Bữa sáng đủ chất quan trọng với bé ra sao?

Sau một giấc ngủ dài, bữa sáng vô cùng cần thiết để cả nhà nạp năng lượng cho ngày mới. Với các bé, bữa ăn sáng giúp tăng khả năng tiếp thu, sự tập trung và tràn đầy năng lượng cho hoạt động thể chất.

Không ăn sáng, hoặc ăn sáng không đúng cách sẽ khiến các bé dễ mệt mỏi, uể oải, kém tập trung trong giờ học, lười vận động hơn. Hơn nữa, điều này dễ đi theo bé đến khi trưởng thành, đồng thời dẫn đến những thói quen xấu như hay ăn vặt, ăn không đúng bữa, bỏ bữa…

Ăn sáng đủ chất giúp các bé có một ngày học tập hiệu quả và vui chơi hết mình

Các chuyên gia cho rằng bữa sáng chiếm từ 25-30% tổng năng lượng cả ngày nên phải giàu dinh dưỡng nhất, tạo “bàn đạp” thể chất và tinh thần cho cả ngày dài. Theo đó, mẹ hãy coi bữa sáng là bữa ăn chính trong ngày với đầy đủ các nhóm chất đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.

Mách mẹ vài mẹo nhỏ cho bữa sáng hiệu quả

Với những tuyệt chiêu này, mẹ không chỉ chăm sóc bữa sáng đúng cách cho bé mà còn khiến con hào hứng, tự giác ăn sáng thường xuyên.

+ “Trao quyền” cho bé:Từ hôm trước, mẹ có thể hỏi ý bé để lên thực đơn và sơ chế sẵn để không mất quá nhiều thời gian nấu nướng vào hôm sau. Với các bé lớn hơn, mẹ có thể tập cho con cùng tham gia nấu nướng, bày biện để bé tự hình thành thói quen dậy sớm đón chờ bữa sáng.

+ Lôi cuốn con bằng mẹo trang trí: Bé sẽ yêu thích bữa sáng hơn nếu mẹ chịu khó trình bày món ăn theo nhiều chủ đề khác nhau với hình thù ngộ nghĩnh. Ngoài ra, khi dọn món, mẹ hãy tận dụng những bộ bát chén dễ thương, dùng đĩa kích cỡ lớn, tạo cảm giác khẩu phần ăn ít và khiến bé ăn nhanh hơn.

+ Cho con ăn sáng đúng thời điểm:Khi bé mới ngủ dậy, mẹ đừng hối thúc bé ăn ngay, hãy để bé có ít nhất 15 phút khởi động cơ thể và đánh thức hệ tiêu hóa. Đa phần các bà mẹ thường cho bé đánh răng trước khi ăn sáng. Thực chất, mẹ chỉ cần cho bé uống 1 cốc nước trước khi ăn và cho con vệ sinh răng sau khi hoàn tất bữa sáng, tránh tình trạng vị ngọt của kem đánh răng làm giảm khẩu vị của bé.

+ “Kết bạn” cùng năng lượng sữa:Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng hoàn hảo không thể thiếu sữa tươi. Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ protein và canxi từ sữa, giúp các bé phát triển chiều cao và xây dựng hệ cơ.

Một nghiên cứu chuyên sâu của nhãn hàng Cô Gái Hà Lan còn cho thấy sự kết hợp của 4 dưỡng chất canxi, phốt pho, vitamin B2 và B12 trong sữa Cô Gái Hà Lan Active 20+™ sẽ giúp cơ thể dẻo dai, vận động bền bỉ hơn cả ngày.

Cụ thể, canxi và phốt pho hỗ trợ xây dựng hệ xương chắc khỏe, kích thích co cơ, vitamin B2 và B12 tăng cường chức năng hệ thần kinh, dẫn truyền tín hiệu tới các cơ quan, tham gia các phản ứng sinh hóa. “Bộ tứ hoàn hảo” này giúp giải phóng năng lượng từ sữa và khiến quá trình vận động diễn ra nhịp nhàng, hiệu quả hơn.

Để giúp bé hình thành thói quen ăn sáng và uống sữa, mẹ có thể theo dõi đoạn clip dưới đây. Với sự dẫn dắt của hai “đầu bếp nhí” đáng yêu, chắc chắc bé sẽ thích thú và học làm theo:

Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng trẻ em (Viện dinh dưỡng Quốc gia), trong những ngày nắng nóng thời tiết oi bức, trẻ thường biếng ăn. Bên cạnh đó, cách ăn uống chăm sóc sai từ bố mẹ làm cho trẻ bị xuống cân.

TS.BS Phan Bích Nga khám bệnh cho trẻ nhỏ. Ảnh: Bác sĩ cung cấp.

Khẩu phần không đủ vi chất dinh dưỡng

Điều tra dinh dưỡng cho thấy hiện khẩu phần ăn của trẻ em Việt Nam từ 2-5 tuổi dù đã đáp ứng đước 95% nhu cầu năng lượng, nhưng mới đáp ứng được 57% nhu cầu sắt và 65% nhu cầu vitamin A.

Nguyên nhân là bố mẹ cố gắng ép con ăn nhưng thực đơn vẫn còn nghèo nàn, đơn điệu, thiếu các thức ăn động vật là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng có giá trị sinh học cao. Trẻ bị thiếu các vitamin A, sắt, đặc biệt là kẽm.

Thiếu kẽm khiến sự chuyển hóa của các tế bào vị giác bị ảnh hưởng, gây biếng ăn do rối loạn vị giác. Đồng thời, sự phân chia tế bào sẽ khó xảy ra nên ảnh hưởng trầm trọng đến sự tăng trưởng. Trẻ em thiếu kẽm thường biếng ăn, còi cọc và chậm lớn.

Các mẹ có thể bổ sung kẽm cho con thông qua thức ăn như tôm đồng, lươn, hàu, sò, gan lợn, sữa, thịt bò, lòng đỏ trứng, cá, đậu nành, các hạt có dầu (hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng). Trẻ nhũ nhi nên cố gắng cho bú mẹ, vì kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn nhiều so với sữa bò.

Giảm bớt chất bột đường

Phụ huynh thường dùng bột sắn dây, ninh đậu xanh, đậu đen để thay thế cháo cho bữa ăn của trẻ với mục đích thanh nhiệt, dễ ăn và tiêu hóa tốt. Tuy nhiên, các loại thực phẩm này không phù hợp với sức khỏe của trẻ nhỏ. Bột sắn hoặc các loại hạt đậu thường không có nhiều năng lượng như cơm, cháo.

Chế độ ăn thiếu hụt nặng lượng sẽ khiến cơ thể trẻ phải huy động các chất để sinh năng lượng cho bé thoạt động. Vì vậy, trẻ dễ bị xuống cân nếu không ăn đủ chất bột đường.

Bữa ăn kéo dài quá lâu

Nắng nóng thường làm trẻ dễ biếng ăn. Do đó, thay vì cho trẻ ăn cùng một lúc, bố mẹ nên chia nhỏ bữa. Điều này sẽ giúp trẻ dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.

Khi cho trẻ ăn, một bữa không nên kéo dài quá 45 phút. Bởi khi ăn quá lâu, thức ăn bị vữa có thể gây rối loạn tiêu hóa cho trẻ.

Ăn quá nhiều đồ ngọt

Với các loại như kẹo ngọt, kem, nước ngọt, hoa quả ngọt (mít, vải, nhãn…), cha mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Chế độ ăn quá nhiều đồ ngọt có thể làm tăng lượng đường trong máu, khiến cơ thể dễ bị nhiễm khuẩn, mụn nhọt trên da. Thói quen này còn có thể gây ra thừa cân béo phì, rối loại chuyển hóa (bệnh tiểu đường).

Cho trẻ uống các loại lá để làm mát cơ thể

Các loại lá thanh nhiệt như nhân trần, nụ hoa tam thất, nước đậu đen chỉ tốt cho người lớn. Đối với trẻ nhỏ, loại nước này không nên dùng thay thế nước lọc và sữa. Trẻ dưới 2 tuổi cần phải ăn uống các thực phẩm nhiều năng lượng.

Sử dụng nhiều nước ngọt có ga

Nước ngọt có ga chỉ nên sử dụng mỗi tháng một lần vì chúng có nhiều chất gây bất lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Lượng đường trong một lon nước ngọt có ga thường rất lớn, nhưng chỉ là năng lượng rỗng. Trẻ tiêu thụ một lon nước ngọt có ga mỗi ngày có thể tăng trong lượng cơ thể lên 6,75 kg sau một năm sử dụng.

Ngoài ra, lượng axit phosphoric và lượng phosphate có trong nước ngọt có ga dễ gây loãng xương. Lượng caffein có trong đó cũng làm giảm khả năng tập trung của trẻ. Chuyên gia khuyến cáo nên cho trẻ tránh xa loại nước này để tránh gây ảnh hưởng tiêu cực tới chức năng gan và thận.

Khoa học chứng minh sữa mẹ có thể trị bệnh ung thư

Sữa mẹ đang được sử dụng để chống lại bệnh ung thư sau khi các nhà khoa học phát hiện ra rằng trong sữa mẹ có chứa thành tố “ma thuật” có thể giết tế bào ung thư mà không gây hại cho sức khoẻ người bệnh.

Năm nay, Học viện An ninh nhân dân được Bộ Công an phân bổ chỉ tiêu tuyển sinh trình độ đại học chính quy trong ngành 410 chỉ tiêu; đào tạo, hợp tác ngoài ngành 100 chỉ tiêu; 100 chỉ tiêu đào tạo đại học văn bằng 2 nghiệp vụ công an.

Cụ thể, Học viện An ninh nhân dân sẽ tuyển sinh đại học chính quy từ nguồn học sinh tốt nghiệp THPT, chiến sĩ nghĩa vụ dự tuyển.

Với trình độ đại học (trong ngành) tuyển 410 chỉ tiêu, phạm vi tuyển sinh phía Bắc, từ tỉnh Thừa Thiên Huế trở ra. Trong đó, nhóm ngành nghiệp vụ an ninh: 290 chỉ tiêu (nam: 261; nữ: 29). 

Năm ngoái, điểm chuẩn trúng tuyển vào Học viện An ninh nhân dân theo phương thức xét tuyển kết hợp kết quả thi tốt nghiệp THPT với kết quả bài thi đánh giá của Bộ Công an dao động 14,74-24,19 điểm.

Trong đó, ngành có điểm chuẩn thấp nhất là y khoa (gửi đào tạo Học viện Quân y) với 14,74 điểm. Ngành có điểm chuẩn cao nhất là nghiệp vụ an ninh với 24,19 điểm.