Bên cạnh phở bò, trong kho tàng phong phú của ẩm thực Việt, còn có rất nhiều món ăn được chế biến với bò nhờ vào sự phong phú trong cách nấu, đa dạng trong gia vị sử dụng và biến tấu tinh tế giữa các vùng miền.

Sự phong phú đa dạng của văn hóa và nghệ thuật ẩm thực chính là “nguồn nguyên liệu” và niềm cảm hứng bất tận cho sự phát triển.

Một trong những cách nấu phổ biến của món bò tại Việt Nam là hầm (bò hầm), người miền Nam còn gọi là kho (bò kho). Nếu như miền Bắc nổi tiếng với bò hầm sốt vang, bò kho gừng… là những món ăn tuyệt ngon khi gặp tiết trời lạnh hoặc ngày mưa; thì người miền Trung đi đâu cũng nhớ về món bò thưng, bò kho mật mía, người miền Nam thì sáng sáng lại thèm món bò kho ăn với bánh mì hoặc bún.

Sự phong phú của món bò nói chung và món bò hầm nói riêng trên khắp ba miền có lẽ là nhờ vào sự đa dạng trong cách nấu, và sự đa dạng trong gia vị sử dụng kể cả gia vị dùng trong việc nêm ướp với thịt bò cũng như các loại rau thơm sử dụng trong quá trình chế biến, thưởng thức. Sự vận dụng linh hoạt của các nét tinh túy trong ẩm thực của các vùng miền, các nền văn hóa, các dân tộc khác nhau cùng chung sống và giao lưu trên mảnh đất hình chữ S suốt hàng ngàn năm.

Nghệ nhân Bùi Thị Sương - Phó chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn từng chia sẻ: “Về mặt văn hóa, gia vị giúp ta thấy được sự khác biệt giữa các vùng miền, giữa nước này với nước khác. Ví dụ món ăn ở trên khắp thế giới đều tương đối giống nhau về nguyên liệu chế biến có nguồn gốc từ thực vật hay động vật, nhưng điều đã làm nên món ăn nước này khác với nước kia, đó chính là gia vị. Bên cạnh kỹ thuật chế biến, gia vị có tính quyết định để tạo nên hương vị rất đặc trưng của từng quốc gia và vùng miền khác nhau”.

Phở là một ví dụ. Phở được cho là có nguồn gốc từ phương pháp chế biến món thịt bò hầm của Pháp pot-au-feu kết hợp với các loại gia vị và rau thơm trong ẩm thực Việt Nam. Người ta tin rằng phở bắt nguồn từ miền Bắc và đã có những biến thể đa dạng, phong phú khi theo chân những người di cư vào phương Nam, với những phương pháp chế biến và hương vị khác nhau, những tên gọi khác nhau để phân biệt như: phở Bắc, phở Nam Định, phở Hà Nội (ở miền Bắc), phở Huế, phở Gia Lai, phở 2 tô (ở miền Trung) và phở Sài Gòn, phở Tàu bay (ở miền Nam)…

Trân trọng kế thừa và phát huy những nét tinh túy trong kho tàng ẩm thực Việt cũng đã giúp cho nhiều thương hiệu Việt có thêm lợi thế cạnh tranh trong ngành ẩm thực nói chung và ngành hàng thực phẩm đóng gói nói riêng. Lấy món mì gói làm ví dụ. Sau khi được du nhập vào Việt Nam từ giữa thế kỷ trước, các chuyên gia ẩm thực tài hoa đã kết hợp tính tiện dụng của mì gói với các hương vị phong phú của ẩm thực khắp 3 miền để tạo ra những sản phẩm mì gói “đậm đà hương vị Việt” chinh phục người tiêu dùng trong nước cũng như làm ấm lòng những người Việt xa xứ.

Kế thừa và phát huy những nét tinh túy trong ẩm thực Việt, đem lại hương vị đậm đà độc đáo cho từng sản phẩm đã giúp thương hiệu “3 Miền” liên tục tăng trưởng, củng cố vị trí dẫn đầu trên thị trường mì gói tại Việt Nam.

Ông Quế, một chuyên gia ẩm thực, nhận xét: “Món mì 3 Miền Bò Hầm Rau Thơm có vẻ như là một sự kết hợp hoàn hảo những điểm đặc biệt của các hương vị từ món bò kho Nam bộ đậm đà, món bò lagu nấu đậu thơm ngon, món bò hầm tiêu xanh thanh khiết mà nồng nàn… để tạo ra một món ăn mang có hương vị thịt và tủy bò hầm, một ít hương vị mùi quế, hồi, một ít vị cà chua, một ít hương tiêu xanh, một ít hương vị rau thơm húng quế, ngò gai…, thân thuộc, thơm ngon, và có thể ăn hàng ngày mà không mau chán”.

“Tôi nhớ như in lần đầu tiên bước chân đến Pháp, thấm mệt và đói, lúc đó chỉ xa nhà chưa đầy một ngày mà thấy nhớ quê hương da diết. Trong va li có sẵn gói mì 3 Miền Bò Hầm Rau Thơm liền lấy ra ăn. Món này thật là kỳ lạ, cảm thấy rất thân thuộc, thơm ngon mà lại nguôi ngoai nỗi nhớ nhà”, Ông Dao D. Quoc, Việt kiều ở Paris, Pháp tâm sự.

Vũ Dino

(Food blogger với 20.000 người theo dõi. Truyền cảm hứng cho giới trẻ bởi hàng chục công thức nấu ăn biến tấu sáng tạo và tràn đầy cảm hứng.)

“Với những đứa trẻ miền Bắc quê tôi thì Tết chính là khoảng thời gian vui nhất trong năm. Không phải lo học bài, được nhận những đồng tiền lì xì từ người lớn và được tha hồ rong ruổi đi chơi cùng bè bạn. Đến khi mệt lả, chạy về nhà, tôi sẽ xà ngay vào gian bếp của mẹ, nghe mùi thức ăn thơm nức mũi là bụng dạ đồng loạt sôi réo. Trong khi đang đói meo thì còn gì thích thú bằng được ăn đến no nê món thịt nấu đông ăn cùng cơm trắng của mẹ.

Khi còn bé có đôi lần tôi tự hỏi, “tại sao cơm mẹ nấu luôn có vị ngon đặc trưng mà không tìm đâu giống được”? Khi trưởng thành tôi mới hiểu, những món ăn dậy vị ngon tự nhiên ấy đến từ bí quyết của mẹ và bằng tất cả tâm huyết.

Mỗi khi Tết đến, tôi lại thích thú được nếm những món ăn truyền thống do mẹ chuẩn bị chu đáo trong bếp. Nghĩ lại, nhớ biết bao cái cảm giác khi thưởng thức bát cơm nóng hổi, quyện vào miếng thịt nấu đông tan chảy, thơm lừng…

Lạ thay, lẫn giữa vị mằn mặn beo béo của phần bì đông, tôi cảm nhận rất rõ ràng vị ngọt thanh tự nhiên của nấm hương và mộc nhĩ. Khi ăn món thịt nấu đông mẹ nấu cùng cơm nóng lại càng dậy được vị ngọt thuần túy trong từng hạt gạo…

Khi trở về nhà ngày Tết cùng mẹ vào bếp, tôi mới biết vị ngon tự nhiên trong món thịt nấu đông của mẹ đến từ bí quyết dùng hạt nêm Maggikhi xào phần nhân gồm nấm hương và mộc nhĩ. Mỗi khi xuân về tiết trời se se lạnh, chính vị ngon tự nhiên khác biệt nhưng vẫn đậm hương truyền thống trong món ăn của mẹ khiến cho tôi luôn nhớ da diết…”

Mỗi khi Tết đến, chúng tôi lại thích thú nếm những món ăn truyền thống

Bát cơm nóng hổi, quyện vào miếng thịt nấu đông tan chảy, thơm lừng…

Linh Kokotaru

(Cô chủ nhỏ có thương hiệu ẩm thực riêng và sở hữu blog “ngôi nhà nhỏ” được nhiều bà nội trợ tin tưởng và yêu thích.)

“Cũng là một người con nơi đất Bắc nhưng món ăn ngày Tết trong ấn tượng tuổi thơ của mình không phải là những món ăn đặc trưng của Tết như bánh chưng, thịt gà luộc, giò lụa giò xào, thịt đông, nem rán, canh măng hay canh bóng, vv... Với mình, lạ thay, đó chính là đĩa rau củ luộc chấm nước tương tỏi ớt của mẹ mình.

Dịp Tết, gần như nhà nào cũng có những món ăn truyền thống của Tết, chúng giống hệt nhau, thực sự là ăn suốt mấy ngày Tết thì ngán vô cùng. Mẹ mình biết trước như vậy nên những ngày giáp Tết, mẹ luôn chuẩn bị sẵn nhiều thứ rau củ khác nhau như bông cải xanh, xúp-lơ, su hào, cà rốt, bắp cải,..

Sau vài ba bữa cơm Tết là nhà mình đã rất ngán các món ăn “đầy thịt” rồi, thêm việc đến chúc Tết nhà họ hàng, bạn bè đều được mời cơm với những món ăn “đầy thịt” như vậy nữa, lúc đó chỉ thèm ăn những thứ thật là thanh nhẹ thôi. Vì thế, chỉ đơn giản là một chén nước tương ngon cùng đĩa rau củ luộc mà món này của mẹ luôn “đắt hàng” và được chào đón nồng nhiệt bởi cả chính những người khách mà bố mẹ mời dùng cơm.

Sau này có gia đình, mình cũng học mẹ với món ăn này. Món rau củ luộc hoặc nấu súp rất đơn giản nên nước tương cần thơm ngon và phù hợp, sau khi dùng thử qua nhiều loại thì nhà mình vẫn kết nước tương Maggivì có nhiều loại nhiều vị từ thanh đến đậm, cay hoặc không cay, phù hợp cho cả nhà, vị lại rất dễ ăn đối với cả trẻ con.

Chuẩn bị món rau củ luộc nóng hổi, thơm và ngọt tự nhiên, chấm cùng nước tương sóng sánh tỏi ớt cay cay tê tê và thơm thơm lạ, ăn trong tiết trời lạnh của Tết miền Bắc cứ gọi là ngon hết xảy.”

Mẹ luôn chuẩn bị sẵn những loại rau củ khác nhau để ăn chóng ngán ngày Tết

Bữa ăn ngày Tết kèm các món rau củ tuy đơn giản nhưng vẫn ngọt thanh tự nhiên

Thu Hằng

- Một vài món đồ dưới đây sẽ là gợi ý thông minh cho bạn trong những chuyến du lịch sắp tới.

Tiếp viên hàng không luôn có lịch trình bay dày đặc, mà với mỗi chuyến đi họ chỉ được mang theo đồ dùng đựng vừa trong một cái vali. Và cũng vì thế nên họ được biết đến là những người sở hữu túi hành lý được sắp xếp chuyên nghiệp nhất trên chuyến bay.

Bằng cách nào đó, các tiếp viên hàng không có thể quản lý được đồ đạc của mình để phù hợp với chuyến đi, thậm chí còn mang được bữa ăn đã chuẩn bị sẵn, và tất cả đồ dùng đều xếp chỉ trong một chiếc vali kéo và một cái túi xách tay. 

Đối với nhiều người thì việc này là bất khả thi. Và bí mật nằm ở những món đồ tiện ích mà họ mang theo.

Máy pha cà phê xách tay

"Tôi mang theo máy pha cà phê vì tôi rất ghét cà phê trên máy bay." - Jay Robert của hãng hàng không Fly Guy cho biết.

Máy pha cà phê có giá hơn 1 triệu đồng

Túi giữ mát và máy hâm nóng đồ ăn mini

"Đồ ăn ở khách sạn hay sân bay khá đắt tiền, đúng không?! Tôi thường mang theo đồ ăn tôi nấu ở nhà trong túi giữ mát. Mang theo các món hầm hay các món nấu chậm là tuyệt nhất. Nhiều người trong chúng tôi dùng máy Hot Logic để hâm nóng lại đồ ăn." - Kelsie Franklin từ hãng hàng không Delta Air Lines.

Máy hâm nóng đồ ăn mini có giá 39.95 USD (hơn 900.000 đồng)

Bộ sạc di động

"Tôi luôn mang theo bộ sạc này phòng khi khách sạn không có nhiều ổ cắm. Tôi cũng mang cả cục sạc để sạc đồ điện tử trên máy bay." - Dustin Anderson từ một hãng hàng không lớn.

Bộ sạc với 2 cổng USB có giá 21.94 USD (khoảng 500.000 đồng)

Xếp đồ vào các túi hình lập phương

"Tôi sử dụng túi đóng gói cỡ vừa để đựng quần áo. Như thế sẽ nhỏ gọn hơn." - Kelsie Franklin từ hãng hàng không Delta Air Lines.

"Tôi đặt bộ sạc, cục sạc và máy đọc sách Kindle vào một túi, son môi, đồ ăn nhẹ, bút và những thứ cần thiết khác trong chuyến bay trong một túi khác. 

Tất cả mọi thứ tôi cần chỉ nằm trong hai túi đó nên sẽ dễ lấy hơn, thay vì phải mất nhiều thời gian lục lọi trong túi rất phiền phức. "- Abbie Unger, người sáng lập công ty Flight Attendant Career Connection chuyên về huấn luyện tiếp viên hàng không.

Túi đóng gói có giá 8.95 USD (khoảng 200.00 đồng)

Máy tạo độ ẩm di động

"Tôi mang theo máy làm ẩm di động có thể lắp vừa trong ly nước của khách sạn." - Ellie Lee-Wasson từ hãng hàng không Endeavour Air.

Máy tạo độ ẩm có giá 29.99 USD (gần 700.000 đồng)

Quần áo cơ bản

"Tôi mang theo một quần jeans, một quần bó, một cái áo điệu đà, một áo phông, một áo dài tay và một cái váy. Tất cả đều màu đen nên rất dễ kết hợp với nhau." - Katie Taylor từ hãng hàng không Delta Air Lines.

Các mẫu quần áo cơ bản dễ phối đồ

Và chỉ MỘT đôi giày

"Một đôi Adidas thường có thể kết hợp với mọi thứ." - Kelsie Franklin từ Delta Air Lines.

"Tôi thường mang một đôi Converse trắng cổ thấp." - Ebony Christina, tác giả cuốn sách Fly Girl’s Guide nói về cách để trở thành một tiếp viên hàng không.

Một đôi giày đơn giản sẽ dễ dàng kết hợp với mọi món đồ

Đồ ăn nhẹ (đặc biệt là bột yến mạch và bánh quy)

"Tìm được đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe đôi lúc khá là khó. Tôi thì không bao giờ đi mà không mang theo bột yến mạch ăn liền, vì tôi chỉ cần thêm nước nóng là có thể ăn ngay." - Stella Lozano, một tiếp viên hàng không có trang youtube cá nhân mang tên Fly With Stella.

"Tôi mang theo các gói bánh quy, rau củ, thanh thực phẩm Granola, hỗn hợp hạt và trái cây khô cùng pho mát để làm đồ ăn nhẹ trong ngày." - Katie Taylor từ hãng hàng không Delta Air Lines.

"Tôi mang theo thanh protein, các loại hạt, bánh quy và hoa quả." - Abbie Unger của công ty Flight Attendant Career Connection.

Sắp xếp hành lý như một tiếp viên hàng không và bạn sẽ có một chuyến đi rẻ nhất và cũng tiện lợi nhất.

Chuyện nhà quan huyện đưa dâu bằng máy bay riêng Một lăng mộ cổ bằng đá nổi nằm ngay trong khu vực sân của UBND thị trấn Văn Điển, huyện Thanh Trì, Hà Nội. Theo nội dung khắc trên bia, đây là mộ của hai vợ chồng quan huyện Nghi, dưới triều nhà Nguyễn. " alt="Tiếp viên hàng không tiết lộ thứ mang theo mỗi chuyến bay" /> -Vào những ngày cuối năm, nhu cầu sửa chữa cho những ngôi nhà tăng cao. Không chỉ các thợ xây bị thúc ép tiến độ, mà các thợ sơn cũng chịu áp lực không kém để hoàn thiện công trình cho gia chủ có ngôi nhà mới đón Tết. Vào những ngày cận tết Nguyên Đán, đi vào các con hẻm ở Sài Gòn, mọi người dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người thợ sơn đang "đánh đu thay áo mới” cho những ngôi nhà. Nghề sơn nước cũng như các nghề khác như là làm dâu trăm họ, nhìn vào công trình có thể biết được tay nghề của người thợ. Nghề sơn nước đòi hỏi phải yêu nghề, tỉ mỉ, sáng tạo để tư vấn cho gia chủ kết hợp các màu sơn hài hòa cho ngôi nhà. Hiện nay, các gia chủ thường chọn màu theo phong thủy phù hợp với “mệnh” của vợ và chồng để làm ăn thuận lợi. Vì vậy, người thợ sơn nước có khi còn kiêm thầy “tướng số, phong thủy” để tư vấn giúp gia chủ. Thời điểm bận nhất là những ngày cận tết Nguyên Đán và cũng là vào mùa vụ kiếm tiền của những người thợ sơn, vì ai cũng cần sơn lại ngôi nhà đón Tết. Những người thợ sơn luôn phải cố gắng hoàn thành cho gia chủ trước Tết. Tuy nhiên, nghề này rất vất vả, những người thợ luôn trong tình trạng người dính đầy sơn. Không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe vì tiếp xúc, hít phải mùi sơn, bụi tường mà nhiều khi còn nguy hiểm đến tính mạng vì công việc phải treo lơ lửng trên tòa nhà. Khó nhất là phần sơn ngoài trời, những người thợ sơn phải đu dây rất nguy hiểm. Công tác chuẩn bị để đu dây ngoài trời là khâu quan trọng nhất vì cần sự an toàn tuyệt đối. Những người thợ sơn đa phần là những người ngoại tỉnh vào thành phố sinh sống. Vào mùa vụ cuối năm, nghề sơn nước có thu nhập cao, ngày công đến hơn 1 triệu đồng/ ngày. Phải lao động trong môi trường bụi bặm và độc hại cả ngày, muốn sơn được những tòa nhà cao tầng thì thợ phải “đánh đu” mới dễ làm việc. Anh Dũng (35 tuổi, quê Hà Nam) vào Sài Gòn mưu sinh bằng nghề sơn nước  hơn 13 năm. Anh cho biết, nghề này tuy rất nguy hiểm nhưng anh rất yêu thích vì mỗi khi “thay áo mới” cho ngôi nhà đều được gia chủ hài lòng từ chất lượng cho đến tiến độ của công trình. Nghề này thu nhập cũng khá. Hơn 13 năm sinh sống bằng nghề này anh luôn đặt sự an toàn lên hàng đầu và tập trung hoàn thành tốt phần việc của mình để giao công trình cho gia chủ đúng hẹn. Đinh Quang Tuấn " alt="Sơn nhà: Nghề 'đánh đu thay áo mới' cho những ngôi nhà ngày cận Tết" /> Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức. Các bước sau đây sẽ giúp bạn cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn.   Cách làm vịt kho sả ớt cay nồng thơm phức Bữa cơm ngày đông sẽ đậm đà, ngon miệng hơn với món vịt kho sả ớt cay nồng thơm phức. Cách làm món thịt kho sả ớt cũng khá đơn giản, bạn có thể làm theo các bước dưới đây.  " alt="Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê" /> - “Trong lúc trông nồi bánh, chúng tôi hát đủ bài, chơi đủ trò rồi ngủ quên lúc nào không biết. Thấy nồi bánh cháy khét, bố tôi giận lắm…”. Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, ông Lê Văn Sinh (SN 1949), Tổ trưởng tổ 5, phường Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, cho biết, Tết xưa ở Hà Nội có những hương vị rất đặc biệt. Nhà ông là gia đình cán bộ nên được phân phối thực phẩm, nhu yếu phẩm theo chế độ tem, phiếu. “Cũng như nhiều gia đình khác, giáp Tết gia đình tôi phải xếp hàng để nhận gạo nếp, mì chính, chè, miến... tất cả đều rất hạn chế. Để nấu được nồi bánh chưng có khi 2 - 3 nhà phải góp chung nguyên liệu nấu chung mới đủ. Nếu chưa xong nồi bánh thì nhà nào cũng nóng ruột chưa yên". Gia đình ông Sinh ở phố Tràng Tiền hàng chục năm nay Người ta đến chơi nhà thay vì hỏi sức khỏe, tiền tài thì hỏi thăm nhau: "Năm nay nhà bác gói nhiều bánh không?". Nhiều bánh, bánh chưng dền, nhiều nhân, gạo nếp dẻo thơm... chứng tỏ nhà đó ăn Tết ngon và no đủ. Ông kể tiếp: "Ngày xưa không có tủ lạnh để bảo quản nên các nhà đều phải nghĩ cách để bánh không thiu, mốc, giữ được đến ra giêng. Để làm được như thế, khi bánh vừa ra khỏi nồi, bố tôi đã yêu cầu các con phải xếp bánh thật vuông vắn. Sau đó chúng tôi đặt lên phía trên một tấm gỗ. Bố tôi sai các con múc nước đổ đầy một cái thùng, rồi bố con xúm xít bê cái thùng ấy để lên trên tấm gỗ. Do thùng nặng nên nước từ bánh bị ép chảy ra rất nhiều. Bánh khô, nếp chặt sẽ khó thiu, khó mốc và giữ được hương vị đến tận mùng 10". Tương tự, ông Bùi Phương (SN 1952, Hàng Khay, Hoàn Kiếm) cũng kể: "Hôm gói bánh, từ mờ sáng, mẹ tôi đã đãi gạo nếp và đỗ xanh. Chị cả thái, ướp thịt và chuẩn bị hành. Chị thứ hai được phân công lau lá dong còn bố tôi thì chẻ lạt, chuẩn bị củi đốt. Tôi chỉ thích nhất lúc bố gói xong bánh, còn thừa ít gạo nếp ông ưu ái gói cho con út chiếc bánh bé xíu làm phần riêng. Sau khi xong, bố tôi xếp bánh vào nồi, cho vào bếp những thanh củi to nhất, đượm nhất rồi nổi lửa".  Bánh chưng phải luộc từ chiều hôm trước đến sáng hôm sau bởi các cụ xưa dặn phải luộc đủ lửa bánh mới dền, không bị lại gạo. Ông cho biết thêm: "Đêm luộc bánh chưng, nhà tôi phân công nhau thức để canh nồi bánh. Một lần, ngủ quên mà tôi đã gây ra tội 'tày đình' để nhớ mãi đến giờ. Ép bánh chưng sau khi luộc. Ảnh: Giáo dục Việt Nam Lần đó hai anh em tôi nằng nặc xin bố được canh nồi bánh. Dù không tin tưởng chúng tôi có thể thức được nhưng vì quá mệt sau một ngày làm đủ thứ việc, bố tôi đành đi ngủ. Hai anh em rất háo hức ngồi trông. Chúng tôi hát đủ bài, chơi đủ trò rồi ngủ quên lúc nào không biết. Khi nước trong nồi cạn, bánh chưng bị cháy bốc mùi khét bố tôi mới giật mình tỉnh dậy, chạy xuống kiểm tra. Thấy chúng tôi ngủ lăn lóc trên chiếu trước bếp ông giận lắm. Bố tôi đã phải vớt bánh ra, bỏ đi những chiếc cháy ở đáy nồi.  Những chiếc phía trên còn nguyên ông tiếp tục cho vào chiếc nồi khác, đổ nước và luộc tiếp. Tuy nhiên, mùi vị của những chiếc này cũng không còn thơm nữa. Vì thế nó không được đặt lên bàn thờ thắp hương cúng tổ tiên.  Vì chuyện này chúng tôi nhận một trận đòn nhớ đời. Chúng tôi run rẩy khóc không hẳn là vì đau, mà vì vừa buồn vừa ân hận, tôi nhớ mãi đến tận giờ”. Cũng theo ông Phương, người lớn chỉ lo nồi bánh, khoanh giò còn với trẻ con, tâm trí đã để hết trong những manh áo mới và kẹo đủ màu. Bánh kẹo Tết được chuẩn bị từ trước đó cả tuần. Có loại mứt được phân theo chế độ nhưng số này không đủ, nhiều nhà đã phải tự làm thêm để đãi khách. Ông nói: “Kẹo ngày đó hương vị rất đơn giản, được gói trong lớp giấy màu. Phía trong là một lớp giấy khác màu lòng trắng trứng, có thể ăn luôn được. Khi mẹ tôi mang về, bà cẩn thận cất vào trong thùng gạo và dặn chúng tôi phải đến Tết mới được ăn. Tuy vậy, chẳng đứa nào nghe lời, chị em tôi đều nhón ăn vụng một ít vì quá thèm thuồng. Ngày Tết, trẻ con đến nhà nào cũng đều được mừng tuổi bằng kẹo. Chúng tôi ăn kẹo cả ngày, chả thiết gì ăn cơm. Mỗi lần khách đến, mẹ tôi đều mang đĩa kẹo đủ màu sắc ra mời. Khi mẹ tiễn khách ra cửa chúng tôi đã lao ra bốc ăn, mẹ lại bảo: “Chúng mày ăn ít thôi còn để tiếp khách”. Ông Lê Văn Ninh và vợ trong căn nhà ở phố Tràng Tiền Ông Lê Văn Ninh (1929, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm) cũng luôn hoài niệm về cái Tết xưa thiếu thốn nhưng đầm ấm. Việc đón Tết của gia đình ông được bắt đầu từ chiều 30. Ông cho biết: "Nhà tôi có quy định dù đi đâu, làm gì thì chiều 30 Tết các con đều về nhà, cùng ăn một bữa cơm cuối năm. Sau đó, cả nhà ngồi uống trà, họp gia đình. Tôi tổng kết những điều năm qua đã làm được và những điều năm mới nên làm. Tôi cũng nhận xét các cháu năm nay học hành, cư xử, lối sống thế nào.... Sau buổi họp, cả gia đình tôi cùng đi dạo bờ Hồ". “Cái gì hiếm thì mới quý, ngày xưa người ta mong đến Tết để được ăn miếng bánh chưng, miếng thịt mỡ, miếng mứt… Nhưng ngày nay, những thứ đó đã trở nên dư thừa nên sự háo hức, mong chờ cũng mất dần theo thời gian”, ông nói. Tiền bị mối ăn, mẹ nghèo khóc ròng vì mất Tết "Trước Tết nhà tôi lợp lại mái tranh, cũng là lúc mẹ tôi lấy số tiền tiết kiệm từ đây xuống. Vậy mà, bà bàng hoàng phát hiện toàn bộ tiền bị mối ăn. Năm đó nhà tôi mất Tết…", nhà văn Lê Tự chia sẻ. " alt="Tội 'tày đình' của cậu bé nghèo đêm 30 Tết" /> 最新内容 ·Nhận định, soi kèo Al Nasr vs Dhofar, 23h15 ngày 28/1: Khách tự tin ·Món ngon: Những món ốc hiếm lạ ở Sài Gòn ·Ngọt ngào tủ sữa mẹ miễn phí cho người Sài Gòn ·Bạn muốn hẹn hò tập 255: Quyền Linh phấn khích với cặp đôi thật thà ·Nhận định, soi kèo Persijap Jepara vs Persela Lamongan, 19h00 ngày 27/1: Trận đấu tẻ nhạt ·Đi công tác bất ngờ trở về, tôi bắt gặp vợ "vụng trộm" với anh hàng xóm ·Thưởng thức ẩm thực Ngũ hành của Vua bếp Tuấn Hải ·Ngoại tình: Giám đốc già cõng nợ vì thư kí trẻ góp vốn bằng... tình ·Nhận định, soi kèo Strasbourg vs Lille, 01h00 ngày 26/01: Ca khúc khải hoàn ·Hình ảnh không đẹp tại ngày khai hội hoa hướng dương 推荐内容 Nếu bạn đang phải ngồi “cày bàn giấy” hết ngày này qua tháng khác, thì ít nhất bạn nên làm cho môi trường nơi đây trở nên càng lành mạnh càng tốt. Nhưng khi không thể biến văn phòng thành phòng gym hay một rừng cây xanh tốt, bạn hãy xem xét những loài cây cảnh dưới đây. "Đồ nội thất, bàn ghế, vật liệu xây dựng và các sản phẩm vệ sinh sử dụng trong văn phòng có thể phát ra nhiều chất gây ô nhiễm không khí trong nhà", chuyên gia nông nghiệp và làm vườn Jodi Helmer nói. "Chất lượng không khí trong nhà cũng bị ảnh hưởng tiêu cực bởi các chất ô nhiễm ngoài trời, như phấn hoa, vi khuẩn và nấm mốc. Chất lượng không khí tệ nhất là trong văn phòng do thông gió kém, đặc biệt là nếu văn phòng nằm trong một tòa nhà cũ”. Cây cảnh và đất trong chậu có thể đóng vai trò như những bộ lọc không khí tự nhiên trong văn phòng của bạn, hút đi những thứ khó chịu và đưa khí ôxy vào. Chúng cũng có thể làm giảm các bệnh như cảm lạnh và viêm họng, và nghiên cứu gợi ý chúng có thể làm giảm stress và cải thiện năng suất làm việc. "Cây cảnh không chỉ làm đẹp cho nơi làm việc", Helmer viết. "Có rất nhiều lợi ích từ một cái cây nhỏ". (Theo Dân trí) " alt="Mẹo vặt: Trồng những cây này trong nhà, khỏi cần máy lọc không khí" /> Phía FLC cam kết không khiếu nại, thắc mắc về việc giải quyết hồ sơ, thủ tục khi dừng dự án này. Nhà đầu tư cùng các bên liên quan hứa đảm bảo quyền lợi cho khách hàng, đối tác tại dự án. Dự án "Tổ hợp thương mại, dịch vụ vui chơi giải trí và nhà phố" của Công ty Cổ phần Tập đoàn FLC được UBND tỉnh Kon Tum chấp thuận chủ trương đầu tư lần đầu vào năm 2019, với tổng diện tích khoảng 179.000 m2, số tiền đầu tư dự kiến hơn 1.700 tỷ đồng. Sau 5 năm triển khai, FLC đã xây dựng một số dãy nhà cao tầng, đường sá, trồng cây xanh. Tuy nhiên, phần lớn diện tích đất vẫn bỏ hoang, nhiều công trình thi công dang dở. Theo Thông báo của Sở Kế hoạch và Đầu tư Kon Tum, Tập đoàn FLC có trách nhiệm hoàn thành các thủ tục thanh lý dự án đầu tư và thực hiện nghĩa vụ của nhà đầu tư theo quy định của pháp luật. Trước đó, năm 2022, Thanh tra Chính phủ đã chỉ ra nhiều sai phạm, tồn tại tại dự án này. Kết luận thanh tra nêu rõ, việc UBND tỉnh Kon Tum giao Trung tâm Phát triển quỹ đất tỉnh thực hiện nhiệm vụ bán tài sản trên đất, chuyển nhượng quyền sử dụng đất theo hình thức đấu giá tại dự án này là sai, vi phạm Luật quản lý, sử dụng tài sản công. Hay việc tự ý tách thửa diện tích đất hơn 71,6 nghìn mét vuông thành 474 thửa và cấp riêng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất cho Tập đoàn FLC với thời hạn lâu dài là không đúng quy định Luật đất đai. Do đó, Tổng Thanh tra Chính phủ đề nghị UBND tỉnh Kon Tum yêu cầu CTCP Tập đoàn FLC thực hiện dự án đảm bảo tiến độ, trường hợp vi phạm tiến độ thì chấm dứt hoạt động, thu hồi đất theo quy định. " alt="Chấm dứt đầu tư dự án hơn 1.700 tỷ đồng của FLC tại Kon Tum" /> - Những gì mà Elaine Sherman miêu tả về socola khiến chúng ta liên tưởng tới cảm giác về tình yêu, vừa có vị ngọt lại pha thêm chút đắng. Vì vậy, cùng với hoa hồng, socola chính là món quà hút khách nhất trong ngày Valentine 14/2.  Ý nghĩa của hoa hồng trong ngày lễ Tình yêu Hoa hồng là món quà cực kỳ tinh tế, không gì thay thế được trong ngày lễ Tình yêu Valentine. Hoa hồng là món quà không gì thay thế được trong ngày lễ Tình yêu. Tương truyền rằng, hoa hồng đỏ được coi là loại hoa thánh dành cho Thần Vệ Nữ, nữ thần Sắc Đẹp, màu đỏ tượng trưng cho tình yêu mãnh liệt. Truyền thuyết kể rằng Nữ thần Tình yêu được sinh ra với một đóa hồng màu trắng.  Bởi đau khổ trước cái chết của người chồng yêu thương, vị nữ thần đã vô tình để gai của hoa hồng đâm vào tay. Và người ta tin chính máu của Nữ thần Tình yêu đã làm cho hoa hồng từ màu trắng trở thành bông hoa hồng đỏ. Từ đó, hoa hồng đỏ đã trở thành biểu tượng của tình yêu, bông hoa hồng đỏ thắm là thông điệp "Anh yêu em" và "Em yêu anh". Ngày nay, với nhiều màu sắc hoa hồng, người ta quan niệm một ý nghĩa khác nhau: - Hồng đỏ là biểu tượng cho tình yêu đam mê nồng nàn mãnh liệt. - Hồng màu hồng là biểu tượng cho tình yêu trong trắng nhẹ nhàng. - Với hoa hồng màu vàng, người tặng yêu người được tặng nhưng không hề biết là có được yêu lại không  - Hoa hồng màu trắng là biểu tượng tình yêu trinh trắng thanh cao, yêu thầm lặng -Hồng màu hoa lavande là biểu tượng cho tiếng sét ái tình. Tại sao lại tặng sôcôla trong ngày Valentine? Hoa hồng và sôcôla là 2 quà tặng không thể thiếu trong ngày tễ Tình yêu. Cùng với hoa hồng, socola cũng là món quà không gì thay thế được trong ngày Valentine. Socola còn được mệnh danh là “món quà của thượng đế”. Socola trở thành quà tặng trong ngày Valentine bắt đầu từ năm 1902. Một trong những slogan được dập nổi trên những miếng socola là "Be Mine" (Hãy là của anh/em). Socola được dùng làm quà tặng đầu tiên bởi những người Aztec. Người Aztec tin rằng socola có nguồn cội từ tâm linh thuần khiết, từ nguồn năng lượng siêu nhiên, mãnh lực khêu gợi và cám dỗ. Thời đó, socola còn được sử dụng như đồng tiền để trao đổi và là thức uống đặc biệt trong giới quý tộc. Ngay từ rất sớm, socola đã được biết đến như một thực phẩm của quyền lực và sức mạnh. Nhiều tài liệu viết rằng, Hoàng đế Montezuma thường dùng một lượng lớn đồ uống làm bằng socola hàng ngày và ngài thường bổ sung sinh lực bằng một ly socola nóng trước khi tới hậu cung.  Lý do khiến Hoàng đế Montezuma thích socola là vì những nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã báo cáo với hoàng đế của họ rằng socola là một thức uống thần kỳ cho ta sức mạnh và tinh thần chiến đấu không mệt mỏi. Socola được mệnh danh là “món quà của thượng đế”. Từ đó, socola đã vượt qua ranh giới của một món ăn vì nó đem lại cho người sử dụng một thứ cảm giác tuyệt vời, mà chỉ những người khi yêu mới cảm nhận được. Nếm một miếng socola, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ các vị chát đắng, ngọt bùi... Cũng giống như khi bạn nếm trải tình yêu. Tình yêu có khi ngọt ngào, có lúc đắng chát nhưng nó luôn mang đến cho con người sự thích thú khi được trải nghiệm nó. Một nhà văn hóa phương Tây tên Elaine Sherman đã viết: “Socola là thiên đường, là sự chếnh choáng, sự hưng phấn, ngọt ngào, sâu lắng, sự xa hoa lộng lẫy, sự thăng hoa của cảm xúc, một thứ đồ ăn đậm đà, một thứ men say, một món ăn nhiều kem, đầy cám dỗ, khêu gợi, mượt mà, mịn màng,… Socola mang đến cảm giác lâng lâng, hạnh phúc, vui vẻ, gợi tình, ngất ngây, ảo tưởng. Socola làm chúng ta yếu mềm, man trá, tội lỗi,…”. Còn Debra Waterhouse - tác giả cuốn “Vì sao phụ nữ cần socola”, cũng viết rằng: 97% ham muốn của phụ nữ có 68% dành cho socola, 50% sẽ chọn socola hơn sex và 22% sử dụng socola như một thực phẩm kích thích. Trên bất kỳ phương diện nào socola cũng tốt cho bạn, tốt cho trái tim của bạn, giúp bạn giảm stress và đặc biệt tốt hơn một liều thuốc an thần". Còn từ ngữ nào tuyệt vời hơn bạn muốn dành tặng người yêu thương trong ngày Valentine bằng một thanh socola? Chính vị ngọt ngào kèm theo vị đăng đắng thú vị của socola là một minh họa tuyệt vời cho tình yêu của các cặp tình nhân. Có lẽ chính vì những lẽ đó mà socola đã trở thành một món quà được ưa thích nhất của các cặp tình nhân trong ngày lễ Valentine. Xem thêm: Lời chúc Valentine 14/2, Quà valentine ý nghĩa cho Nam Những lời chúc Valentine ngọt ngào và ý nghĩa nhất Những lời chúc Valentine hay nhất sẽ như là mật ngọt dành cho người mình yêu, ngoài những món quà và bông hoa hồng đỏ thắm tượng trưng cho tình yêu lãng mạn, nồng nàn của bạn. " alt="Vì sao ngày Valentine 14/2 thường tặng hoa hồng và socola?" />  - Áo chống nắng là một trong những vật bất ly thân của các chị em phụ nữ trong ngày hè nóng nực. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn chọn mua được chiếc áo chống nắng ưng ý, để tự tin khi ra đường. Áo chống nắng là "bảo bối" không thể thiếu với nhiều phụ nữ. Đây cũng là một cách chống nóng hiệu quả với tất cả mọi người vào mùa hè nóng nực. Theo đó, trong ánh nắng có tia UVA và UVB, tia UVA có hại với sức khỏe và da của con người. Loại tia này được tạo ra từ các gốc tự do cho nên điều này sẽ dẫn đến lão hóa làn da, thậm chí là dẫn đến ung thư da. Nhưng chọn được chiếc áo chống nắng có hiệu quả thật sự không phải đơn giản. Mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn làm điều đó: Tránh áo quá mỏng Bạn nên tránh mua những chiếc áo quá mỏng vì không sử dụng loại áo này không có tác dụng mà thậm chí còn khiến da bắt nắng hơn. Áo chống nắng là vật không thể thiếu mỗi khi ra đường. Ảnh minh họa Áo chống nắng làm từ các loại vải mỏng, nhẹ, dệt sợi thưa, là những chất liệu không có nhiều khả năng bảo vệ da, chống nắng. Cách đơn giản nhất để biết một loại vải có khả năng bảo vệ da hiệu quả hay không là soi dưới nắng.  Nếu có thể nhìn qua vải thấy ánh sáng thì tia tử ngoại cũng có thể lọt qua và tác động xấu đến da. Chú ý chất liệu vải Để chống nắng hiệu quả, bạn cần chọn những loại áo làm từ chất liệu vải dày. Chất liệu vải đảm bảo chống nắng hiệu quả là jeans cotton, do đảm bảo sự thoáng mát. Màu sắc áo Với cùng một chất liệu, trang phục có màu tối hơn thì bảo vệ da càng tốt hơn. Tuy trang phục sẫm màu gây hấp thụ nhiệt nhiều hơn nhưng tác dụng ngăn cản bức xạ tử ngoại lại hiệu quả hơn so với các trang phục có màu sắc tươi sáng.  Để không có cảm giác quá nóng bức khi mặc váy chống nắng màu sẫm, bạn nên lựa chọn chất liệu satin vì chất liệu này có cấu trúc tạo cảm giác nhẹ nhàng mát mẻ cho người mặc. Nên có ít nhất 2 áo chống nắng Ngày hè, đi dưới nắng sẽ khiến cơ thể bạn đổ nhiều mồ hôi. Mồ hôi tích tụ trên áo chống nắng lâu ngày không được giặt giũ sẽ khiến cơ thể dễ bị nhiễm bệnh đặc biệt là bệnh ngoài da.  Vì vậy, bạn nên chuẩn bị vài chiếc áo chống nắng để thay đổi thường xuyên. Sau khi thay đổi, phải giặt áo để đảm bảo sạch sẽ, không có cơ hội cho vi khuẩn phát triển. Những mẹo vặt nhà bếp giúp tiết kiệm vô số thời gian Từ cách khử mùi tỏi tới công thức nướng thịt siêu nhanh, những mẹo vặt này sẽ giúp bạn tiết kiệm vô số thời gian trong bếp đấy! " alt="Kinh nghiệm chọn áo chống nắng" /> 热点内容 ·Soi kèo góc Fulham vs MU, 2h00 ngày 27/1 ·Sắp mở cửa biển nhân tạo lớn nhất Đông Nam Á ·Độc đáo hội thi kéo co ngồi ở Hà thành ·Hoàng Lan hóa 'nàng thơ' của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn ·Soi kèo góc Club Necaxa vs Cruz Azul, 10h05 ngày 29/1 ·Bùng nổ xu hướng cảm hứng từ cà phê đương đại ·Đà Lạt chính thức bước vào đường đua Bất Động Sản ESG thế giới ·Video bảo mẫu bạo hành trẻ mầm non khiến mẹ Mỹ phẫn nộ ·Nhận định, soi kèo Tigres UANL vs Club Tijuana, 10h00 ngày 29/1: Những vị khách khó chịu ·Lễ hội hoa dơn thóc rực rỡ sắc màu trên đỉnh Fansipan -- 友情链接 -- ©2025 版权所有 NEWS sitemap