Mướp là một loại rau xuất hiện vào mùa hè, có vị mềm, ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng và giúp giảm cân. Có nhiều cách để chế biến món mướp, trong đó có món mướp xào.

Tuy nhiên nếu không biết cách, món mướp xào dễ bị hút dầu và có màu đen do quá trình oxy hóa. Điều này ảnh hưởng lớn đến thẩm mỹ và cảm giác ngon miệng.

Trong lý giải dưới đây, đầu bếp đã chỉ ra một sai lầm mà nhiều người nội trợ mắc phải.

Theo đó, sau khi cắt gọt, mọi người thường cho ngay mướp vào xào, đây là một sai lầm lớn khiến mướp xào bị nhũn và đen.

Để có món mướp xào ngon, sau khi gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, bạn hãy rắc muối rồi ướp trong 5 phút.

Trước khi xào, hãy rửa sạch muối và để ráo nước. Như vậy, món mướp xào sẽ có màu xanh đẹp mắt, không bị thấm dầu và ăn sẽ ngon hơn.

Linh Giang(Theo Sohu)

Cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản

Chè đậu đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Cách nấu chè đậu đỏ khá đơn giản. Bạn hãy tham khảo cách nấu chè đậu đỏ tại nhà nhanh chóng và tiện lợi dưới đây.

Ngày đó tên tuổi nghệ sĩ Thanh Xuân chỉ đứng sau các ca sĩ nổi tiếng như Minh Vương, Bạch Lê, Thanh Kim Huệ… Cô đào Trang Thanh Xuân được nhắc đến nhiều nhất với vai Bạch Thanh Nga trong vở Máu nhuộm sân chùahát chung với Minh Tâm, Vũ Linh.

Sau khi phát hiện bị bệnh tim, nữ nghệ sĩ quyết định giải nghệ và xa rời ánh đèn sân khấu. Những năm gần đây, bà cùng em gái là nghệ sĩ Thanh Đào sống cảnh nghèo khó nay đây mai đó, sáng bán vé số, chiều lượm ve chai. Hiện nay, tình hình dịch Covid-19 chuyển biến phức tạp, hai chị em bà gặp nhiều khó khăn trong việc trang trải cuộc sống.

Nghệ sĩ Thanh Xuân và em gái sống trọ tại căn nhà nhỏ ở Quận 8.

Hiện tại, nghệ sĩ Thanh Xuân và em gái đang trọ trong một hẻm nhỏ tại đường Dương Bá Trạc (Quận 8, TP.HCM).

Chia sẻ về tình hình sức khỏe hiện tại, bà cho biết: “Mấy nay dịch bệnh phức tạp, từ đầu tháng 6 tới giờ, tôi không buôn bán được. Chi phí sinh hoạt và tiền trọ khiến tôi lo lắng nhiều nên đôi lúc cũng mệt tim. Chân tôi dạo này cũng tệ lắm. Tôi bị thoái hóa khớp gần 10 năm rồi, giãn tĩnh mạch nữa.

Cuối tháng 6, lúc đi bán vé số, tôi có đi nhà vệ sinh công cộng nhưng do chân yếu quá, tôi không thể đứng lên được. Tôi phải nhờ người bên ngoài đỡ tôi lên chứ không thể tự đứng nổi”.

Nghệ sĩ Thanh Xuân cũng chia sẻ nỗi lo lắng về cuộc sống hiện tại do tình hình dịch bệnh phức tạp, bà không được phép đi bán vé số. “Giờ tôi không thể đi bán vé số nên không biết cuộc sống sẽ ra sao. Hằng ngày, tôi và em gái phải ăn bánh mì chấm nước tương do không có tiền dự trữ lương thực”, NS Trang Thanh Xuân chia sẻ.

Nữ nghệ sĩ gặp nhiều khó khăn trong việc trang trải cuộc sống hàng ngày do sức khỏe ngày càng yếu.

Sau nhiều năm rời xa ánh đèn sân khấu, nghệ sĩ Trang Thanh Xuân cho biết bản thân đôi lúc cũng nhớ nghề nhưng do bị bệnh tim nên bà không thể đứng trên sân khấu có âm thanh lớn.

Nữ nghệ sĩ ngậm ngùi chia sẻ: “Tôi cũng bán vé số nhiều năm rồi. Hiện giờ, tôi không làm gì nổi, nhiều lần có người mướn tôi rửa chén thuê mà tôi làm 1 ngày là bệnh 4 ngày, còn đi bán vé số cũng không dám đi xa, đi mệt quá thì kiếm gốc cây ngồi nghỉ rồi tiếp tục.

Hằng ngày, tôi và em gái chỉ bán được 100 tờ vé số, chỉ kiếm được 100 ngàn mà phải chi trả nhiều thứ tiền. Tôi bị tim, thoái hóa khớp còn em gái tôi cũng yếu nên không đủ sức để trang trải cuộc sống”.

Nghệ sĩ Thanh Xuân vất vả đi bán vé số mưu sinh.

Bên cạnh đó, nghệ sĩ Thanh Xuân cho biết bà từng bị mèo hoang cắn nhưng không có tiền để chữa trị.

Bà nói: “Hiện tại, tôi cũng nợ nần tùm lum hết. Người ta thấy hoàn cảnh vậy cũng giúp đỡ, cho tôi mượn tiền. Hôm 1/6, tôi đi bán vé số trong nhà lồng chợ. Do trời hơi tối, tôi lỡ giẫm phải con mèo hoang và bị nó cắn. Tôi không có tiền đi chích ngừa phải mượn người ta. Tôi đã đi chích 3 mũi ở viện Pasteur, tính luôn tiền xe di chuyển là 1,2 triệu đồng. Còn 2 mũi nữa nhưng tôi không có tiền để đi chích, tình hình dịch bệnh ai cũng khó khăn nên tôi không thể mượn được”.

Đầu tháng 5/2021, NSƯT Trịnh Kim Chi đã tới thăm và thay mặt các mạnh thường quân cùng khán giả hỗ trợ một phần kinh phí cho các nghệ sĩ gạo cội đang gặp hoàn cảnh khó khăn, trong đó có nghệ sĩ Trang Thanh Xuân.

"Khi đi tìm cô, Chi ra chợ và mời cô lên xe để trò chuyện vì cô phải đi bán vé số. Nhìn dáng cô cầm xấp vé số giơ tay xin qua đường mà không khỏi xót xa...", nữ diễn viên xúc động thương cảm về hoàn cảnh sống hiện tại của của nữ nghệ sĩ tiền bối.

Tâm Như

NSƯT Linh Phước từng suy sụp sau phẫu thuật cưa chân

Tuy gặp nhiều khó khăn sau 3 cuộc phẫu thuật, phải cưa chân vì tắc nghẽn mạch máu nhưng NSƯT Linh Phước đã dần ổn định tinh thần, đợi lành vết thương để có thể quay lại với nghề.a

Trong khi Toyota bZ4X và phiên bản song sinh Subaru Solterra - xe điện đầu tiên của mối quan hệ hợp tác - đều được sản xuất bởi Toyota tại nhà máy Aichi, mẫu xe mới chưa được đặt tên dự kiến được lắp ráp tại nhà máy Yajima của Subaru.

Đây là diễn biến trong vụ án Lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ, xảy ra trên địa bàn huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình liên quan đến doanh nhân La "Điên".

Trước đó ngày 12/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thái Bình ra khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Nguyễn Sơn La (67 tuổi, thường gọi La "Điên") về tội Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ.

Nguyễn Sơn La bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra về hành vi móc nối, chi phối cán bộ, cơ quan chức năng làm trái quy định của pháp luật về đất đai, gây hậu quả đặc biệt nghiêm trọng.

Ngày 13/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Thái Bình đã khởi tố bị can, bắt tạm giam Phạm Thiên Tư (63 tuổi, trú tại xã Nam Bình, huyện Kiến Xương), nguyên cán bộ địa chính xã Minh Quang, huyện Kiến Xương và Trần Văn Thành (41 tuổi, trú tại xã Bắc Hải, huyện Tiền Hải), chuyên viên Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Kiến Xương, về tội Lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ.

Đến ngày 17/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Thái Bình đã ra quyết định khởi tố bị can, thi hành lệnh bắt giam đối với ông Bùi Đức Chỉnh (59 tuổi), Chủ tịch UBND xã Minh Quang, huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình, về tội Lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ.

Nguyễn Sơn La là đối tượng có một tiền án về tội Trộm cắp tài sản.

Năm 2005, La thành lập và làm Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Mạnh La, địa chỉ tại TP Thái Bình, đăng ký 53 ngành nghề kinh doanh khác nhau, trong đó chủ yếu hoạt động lĩnh vực vận tải hành khách đường bộ, sau đó mở rộng sang lĩnh vực bất động sản, cho thuê nhà xưởng, sản xuất giày dép…

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thái Bình đang điều tra, mở rộng vụ án.

Khươn hứa với em gái, nếu tìm phụ nữ trẻ, sẽ trả công 40 triệu đồng, phụ nữ đã lớn tuổi trả tiền công 30 triệu đồng.

Lữ Thị Mai bàn bạc với Ven Văn Thảo (SN 1992, trú xã Hữu Lập, huyện Kỳ Sơn) về mối làm ăn này, hứa trả công cho Thảo 5 triệu đồng với mỗi người tìm được.

Khoảng cuối tháng 10/2015, chị M.T.D. (SN 1978, trú xã Hữu Lập) tâm sự với Thảo muốn đi Trung Quốc tìm việc làm. Thảo nghĩ đến mối làm ăn với Mai nên sốt sắng nhận lời giúp đỡ chị D..

Người đàn ông này sau đó bàn giao chị D. cho Mai và được Khươn đưa sang Trung Quốc sau đó không lâu. Nạn nhân bị người phụ nữ tên Tiên bán cho một người đàn ông bản địa. Đầu năm 2019, chị D. bỏ trốn được về Việt Nam.

Từ tố cáo của nạn nhân, Ven Văn Thảo và Lữ Thị Mai bị bắt giữ và lĩnh 3 năm tù trong một phiên tòa diễn ra năm 2019.

Công an ra quyết định truy nã Lữ Thị Khươn và bắt giữ thành công người phụ nữ này vào ngày 22/8.

Tại phiên tòa, Lữ Thị Khươn khai được Tiên cho 6 triệu đồng khi bán nạn nhân D..

Sau khi bị bắt, Khươn đã đền bù cho nạn nhân 13 triệu đồng. Nạn nhân không đến dự phiên tòa nhưng có đơn xin giảm nhẹ hình phạt cho bị cáo Khươn.

Hội đồng xét xử cấp sơ thẩm nhận định, trong vụ án này, Lữ Thị Khươn là người khởi xướng, phải chịu mức hình phạt cao hơn hai đồng phạm Ven Văn Thảo và Lữ Thị Mai. Do vậy, Hội đồng xét xử tuyên phạt bị cáo Khươn 5 năm tù.