Soi kèo phạt góc PSG vs Aston Villa, 02h00 ngày 10/4

Không dám ăn!

Anh N.H.T (24 tuổi, TP.HCM) là kĩ sư phần mềm của một công ty nước ngoài thường thức khuya nên có nhu cầu ăn đêm. Mỳ gói, bắp luộc, khoai nướng, bánh chưng, bánh giò… là những món mẹ chuẩn bị cho anh.

Tuy nhiên, gần đây anh T. không dám ăn mỳ gói nữa vì mẹ bảo “trên mạng người ta nói ăn mì gói không tốt, đừng ăn nữa con ạ”.

“Cả năm nay, dù rất thèm tôi vẫn không ăn mì gói vì nghe nói ăn nhiều bị sạn thận, bị tim mạch do có nhiều Trans fat…Nhiều lúc tôi tự hỏi ăn mì gói mà độc hại thế sao các nước phát triển dân họ vẫn ăn nhiều như vậy. Tuy nhiên, tôi vẫn lo vì không biết sự thật thế nào”- anh T. chia sẻ.

Hiểu đúng về mì ăn liền

PGS.TS Lê Bạch Mai - phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - cũng cho biết, theo khuyến cáo của Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO) và Codex, lượng Trans fat cho phép ăn vào hằng ngày phải thấp hơn 1% nhu cầu năng lượng. Một người trưởng thành có nhu cầu năng lượng khuyến nghị vào khoảng 2000 kcal/ngày thì để không ảnh hưởng đến sức khỏe, mỗi ngày được phép tiêu thụ nhiều nhất là 20kcal đến từ Trans fat (tương đương 2,2g Trans fat).

Các sản phẩm mì ăn liền hiện nay, khi lưu hành trên thị trường đều phải đảm bảo và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm do Bộ Y tế quy định. Do đó, người tiêu dùng cần chú ý lựa chọn các sản phẩm mì ăn liền được cấp phép bởi cơ quan quản lý có thẩm quyền và chú ý sử dụng chất béo đúng cách.

Cũng theo PGS Bạch Mai, VN hiện chưa qui định bắt buộc công bố hàm lượng Trans fat trên nhãn các sản phẩm chiên rán. Tuy nhiên, nhà sản xuất có thể kiểm soát chất này và công bố để giúp người tiêu dùng có được sự lựa chọn sản phẩm tốt và an toàn cho sức khỏe.

Về thị trường mì ăn liền hiện nay, GS. Đống Thị Anh Đào - Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Đại học Bách Khoa ĐHQG TPHCM cũng cho biết thêm:“Theo kết quả kiểm tra từ Trung tâm 3 (2016), một số sản phẩm mì ăn liền tại Việt Nam có hàm lượng trans fat rất thấp, dưới 0.03g”.

Về thắc mắc nên ăn mì không chiên hay mì chiên, Chuyên gia mì ăn liền Dương Thị Bích Đào cho biết mì không chiên và mì chiên khác nhau về quy trình sản xuất (mì chiên có qua quá trình chiên, còn mì không chiên sử dụng phương pháp sấy nhiệt gió, mục đích chung là để giảm độ ẩm trong vắt mì xuống mức thấp nhất, đối với mì chiên là khoảng 2 - 3%, còn đối với mì không chiên là dưới 11%. Do đó, giúp bảo quản được sản phẩm trong thời gian 5 - 6 tháng ở điều kiện bình thường).

Nhà sản xuất mì ăn liền có thể hạn chế việc tạo Trans fat thông qua kiểm soát quy trình chiên mì như sử dụng dầu chiên được tách lọc tự nhiên bằng tác nhân làm lạnh gián tiếp là nước lạnh; dầu khi chiên được làm nóng gián tiếp bằng hơi nước (tương tự chưng cách thuỷ); dầu mới luôn được cung cấp một lượng bằng với lượng đã hao hụt trong suốt quá trình chiên…

Về chất lượng, cả mì chiên và mì không chiên nếu có công bố sản phẩm đầy đủ và được cơ quan Nhà nước cấp giấy “Xác nhận công bố phù hợp qui định an toàn thực phẩm” thì đều an toàn để sử dụng. Mỗi loại mì đều có hương vị đặc trưng, mang lại giá trị cảm quan và tính năng dinh dưỡng riêng, mì không chiên cùng với mì chiên và các sản phẩm bún, miến, phở, hủ tiếu ăn liền… sẽ giúp đa dạng hóa sự lựa chọn của người tiêu dùng. Do đó tùy vào khẩu vị, sở thích mà người tiêu dùng có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.

Thúy Ngà

1. Để hoa sen tại phòng khách

Sen là loài hoa trồng dưới nước nổi tiếng trong truyền thống Việt Nam, được trồng trong sân nhà tại bể nước, hồ nuôi cá. Hoa sen trồng trong bùn đen nhưng không hề vấy mùi bùn, vì thế được coi là pháp bảo quan trọng của nhà Phật. Hoa sen còn ngụ ý một cuộc sống hạnh phúc, bình an cho gia đình. Vì vậy để hoa sen tại phòng khách sẽ giúp cho không gian ngôi nhà của bạn như được ánh sáng Phật pháp bảo vệ, xua đuổi ma quỷ.

2. Bảo vệ cửa trước

Cửa trước luôn là nơi quan trọng nhất, được các chuyên gia phong thủy chú ý. Trong tháng này, bạn có thể bật một chiếc đèn nhỏ để thắp sáng cửa nhà suốt đêm. Nếu có đủ không gian, hãy đặt một cặp chó đá để trấn yểm.

3. Nhà cửa gọn gàng, sạch sẽ

Trong tháng cô hồn, nếu nhà cửa, phòng ngủ và bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng sẽ không bị ma quỷ để ý và từ đó sẽ không đến gần những nơi này.

4. Sử dụng các đồ vật mang màu sắc tươi sáng

Thay đổi rèm cửa, khăn trải giường, và thậm chí cả đèn với màu đỏ và màu cam tươi sáng. Theo phong thủy, màu sắc tươi sáng mang lại những nguồn năng lượng tốt và tích cực. Đặc biệt, rèm cửa sổ khá quan trọng vì nó ngăn chặn những luồng tà khí trong tháng này xâm nhập vào nhà.

Theo Báo Xây dựng

Mướp Nhật hay còn gọi là lặc lày từ khi mới xuất hiện đã được coi là một loại quả cao cấp đặc sản với giá thành không hề rẻ. Ngoài tên gọi là mướp Nhật (lặc lày), loại quả này còn được bà con dân tộc Thái gọi với cái tên mặc tệt (mướp rừng), mướp Mường.

Quả lặc lày (mướp rừng, mướp Mường) là thứ quả được đồng bào người Thái, Mường trồng nhiều ở vùng núi Tây Bắc. Nhưng khoảng từ 2- 3 năm trở lại đây, ở miền xuôi cũng có rất nhiều nơi trồng được loại quả đặc biệt này. Khác với lặc lày lai, lặc lày ta có thân tròn trịa, vỏ ngoài có sọc xanh trắng gần giống với dưa gang.

Với hương vị thơm ngon thanh mát và đặc biệt là lớp vỏ giòn, mướp Nhật ngày càng được trồng phổ biến ở nhiều nơi. Nếu bạn là một trong những fan hâm mộ của loại quả này, thì đừng bỏ qua hướng dẫn trồng mướp Nhật dưới đây nhé:

Quả lặc lày được trồng bằng hạt. Bạn có thể mua hạt giống của chúng tại các cửa hàng uy tín hoặc xin hạt giống từ các gia đình đã trồng bằng cách chọn những quả to đều cho chín già trên cây rồi đem hái xuống phơi khô và lấy hạt bên trong. Lưu ý, bạn nên chọn những hạt to, tròn mẩy, sờ chắc hạt. Với những người mới trồng lần đầu thì nên mua hạt giống mướp Nhật.

Cũng giống các loại cây họ bầu, với mướp Nhật (lặc lày) bạn không cần tưới quá nhiều nước bởi chúng hay bị thối rễ. Vì vậy, bạn nên trồng mướp Nhật trên những khu vực đất cao và dễ thoát nước. Đồng thời cần chọn loại đất thích hợp trồng cho cây như đất cát pha.

Trước khi gieo hạt bạn nên ngâm chúng trong nước ấm theo công thức 2 sôi 3 lạnh trong khoảng thời gian từ 4-5 tiếng cho hạt ngấm nước và dễ nảy mầm hơn. Sau đó bạn tiếp tục đem ủ hạt giống vào khăn ẩm để qua đêm cho tới khi thấy hạt nứt nanh thì đem gieo xuống đất.

Bạn tốt nhất nên gieo hạt trong khay ươm trước khi thành cây con và chuyển sang trồng ở nơi khác. Mướp Nhật (lặc lày) cùng họ với các loại mướp ta, bầu, bí thông thường nên cách thức chăm sóc cũng tương tự. Đặc biệt lưu ý bạn nên giữ cho đất luôn ẩm và che chắn cây con cẩn thận, tránh bị sâu, chuột phá hoại.

Khi cây con phát triển tới 4 đến 5 lá thật, bạn nên tưới nước nhiều hơn và bón lót cho chúng nhiều hơn. Sau khoảng 3 tuần, lúc này cây mướp Nhật đã đạt chiều cao 20-30 cm và ra nhiều lá và nhánh, lúc này bạn nên làm giàn cho cây.

Làm giàn cho lặc lày cũng giống như những loại giàn cho mướp hay bầu, bí khác. Bạn có thể tạo cho cây một giàn vững chãi bằng sắt hoặc gỗ để được nhiều quả hơn trong giai đoạn sinh trưởng và phát triển. Bạn nên chọn ra khoảng 4 cây mọc khỏe nhất làm cây chính cho leo giàn.

Sau khi làm giàn và cây bắt đầu leo, bám, bạn cần thường xuyên tưới nước cho cây. Cụ thể nên tưới ngày hai lần vào sáng sớm và chiều mát. Có thể bón phân thêm cho cây, đặc biệt, bạn nên bón phân cho cây vào thời kỳ ra hoa và đậu quả để giúp cây tạo được nhiều quả to đẹp và cho thời gian ra quả kéo dài.

Chỉ một thời gian sau, bạn sẽ thấy lá và các ngọn đâm ra tua tủa khiến toàn bộ giàn được phủ một màu xanh mướt, sau đó khoảng vài ngày cây sẽ ra hoa.

Hoa mướp Nhật (lặc lè) thường nhỏ có màu trắng tinh khiết trông rất đẹp, khi nở năm cánh bung tỏa cùng những sợi tơ trắng dài li ti xòe rộng. Loài hoa này thu hút rất nhiều loài ong bướm đến hút mật thụ phấn.

Mướp Nhật có cả hoa đực và hoa cái bởi nó là cây lưỡng tính. Hoa cái khi nở sẽ to hơn và phía cuống hoa thường sẽ có một chỗ hơi phình to ra sau này khi hoa tàn, đó là nơi sẽ hình thành quả.

Để giúp cây đậu nhiều trái hơn thì ngoài biện pháp thụ phấn tự nhiên nhờ ong bướm thì bạn cũng có thể tự tay thụ phấn cho cây bằng cách ngay khi những bông hoa đực chưa tàn bạn nên ngắt chúng rồi đem những bông hoa đực ấn nhẹ phần phấn vào bầu noãn của bông hoa cái. Như thế sau này bông hoa đó sẽ chắc chắn ra quả.

Sau thời gian vất vả gieo hạt, chăm sóc cây, khoảng 2 tháng sau kể từ khi gieo hạt, cây nếu sinh trưởng và phát triển bình thường sẽ cho ra những quả đầu tiên. Quả trưởng thành có hình dáng dài với thân láng có những vân sọc trắng xung quanh.

Giống với các loại cây thân leo khác, mướp Nhật có thể cho quả liên tục trong vòng 3 tháng. Vì vậy, bạn có thể thu hoạch mướp Nhật dần để thưởng thức đến hết mùa hè.

Theo Dân Việt

Khi bắt tay vào xây dựng ngôi nhà ở Kon Tum này, các kiến trúc sư phải đối mặt với khá nhiều khó khăn, đầu tiên và cơ bản nhất là làm sao để khắc phục được khí hậu nhiệt đới với mùa khô và mùa mưa rõ rệt của vùng cao nguyên. Kế đó trong trường hợp riêng của khu đất này, chính là làm sao để xử lý được nhược điểm của mảnh đất hình ống rộng 5m, dài 23m với mặt tiền ở hướng Tây. Và cuối cùng là thiết kế sao để phù hợp với mức chi phí có hạn của chủ nhà.

Không gian bao quát từ bên ngoài của ngôi nhà.

Để giải quyết vấn đề nắng nóng đến từ hướng nhà, kiến trúc sư đã sử dụng giải pháp tường gạch hoa thông gió. Với giải pháp này, mặt tiền của ngôi nhà 90m² được thiết kế 2 lớp bao gồm một lớp gạch bê tông bên ngoài để chắn nóng và một lớp kính bên trong.

Điều đáng nói ở đây là lớp gạch bê tông này không đổ đặc mà có họa tiết tam giác ở giữa. Loại gạch này không chỉ mang đến cho mặt tiền ngôi nhà sự ấn tượng, thoáng khí mà còn tạo cho không gian bên trong vẻ đẹp đáng kinh ngạc. Được biết, để tiết kiệm chi phí, chính vợ chồng chủ nhà đã tự tay đóng hơn 1300 viên gạch bê tông lỗ này để xây nhà.

Lớp gạch bê tông lỗ bên ngoài . Lớp tường kính bên trong.

Nếu bạn đang nghĩ mấy viên gạch lỗ ấy thì có gì mà đẹp đến kinh ngạc thì bạn cứ vào nhà ngồi chơi đi. Cái nắng hướng Tây đến cháy người lọt khi qua những kẽ hở trên tường sẽ tạo nên những chùm sáng vô cùng ấn tượng, in trên tường nhà, nền sàn. Mà chưa kể chùm họa tiết này còn thay đổi theo thời gian và cường độ nắng.

Cảm giác chan hòa với thiên nhiên và ánh sáng mà không bị cảm giác nóng bức thật khiến người ta phải ước ao. Thế mới thấy đôi khi chẳng cần phải thật nhiều tiền mới có nhà đẹp, mà chỉ cần bạn chịu khó dồn tâm sức vào tổ ấm của mình như chủ như ngôi nhà ở Kon Tum này mà thôi.

Những viên gạch bê tông lỗ giúp không gian bên trong nhà vô cùng ấn tượng.

Đó là không gian bên ngoài, còn bên trong nhà cũng rất đáng ấn tượng dù rất đơn giản: 1 phòng khách - bếp ăn mở ở phía trước, còn không gian phía sau là một phòng ngủ và phòng tắm. Do là kiểu nhà ống nên các không gian được xếp theo chiều dọc rất gọn gàng.

Không gian khách - bếp bố trí theo chiều dọc.

Bên cạnh kiểu sàn xi măng hoài cổ, đồ nội thất trong nhà cũng được kén rất kĩ theo phương châm đơn giản, hiện đại. Cụ thể ở phòng khách là một bộ sofa lớn cùng tông màu với sàn nhà. Không có gì cầu kỳ nhưng bộ sofa ấy đủ tạo cảm giác thân thiện, gần gũi đối với cả chủ và khách.

Khu vực phòng khách đơn giản và hiện đại. Khu bếp nấu rộng rãi.

Nhằm tạo nên không gian xanh mát, trong nhà còn trồng rất nhiều cây xanh. Thậm chí kiến trúc sư còn tạo nên một góc tiểu cảnh ngay ở khu vực tiếp khách. Cây xanh trong trường hợp này không chỉ mang đến sự tươi mới mà còn đóng vai trò như những món đồ trang trí ấn tượng.

Góc tiểu cảnh với nhiều cây xanh khiến ngôi nhà thêm gần gũi với thiên nhiên. Không gian phòng ngủ riêng tư nhưng vẫn đảm bảo được sự thoáng đãng nhờ khoảng sân nhà sau nhỏ. Cũng như các không gian khác trong nhà, phòng ngủ được thiết kế tối giản với đồ nội thất cơ bản và gam màu xanh mát. Phòng ngủ đẹp và yên bình với cửa kính lớn nhìn ra khu vườn sau nhà. Góc nhìn từ hướng vườn sau.

Với lợi thế đất dài, khu vệ sinh được đưa riêng biệt về cuối nhà với cách bài trí mang hơi hướng khu spa với cây xanh mát mắt.

Khu vệ sinh thiết kế theo hơi hướng spa. Sơ đồ thiết kế ngôi nhà.

Thông tin công trình:

Thiết kế : KTS.Huỳnh Anh Tuấn

Công ty thiết kế: Khuôn studio

Diện tích khu đất: 115m2

Diện tích xây dựng:90m2

Địa điểm: Kon Tum

Ảnh: Khuôn studio

Theo Trí Thức Trẻ