Một bà mẹ 26 tuổi người Australia đã bỏ rơi con cái, để đi cùng với những người đồng hương khác đến Syria gia nhập nhóm cực đoan Nhà nước Hồi giáo (IS).

TIN BÀI LIÊN QUAN

Nỗi đau của người mẹ có con gái chạy theo IS" />

Mẹ bỏ rơi con đến Syria cưới phiến quân IS

Thời sự 2025-03-12 07:02:50 231

Một bà mẹ 26 tuổi người Australia đã bỏ rơi con cái,ẹbỏrơiconđếnSyriacướiphiếnquâty gia do la để đi cùng với những người đồng hương khác đến Syria gia nhập nhóm cực đoan Nhà nước Hồi giáo (IS).

TIN BÀI LIÊN QUAN

Nỗi đau của người mẹ có con gái chạy theo IS
本文地址:http://user.tour-time.com/news/58e099556.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Siêu máy tính dự đoán Cagliari vs Genoa, 2h45 ngày 8/3

Tôi sinh ra ở vùng quê nghèo, học dược sĩ. Thời gian học xa nhà, tôi yêu người bạn cùng lớp.

Tình yêu đầu đời đầy thi vị, sớm đứt gãy khi cả hai ra trường. Anh muốn trụ lại thành phố, kiếm được công việc ổn định nên quyết rời bỏ tôi, theo đuổi con gái ông giám đốc nhà máy.

Tôi đau khổ, ốm liệt giường nhiều tháng. Đến lúc tinh thần trấn tĩnh, tôi quay lại học lên cao rồi xin vào trạm xá xã làm.

Thế rồi, bà cô họ mai mối cho tôi người đàn ông lớn tuổi, là tiến sĩ, công tác trong cơ quan nhà nước.

Gia đình tôi ra sức vun vén, bố mẹ tôi cho rằng, việc con gái lấy chồng tiến sĩ, mang đến vẻ vang cho dòng họ. Hơn nữa, chồng nhiều tuổi, sẽ chín chắn, biết vun vén, lo toan cho vợ con.

Phân vân nhiều ngày, cuối cùng tôi quyết định lên xe hoa. Chồng có mối quan hệ nên kết hôn xong, anh xin cho tôi vào bệnh viện lớn. Tôi không phải lo lắng về kinh tế, nhà cửa. Mỗi ngày sau giờ làm, tôi về nhà nấu bữa cơm ngon, dọn dẹp rồi đợi anh về ăn cơm.

Ngặt một nỗi, giữa hai vợ chồng luôn tồn tại một khoảng trống vô hình. Khi nào có nhu cầu giường chiếu, anh mới ôm ấp, thân mật với tôi đôi chút. Xong việc, anh quay lưng ngủ, mặc kệ tôi hụt hẫng cả đêm.

Chồng tôi còn rất khó tính. Mọi thứ anh đều đòi hỏi vợ phải chỉn chu. Hôm nào ra ngoài giao lưu, gặp mặt bạn bè, nếu tôi sơ ý nói hớ một câu, kiểu gì về nhà cũng bị anh giận, chì chiết nhiều ngày.

Quần áo tôi mặc, đầu tóc, giày dép… đều phải tuân theo ý kiến của anh. Nếu tôi tự mua bộ váy, chắc chắn anh sẽ vò nát, vứt vào sọt rác không thương tiếc. Bữa cơm nấu không vừa ý, anh sẵn sàng đổ cả mâm đi. Tôi sống trong cảnh áp lực đè nén, nhiều đêm khóc thầm.

Ai đọc cũng thắc mắc, tại sao tôi không ly hôn, giải thoát sớm cho mình? Tôi cũng muốn lắm nhưng thời điểm đó, bố tôi ốm nặng, tiền bạc phẫu thuật, thuốc men và chăm sóc sức khỏe của ông do chồng tôi chu cấp. Coi như anh cũng có ơn nghĩa với gia đình tôi.

Bố mẹ tôi tự hào về con rể. Mỗi lần về quê, chồng tôi tỏ ra lễ phép, tôn trọng và có hiếu với bố mẹ vợ. Khi có hai vợ chồng, anh mới thay đổi thái độ.

Ở với nhau vài năm, tôi thả mãi vẫn chưa có em bé, mặc dù sức khỏe tốt. Tôi mua đồ tẩm bổ, thuốc men cho chồng. Anh uống vài bữa lại vứt đấy. Nhiều lần tôi chủ động hẹn bác sĩ, định đưa anh đến kiểm tra nhưng chồng toàn cáo bận.

Thấy tôi khao khát làm mẹ, vào ngày kỉ niệm cưới, anh bất ngờ nhắn tin, nói muốn thay đổi không khí, đưa tôi đi ăn.

Sau bữa tối, chồng đưa tôi vào nhà nghỉ, ở đó anh bố trí sẵn rượu và hoa hồng. Lần đầu tiên nhận sự quan tâm từ chồng, tôi hạnh phúc quá đỗi. Anh đưa ly rượu nào, tôi uống cạn ly đó.

Đến lúc đầu óc quay cuồng, lịm đi, khi đèn tắt, tôi cảm nhận mình được dìu lên giường, âu yếm. Ngỡ là chồng, tôi đáp lại.  Sáng hôm sau tỉnh dậy, tôi nằm một mình, chồng đi làm từ bao giờ. Miệng nhoẻn cười, nghĩ đến giây phút hạnh phúc đã qua, lòng tôi xao xuyến lạ.

Tháng sau, tôi thấy người nôn nao, mệt mỏi, đi kiểm tra, bác sĩ thông báo tôi có bầu. Tôi nhanh chóng gọi điện thông báo cho chồng. Chồng rất vui, nói sẽ đưa tôi đi mua sắm, ăn uống.

Về đến nhà, đứng ở cửa tôi nghe anh đang tiếp khách. Hai người đã có giao dịch nào đó, nam thanh niên kia đến để lấy tiền.

Tâm trạng tôi đang từ vui vẻ chuyển sang uất ức khi hai người nhắc đến việc tôi có bầu. Hóa ra, tác giả bào thai trong bụng tôi là nam thanh niên kia.

Chồng tôi vốn bị vô sinh, chức năng sinh lý bình thường nhưng không thể có con. Vì sĩ diện bản thân, thay vì cậy nhờ các biện pháp y khoa, anh đã lập mưu, lừa tôi vào nhà nghỉ, thuê người đàn ông khác ‘giúp’ vợ mang thai. Trong lúc say xỉn, tôi không thể nhận ra điều đó.

Đau khổ vì bị chồng coi như đồ vật, tùy ý làm gì thì làm, tôi quyết định ly hôn. Tuy nhiên, tôi vẫn giữ lại đứa bé. Dù sao, đó cũng là máu mủ của tôi, tôi không thể đang tâm phá bỏ.

Bước ra khỏi cuộc hôn nhân 5 năm với người chồng tiến sĩ, tôi mới cảm thấy mình thực sự được sống đúng nghĩa. 

Mối tình tội lỗi của nữ bác sĩ trong căn phòng bí mật

Mối tình tội lỗi của nữ bác sĩ trong căn phòng bí mật

 Chỉ vì thích cảm giác lãng mạn, bay bổng, tôi quay cuồng trong mối tình ngoài luồng với HLV gym, phản bội lại niềm tin của chồng, khiến anh đau đớn. 

">

Nỗi ẩn ức của người vợ phía sau lần bị chồng lừa vào nhà nghỉ

img 4663.jpg
Các hình thức thanh toán xuất hiện trên ví điện tử Metamask.

Tháng 11/2023 vừa qua, trên ví điện tử này bất ngờ xuất hiện phương thức thanh toán thông qua Viettel Pay. Ngay sau đó, đại diện Tổng công ty Dịch vụ số Viettel cho biết, Viettel Money không hợp tác với bất kỳ sàn, đối tác nào để mua tiền mã hoá, kể cả Metamask. Đồng thời, đơn vị này đã tiến hành làm việc và phương thức thanh toán này cũng được Metamask gỡ khỏi hệ thống của mình.

Tuy nhiên, hơn 1 tháng sau, phương thức thanh toán Viettel Pay đã xuất hiện trở lại trên ví chứa tiền mã hoá này, ngoài ra, còn xuất hiện thêm phương thức thanh quán thông qua ngân hàng nội địa, Mobile Money và VietQR. Đáng chú ý, khi trực tiếp tiến hành mua tiền mã hoá thông qua các hình thức này vào sâu bên trong, PV VietNamNetcòn thấy xuất hiện thêm các hình thức thanh toán của MoMo, ZaloPay.

Theo đó, khi khách hàng chọn phương thức thanh toán qua ví MoMo, ZaloPay, ViettelPay hay VietQR sẽ mất 3,5% phí xử lý, trong khi thanh toán qua các ngân hàng trực tuyến như Techcombank, VTB bank, Bidv bank, ACBbank… sẽ mất 2,5% phí.

Thử tiến hành trực tiếp mua tiền mã hoá bằng các phương thức trên, theo ghi nhận, tất cả ở đây đều là phương thức thanh toán thông qua giao dịch cá nhân (P2P), một hình thức khá phổ biến được các dịch vụ kinh doanh phi pháp sử dụng trong thời gian dài vừa qua tại thị trường Việt Nam.

img 4664.jpg
Thanh toán mua tiền mã hoá bằng ví điện tử, ngân hàng trực tuyến trên Metamask.

Trao đổi với PV VietNamNet, đại diện ZaloPay cho biết, đơn vị này không có đối tác, không có bất kỳ hợp tác nào với ứng dụng Metamask hay bất kỳ ứng dụng tiền mã hoá nào khác. Việc lợi dụng các kênh thanh toán để mua bán tiền ảo là vi phạm pháp luật. Hiện nay, Công ty vẫn đang thường xuyên rà soát giao dịch, nếu phát hiện người dùng lợi dụng ZaloPay cho các hoạt động mua bán tiền ảo sẽ tiến hành xử lý theo quy định.

Trong khi đó, đại diện truyền thông MoMo cũng cho biết, ví điện tử này không có bất kỳ hợp tác nào với Metamask, bao gồm cả các dịch vụ thanh toán.

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực thanh toán, việc dùng các ví điện tử hay tài khoản ngân hàng hiện nay để mua tiền mã hoá pháp luật không cấm. Tuy nhiên, nếu dùng tiền mã hoá để giao dịch thì đó là hành vi vi phạm pháp luật.

Đồng thời, các hình thức giao dịch cá nhân như trên mang đến rất nhiều rủi ro cho người dùng, bởi rất dễ bị lừa đảo, đặc biệt là các đầu tư liên quan đến tiền mã hoá, sàn giao dịch ngoại hối (forex), đơn vị kinh doanh các hình thức này đa số là của nước ngoài.

Với việc sử dụng các hình thức giao dịch cá nhân với nhau, khi có sự vụ xảy ra, cơ quan chức năng cũng rất khó để tiến hành điều tra và xử lý, bởi dòng tiền được luân chuyển liên tục giữa các tài khoản. Đây cũng chính là lý do mà các vụ lừa đảo trực tuyến xảy ra trong thời gian qua, khi cơ quan chức năng tiến hành điều tra dòng tiền là rất khó khăn và đa phần người bị hại không thể lấy lại được tiền.

Lợi dụng giao dịch cá nhân ngân hàng và ví điện tử để kinh doanh phi phápViệc dùng các hình thức giao dịch cá nhân với nhau giúp các đối tượng kinh doanh phi pháp cung cấp các dịch vụ như game cờ bạc, livestream “sex”... hay các dịch vụ vi phạm pháp luật Việt Nam.">

Ví điện tử, ngân hàng lại bị lợi dụng để mua tiền mã hoá

{keywords}Dỡ bỏ bãi đáp trực thăng tại khu nghỉ của ông Trump. Ảnh: Daily News

Theo Nhật báo Palm Beach, giấy phép dỡ bỏ bãi đáp trực thăng được cấp ngày 2/2. Hiện chưa rõ việc phá bãi đáp này mất bao lâu, song nhà thầu Pyramid Buliders đã được thuê làm việc này với giá 15.000USD.

Việc dỡ bỏ bãi đáp trực thăng không liên quan tới những sự kiện gần đây hay các tranh cãi thời ông Trump còn là Tổng thống Mỹ. Đại diện Mar-a-Lago đã muốn xin giấy phép phá bãi đáp này và chưa hề có kế hoạch nào duy trì nó, sau khi ông Trump không còn là Tổng thống, quan chức phụ trách Palm Beach là Kirk Blouin cho biết.

The Hill dẫn lời ông Blouin nói: "Có vẻ như vấn đề này gây tranh cãi nhiều hơn trên báo giới thay vì trên thực tế. Họ chưa bao giờ đề nghị giữ nó".

Palm Beach chưa bao giờ cho phép xây dựng bãi đáp trực thăng, nhưng họ đã có một ngoại lệ khi ông Trump nhậm chức do những lập luận rằng, Tổng thống Mỹ thời đó sẽ không gây xáo trộn nhiều ở Southern Boulevard nếu ông có thể đi máy bay tới Mar-a-Lago.

Thị trấn này đã cho phép xây dựng bãi đáp trực thăng vào tháng 2/2017 và chỉ dùng để phục vụ cho Tổng thống khi ông còn tại nhiệm. Bãi đáp làm bằng bê tông, dài khoảng 15,2m. 

Việc phá hủy bãi đáp này diễn ra khi ông Trump muốn Mar-a-Lago trở thành nơi ở thường trực. Tuy nhiên, có một số người tại khu vực này cho rằng ông Trump không được phép sống ở Mar-a-Lago.

Hoài Linh

Ông Trump bị tố 'chĩa khẩu đại bác đã nạp đạn' vào Quốc hội

Ông Trump bị tố 'chĩa khẩu đại bác đã nạp đạn' vào Quốc hội

Một tuần trước khi phiên xử luận tội cựu Tổng thống bắt đầu, luật sư của ông Trump và đảng Dân chủ đều trình các lập luận lên Thượng viện.

">

Dỡ bỏ bãi đáp trực thăng tại khu nghỉ của ông Trump

Nhận định, soi kèo Boluspor vs Istanbulspor, 20h00 ngày 10/3: Trả nợ lượt đi

- Giá đỗ là một loại thực phẩm khá rẻ và phổ biến hiện nay. Giá đỗ có tính mát và thường được dùng như một loại rau có thể nấu chín hoặc ăn sống cũng rất tốt. Nhưng, bạn có biết giá đỗ có tác dụng giảm cân rất tốt cho cơ thể chưa?

Ăn càng nhiều những thứ này, giảm cân càng nhanh
6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Ăn socola giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và chứng minh rằng trong giá đỗ có lượng dinh dưỡng rất phong phú như xenlulô, protit, lipit, carbohydrate, các loại vitamine, carôtin, phốt pho, kẽm , chúng rất tốt cho sức khỏe và giúp cơ thể giảm cân nhanh hơn.

{keywords}

Bên cạnh đó, trong giá đỗ còn chứa hàm lượng chất xơ khá cao, ít calo vì vậy có thể giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Thông thường cứ 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo và rất nhiều chất xơ vì vậy có thể hỗ trợ đường ruột, nhuận tràng, phòng chống bệnh tim mạch. Vì vậy giảm béo bằng giá đỗ rất an toàn, thường xuyên ăn giá đỗ vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả vừa không sợ da sẽ nhăn nheo, thiếu nước hoặc tái sạm như các biện pháp giảm cân khác.

 

Giá đỗ xào đậu phụ

Chuẩn bị: Giá đỗ, đậu phụ, hành hoa, gia vị, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rán vàng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Hành hoa nhặt bỏ rễ, rửa sạch, phần thân trắng, chẻ sợi, phần hành lá, thái khúc vừa phải.

Bắc chảo lên, khi dầu nóng, cho hành vào phi thơm (phần thân trắng) rồi cho giá đỗ vào xào. Nêm bột gia vị cho vừa rồi cho đậu vào xào lẫn. Đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi bắc ra nhớ cho nốt phần dọc hành vào trộn lẫn là được.

 

Nộm giá đỗ

Nguyên liệu: Giá đỗ, hành ngò, gia vị, tôm.

Cách chế biến:

Tôm đem luộc chín rồi bóc vỏ, trộn tôm với giá đỗ cùng với nước trộn, đậu phộng, hành ngò… Nước trộn bao gồm: đường, nước mắm, chanh, ớt… Với món nộm giá đỗ đơn giản này không mất của bạn quá nhiều thời gian, bạn có thể nhanh chóng làm và thưởng thức chỉ trong 20 phút.

Áp dụng đều đặn món ăn này vào thực đơn giảm cân với giá đỗ chắc chắn chị em sẽ nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn, quyến rũ. Cùng áp dụng để nhanh chóng có kết quả cao nhé.

 

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng thực đơn ba bữa trên ngày với giá đỗ như sau:

Bữa sáng

- một quả trứng gà (bạn có thể thay đổi bằng một ổ bánh mì không quá 100g).

- một ly nước ép giá đỗ (hoặc một ly sữa dành cho người ăn kiêng).

Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt khi vừa cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không lo tích tụ mỡ. Nước ép giá đỗ thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, phân giải chất béo.

Bữa trưa

- một bát cơm.

- một đĩa nộm giá đỗ.

- 100g thịt bò.

Ăn cơm để cung cấp lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể. Nhưng lưu ý chỉ ăn cơm duy nhất vào bữa trưa. Thịt bò cũng vậy, có thể cung cấp lượng protein cần thiết cho một ngày. Ngoài ra bạn không được ăn thêm bất kì loại thịt giàu năng lượng nào khác.

Một đĩa nộm giá cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin C dồi dào trong giá đỗ chống lại quá trình ôxy hóa tự nhiên vừa giúp bạn giảm cân vừa giúp da bạn đẹp hơn.

Bữa tối

- một đĩa rau luộc (hoặc các loại rau ít năng lượng như: bí đao, bắp cải...).

- một cốc sinh tố dứa + dưa chuột + chanh.

Tinh bột và chất béo chính là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Vì vậy cần hạn chế tối đa hai chất này. Bữa tối bạn càng không nên ăn cơm hoặc các loại tinh bột khác. Thay vào đó, bạn có thể ăn thật nhiều rau để giảm cảm giác thèm ăn. Bạn có thể uống nhiều nước hoặc tăng cường thêm sinh tố trái cây nếu cảm thấy đói.

Bản chất của giá đỗ rất tốt cho sức khỏe và không có hại gì. Tuy nhiên hiện nay với việc sử dụng giá đỗ để làm chúng mọc nhanh, tốt và mọng đã khiến giá đỗ trở thành thực phẩm không tốt.

Chính vì vậy nếu sử dụng nhiều giá đỗ để đánh tan mỡ bụng, giảm cân bạn cần chọn mua giá đỗ ở những cơ sở có uy tín biết rõ nguồn gốc hoặc bạn có thể tự làm để có được món giá đỗ giảm cân an toàn hiệu quả.

Hy vọng với những thông tin về thực đơn giảm cân với giá đỗ trên đây sẽ giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Thái Hậu(tổng hợp)

Uống sữa để giảm cân trong 3 tuần

Uống sữa để giảm cân trong 3 tuần

Các nhà dinh dưỡng đã đưa ra chế độ ăn kiêng có thể uống sữa cả ngày. 

">

Giảm cân nhanh chóng trong một tuần với giá đỗ

Tôi sinh ra ở vùng quê nghèo, học dược sĩ. Thời gian học xa nhà, tôi yêu người bạn cùng lớp.

Tình yêu đầu đời đầy thi vị, sớm đứt gãy khi cả hai ra trường. Anh muốn trụ lại thành phố, kiếm được công việc ổn định nên quyết rời bỏ tôi, theo đuổi con gái ông giám đốc nhà máy.

Tôi đau khổ, ốm liệt giường nhiều tháng. Đến lúc tinh thần trấn tĩnh, tôi quay lại học lên cao rồi xin vào trạm xá xã làm.

Thế rồi, bà cô họ mai mối cho tôi người đàn ông lớn tuổi, là tiến sĩ, công tác trong cơ quan nhà nước.

Gia đình tôi ra sức vun vén, bố mẹ tôi cho rằng, việc con gái lấy chồng tiến sĩ, mang đến vẻ vang cho dòng họ. Hơn nữa, chồng nhiều tuổi, sẽ chín chắn, biết vun vén, lo toan cho vợ con.

Phân vân nhiều ngày, cuối cùng tôi quyết định lên xe hoa. Chồng có mối quan hệ nên kết hôn xong, anh xin cho tôi vào bệnh viện lớn. Tôi không phải lo lắng về kinh tế, nhà cửa. Mỗi ngày sau giờ làm, tôi về nhà nấu bữa cơm ngon, dọn dẹp rồi đợi anh về ăn cơm.

Ngặt một nỗi, giữa hai vợ chồng luôn tồn tại một khoảng trống vô hình. Khi nào có nhu cầu giường chiếu, anh mới ôm ấp, thân mật với tôi đôi chút. Xong việc, anh quay lưng ngủ, mặc kệ tôi hụt hẫng cả đêm.

Chồng tôi còn rất khó tính. Mọi thứ anh đều đòi hỏi vợ phải chỉn chu. Hôm nào ra ngoài giao lưu, gặp mặt bạn bè, nếu tôi sơ ý nói hớ một câu, kiểu gì về nhà cũng bị anh giận, chì chiết nhiều ngày.

Quần áo tôi mặc, đầu tóc, giày dép… đều phải tuân theo ý kiến của anh. Nếu tôi tự mua bộ váy, chắc chắn anh sẽ vò nát, vứt vào sọt rác không thương tiếc. Bữa cơm nấu không vừa ý, anh sẵn sàng đổ cả mâm đi. Tôi sống trong cảnh áp lực đè nén, nhiều đêm khóc thầm.

Ai đọc cũng thắc mắc, tại sao tôi không ly hôn, giải thoát sớm cho mình? Tôi cũng muốn lắm nhưng thời điểm đó, bố tôi ốm nặng, tiền bạc phẫu thuật, thuốc men và chăm sóc sức khỏe của ông do chồng tôi chu cấp. Coi như anh cũng có ơn nghĩa với gia đình tôi.

Bố mẹ tôi tự hào về con rể. Mỗi lần về quê, chồng tôi tỏ ra lễ phép, tôn trọng và có hiếu với bố mẹ vợ. Khi có hai vợ chồng, anh mới thay đổi thái độ.

Ở với nhau vài năm, tôi thả mãi vẫn chưa có em bé, mặc dù sức khỏe tốt. Tôi mua đồ tẩm bổ, thuốc men cho chồng. Anh uống vài bữa lại vứt đấy. Nhiều lần tôi chủ động hẹn bác sĩ, định đưa anh đến kiểm tra nhưng chồng toàn cáo bận.

Thấy tôi khao khát làm mẹ, vào ngày kỉ niệm cưới, anh bất ngờ nhắn tin, nói muốn thay đổi không khí, đưa tôi đi ăn.

Sau bữa tối, chồng đưa tôi vào nhà nghỉ, ở đó anh bố trí sẵn rượu và hoa hồng. Lần đầu tiên nhận sự quan tâm từ chồng, tôi hạnh phúc quá đỗi. Anh đưa ly rượu nào, tôi uống cạn ly đó.

Đến lúc đầu óc quay cuồng, lịm đi, khi đèn tắt, tôi cảm nhận mình được dìu lên giường, âu yếm. Ngỡ là chồng, tôi đáp lại.  Sáng hôm sau tỉnh dậy, tôi nằm một mình, chồng đi làm từ bao giờ. Miệng nhoẻn cười, nghĩ đến giây phút hạnh phúc đã qua, lòng tôi xao xuyến lạ.

Tháng sau, tôi thấy người nôn nao, mệt mỏi, đi kiểm tra, bác sĩ thông báo tôi có bầu. Tôi nhanh chóng gọi điện thông báo cho chồng. Chồng rất vui, nói sẽ đưa tôi đi mua sắm, ăn uống.

Về đến nhà, đứng ở cửa tôi nghe anh đang tiếp khách. Hai người đã có giao dịch nào đó, nam thanh niên kia đến để lấy tiền.

Tâm trạng tôi đang từ vui vẻ chuyển sang uất ức khi hai người nhắc đến việc tôi có bầu. Hóa ra, tác giả bào thai trong bụng tôi là nam thanh niên kia.

Chồng tôi vốn bị vô sinh, chức năng sinh lý bình thường nhưng không thể có con. Vì sĩ diện bản thân, thay vì cậy nhờ các biện pháp y khoa, anh đã lập mưu, lừa tôi vào nhà nghỉ, thuê người đàn ông khác ‘giúp’ vợ mang thai. Trong lúc say xỉn, tôi không thể nhận ra điều đó.

Đau khổ vì bị chồng coi như đồ vật, tùy ý làm gì thì làm, tôi quyết định ly hôn. Tuy nhiên, tôi vẫn giữ lại đứa bé. Dù sao, đó cũng là máu mủ của tôi, tôi không thể đang tâm phá bỏ.

Bước ra khỏi cuộc hôn nhân 5 năm với người chồng tiến sĩ, tôi mới cảm thấy mình thực sự được sống đúng nghĩa. 

Mối tình tội lỗi của nữ bác sĩ trong căn phòng bí mật

Mối tình tội lỗi của nữ bác sĩ trong căn phòng bí mật

 Chỉ vì thích cảm giác lãng mạn, bay bổng, tôi quay cuồng trong mối tình ngoài luồng với HLV gym, phản bội lại niềm tin của chồng, khiến anh đau đớn. 

">

Nỗi ẩn ức của người vợ phía sau lần bị chồng lừa vào nhà nghỉ

Được biết đến với hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng, loại pho mát này được xem là một nguyên liệu không thể thay thế của rất nhiều món đặc sản tại Italia nói riêng, cũng như của miền Địa Trung Hải nói chung.

Không những thế, nếu khám phá về tên gọi và nguồn gốc của mozzarella sữa trâu, chúng ta sẽ được biết thêm rất nhiều điểm thú vị khác từ món ăn được xem như “bà hoàng của các loại pho mát” tại đất nước hình chiếc ủng này.

{keywords}
Mozzarella sữa trâu, đặc sản ngọt ngào của miền nam Italia

Tên gọi độc đáo, cách làm cầu kỳ

Mozzarella là biến thể của từ “mozzare”, nghĩa là “cắt nhỏ” theo ngữ điệu của một số vùng phía nam Italia. Từ này được đặt dựa trên một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm mozzarella, đó là cắt một miếng pho mát lớn thành nhiều miếng nhỏ.  

Cách làm mozzarella sữa trâu về cơ bản không khác biệt mấy so với các loại mozzarella khác. Đầu tiên, sữa trâu tươi sẽ được tách thành 2 phần đặc và lỏng. Sau đó, phần sữa đặc sẽ được đun sôi và trộn đều với một phần sữa lỏng cùng với tennet (một chất làm đông được chiết xuất từ sữa) ở nhiệt độ từ 33 đến 36 độ C. Đây là quá trình quan trọng nhất, vì nó vừa làm giảm hàm lượng a-xit trong sữa, vừa giúp sữa đặc trở nên mềm dẻo hơn.

{keywords}
Mozzarella sau khi được đun nóng và uốn dẻo

Sau khi đạt được độ dẻo thích hợp, phần sữa đặc sẽ được đem cắt bằng đũa gỗ hoặc thanh kim loại lớn thành các miếng tròn có kích cỡ tương đương quả óc chó. Tiếp đến, những miếng sữa đặc này sẽ được đem xếp trong các khoang chứa đặc biệt, nơi chúng được đun sôi với nước ở nhiệt độ 95 độ C. Khi đun xong, những miếng pho mát mozzarella mới xuất xưởng sẽ được đúc khuôn bằng tay thành nhiều kiểu dáng khác nhau.

Mozzarella sữa trâu có bề ngoài mềm mịn, không những có hương vị ngọt dịu hơn các loại mozzarella khác, mà còn rất giàu đạm, canxi, muối khoáng, sắt cùng nhiều loại vitamin. Chúng thường được dùng để làm gia vị cho các loại pizza, mỳ ống và món salad Caprese.  

{keywords}
Một đĩa salad Caprese với các miếng mozzarella sữa trâu

Truyền thống kéo dài hàng thế kỷ

Nhiều tư liệu cho rằng, mozzarella xuất hiện lần đầu vào thế kỷ 12, từ những tu sĩ dòng Benedict tại Capua, một thị trấn nằm ở tỉnh Caserta thuộc vùng Campania phía nam Italia. Họ thường sản xuất một loại pho mát từ sữa bò và đặt tên chúng là “mozzare”.

Đến thế kỷ 13, các hộ chăn nuôi gia súc lấy sữa ở Campania được cho là đã bắt đầu làm mozzarella từ sữa trâu để tiêu thụ tại địa phương, do sữa trâu hồi đó có giá thành rẻ hơn so với sữa bò và sữa dê.

Cuốn sách “L' arte Et Prudenza D'un Maestro Cuoco” (tạm dịch: Nghệ thuật và sự thận trọng của một đầu bếp bậc thầy), xuất bản năm 1570 của Bartolomeo Scappi, được cho là tài liệu chữ viết đầu tiên trên thế giới nhắc đến món mozzarella sữa trâu. Bartolomeo Scappi là một đầu bếp danh tiếng thời Phục hưng, từng phục vụ các món ăn cho hai đời Giáo hoàng Pius của Vatican.

{keywords}
Đầu bếp Bartolomeo Scappi, người đầu tiên viết ra khái niệm "mozzarella sữa trâu"

Suốt nhiều thế kỷ, mozzarella sữa trâu vẫn được sản xuất với một số lượng khiêm tốn ở vùng Campania, và chủ yếu được phân phối với quy mô địa phương. Phải đến thế kỷ 18, việc tiêu thụ loại pho mát này mới bắt đầu tăng mạnh và phát triển khắp miền nam Italia, khi nhiều nông trường lớn bắt đầu chuyển sang dùng sữa trâu để sản xuất mozzarella. Nông trường Bourbon Royal, nằm gần cung điện Carditello ở thành phố Napoli, thậm chí còn nuôi hẳn một đàn trâu để cung cấp sữa làm mozzarella cho riêng mình trong thế kỷ 18.

Việc sản xuất mozzarella sữa trâu tiếp tục phát triển trong các thế kỷ sau và trở thành một phần quan trọng của ngành nông nghiệp-chăn nuôi tại Campania. Vào năm 1996, mozzarella sữa trâu tại Campania đã giành được chứng nhận về Bảo hộ xuất xứ hàng hóa (PDO) của Liên minh châu Âu, một dấu mốc quan trọng để khẳng định chất lượng và tính chính danh cho thứ đặc sản hảo hạng của địa phương này.

Hành trình đưa trâu vào Italia

Nhắc đến mozzarella sữa trâu, sẽ là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến thứ quan trọng nhất để tạo nên nó – những giống trâu tại Italia.

Dù có rất ít tư liệu về quá trình du nhập trâu lần đầu tiên vào Italia, song theo Hiệp hội Bảo vệ pho mát mozzarella sữa trâu của Campania, người Ảrập là những người đầu tiên giới thiệu giống vật nuôi này tại đất nước hình chiếc ủng, trong quá trình xâm lược đảo Sicily từ năm 827.

{keywords}
Trâu được đưa vào Italia từ rất sớm

Người Ảrập được cho là đã có nhiều ảnh hưởng đối với nền nông nghiệp tại tại Sicily trong thời kỳ cai trị của mình, cho đến khi bị người Norman chinh phạt vào thế kỷ 11. Người Norman sau đó đã tiếp tục đưa con trâu vào Campania và nhiều vùng khác ở phía nam Italia.

Những đàn trâu của Italia từng có thời đứng trước bờ vực tuyệt chủng bởi Đức Quốc xã, khiến cho việc sản xuất mozzarella từng có một thời gian ngắn phải chuyển sang dùng sữa bò. Nhưng sau Thế chiến II, trâu từ Ấn Độ đã được nhập khẩu vào Italia để bổ sung cho các giống cũ. Điều này giúp cho ngành sản xuất mozzarella sữa trâu tại đất nước này được khôi phục và tiếp tục phát triển cho đến ngày hôm nay.

Việt Anh

Lý do biểu tượng của Phố Wall là một chú bò đực

Lý do biểu tượng của Phố Wall là một chú bò đực

Đằng sau chú bò vạm vỡ với dáng vẻ như muốn lao mình về phía trước, là một câu chuyện điển hình cho giấc mơ của bao người trong lần đầu đặt chân đến New York hoa lệ.

">

Sữa trâu tạo nên bà hoàng của các loại pho mát ở Italia như thế nào?

友情链接