có bao gạo ăn Tết. Con ước bố mẹ được ăn một bữa thật ngon vì con chưa bao giờ thấy bố mẹ ăn thoải mái đồ ăn ngon. Con ước có một thùng cháo vì con rất thích ăn cháo. Con ước được tổ chức sinh nhật một lần vì con chưa bao giờ được tổ chức sinh nhật...". Tất cả những điều ước đều được ghi lên tờ giấy trắng. 

Có em ước một đôi giày mới để diện Tết. Em thì lại ước có một chiếc xe đạp để tự đi đến nhà thầy, bố mẹ đỡ vất vả.  

Anh Khải xúc động vì điều ước của các em học sinh. 

Những điều ước nhỏ nhoi ấy khiến Khải nhớ về tuổi thơ của mình. Anh cũng từng trải qua những ngày tháng vất vả mưu sinh khi vừa lên 6 tuổi. Quang Khải hiểu hơn ai hết nếu những điều ước này thành sự thật, những đứa trẻ nghèo sẽ vui biết nhường nào.

“Nhìn các em, tôi biết phải nỗ lực hết mình”

Anh Khải cho hay, nhờ mẹ và vợ luôn ở bên hỗ trợ, anh có được động lực để cố gắng mỗi ngày. Các em nhỏ đến với lớp học tình thương hầu hết có hoàn cảnh rất khó khăn, bố mẹ không đủ khả năng trang trải cho các em đi học chính quy. 

Có em ước được làm sinh nhật vì chưa từng được tổ chức. 

“Tôi nhớ ở lớp có một em bị tật rung giật nhãn cầu, tròng đen của mắt liên tục di chuyển khiến tầm nhìn rất khó khăn. Lần đó tôi ra ngoài về, thấy em không chào thầy, tôi liền trêu và nói dỗi. Lúc vào bàn ngồi dạy học, em đến bên cạnh rót nước mời thầy và nói xin lỗi vì không chào thầy. ‘Thầy ơi, con xin lỗi vì không chào thầy nhưng lúc đó con không nhìn rõ thầy ạ’. Câu nói của em học sinh khiến tôi rất áy náy. Tôi ôm chầm lấy em rồi bật khóc. 

Trong một phút lơ đễnh, tôi đã quên mất em bị tật về mắt. Lúc đó tôi rất ân hận và cảm thấy mình thật vô tâm, khiến em bị tổn thương”, Quang Khải chia sẻ. 

Anh cho biết, các em học sinh rất thích đến nhà thầy. Những ngày được nghỉ, các em cũng đến nhà thầy chơi. Có nhiều em còn ngủ lại, ăn uống ở nhà thầy thường xuyên. Các em thực sự đã coi lớp học, coi nhà thầy là nhà của chính mình. Nhìn thấy các em học sinh quây quần, anh Khải rất hạnh phúc và tự nhủ phải nỗ lực hết mình. 

Anh Khải coi các em học sinh là gia đình. 

Ngoài giờ học trên lớp, Khải cũng tổ chức cho các em đi dã ngoại. Những chuyến đi của các em ngoài việc anh Khải lo toan còn có sự hỗ trợ của các mạnh thường quân biết đến lớp học tình thương Ngọc Việt. 

Những ngày đặc biệt, Khải thường có những suất ăn ấn tượng cho các em. Các món ăn là do mẹ của anh phụ trách. Thi thoảng cũng có những tấm lòng hảo tâm gửi đồ dùng học tập, đồ ăn, sách vở… đến ủng hộ lớp. 

“Đối với tôi các em không chỉ là học trò mà là các con, là gia đình. Tôi hi vọng sau này ra đời, mỗi em sẽ có được những kiến thức nhất định, biết chữ, biết mưu sinh bằng những phẩm chất tốt đẹp. Tôi luôn hi vọng Tết này các em sẽ được vui vẻ, ấm no, hạnh phúc đúng với tuổi thơ hồn nhiên của mình. Món quà nhỏ nhưng ý nghĩa, ấm áp. Đó là tấm lòng của tôi và những người luôn dõi theo, ủng hộ lớp học Ngọc Việt”, Huỳnh Quang Khải chia sẻ. 

Lớp học dạy chữ, dạy cả cách mưu sinh của thầy KhảiTrải qua tuổi thơ vất vả, thiếu thốn tình cảm, Huỳnh Quang Khải hiểu hơn ai hết số phận của những đứa trẻ bán vé số, ve chai không biết đến con chữ." alt="Đọc mảnh giấy ghi điều ước ngày Tết của học trò khiến thầy giáo trẻ bật khóc" width="90" height="59"/>

Đọc mảnh giấy ghi điều ước ngày Tết của học trò khiến thầy giáo trẻ bật khóc